#倫敦泰國菜

在英國要吃泰國菜不難找，但要吃到擺脫英式泰菜框架的餐廳，那就少之又少。英國人愛吃 Pad Thai、冬陰功湯、各式椰奶咖哩等等，但是 Som Saa 成功跳出了這個舒適圈，在東倫敦 Spitalfields 開展出讓味蕾迸發的創意泰菜，就連我唸書時認識的一群泰國人都讚不絕口。​
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吃了兩次 som saa ，都在去年疫情稍微緩和的時候，二訪時還幸運約到了共同創辦人 Tom George 為我們介紹，得到了許多寶貴的知識，雖然很想早點把這個口袋名單交出來，但中間疫情實在起伏太大，一直在等待好時機，最近疫苗打得差不多，夏天也快結束（哭），適合在不能旅行的日子回味泰國風情。​
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去年初正好去泰國度假了一趟，回來倫敦後特別想念幾道在台灣都不常聽見的泰國菜，沒想到全部都可以在 Som Saa 找到，特別是我心心念念的泰北香腸和泰北咖哩雞腿湯麵 (現在好像沒了)。吃慣了台式香腸和香港臘腸後，再頭一次吃到 Sai ua 泰北版本真的驚喜滿滿，是截然不同的清新香料風味。​
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Som Saa 的兩位英國主廚 Mark Dobbie and Andy Oliver 曾師從西方泰菜圈名廚 David Thompson，加上曾在倫敦 Hawksmoor 和其他餐廳有豐富工作經驗的 Tom George，這個名字取自東南亞一種苦橙的可愛餐廳就此誕生。餐廳原本是老布料倉庫，因此還保留了很有味道的老木地板和內裝。​
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幾道前菜：Tod mun la 紅咖哩炸魚餅充滿滿滿的海味鹹香，配上餐廳自製的甜辣椒醬清爽開胃。Miang Kham 是我第一次聽到的菜，檳榔葉包著海鮮和辛香料的一口吃料理，在東南亞各地有不同的作法。Som Saa 家選用了英國 Dorset 的螃蟹，配上柚子、烤椰子、魚露、薑黃、辣椒等等，一口入舌能吃到海味和濃濃的南洋風情。「叢林式」的泰式沙拉 Dtam Baa，有青木瓜、蓮藕、鮮竹筍、椰子肉、酸菜、魚露等，辣度沒有在客氣調整成英國口味，值得嘉許。想念台灣蝦鬆吃法和肉燥飯味道的人，可以試試看 Laab，是泰北經典菜之一，散著濃濃油蔥香的炒絞肉包進去新鮮生菜裡一起吃，超級過癮！​
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幾道主菜的表現都超級讚，尤其還有蒸糯米和泰式香米一起配著吃，餐廳招牌菜酥炸全鱸魚讓人驚艷 (nahm dtok plaa thort)，魚皮跟內骨都炸得酥脆可入口，肉質卻不會過老，底下鋪得醬汁拌飯我可以連續吃三餐不會膩。​
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咖哩也是在倫敦少見的口味，點了 Beef Massaman (gaeng massaman neua)， 咖哩醬汁濃郁，搭配的馬鈴薯選得是 ratte potato，有種綿密柔滑的口感，與牛香搭配得很好，美中不足是牛腩部位稍微太肥了，吃多會膩。又辣又香的石斑魚綠咖哩 (gaeng baa plaa -jungle curry of stone bass)，燉得軟爛的泰國直送茄子，搭配散發特殊香氣的檳榔葉和打拋葉，好好吃。​
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甜點少不了經典的芒果糯米飯，雖然因為英國難找新鮮甜泰芒，而使用的是罐頭版本，但還是能解解想去泰國度假的癮。另一道棕櫚糖冰淇淋配上煎香蕉很驚艷，這兩年對泰式料理稍微瞭解後，才認識到棕櫚糖的美好，不甜膩的淡淡清香轉化成冰淇淋，再搭配焦化香蕉，很棒的收尾。​
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想在倫敦找個有好喝調酒、有好吃泰菜、有創意泰味、有漂亮裝潢的地方，就是 som saa 了。​
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Instagram: https://www.instagram.com/london.nanzhi

