2018.8.24 U Magazine Local Gourmet
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我來緊嘅生日，都想食個芒果糯米蛋糕，實在太壯觀！
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《生日食個芒果糯米蛋糕》
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除了日本之外，泰國應該是香港人最喜愛的旅行國家。除了風景怡人，最重要是價廉物美，消費水平低。因此我相信多去幾次，都不會影響你買樓置業的大計。
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2018.8.24 U Magazine Local Gourmet
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我來緊嘅生日，都想食個芒果糯米蛋糕，實在太壯觀！
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《生日食個芒果糯米蛋糕》
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除了日本之外，泰國應該是香港人最喜愛的旅行國家。除了風景怡人，最重要是價廉物美，消費水平低。因此我相信多去幾次，都不會影響你買樓置業的大計。
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今年復活節，我便與舊同事一行六人赴曼谷度過四日三夜，大家都喜歡泰國美食，包括水果。提到泰國水果，一定會想起榴槤，可是我們六人對榴槤沒有共識，三人非常瘋狂，其餘三人，包括我，則敬而遠之。還有水果市場中的山竹，我也是一般。惟獨是芒果可以把我們六人拉在一起。為尋找美味的芒果糯米飯，我們甘願專程乘坐幾站BTS，外賣美味的芒果糯米飯回酒店做宵夜。
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但原來，芒果糯米飯是小兒科，因為在香港的「THAI-IN 泰灜」，已經進化至推出「芒果糯米蛋糕」。顧名思義，是把糯米弄成兩層「蛋糕」，中間夾著芒果粒，上面用芒果砌成玫瑰花，非常精緻漂亮，混入卜卜脆綠豆的椰汁另上。一磅「蛋糕」用上5至6個芒果炮製，可供8人分享，記得要預訂啊！
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餐廳老闆楊先生是泰國人，中學時期移民香港，說一口流利的廣東話。曾經在酒店及旅行社工作的他，認為今時今日，食物賣相非常重要，口碑某程度上從「手機先食」得來，因此研發出獨一無二的「芒果糯米蛋糕」。菜名也是吸睛的一環，好像「劈開椰青見海鮮」，名字夠氣勢，是紅咖喱加炸青口、鮮蝦、帶子及魚肉。由於紅咖喱較易讓人上火，所以此道菜會跟一杯椰青水降火。
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除了色，香及味都是他的堅持，正如餐牌上的主題是「eat, live like a Thai」，因此他沿用家鄉的味道，食物不會走辣。寧可建議不嗜辣的朋友點別的菜式，他也不會妥協。楊先生舉例說，他們的冬蔭功一定不走辣，否則變酸，但會加入番茄調和。亦加入花奶，令熱湯更香滑。最特別是用上兩隻搶眼的龍蝦仔，令冬蔭功更鮮甜。
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有名的泰國小食炸魚餅，這兒混入檸檬葉及豆角的魚肉，再包著新鮮香茅再炸。魚肉彈牙之餘，更充分吸收香茅味。至於麵包軟殼蟹，利用泰國傳統的蛋絲黃咖喱炮製。我喜愛此道菜，因為不用五指神功拆解軟殼蟹，便可以啖啖肉開懷大吃，又可顧及儀態。
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雖然菜式走摩登路線，但餐廳以穩重深啡色作裝潢，楊先生說是刻意安排，因為沉色才配襯金色佛像、金色器皿及啡黃咖喱食物。連餐廳用色都別出心裁，「泰灜」也實在「太型」了吧！
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泰國人最想移民的國家 在 泰國代購一姐：安妮 Facebook 的精選貼文
#泰國日常#
來辦住泰國最重要卻
很容易忘記的90天報到
之前都在網路報到
這次想起來已經無法網路報到
趁著還有7天的緩和期趕快來
不然會被罰兩千💰
跑到錯的❌原移民局，他們告知要去不遠的新暫時移民局
移民局外面要坐計程車
🚕講地址
司機好像也不確定
叫我先上來
車一開莫名奇妙要多收+50？？
我說不要，他說沒關係不要就算了
但感覺他會亂繞路⋯
我說我不坐
他還不肯停車🅿️
他說他已經開始開了
不能停⋯⋯
我說停車我兒子再害怕了！
司機才停車
丟了40在移民局很偏僻的路上
走到另一棟建築物跑去問警衛地址要叫grab 但grab 一直跳到要去另一棟大樓坐
其他同事也來幫忙
最後直接三貼載我們到坐車的大樓🥺🥺🥺實在太感動
移民局就是一個無止境等待和訓練耐心的地方～誰叫我自己要忘記線上報到
（活該係後😑)
辦了一整天我兒子用英文跟我說
我們終於出來了😂😂
我說兒子媽媽很羨慕你是泰國人拿泰國護照😩
在曼谷過生活🇹🇭
心臟🫀要強要硬
一天之內感覺從地獄到天堂
我相信每個國家都有好人跟壞人
只是運氣好不好而已
顯然我今天抽到的是運氣中的🃏小丑牌⋯
##泰國##曼谷##泰國日記#泰國生活#移民局##90天報到##泰國日常##泰國計程車#
泰國人最想移民的國家 在 Goodbye HK, Hello UK Facebook 的精選貼文
「科技賊」（ “theft of technology”）
瑞典宣布禁用華為中興5G，特務頭子講嘢咁坦率嘅？
今日瑞典政府同議會接納軍部同情務機構嘅提意，宣布禁用華為同中興5G設備，同英國一樣，已經安裝咗嘅就要响2025年前拆晒。
不過亮點係瑞典情務機關Säpo（瑞典保安警察），即係瑞典負責反恐、反滲透呢啲國家安全嘅情報部門出嘅一個聲明。
部門主管Klas Friberg講解提議政府禁用華為同中興5G嘅理由，點解同英國MI5個阿頭幾日前講嘅咁似嘅，依家啲特務頭子興咁坦白（同串）㗎？
"Every day, all year round, attacks and activities take place against Sweden where foreign powers want to access information and use it to strengthen their own state or to influence Sweden."
