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泥岩評價 在 峰腹先生|FENG FOOD|Since 2020 Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 20:08:21

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泥岩評價 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最讚貼文

2021-07-27 13:40:08

#食況轉播 #外帶外送訂購指南 ⁡ 這已經不是週報,而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點,都即時發布在IG與臉書限動上,過去不能讓它過去,現在一次放送出來,成為集錦。 ⁡ 雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅,但基本上,這還是一份不錯的訂購指南(自己講)。 ⁡ 以下依照時間先後順序露出...

泥岩評價 在 吃貨萍?高雄美食?台南美食?台中美食? Instagram 的最佳貼文

2021-06-02 14:05:52

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  • 泥岩評價 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-25 17:55:48
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    恐懼才是沙也馬蘭的殺手鐗 - 《詭老》

    近年每次說起美藉印度裔導演沙也馬蘭(M. Night Shyamalan) ,通常離不開幾個關鍵詞:一再中伏、突破下限、永續爛片等等。近日看到有社交媒體上的電影專頁介紹他的新作《詭老》Old,不少網民留言質疑這套電影會否跟他往常作品一樣地差劣,似乎不少觀眾光了看到導演欄的名字就多少有點卻步。而且,這個對沙也馬蘭的壞印象似乎不止發生在香港,全世界的電影觀眾看來都對這對導演的作品有所保留。

    在了解現在大眾對沙也馬蘭的負面評價是否公允之前,必先知道他在很久之前為何被受追捧。曾幾何時,沙也馬蘭是大逆轉結局(Twist Ending)的代言人。透過懸疑性高的故事線,以及完全意料之外的結局,他的電影得到大眾的寵愛。回到他的成名作《鬼眼》The Sixth Sense上映時,大部分觀眾千想萬想也估不到一直治療陰陽眼男孩的心理醫生主角,到頭來竟發現自己正是亡魂之一。那份震憾,相信有看過電影的觀眾都記憶猶新。之後沙也馬蘭乘著人氣,拍了另一部題材不一,但結尾亦相當出人意表的《不死劫》Unbreakable。自此,沙也馬蘭這個品牌就和「結局」掛了勾,彷彿看他的電影就會自然對故事結局有相當期待,看看他會怎樣扭橋,令觀眾大吃一驚。然而,在他接下來的幾套作品,包括《驚兆》Signs、《森魔》The Village、《禍水》Lady in the Water、《破天慌》The Happening等,雖然繼續嘗試不同主題,結局亦有出現招牌性扭橋,評價卻未有如前作般高,相信普遍是由於大眾對大逆轉結局期望落差,而忽略了沙也馬蘭電影本身的質素,以及連貫他的作品的重要元素 – 恐懼。

    在這裏,不得不提沙也馬蘭在2013年執導的「大爛片」《末日1000年》After Earth。這段日子沙也馬蘭的評價已經由被捧上天的天才導演跌到地底泥的爛片王。《末》夥拍韋史密夫父子,因角色設定,父親韋史密夫其實出場時間不多,主角其實是兒子積頓史密夫。正值他經歷青春期,由在《尋找快樂的故事》The Pursuit of Happyness裏非常可愛的童星變成一個相貌(比起父親)不算出眾的年輕演員。可能是這個原因,加上觀眾對沙也馬蘭的印象越來越差,電影口碑不好,成為導演其中一個污點。《末》故事單薄處無可否認是弱點,然而在這些局限之下,沙也馬蘭的處理其實花了不少心思,對恐懼與及危機的描寫十分細膩,值得大眾重新評估。導演處理未來末日與荒廢地球,比其他同類型的電影獨到,具有實感之餘亦見新穎。配合場景、聲效、鏡頭運用,有助觀眾一樣置身於同一個環境。最印象深刻的是主角抵達時的那個森林,不用太多情節上的驚嚇元素,但很容易就令觀眾感到心寒。