#阿贊dee
#五鬼運財油
#緬甸猛料
#正的正的
#財源猛增招財旺財

五鬼其實是為道教的五位神明，古代民間稱其為「五靈公」。傳說在當時的福建地區，瘟疫，災害肆意流行，五位神明為了防止瘟疫蔓延，以生命來警示當時的百姓，捨身成仁，消除了瘟疫的蔓延，救助了一方的百姓。也因此仁善之舉，這五位神明，又被當時的人們稱為消除瘟疫的五瘟神。五鬼運財此等法術就是運用五方鬼搬運他人錢財之意。 其實中國的五鬼包括東方張遠博、西方劉元達、南方趙公明、北方鐘士貴、中方史文業。而師傅的五鬼運財油與泰緬國內的有異曲同工之妙，所以我們翻譯過來的說法就是五鬼運財油。

師父使用的緬甸法術類，大概與加持製作佛牌一樣跟神明請求辦事是一樣的道理，師傅製造法油時，藏有五個盅是早年間師傅修行一直沿用下來的。 每年製造法油有規定數量，所以許多新加坡馬來西亞甚至當地泰國人，很早便向師父訂購請供此油。五個盅會以地、水、火、風位置來擺放，也就是泰國上座部佛教所加持用的。加持法油時必須在密閉洞穴中進行，此洞穴曾經為緬甸仙人修法時修煉之地，以方便師父請神加持，然後師父會封閉此法油於洞穴中之後離開，經過三個月圓之夜後，師父會打開洞穴取油，據說會發現洞內香味四溢，且法油顏色由透明變成黃金色，這樣才算加持成功，若法油顏色變黑，則代表天神不同意此油製作，師父必須從頭找到好日子重製，所以取得法油皆為機緣與師父修為。

👉適合人群： 老闆、做直播的、做網拍的、生意人、業務員、玩股票的、想賺錢的等等，都非常適合❤️

🔶五鬼招來財運，對於上班的人士，可以加薪升職，對於經商人士或有自己事業者能提升自己的財運，令財源猛增，招財旺財效果好❗對於長年運氣很背的人，財運不佳的人，沒有固定工作的人，能改變你的現況。也可輔助於偏財方面，且無任何反噬或負面影響❗
🔶使用方法:每天早上擦於眉心與手腕手心即可，若要加強則再度使用即可。

師父說只度有緣人，心誠則天地動容，法力無邊，必須心誠則靈，若持懷疑態度者勿請供。
每一位請供者務必心存善念，天佑行善者，心潔方可得神靈之庇佑。此油只要你不是作惡用，無正邪之分，但只要是違背道義(如詐騙)，損人利己的原則請勿供請。

👉🙏切記擦油的時候請勿與外人說，這如同偷看施法，神明不降。靈性之物請秘密為之，冥冥中有保佑。如果家人，朋友或同事遇到苦惱，您幫忙請此油，自己也積一份功德。

🙏緬甸九傑
龍婆咪、龍婆達、龍嗲、古巴傑士達、古巴蘇斌（阿贊蘇斌未還俗前）、阿贊沙揚歸、阿贊Dee、阿贊尺冷，包括阿贊明本人在內的一行九人組成的開光團隊，號稱緬甸九傑，熟悉這段歷史朋友都知道阿贊明與另外8位有著錯綜複雜的關係，阿贊dee的身份不管是外界，九傑之中的師父都避而不談，顯得極為神秘。不過經過多年走訪和求證，阿贊dee本為泰緬少數民族之一的人士，曾居住素林府，早年在陰牌界名氣很大，其法力修為是不用質疑的，後因移居他國，逐漸淡出泰國視野，師父入料能如此珍貴和陰狠，並且功效如此之強，使得師父影響在香港，馬來，新加坡如此之強，製造極多富翁與成功藝人。師父聖物不易取得，請珍惜使用。

0320新加坡聯合早報

*【拜登就任以來首場對話 中美高層會場上公開互批火藥味濃】
美國總統拜登就任以來的首場中美高級別對話，在充滿火藥味的相互指責與爭吵中開場，雙方毫不掩飾、攤開尖銳矛盾的姿態讓人意外。受訪學者指出，中美重設雙邊關係前景不容樂觀，雙方正相互試探和施壓，進入“誰先眨眼睛”階段。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210320-1132661

