#小資鴨吃台北 🔥超好吃的手工披薩專賣店
中山超夯披薩店 ➡️ Pizza La Bocca 義式披薩
📍找美食就找鴨鴨 👉👉 @ducky_eat_
💡左滑到底有菜單喔～💡
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🔥披薩吃到飽。精緻美味。道地口味🔥
📍無服務費 / 低消150元
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🙋‍♂️ 嗨嗨大家～ 鴨鴨推披薩專門店囉～😚
哈哈 在中山站附近吃吃喝喝這麼多次 竟然都沒吃到這家 覺得有點相見恨晚 我超愛吃披薩跟義式料理 而且平日中午還有吃到飽的活動～太誇張了！店家是在大馬路邊 相當好找 門口有一張桌子和椅子 還有小草皮蠻趣味的 而外觀裝潢其實就有濃濃的異國感 許多店內擺設都是老闆從國外收集來的 會不會太用心 店內並不是太大 但是座位足夠 更顯得有氣氛 用餐時能聞到烤制餅皮的香氣 超享受～🥳
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🐮《 洋蔥蘑菇牛肉Calzone 》359
這家的披薩餃我超喜歡 很值得點 餃子皮很薄很香 皺摺處口感很好 像叫扎實的麵包 整體餡料非常多 主要是以大量起司 蛋 肉醬 蘑菇的味道很濃 而且蛋黃算是熟 蛋白的地方還是半生 更加滑順 光將餃子切開就會被經驗 因為料多到 會流洩出來 一口吃下超飽嘴 相當滿足 而且還附上沙拉 跟 沾醬 新鮮番茄醬 帶有酸度 很清爽 整體份量很夠 絕對會飽～🤩
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🍤《 田園鮮蝦披薩 》259 / 369
這家披薩的麵皮屬於薄脆又香 不會像有些披薩皮厚又乾 這家的能感受到滿滿醬料和配料的味道 一口咬下 濃濃的青醬味最先出來 接著是瑪茲瑞拉起司的牽絲與香氣 搭上麵皮的味道 超優秀 還吃到了櫛瓜 蕃茄片跟黑橄欖 各個都帶著淡淡的香氣 不過於搶戲 鮮蝦的部分也很新鮮 不會過硬 整體我真的很喜歡 光青醬跟起司 就進入我的必點名單了 哈哈
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🍕《 波隆那肉醬披薩 》249 / 369
店家推薦的波隆那肉醬披薩也相當不錯 光看外觀可能較無上一個豐富精彩 因為上層看起來就是厚厚的一層瑪茲瑞拉起司 但是當咬下第一口時 就有被驚豔到了 上層的起司超香超濃 但意外的是起司下的肉醬味整個爆出來 肉醬得味道夠重 肉得鹹香味都有出來 不會很多肉醬就只是蕃茄味而已 相當不錯 哈哈 難怪店家說很多客人都會點～😎
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🥗《 凱撒沙拉 》100
哈哈 凱薩沙拉是必須的吧 不得不說他們沙拉上的起司給的沒在手軟 每一口都吃得到 而且不是只有一種生菜組成 搭配了很多不同的生菜 最後淋上濃郁的凱薩沙拉醬 跟起司 還有脆口的麵包丁 我覺得蠻不錯的啊 很清爽😚
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🎃《 南瓜濃湯 》80
濃湯的部分店家每天都會有變化 會公佈在櫃檯旁的黑板上 用餐時可看看當天有什麼特別的喔～南瓜濃湯算是偏稠 南瓜味很足 南瓜本身甜度也蠻夠的 搭配著麵包丁 相當滿足 整個很想直接拿一堆麵包沾著吃 哈哈 我蠻喜歡的😋
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🍦《 布朗尼冰淇淋 》100
我覺得甜點份量剛好 不會過顯得誇張 一塊熱騰騰的扎實布朗尼放上一球香草冰淇淋 光看是不是就很療癒 一口冷熱搭配吃下 真的能當這餐完美的句點 冰淇淋濕潤了布朗尼濃郁的蛋糕體 變的更加滑順 雖然甜度不低 但是不會倒膩口 厲害～😙
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🥤《 芒果氣泡飲 》80
我蠻推薦這杯的 哈哈 芒果就是夏天必點的口味吧 而這杯還是氣泡飲 相當清爽 氣泡也蠻細的 喝的時候很好吞嚥 不會有氣衝上來的感覺 而且整體不會太甜 所以非常值得點 推推🤤
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🥤《 蜂蜜檸檬茶 》70
朋友點的蜂蜜檸檬茶 我覺得更解膩 而且更健康的感覺 淡淡的蜂蜜香 跟 微酸解膩的檸檬茶 喝起來很消暑 朋友也蠻喜歡的 哈哈😂
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💡平日 12:00 - 17:00 💡
💡當日精選五種8吋披薩吃到飽249💡
💡午餐精緻超值套餐💡
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🕐 12:00 - 21:00
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🏠 台北市大同區承德路一段77-2號
🚇 中山站6出口🚶3分鐘
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🤙 02-25507875
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對於食量大又想嘗鮮的朋友來說，找到一家滿足您胃口的餐廳是可遇不可求。位於四號公園旁今年八月甫開幕的 Pizza Factory 披薩工廠-永和廠 ，有款長60幾公分、寬30公分的巨無霸大四喜披薩，推薦給各位大食怪們👋👋👋