（外國勢力每一日，年中無休咁（响網絡上）攻擊同入侵，目的係想偷瑞典嘅資料同訊息，為咗增強自己國家實力或者調轉頭影響瑞典。）
無開名係咪好似好厚道咁呢？未講完㗎....
"China is one of the biggest threats to Sweden. The Chinese state is conducting cyber espionage to promote its own economic development and develop its military capabilities. This is done through extensive intelligence gathering and theft of technology, research and development. This is what we must consider when building the 5G network of the future. We can not compromise with Sweden's security"
（中國就係對瑞典嘅最大威脅，佢地利用廣大嘅情報收集滲透，加上偷取科技同研發技術，去增強自己嘅經濟發展同埋軍事實力。所以建設5G嘅時候必需考慮未來，唔可以放棄瑞典嘅國家安全。）
除咗禁用嘅方法同限期好似之外，點解連情務機關老細講嘅內容都同英國咁似？
#應該係巧合
#肯定無夾過
報導：
《Financial Times》
Sweden bans Huawei and ZTE from 5G telecoms networks
https://on.ft.com/2Tdg7wo
《Reuters》
Sweden bans Huawei, ZTE from upcoming 5G networks
https://www.reuters.com/article/us-sweden-huawei/sweden-bans-huawei-zte-from-upcoming-5g-networks-idUSKBN2750VZ
Swedish Security Service（Säpo）公開聲明原文：
Certainly 5G important for Sweden
https://www.sakerhetspolisen.se/ovrigt/pressrum/aktuellt/aktuellt/2020-10-20-sakert-5g-viktigt-for-sverige.html
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https://www.patreon.com/goodbyehkhellouk
最新：
「有KOL話BNO Holder去英國生, BB會自動成為BC, 是真得嗎？」
https://bit.ly/3k9D5QG
另一個成人融入新環境嘅難題：移民英國後嘅社交挑戰
https://bit.ly/31fyjK7
搞清楚BNO Visa同"Hong Kong Bill"嘅分別與英國嘅立法程序
https://bit.ly/31fHHx6
認真討論到底依家脫歐進展搞緊乜：
脫歐最後階段嘅貿易談判，究竟雙方「卡」住响邊度？
https://bit.ly/2IAKKtn
70年代嘅血腥回憶，泰國人幾十年不停爭取仍然失敗嘅堅持，
https://bit.ly/31e94YF
美國國務卿報告裡面幾個關鍵字嘅官方解釋，應該嚇親好多人
https://bit.ly/2SW4cTq
乜谷物谷比至親信得過，如果有確切答案嘅話...如果
https://bit.ly/2SRvA4V
從英國疫情三級制地圖，看南北地區之間極大差異
https://bit.ly/311QEdw
香港人第二代都柏林市長的經歷，對移民家長嘅啟示
https://bit.ly/2SSpdy5
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泰國人最想移民的國家 在 Goodbye HK, Hello UK Facebook 的最讚貼文
德國聯邦移民及難民署（ German Federal Office for Migration and Refugees）今日批準廿二歲，响香港被告暴動罪嘅中大女生政治庇護申請，佢接受路透社記者訪問咁講，
“I chose to flee from Hong Kong because I knew I wouldn’t be given a fair trial, I’m grateful to the German government.”
“It felt surreal, and I was very upset that I needed to leave Hong Kong like that as I knew I might never return.”
香港曾經係收容各國難民嘅地方，有邊個有一刻幻想過，香港人今日係需要好轉折咁逃亡到民主國家，住難民營申請政治庇護？
#一個都嫌多
報導：
《Reuters》
Hong Kong protester says granted asylum in Germany
https://uk.reuters.com/article/uk-hongkong-protests/hong-kong-protester-says-granted-asylum-in-germany-idUKKBN2742FD
《The Guardian》
Hong Kong protester announces asylum granted in Germany
https://www.theguardian.com/world/2020/oct/20/hong-kong-protester-announces-asylum-granted-in-germany
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最新：
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認真討論到底依家脫歐進展搞緊乜：
脫歐最後階段嘅貿易談判，究竟雙方「卡」住响邊度？
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