    《詭老》亦然,它的故事簡單而荒誔,若非沙也馬蘭的技巧,這套電影可能會離奇得只會令觀眾感到詫異。電影講述主角一家四口來到熱帶地區一所渡假村,並前往由酒店經理推薦的私人沙灘消遣。怎料到,沙灘上數個家庭皆有成員身體出現變化,小孩的短時間成長成為青年; 中年的又瞬間老化。更可怕的是,他們全部人都離不開這個沙灘,只可以滯留在這個渡假天堂迅速等死。《詭》可能是沙也馬蘭的作品之中最為離奇的一套。它的誇張程度令我想到數年前「臭名遠播」的《媽媽!》Mother!。當年由Darren Aronofsky 執導的極具爭議之作,由一個郊區家庭所遇到的離奇怪事,發展出極度荒誔的暴力事件,借一系列的隱喻對聖經作出諷刺。《媽》的評價非常差劣,差到電影宣傳公司直接把影評人的負評印上電影電報,並以「史上最具爭議性的電影」作招徠。《媽》的失敗很大程度上來自失真,縱使大家都知那是寓言型式故事,但以不合理的情節作隱喻太過明顯,效果出來低手,最後不被觀眾接納。

    同是十分誇張的《詭》,則著重於令觀眾瘋狂的恐懼感。電影厲害之處,是導演利用純熟而其他荷里活導演欠缺的技法製造一層又一層的危機,呈現一個時間緊迫卻又離不開的困局地境,令觀眾忙得分身不暇,沒有理會或要求故事上合理性。這個故事的恐懼感沿自幾個要素,第一,是沙灘上有超自然力量,讓人迅速老去; 第二,不知為何,沒有人可以離開這個沙灘,每次有人嘗試離開,皆會因為頭部感受到劇痛而最終昏倒; 第三,則是人性在這困局下的扭曲。換言之,第一點是和時間相關,第二點則是和地理有關,第三點則是人性的懦弱和可怕。
    沙也馬蘭透過他擅長的鏡頭移動、中長鏡頭處理,和群戲演員的調度,常把時、地、人三者的關係緊密地扣連起來。他的鏡頭移動速度加上演員進出畫面,配合故事節奏,很容易讓觀眾產生時間過得特別快的感覺。再者,鏡頭不時推至周邊環境,包括一望無濟的海洋、沙灘旁的海上岩石群、沙灘上的生銹垃圾堆、沙灘背後的懸崖峭壁,還有像大峽谷般的唯一通道等等。當把沙灘上的人分佈在這個環境四周,並把所有事情堆積在同一時空下發生,例如有人在營內調情、有人在沙灘正中照顧身體不良反應的病人、有人嘗試不同方法離開現場,有人則坐在一旁作壁上觀,每個環境和置身該處的角色產生關係,角色之間的互動與交織,在壓迫的時間下演化成為各種焦慮。此時,更多人物背景逐漸披露,衝突開始浮現,故事的真相亦現端倪。正如日出前的黎明總是最為黑暗,越是接近真相的時刻越是恐懼和絕望,沙也馬蘭有條不紊地把故事劇情推向更絕望的邊緣,使角色人物一個個離去。要到主角靜下來,把龐大的恐懼感與現實中危機感分隔出來,才突然看到一絲希望,以行動解除恐懼,觀眾才可一起鬆一口氣。

  • 泥岩評價 在 峰腹先生 Fengfood Facebook 的最佳解答

    2021-08-14 17:40:23
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    #峰腹吃新北 #峰300以上系列
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    ·海鮮珠寶盒散壽司
    ·愛心壽司
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    ✅外帶自取享85折優惠
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    整體評價:🌕🌕🌕🌕🌘
    首先祝大家七夕情人節快樂💕
    今天就來介紹王品集團旗下餐廳藝奇日式料理岩板燒的外帶套餐,讓兩人在家也能享受完整的日式饗宴。

    名物和食二重盛品⬇️

    鮮蝦壽司的蝦子蠻新鮮的,搭配甜甜的沙拉醬,我蠻喜歡的;豆皮跟玉子壽司表現一般般;炙燒嫩肩骰牛釜飯🍖這個好吃!骰子牛很嫩,炙燒味道我十分喜歡配他牛肉本身的肉香,很美味。還有附烤杏鮑菇與半顆溏心蛋。

    限量組合⬇️

    「海鮮珠寶盒散壽司」用料很豐富,鮭魚、鮪魚、紋甲花枝、蟳味棒與干貝等。食材都蠻新鮮的而且外帶的話都會附上冰袋,讓我們拿回家食材還是保有一定的鮮度,很貼心!