*【中美高層對話結束 楊潔篪：坦率有益但存重要分歧】
在阿拉斯加安哥拉治舉行的中美高層會晤已經結束，雙方共舉行了三場會談，暫未發佈任何重大聲明。中共政治局委員兼中央外事工作委員會辦公室主任楊潔篪會後表示，這次戰略溝通是“坦率的、建設性的、有益的”，但雙方“存在一些重要分歧”。美國國家安全顧問蘇利文在週五會晤結束後表示，“我們預計會在廣泛問題上進行激烈而直接的對話，而情況正是如此”，“我們頭腦清醒地來，頭腦清醒地離開，我們將回到華盛頓盤點我們的現狀”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210320-1132745

*【中美討論逐步推動人員往來正常化】
昨天結束的阿拉斯加中美高層會晤儘管火藥味十足，也暫未發佈任何重大聲明，不過據中國官方媒體央視新聞今早報導雙方圍繞各自內外政策、中美關係以及共同關心的重大國際地區問題進行了坦誠、深入、長時間、建設性的溝通，並探討了為各自外交領事人員接種冠病疫苗作出對等安排，以及逐步推動中美人員往來正常化事宜。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210320-1132758

*【澳外長：不會捨棄價值觀來換取與中國的對話】
澳洲外長Marise Payne表示，不會捨棄重要的原則和價值觀來換取重啟與中國的對話。根據彭博社引述《雪梨先驅晨報》報導，美國總統拜登的一位高級助手本周早些時候發聲支援澳洲，他說，除非北京停止對美國親密地區盟友澳洲的經濟脅迫，否則美國與中國的關係不會改善。佩恩在接受採訪時回應說，拜登政府已經表明會支持澳洲。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210320-1132748

*【緬鎮壓行動升級軍警再槍殺至少八人 仰光民眾外逃 泰準備好接收難民】
緬甸安全部隊對反政變示威者的鎮壓行動持續升級，軍警在一個城鎮槍殺了至少八人。時局日益血腥引發恐慌，人們紛紛要從情況最吃緊混亂的商都仰光逃離。鄰國泰國表示，已經為難民湧入做好準備。緬甸持續了一個多月的反政變示威日益升溫，軍警加大鎮壓力度，開始在商都仰光六個城鎮實施軍事管制，這意味近200萬人直接受軍方監視。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210320-1132646

*【近三萬港人申請英國新簽證】
自英國1月底為持有英國國民海外護照（BNO）的香港人開放簽證申請以來，已有約2.7萬香港人申請了未來可成為英國公民的新簽證。根據彭博社報導，這項簽證的制定是為了回應中國在香港實施《香港國安法》所帶來的擔憂。英國官員們估計，在最初的五年中可能有32.2萬人會選擇這條道路。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210320-1132755

*【分析： 反壟斷法修訂後 騰訊或成為重點目標物件 未來擴張將受鉗制】
和行事高調的螞蟻集團控制人馬雲相比，騰訊的低調作風可能讓它面對較小壓力；加上騰訊對金融系統構成的風險遠小於螞蟻，預計整改要求也會相對容易。中國首次將互聯網平臺反壟斷寫入政府工作報告，並把完善壟斷認定法律規範作為未來五年的反壟斷工作重心。分析預測，互聯網巨頭騰訊可能成為修訂版《反壟斷法》的重點目標物件，在金融、遊戲和音樂等領域的擴張都將受到鉗制。
https://www.zaobao.com.sg/finance/china/story20210320-1132721

*【英國香港終審法院院長韋彥德： 司法獨立若受損將不在港擔任法官】
身兼香港終審法院海外非常任法官的韋彥德指出，若香港司法獨立受損或法官不能憑良心服務下去，他將不會在港擔任法官。有受訪的香港法律學者認為，為了釋除外界疑慮，香港法律界必須全力維護香港法治，並在國際舞臺上為香港的司法獨立宣傳推廣。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210320-1132656

