為什麼這篇泥鰍湯台灣鄉民發文收入到精華區：因為在泥鰍湯台灣這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jay70134 (AJ)看板Japan_Travel標題[食記] 東京 淺草 泥鰍鍋 駒形どぜ...
泥鰍湯台灣 在 Umy嗚咪?? Instagram 的最佳解答
2021-02-02 11:41:23
催眠自己 浴帽也是種時尚啊😂 今天走阿租媽泡湯style 看完雪下山來泡溫泉 這裡根本台灣版lagoon呀 藍藍的💙 好喜歡這裡的溫泉 泡起來古溜古溜滑滑的 覺得泡完自己像一條泥鰍 金送！！ #宜蘭 #太平山 #鳩之澤溫泉 #鳩之澤 #冬季大眾池一人250送你一瓶水 #泳帽浴帽都可以浴巾記得帶 #...
餐廳名稱：駒形どぜう
消費時間：108年10月
地址：東京都台東区駒形1-7-12
電話：+8133842-4001
每人平均價位：NT800~1000
營業時間：11:00-19:30
官網:https://www.dozeu.com/
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/229234079
【小艾吃美食】老實說，如果不是友人表示要吃這個泥鰍鍋，我這輩子大概都不會知道淺
草有駒形どぜう這間老店，畢竟店門口的外觀超像講相聲的表演場地，我根本不知道裏頭
竟然是餐廳XXD。駒形どぜう創立於1801年，至今已經有200年的歷史，是江戶時代平民的
美食，店內外裝潢幾乎延續當年的風貌，非常具有歷史感，起初我聽到友人說懷念泥鰍鍋
的味道，想去用餐時，還有點恐懼，一直把泥鰍跟土虱的樣貌搞混，覺得很可怕XD，不過
我想愛吃的人就是要勇於嘗試，實際品嘗後，發現滋味很好耶，我很喜歡。
店家位在淺草站附近，巨大的白色招牌一眼可見，有三層樓的用餐空間，一樓是傳統的塌
塌米，坐姿跟用餐方式我覺得好累，馬上跟店員說我要坐地下一樓的椅子區XXD，席位數
多，不過有個缺點就是通風不良，用餐完衣服跟頭髮的味道會非常濃烈，揮之不去。
桌上備有青蔥，後方是山椒與七味粉，瓶身好可愛，好想買回家用。
餐點樣式不多，我們在中午時段用餐，選擇なべ定食(鍋定食)(3100円 約875元)，定食內
容有泥鰍鍋、田楽、泥鰍湯、お新香(漬物)與白飯。
首先來說明何謂田楽，它是道將味噌醬塗在茄子、魚或豆腐等食材上燒烤的菜式，我很喜
歡這道料理，先前在京都吃湯豆腐時就曾吃過，對這滋味念念不忘啊。
滿滿滿的肥美泥鰍鍋上桌，以甜味增製作的湯底煮它，加上一大坨青蔥一同享用，甜甜的
味道與滑溜的口感，好吃!!好奇查了一下吃泥鰍的功效，發現有助於清除膽固醇與改善肝
功能，天啊!這不就是現代人最需要改善的問題嗎，馬上再追加一鍋XXD。
底下是傳統的炭火，薄薄的鐵盆導熱很快，可以先抓到盤子裡放涼，不然鐵盆很容易燒焦
。
原本以為它是味增湯，後來才發現裡面也有小尾的泥鰍，超濃厚湯頭，喝完我感覺肝變成
紅色的了(笑)。
完整菜單請點我看官網。
起初很擔心我會不會覺得難吃，讓友人傷心，結果發現泥鰍鍋很合我胃口，讓我迷戀上，
回台灣後我還一直再想台灣有沒有哪裡有賣泥鰍鍋，但目前都沒有發現，只有看到土虱(
泣)，還沒吃過的大家，可以試試看喔~~
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自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡
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推 NanoDesu: 好奇泥鰍的口感 在食べログ看和鰻魚星鰻同分類頁 05/13 00:12
推 onthehill: 這間我是看高木直子的漫畫知道的XD 05/13 09:13
→ clementchen: 這家的茶品質很好.泥鰍的口感個人覺得跟鱔魚較相近. 05/13 12:38
推 jimmylily: 看高木直子+1 05/13 13:01
推 jimmylily: 雖然坐地下室椅子比較輕鬆，不過一樓榻榻米比較有風情 05/13 16:51
→ jimmylily: ～ 05/13 16:51
推 samisiAB: 之前常在門口看到喝到吐的上班族，但是沒有進去吃過，好 05/13 21:43
→ samisiAB: 可惜哦 05/13 21:43
推 julia761029: 這個好吃！路過看到日本大家族吃完出來，好奇進去 05/16 09:20