    「愛心壽司」小編這次吃完最喜歡的!因為我很喜歡鮭魚卵,愛心形狀的飯糰(很適合情人節)最上層有很新鮮滿滿的魚卵,中間夾層用鮪魚生魚片泥,吃下去超幸福的❤️

    整體餐點在包裝上或食材上都蠻不錯的,但價格稍微高了一些,小編點的以上餐點大約可以2-3人食用。
    另外也有推出$880的四人套餐!
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    🔆防疫期間🔆記得出門戴口罩、勤洗手,台灣的健康由你我一起守護!
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    📎店家資訊📎
    藝奇 日本料理岩板燒 板橋麗寶店
    地址|新北市板橋區縣民大道二段3號6樓
    交通|捷運板橋站
    電話|(02)2272-1122
    時間|11:30-14:30 / 17:30-22:00
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  • 泥岩評價 在 Facebook 的精選貼文

    2021-07-29 09:43:32
    有 172 人按讚

    🔥Yuki┃台北40年老店┃三統漢果子┃月銷40萬顆 #三統流心酥 獨家閃購只有3天
    ⭐先下單再看介紹👉https://bit.ly/3BUDvn8 (到7/31)

    💕三統漢果子
    💕google評論4.8分×台北40年老店

    先不要想著中秋送禮,這根本就很需要買來自己吃的輕鬆入手甜甜價,當然啦~公司同事一起買,大家當作公司下午茶
    搭配咖啡、熱茶都是經濟實惠又好吃的小點心

    本來就聽說三統流心酥很好吃~網上評價也很好
    但沒想到真的收服全家人的心
    其實完全不用烤或加熱
    切開裡面內餡就是飽滿的濕潤感
    怕麻煩的人不用擔心,這是一款直接就好吃的流心酥!

    我一收到就所有口味吃一輪
    馬上就都幫大家試過了~
    就連平常不太吃甜點的老公都說很讚
    所以立馬就請廠商讓我們團先開快閃

    首先~
    #爆品主推 #鹹蛋黃鳳梨流心酥
    這個是在媒體上熱門推薦的品項
    它裡面是三層口感👉手工酥嫩皮、鳳梨內餡、流心鹹蛋黃
    材料也好用心,採用了屏東鹹蛋黃、台灣3號土鳳梨、法國奶油、日本進口麵粉
    吃起來是鬆鬆酥酥,奶味很香,雖是土鳳梨,但不會很酸,口感很好

    然後跟我一樣愛吃芋泥的朋友
    當然立馬也要來一盒 #鹹蛋黃芋泥流心酥 #門市銷售NO1
    綿密口感採用的是大甲芋頭,搭配爆漿鹹蛋黃好邪惡
    我還特地幫它拍了特寫照
    (後來才知道,因為芋泥不會吸水,所以內餡狀態會比較流心)

    #新品上市 #肉鬆流心酥 則是小孩最愛
    搭配迪化街50年老店的肉鬆
    小孩吃完一顆還立馬想開一顆...有夠誇張,還好被我制止,不然現在可能一盒都吃光了
    (小盒5顆,大盒10顆才不會吃不夠)

    然後然後~ #三角千層秒殺酥
    上面有滿滿杏仁,口感酥脆, 吃起來不會太甜
    看著電視就會忍不住一塊接一塊
    實在是太考驗克制力的一款點心

    好啦~以上是我的心得,大家也可透過表單了解詳細資訊
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    這一檔爆漿熔岩流心酥
    也是為了讓大家在中秋節檔期前暖身一下
    先買來自己吃吃看,就知道中秋節要送親朋友好友哪個口味了哦!

    ‼沒錯!好吃到8月也已經敲定一檔了

    📣下單後4-7天安排出貨(不包含假日)
    📣客服資訊都在表單裡,也有放在留言處
    📣付款方式:信用卡、匯款及Line Pay
    📣配送方式:宅配及超商取貨不付款
    📣保存期限:
    ✓流心酥
    採單顆包裝,常溫保存期限30天

    ✓鹹蛋黃芋泥
    不是單顆包裝,一盒3入,常溫保存14天

    ✓秒殺酥
    採密封盒包裝,常溫保存期限60天
    拆封後需盡快食用完畢,避免受潮影響脆度

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