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[爆卦]泰國料理食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇泰國料理食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在泰國料理食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 泰國料理食譜產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過6,213的網紅PJ大俠愛旅行。深活，也在其Facebook貼文中提到， 各位有沒有鎖定東京奧運呢? 一起為選手們加油打氣吧!❤️ PJ看賽事外，這陣子天氣悶熱 讓我們想起四月去泰國旅遊🇹🇭 索性這禮拜就來吃個泰式餐 冬蔭功、炒河粉、芒果糯米 你想吃哪一道⁉️ 也索性拍張運動姿勢的照片😆 辛苦你擔任鉛球一角了，椰子👍 #泰國料理食譜 #泰式料理 #冬蔭功酸辣湯 #芒果糯...

　同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過497的網紅AoPaiTeeNai卡關，也在其Youtube影片中提到，吃過那麼多泰北菜的妞妞，只推這家！ 一家有溫暖有故事的泰北菜餐廳 料理充滿了家人的愛與關懷 餐飲價格親民，口味地道獨特 ชุ่ม (อาหารพื้นเมือง) CHUM Lanna Restaurant https://g.page/chumlannarestaurant?share Tel:0...

「泰國料理食譜」的推薦目錄

泰國料理食譜 在 露老爸廚房 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 08:13:46

#烤肉醃醬食譜 #經典台式風味醬料 在台灣中秋節烤肉幾乎成了節日重要的儀式，除了食材的準備之外，烤肉要好吃最重要的就是醬料!醬料絕對是烤肉的靈魂，中秋節的烤肉香裡，從小吃到大的 #牛頭牌沙茶醬，這個味道最經典! 我們早早就準備了一些食材和醬料，迫不及待的烤起來! 醬料就從我們最喜愛的牛頭牌下手，...

泰國料理食譜 在 露老爸廚房 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 08:13:46

泰式打拋豬，每次吃泰式料理幾乎都會點的一道菜，濃郁的南洋香料味，鹹香帶辣炒得入味的豬絞肉連帶著濃濃的湯汁澆拌白飯，其他菜都成了多餘，為避免連吃好幾碗飯的下場，今天我們用它拌麵，結果是麵也沒少吃。 #泰式打拋豬 食 材： 豬絞肉 350g 玉米筍一小盒 (一般都使用小番茄 ，手邊沒有就用玉米筍加入)...

  • PJ大俠愛旅行。深活

    泰國料理食譜 在 PJ大俠愛旅行。深活 Facebook 的最佳解答

    2021-07-25 16:07:34
    有 64 人按讚

    各位有沒有鎖定東京奧運呢?
    一起為選手們加油打氣吧!❤️
    PJ看賽事外，這陣子天氣悶熱
    讓我們想起四月去泰國旅遊🇹🇭
    索性這禮拜就來吃個泰式餐
    冬蔭功、炒河粉、芒果糯米
    你想吃哪一道⁉️
    也索性拍張運動姿勢的照片😆
    辛苦你擔任鉛球一角了，椰子👍

    #泰國料理食譜 #泰式料理
    #冬蔭功酸辣湯 #芒果糯米
    #泰式炒河粉 #PJ餐桌環遊
    #在家一餐吃泰式料理 #泰國美食自己煮
    #居家自煮 #在家

  • 蘋果愛料理

    泰國料理食譜 在 蘋果愛料理 Facebook 的最佳貼文

    2016-06-10 18:21:01
    有 12 人按讚


    說好的泰國料理食譜終於寫好惹~
    對不起，蘋果姊姊是拖稿王啊啊啊~

  • 貝莉

    泰國料理食譜 在 貝莉 Facebook 的精選貼文

    2016-01-14 15:29:25
    有 29 人按讚


    Liz算是我在 貓下去計劃 的飯友（笑），因為常在那邊吃飯碰到而認識，又因為幫老陳寫專欄而變成臉友。
    另個淵源是她曾經跟 Soac Liu 索艾克 合作出令人迷醉的限定版伊莉莎白辣醬（現已停售），那辣醬至今還是我冰箱的寶貝，怕用完就沒了。

    追她的粉絲頁也有一陣子，總看得我飢腸轆轆，這次的泰國菜私廚也是，還沒看到介紹看到照片的那天，就很想打電話去訂位了。
    她是很有誠意的美食愛好者，因為直言（當然直言，她都跟我齊聲同嗆好友老陳店裡的燉飯沒意思了）所以都是當個真正的消費者，寫出推薦文。

