👩‍🍳上次朋友買的三斤泰國蝦，一口氣還真吃不完😂趁新鮮煮了兩斤，還保留一斤冷凍準備做實驗… 很多人說泰國蝦冷凍過後超難吃，呷起來..肉呼呼 爛爛沒彈性… 又有達人說🗣 ⚠️冷凍泰國蝦 ⚠️只要用水沖開 ⚠️不退冰 直接鹽烤（入鍋煮） ✅經過實驗結果，達人說的很OK！肉質還是很Q脆，跟新鮮泰國蝦比幾乎沒有差很多唷！ ✅我用鹽焗烤方式就不修剪剖背，以免鹹死人😝 ✅個人習慣鍋底墊一張錫箔紙或烘焙紙，上面做炒鹽、鹽烤動作，鹽烤後鍋子還是幾乎乾淨很好清潔！ 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》 1️⃣ 🔻泰國蝦約12隻 🔻鹽半包以上 🔻八角、花椒粒、胡椒粒適量（花椒胡椒盡量拍碎香氣比較足夠） 🔻蒜末適量 🔻錫箔紙一張（或烘焙紙） 2️⃣ 👉鍋中 墊錫箔紙 轉中火 👉倒入適量鹽巴、香料 翻炒 👉利用炒鹽巴時間 泰國蝦冷凍取出 沖水到蝦子分開 👉炒到鹽巴變色 香料有香氣（表示鹽巴溫度足夠） 👉先取出1/2鹽巴（⚠️高溫！請小心操作） 👉鹽巴攤平 平均擺放蝦子、蒜末 👉1/2鹽巴倒入覆蓋蝦子 👉中火燜烤7分鐘 👉熄火（😅蝦蠻大隻 怕沒有全熟 我又再悶4分鐘） 👉整張錫箔紙拎起取出 盛盤🆗 ： ⚠️如果是有退冰蝦子大約焗烤4分鐘左右即可 ： ❤️心得分享～蝦肉吃起來有熟，沒有過老過乾…（*但覺得悶的時間應該可以縮短或省略，感覺會更有水分一點） ： ： 🦐鹽烤泰國蝦 🦐豬肚蛤蠣湯 🦐黃瓜拌滷味 🦐菇炒筊白筍 ： ： ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ ❤️進入防疫生活冰箱都堆滿食物了吧！乾燥香菇、乾燥木耳是很好的選擇，泡開即可煮食✅ 🍄淳也菇食/好菇好好食 Lisa首頁連結🔗 https://chunye.cyberbiz.co/ 🎁95折優惠碼 lisa ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 🔎#ㄚ莎濕料理 #晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#私房菜#防疫#防疫料理#防疫煮什麼#防疫晚餐#美味#晚餐吃什麼#滷肉#台湾料理#家庭料理 #料理#yahoo特級廚師 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯 #食卓#相機食先 #yummy #homecooking #dinner #food #foodie #igfood#cook#cooking#homecooking

2020-3-30 蘋果日報 香港夏日高溫恐難殺「毒」 大馬37°C清真寺仍千人爆疫 武漢肺炎肆虐，全球活動停擺，有專家曾期望可「死守」至夏季高溫來臨，病毒在不利環境中減慢傳播。但縱觀熱帶國家如馬來西亞、新加坡及正值夏季的澳洲，近期確診個案亦急速上升，其中馬來西亞清真寺聚會群組至少1,117宗確診，聚會期間吉隆坡最高溫達攝氏37度；近日有城巿曾錄得攝氏40度高溫的澳洲，亦有2,423宗確診個案。有專家警告，以現時全球疫情擴散速度，可能不需等到夏天已「爆到七彩」，醫療系統亦會崩潰，提醒港人與其「望天打卦」，不如加緊防疫。 醫學會傳染病顧問委員會主席梁子超對武漢肺炎病毒在夏天消失不表樂觀，他解釋，此病毒本身生存在環境的時間較流感病毒長，相信氣溫上升對病毒的生存影響不大；加上病毒傳播力驚人，又造成隱形傳播鏈，「可能等唔到夏天已爆到七彩」。 《蘋果》翻查全球確診個案，發現接近赤道、氣溫炎熱的地區，如剛果、肯雅及加彭只有零星確診宗數，但截至3月25日，熱帶國家如印尼、菲律賓及新加坡已分別有790宗、636宗及631宗個案。天氣溫暖的泰國、馬來西亞、澳洲及巴西的爆發情況雖遠不及歐美地區嚴重，但確診個案亦不少，大部份是近1、2周才急速上升，確診個案由900至逾2,000宗不等。 本港夏季來臨時，炎熱天氣能否緩和病毒傳播速度，或可參考鄰近地區馬來西亞的疫情。截至3月27日，大馬錄得2031宗確診個案，數量由3月中旬急升，約62%確診個案與吉隆坡大城堡清真寺一個大型宗教聚會有關。 清真寺群組被喻為南韓新天地教會翻版。吉隆坡大城堡清真寺在2月27日至3月1日舉行了一個萬人聚會，共有1.6萬人參加；有參加者透露，在4天聚會內，大家並肩祈禱及握手，亦有人共用餐盤，晚上則睡在寺外的擠逼帳篷，其時吉隆坡氣溫由攝氏24度至37度。根據《當今大馬》報道，截至3月21日，單是清真寺群組已有至少1,117人確診。 巴西及澳洲截至3月25日亦分別有1,891及2,423宗確診個案，翻查當地今年3月份氣溫，巴西聖保羅及澳洲悉尼曾一度錄得攝氏34度及40度。 