▍ 巨無霸大四喜披薩
光麵糰就是一般披薩的2.5倍大，除了必須精準的掌握製作時間之外，就連取出披薩都需用上２支大鏟子，費時費功的巨無霸大四喜披薩為每日限量供應喔（不然主廚可要累壞了😂
小編這回挑戰的口味是經典瑪格麗特、照燒中卷、泡菜豬肉、打拋雞肉，另外還有多種口味可供選擇，包刮墨西哥辣味香腸、台東野放鹹豬肉、遠洋船長鮪魚、夏威夷、魷魚干貝XO醬。

▍ 波隆那肉醬酸奶派大星
派大星上岸了！！！星星形狀的外型十分促咪，餅皮口感厚實Q彈，搭配獨特香氣的肉醬 x 微酸的酸奶起司，味道豐富卻又意外地和諧。

▍ 甜在心花生巧克力餃
超可愛的餃子外型，除了香濃的花生巧克力內餡之外，裡頭還有棉花糖與起司喔，誰說披薩只能吃鹹的！
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Pizza Factory 披薩工廠-永和廠
地址：新北市永和區安樂路242號
電話：(02)2923-0888
營業時間：11:30-15:00、17:00-22:00

完整食譜：http://www.yokofu.tw/hearty-cake

所需材料：

牛絞肉 500 g
洋蔥 1 顆
蒜頭 2 瓣
披薩番茄醬 400g
鹽和胡椒
牛奶150 ml
蛋 3 顆
巧達起司 200 g
高達起司 200 g
帕瑪森起司 100 g (另準備少許起司絲作為表面裝飾)
綠花椰菜 1 顆
義大利麵 500 g
黑橄欖 20 g
圓形烤模(直徑28cm)

做法：

1. 牛絞肉、洋蔥丁、蒜頭末加入鍋中翻炒熟，倒入披薩番茄醬，攪拌均勻後，撒上鹽和胡椒調味，製成波隆納肉醬。
2. 取另一大鍋，加入牛奶、三顆蛋、三種起司，攪拌均勻，加入剛才的波隆納醬料。綠花椰菜和義大利麵煮熟後，也加入鍋中。將所有材料攪拌均勻。
3. 將所有材料倒入直徑28公分的圓形烤模，表面抹平，烤箱180 ° C 烤30分鐘。表面撒上少許黑橄欖末和帕馬森起司絲做裝飾，再放入烤箱 200 ° C 烤7分鐘即可。

完整食譜：http://www.yokofu.tw/pizza-up-side-down


所需材料(1份)：

餡料部分

莫札瑞拉起司絲 50g
義式臘腸 6片
蘑菇 40 g
橄欖油
洋蔥 1顆
牛絞肉 150 g
蒜頭 1瓣 切末
鹽和胡椒
奧勒岡1 茶匙
番茄醬 100 ml

麵皮部分

麵粉 500 g
乾酵母 4 g
糖 10 g
鹽 5 g
橄欖油 2 湯匙
溫水 250 ml

其他

1 顆蛋

作法:

1. 取一可進烤箱的大碗，碗內鋪上一層起司絲，疊上6片義式臘腸。蘑菇對切、翻炒後放入碗中。
2. 平底鍋倒少許橄欖油預熱，放入洋蔥和蒜頭末稍微翻炒。加入牛絞肉炒熟，撒上鹽和胡椒調味。最後加入奧勒岡和番茄醬。
3. 將煮熟的肉醬倒入剛才的碗中。
4. 製作麵團：將乾酵母粉、麵粉、糖、鹽放入一大碗，倒入橄欖油和溫水，用手抓揉、混合至團狀。碗上蓋布靜置於溫暖處1小時
5. 將麵糰桿成圓形麵皮，鋪在放餡料的碗上。將麵皮稍微輕拉，直徑需大於碗口，能覆蓋少許側邊。麵皮表面塗上一層蛋汁
6. 整碗拿進烤箱， 180 ° C 烤10分鐘。等麵皮澎起來呈金黃色後，將碗取出倒置，你的披薩圓麵包就完成了！