    最近，她的專頁不停的被攻擊洗版說她是寫置入文，原本只是分享的她，在大量地強迫地瘋狂的無理智的攻擊下，內心說不慌張是騙人的。雖然我們都跟她說「無視那對夫妻啊」「這只是特例啊」她也知道網路大多數都是純善熱情喜愛美食的人，可她還是覺得疲憊、沮喪（那心情我真的很懂啊），她還是無法無視，最後就把對方封鎖，只求一個平靜。

    如今，該夫妻開始大量跟臉書檢舉違規，瘋狂地洗版，讓她受到警告。看到了讓我很心疼。我不知道那對夫妻為何要這樣，是有什麼不開心，或者想受到什麼注目。
    我仍舊相信網路上的每個攻擊者背後，都有個原因，只是往往我們搞不清楚最後只能告訴自己不聞不聽放寬心。

    身為朋友，我不知道能幫她做什麼，法學出身的她，當然可以有「照規矩來」的方法，但在美食的背後，我們要的不就是一絲味蕾的寬慰，跟心中的滿足。為何會推展到如此沮喪的境界呢？

    所以，我只能幫她分享美食體驗，讓更多人看見她，請你們多多支持Liz的 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet 內容很精彩。讓我們用實質的加入給她一些許鼓勵吧！

    [食況轉播] Mama thai 11

    穿過熙來攘往的遼寧夜市，一時之間我迷失在食物的香味與招睞食客的燈飾裡。好不容易找到門牌，按下電鈴芝麻開門，還要攀爬一段陡峭深長的階梯，才真正抵達目的地。

    這裡是Mama thai 11，一間泰國料理私廚。阿泰是這間私廚的主人，他曾出版泰國料理食譜《一學就會，泰國媽媽味》，也曾擔任Kiki Thai的餐飲顧問，不做菜的時候則是為人打理頭毛的髮型設計師。在這裡，他要與大家分享自己從母親身上學到的廚藝，雖非何等家傳祕菜，但充滿手作的溫度與誠懇的心意，更重要的是，吃起來比坊間約定成俗的泰國菜有意思多了。

    開胃菜乘著粉藍色的推車來到我們眼前。好多個小碗讓我們眼花撩亂，別急，取一片萵苣葉，再包進小碗裡那些紅蔥頭、薑粒、檸檬條、蝦米、炒花生、辣椒、椰子粉，淋上一匙同樣材料複雜的自家製醬料（魚露、椰糖、蝦醬、南薑、香茅、薑、花生、椰子肉），摺一摺就可塞進嘴裡，霎時間酸、辣、甜、鮮一齊噴發，開胃極了。

    烤鹽魚使用了紅魚，在魚嘴裡塞入香茅與香蘭葉，覆以粗鹽，烘烤一小時，出來的魚肉細嫩濕潤，澆上以辣椒、檸檬、魚露等材料製成的醬汁，酸鮮有味，另搭佐楊桃豆、小黃瓜、蘿蔓葉同食，則有不同口感。泰北番茄辣肉醬配燙青菜與炸豬皮是我鍾愛的一品，番茄辣肉醬好似綜合了波隆納肉醬與新東陽肉醬，番茄加肉有西方感但香料調味是東方的，用炸豬皮蘸著吃尤其涮嘴，與燙秋葵一起吃也很不賴。

    綠咖哩雞肉的綠色來自綠辣椒，阿泰說辣椒在冬天比較不辣，這款咖哩也確實溫和恬靜，事實上有點太溫和了，反而不夠味道；但浸在咖哩汁中的小綠茄相當好吃，比雞肉本人還美味。咖哩炒蟹則讓人吮指回味，雖然也有點不夠鹹，但阿泰自製的辣椒膏香氣秀逸，沙母的肉質也很細緻，與沙母一起入鍋的蛋及洋蔥則飽吸醬汁，十分下飯。

    甜點也有些費工。在蛋液裡調和椰糖、椰奶和香蘭葉，灌進南瓜裡，再蒸熟，分切後另撒上綠豆仁酥。南瓜的甜味與椰汁口味的蒸蛋十分契合，綠豆仁酥帶點鹹味，讓這道甜點亮了起來。

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