*【被拜登形容為殺手普丁回敬”彼此彼此” 建議與拜登以 “直播形式”對話】
普丁在一個視訊會議上被問及拜登的講話時堅稱，雖然拜登發表這一侮辱性的言論，但美國將不得不把俄羅斯的利益納入考量，而莫斯科將繼續與華盛頓在符合雙方共同利益的領域開展合作。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210320-1132669

*【俄外長：已為美俄不尋常外交發展做好準備】
俄羅斯外長拉夫羅夫表示，俄羅斯已對美俄兩國外交關係的不尋常的發展做好準備。拉夫羅夫在一次會議中說：“所以說，（與美國關係的）局勢實際上是不尋常的。但我們對這種事態的發展作好了準備。”他提到俄羅斯此前表達的立場，即俄方只準備與美國“在我方（俄羅斯）感興趣的領域、按照對我方有利的條件”開展互動。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210319-1132616

*【等候生產商提供額外資料 科興疫苗尚未獲批】
科興疫苗尚未獲得當局批准使用，衛生科學局還在等候生產商提供額外資料，以評估疫苗的安全和效能。首批中國科興控股生物技術公司生產的冠病疫苗於上個月23日運抵新加坡，但目前還沒獲當局批准使用。衛生科學局答覆《聯合早報》詢問時透露：“我們已向生產商要求額外資料，以評估疫苗的品質、安全和效能，看它是否能在‘大流行病特別採用程式’（Pandemic Special Access Route）下，達到獲臨時批准的標準。我們還在等待公司提交資料。”
https://www.zaobao.com.sg/news/singapore/story20210320-1132625

*【不滿國人被引渡美國受審 朝鮮與馬國斷交】
朝鮮不滿馬來西亞法院批准將一名朝鮮人引渡到美國受審，宣佈中斷與馬國的外交關係，並警告在“幕後操縱”此事的美國也將付出代價。朝鮮外務省週五通過朝中社發表聲明稱，朝鮮公民文哲明（56歲）多年來一直從事合法外貿活動，馬國卻指他從事與“非法洗錢”相關的活動，那是“荒謬的捏造和詭計”。聲明稱，馬國將無辜朝鮮公民當成罪犯，並將他強行引渡到美國，這種行為不可容忍。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210320-1132664

*【歐洲藥管局：阿斯特捷利康疫苗安全有效 歐盟多國重啟接種活動】
歐盟藥品管理局在對30起血栓的報導進行調查後，公佈對阿斯特捷利康疫苗安全性的評估結果，指阿斯特捷利康疫苗並不會增加接種者出現血凝或血栓的整體風險，但表示未能完全排除接種疫苗與一種罕見凝血障礙的關聯。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210320-1132665

*【法國疫情惡化巴黎等16省份 實施一個月有限度封鎖】
法國政府再宣佈收緊防疫限制措施，巴黎等多地從週五午夜起實施一個月有限度封鎖。法國總理卡斯泰表示，共有16個省份將施行封鎖措施，包括巴黎大區的全部八個省份、上法蘭西大區的五個省份、諾曼第大區的兩個省份以及東南部的濱海阿爾卑斯省。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210320-1132666

*【拜登宣佈美國已提前實現接種1億劑疫苗目標】
美國總統拜登宣佈，美國將提前六個星期實現其上任100天接種1億劑冠病疫苗的目標。拜登當天在白宮針對國內疫苗接種情況發表講話時說：“我要自豪地宣佈，明天，即我上任的第58天，我將會實現讓我們的美國同胞接種1億劑冠病疫苗的目標。”拜登表示，目前美國日均完成250萬劑冠病疫苗的接種，速度遙遙領先於世界其他地區。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210320-1132667

*【爆發冠病疫情 川普海湖莊園局部關閉】
美國前總統川普位於佛羅里達州的度假俱樂部海湖莊園（Mar-a-Lago）因為爆發冠病疫情而局部關閉。一名熟悉俱樂部運作的消息人士報導，出於謹慎，一些職員已經被隔離，俱樂部的一部分也暫時關閉。不過，目前尚不清楚海湖莊園出現多少起冠病確診病例，關閉部分何時重開也未表明。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210320-1132747