梁子超解釋，雖然在實驗中溫度越高，武漢肺炎病毒結構受影響及衰竭機會越大，但實驗室環境可能與實際情況有出入，武肺病毒在環境生存的時間又較流感病毒長，所以夏天高溫未必能「抵擋」病毒，惟溫度上升或會令透過霧化釋出的病毒加快消失，縮短傳播時間。 他指，03年沙士冠狀病毒適應人的能力較差，主要靠超級傳播者及超級傳播事件，如威爾斯醫院及淘大花園爆發，短時間感染大量病人；沙士病毒傳播能力不平均，超級傳播事件被壓制後，病毒在社區繁殖能力慢慢下跌，開始有衰退迹象，疫情經過3個月踏入夏天後便消失。 但今次武漢肺炎傳播力驚人，確診病人中有兩至三成沒病徵或病徵不明顯，在社區造成隱形傳播鏈，在找不到病源下控疫難度增加，也顯示不需超級傳播者或超級傳播事件，也可急速擴散。 隨着全球化、人口密集、社會網絡密切及交通頻繁，病毒除受天氣影響，也受很多客觀環境因素影響。如初時以為東南亞國家沒爆發，但近期泰國及馬來西亞確診個案大增，顯示病毒傳播非完全與天氣有關，而與當地政府控疫措施，如有否限制民眾聚集等有關。若一個社區爆發疫症後能封城，待該社區有群體免疫力，便能控制疫情擴散。但近日全球情況顯示，歐英美爆發疫症後，透過航空交通將疫症帶到其他國家。 他指，即使病毒真受氣溫影響，但以現時全球疫情擴散速度，可能不需等到夏天已「爆到七彩」，到夏天時已有群體免疫力，「唔需要靠天氣，不過可能死好多人」，甚至引發醫療系統崩潰。 梁子超表示，「與其望天打卦，倒不如依家加倍努力控制疫情，唔用盡九牛二虎之力控制唔到」。他認為政府禁止非港人從海外入境及轉機是理想做法，市民應做好社交距離，戴口罩及注意手部衞生。 記者 陳沛冰、伍雅謙

🇹🇭泰式按摩完吃椰子燉燕窩🏝 ❤請指名吃人道養殖的燕窩❤ 📖文中有關於燕窩的小知識📖 。 來泰國大家一定要試試看泰式按摩， 真的真的很舒服👍🏽 不過當然還是要找有口碑的店家 我們按了兩家 大家對第一家讚不絕口 第二家也很舒服 但是跟第一家就是天壤之別 價格也很便宜 兩小時泰銖500(約合台幣500元) 超便宜♡♡♡ 按摩完我們直接到旁邊酒樓 吃預先訂好的椰子燉燕窩 裡面還有銀杏呢 加入少許蜂蜜 即可享用熱呼呼的燕窩 椰子肉很嫩，好滋養的一個夜晚💕 。 Q:吃燕窩是不是很殘忍吃掉小燕子的家? 以下資訊摘自華益燕窩官網 給大家參考 🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊 。 👉🏼吃燕窩不會造成燕子無家可歸 和大多數的禽鳥一般，金絲燕本身並不住在燕窩裡，只有要孵育後代時才會築巢 什麼是燕窩？燕窩顧名思義，就是燕子的窩。然而並非每種燕子的窩都是可以食用的。在台灣常見的燕子大多為家燕(Swallow)，其窩是由泥土混雜著草屑等遂物構成的，家燕的窩是無法食用的。市面上能吃的燕窩，是指一種雨燕科金絲燕(Swiftlet)所建造的窩。金絲燕舌下唾液腺非常發達，會所分泌出一種物質，吐出後呈凝膠狀的細長幼絲。再融合絨羽等物質混合凝結所做成巢穴，這就是我們所說的"燕窩"。 金絲燕平均一年築三次窩，每一次孵育都會築全新的窩，築窩費時45天，然後用7天時間下蛋，再用15天孵蛋。 燕子寶寶要在燕窩裡待育45～50天後才會飛走。從築窩到小燕子離開燕窩，大概前後需110天。當燕子飛走後，才能進行採集工作。 會築窩的金絲燕，其睡覺習性是勾著壁面或壁角，燕窩只是用來孵育小燕子，所以採集燕窩並不會造成燕子無家可歸。 影片是金絲燕休息時的樣子，轉角處的就是三角燕窩。另一個則是官燕窩。 👉🏼吃燕窩(屋燕)不會影響燕子的生態 現今市面上銷售的燕窩絕大多數以屋燕為主 早期在採收洞燕的年代，採燕的工人在無主的山洞之中，搭竹棚或用竹梯爬上數公尺高的峭壁，一不小心就會有生命的危險。 在這種情況價自然是將能採集到的燕窩全部取下，這也是早期造成部分地區金絲燕數量銳減的原因。 而屋燕是在房子中模擬天然洞穴的環境，以科學的方式控制溫度和濕度。用機器播放著燕子的叫聲，吸引燕子來屋內造窩。 對於屋子的主人來說，屋裡的燕子能平安長大再回來築巢，才是他們的最大利益所在。在這種情況下，普遍都遵循著三不採原則。 未完成不採、有燕蛋不採、有雛鳥不採 #fruit#thailand#sweet#brunch#yummy#protein#nutrition#passionfruit #2eat2gether#flexibledieting#yummy#travel#lunch##healthyfood#dessert#foodart#buffet#asiafood#foodie#asianfoods#breakfastideas#早餐#早午餐#椰子#幸福#旅行#好吃#美味#健康#泰國