*【G7支持IMF幫助受冠病影響貧窮國家】
G7財長已同意支援國際貨幣基金組織（IMF），為遭受冠病大流行的最貧窮國家的新援助。IMF財政部在一份聲明說，英國財長蘇納克和G7同行“支援新的，規模可觀的國際貨幣基金組織特別提款權分配，以幫助脆弱國家度過當前危機。”聲明補充說：“這重要的里程碑為今年4月的20國集團和國際貨幣與金融委員會會議上達成潛在協議奠定了基礎。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210319-1132620

*【泰國宣佈縮短外國人入境隔離期至10天】
泰國將從4月1日起縮短入境泰國的隔離期至10天，並考慮自10月起有針對性地解除入境隔離限制。泰國冠病疫情管理中心發言人塔維辛在例行記者會上表示，目前泰國大部分地區的冠病疫情已緩解。為進一步提振經濟並推動旅遊業發展，冠病疫情管理中心當天舉行會議，通過了4月1日至9月30日期間對入境泰國人士實施縮短隔離期的措施。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210319-1132613

*【日本大學畢業生就業率10年來首次下降】
日本厚生勞動省和文部科學省公佈的2021年日本大學畢業生就業率資料顯示，截至2月1日，已簽訂勞動合約的大學生占所有今年春季大學畢業生的89.5%，較去年同期下降2.8個百分點。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210319-1132619

*【聯合國：芬蘭四年蟬聯全球最快樂國家】
聯合國發佈的最新報告顯示，芬蘭連續第四年被評為全球最快樂的國家。法新社報導，儘管冠病疫情肆虐全球，但這場疫情顯然對世界各國的幸福指數排名沒有太大的影響。聯合國發表最新的“2021年世界快樂報告”顯示，芬蘭已連續第四年被評為全球最快樂的國家。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210319-1132615

#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品


【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料，我當然不會令大家失望啦

這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞

當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹

一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,

它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店

我會將它的分店地址放在留言置頂， 好讓大家比較那一間方便，

在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的，

老闆送了一個心給太太，並且希望她記住自己，

所以就叫做愈記超市，估不到這個愈記超市的名字

蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事

抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,

就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士，都懂來這裏購物，

你們便知道有幾便宜了，不信你看看街坊的意見 。

你來自哪裏？印度，你怎樣發現這個店舖？

這間店很好，全部都好平，有幾平？

是否比起其他店都平？全部都平過其他店

有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎？

告訴我吧，還有什麼？這個這個這個我都很喜歡

做甜品用嗎？對啊，這個經常煮的，印度人經常煮這些

21 他住在香港5年我住了8年，很高興認識你們

多謝你們推薦食品給我們香港觀眾，

祝你新春快樂，恭喜發財，謝謝你（印度文）

是的我懂印度文的，你喜歡在這裏購物？

這裏在大埔街市附近已經很旺區，亦有很多商店商舖

但是這一間愈記超市開了之後，我見到什麼也有得賣

有傳統雜貨店和街市雜貨店，還有小型超市地道雜貨店那種吸引點

不用經常去大型超市，好值得幫襯，還有這裏實在太抵買，超平

而且種類繁多，你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉

平過別處一大截，雖然舖位細細，

由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有，

大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇

尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。

靚太，為什麼你說這裏很平呢？平呀，因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼

這個牌子是最頂級的，很多大師級都用，16元外面一般平均價錢都要18甚至20

這個並非四周可以買到，大的雜貨鋪才找到，用來煮什麼

鴨舌醉鴨舌，醉雞，正嘢，我要這個

他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料，

例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、

40 文記、義記、泰興、順發孖記等等，

當食材遇上醬料， 就好像一場美麗的邂逅 ，所產生的變化 ，簡直令人回味無窮 。

就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ，當中有些不為人知的人和事,

令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。

這件事我給一個化名男主角叫

........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃

就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬

自製串燒,無添加防腐劑、味精，用來撈麵好好食，食得安心

大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗

兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享

大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸

沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋

為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ，

樹熊除了孝順之外 ，還好知慳識儉 ，在他拍‘吹脹雲霄’時

當時........按入去睇片

這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你，超級易煮,

霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸

半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓

彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過

有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對

那班人個個都揸林寶堅尼 ，派對完了離開的時候

彬彬問都冇問 ，就坐上了其中一人的林寶堅尼入面

車主就覺得好莫名其妙 ，完全不認識她 ，

彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車，

車主禮貌地說:不順路，

彬彬好老尷的下車，之後這位車主就跟朋友講,

車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹

他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...

混醬都要找隻優質的醬料,介紹返， 我就用這一個文記麻辣混醬，

它是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、

撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。

雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲

食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳

不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線

剛剛........按入去睇片

覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水

介紹返，提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴

義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋，買回去飛水

兩湯羹加落去，撈起撈起，撈到風山水起,

一打開個蓋就聞到好香的咖哩味，多層次的香辣感一試難忘。

用途廣泛，適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋，

中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。

義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃

要被迫品嚐人生的甜酸苦辣，事件經過網民推敲大家的instagram,

........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心

自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,

停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,

它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽，

街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、

蒸排骨更加一流，文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸

個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強

其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生

介紹返，鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬

烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、

通菜都十分惹味，撈飯食最開胃！

文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香

文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,

........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先

介紹返，這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,

醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味，

用途廣泛，撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜

大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享

輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆

........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,

介紹返 , 其實愈記有自家廠房，生產自家品牌的拉麵烏冬米粉

當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界，

........按入去睇片

醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭

但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜

換來的後果,可能是一世的苦楚

這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇

又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世

如果覺得我這條影片有趣的話

記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友，

留個表情符號以示支持，這條影片十五分鐘之後 ,

就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的

米線烏冬拉麵米粉各一包，這裏十一種醬料,

隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒

希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .

1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)

文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。

文記嘅醬料簡直係家傳滬曉，叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌

將芝麻、花生及小蝦米烘香，才磨碎與辣椒同炒，香味豐盈，自成一家。

此醬是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、

撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。

工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐，現在學懂了撈烏冬，5分鐘搞掂，

可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒，或者好像我一樣煮個溫泉蛋，

仲好食過出面呀 ，但係成本慳好多，如果而家唔係咁方便出街食飯

最好就一次過買曬呢啲醬返屋企，一路食住烏冬，一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁：
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬

2 大孖沙嗲醬

3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後，用魷魚醬撈一撈隨即可吃！ 為何叫做魷魚醬？因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚，後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名，因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享：這醬汁是文記醬料的靈魂！從前我們是做車仔麵小販檔的，很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米！現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」／「文記小食」，因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢，當年為保家庭、飯碗，與同行的小販競爭，最終成功立足於觀塘，所以文記在當年是廣為人知的！
4. 義記香辣油咖哩

今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬

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____________________________________________________________________________Name 姓名 :Mr. TONY AU / 歐綿澤 /男 Male / 香港人 Hong Kong Work Performance 工作绩效 :
:2018年-泰国旅游局电视台合作拍摄
2018 -Thailand Tourism Authority TV co-production
:2019年-香港网台-介绍泰国旅游节目
2019 - Hong Kong’s radio Station -Introduce Thailand Tourism Program
:2019 年 -微电影苹果动新闻台
2019 - Micro-movie ( Short film ) in Apple daily News Channel
:2020 年- 香港经济日报专访 -在泰国独自创业
2020 -Hong Kong Economic Times Interview -Start Business in Thailand.

人妖一定要變性？泰國人妖變女聲靠食荷爾蒙？變性演員的八大迷思（果籽 Apple daily）
泰國是世上變性人人口比例最高的國家，性開放態度間接令色情行業蓬勃，上一代變性人被視為振興旅遊和娛樂產業的畸形產物，貧窮家庭把兒子變成女性，成為賺錢工具。現今社會開放，性小眾工作機會更多元化，除了當演員，許多工作場所也能看見她們身影。究竟新一代變性人真實一面是怎樣？現在拆解關於她們的幾大迷思。

很多人以為泰國人妖都有變性，其實非也。第一種是純粹男扮女裝，沒有做手術，他們有的是雙性戀，有的是同性戀。第二種靠服用荷爾蒙、激素令男性性器官萎縮，皮膚和體態更女性化，胸脯變豐滿、皮膚變得有光澤等。最後便是接受變性手術，成為真正女性。

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