雖然這篇波特桶雪莉桶鄉民發文沒有被收入到精華區:在波特桶雪莉桶這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 波特桶雪莉桶產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過8,491的網紅阿宅Wine的異想世界,也在其Facebook貼文中提到, 剛才參加了「GLEN MORAY(格蘭莫雷)」新酒發表會,試了五款酒,其中我最喜歡的是18年單一純麥。 位於Speyside的「GLEN MORAY(格蘭莫雷)」早期是啤酒廠,在1897年的時後正式轉型為威士忌蒸餾廠,其間幾經轉手,在2008時被法國酒業龍頭 La Martiniquaise 收...
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,780的網紅酒心智庫,也在其Youtube影片中提到,威士忌的橡木桶在裝威士忌前裝過XX酒,我們就叫它做XX桶威士忌。橡木桶的種類很有趣,像是最主流的「波本桶」和「雪莉桶」大家應該都不陌生;不過,因為威士忌市場競爭度越來越高,因此開始有更多特殊的橡木桶出現,像是波特桶、蘭姆桶、法國葡萄酒桶這些選項。我來介紹最近喝到最為特別的一款威士忌,歐肯的白蘇維濃桶...
「波特桶雪莉桶」的推薦目錄
波特桶雪莉桶 在 Zhou Yongyou 周永祐 Instagram 的最佳貼文
2021-03-31 11:01:01
雖然還沒設計酒標,但網址先買起來了~ (待會晚餐後來排版設計 EDITION NO.1 的酒標) 這幾天順便來架一下網站😎😎 - 現在很流行虛擬的東西,我要來創立一間虛擬的威士忌酒廠品牌,推出虛擬的威士忌。暫時親自擔任首席調酒師兼品牌大使。 喝不到,只能透過電腦或 AR VR 來欣賞。但也...
波特桶雪莉桶 在 Zhou Yongyou 周永祐 Instagram 的最佳貼文
2021-03-05 01:30:21
2021/02/27 Springbank 雲頂 品飲筆記(文長慎入) 今天來橡木桶品飲 Springbank(雲頂)酒廠。今天品飲方式一開始也是以盲飲的方式來進行。 雲頂(Springbank)酒廠位於知名的蘇格蘭坎培爾鎮(Campbeltown),創立於1828年,近兩百年來一直由 Mitc...
波特桶雪莉桶 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom|威士忌精彩故事? Instagram 的最佳解答
2021-08-03 08:36:32
新品發表!同一間酒廠可以喝到好多不同風味的班瑞克 班瑞克12年 Benriach 12yo 🥃酒精濃度 ABV:46% 🥃桶型 Cask Type:三桶熟成(雪莉、波本、波特) 🥃價格 Price:NT$1200-1300 好多年前,人生中的第一場威士忌達人學院品酒會,就是班瑞克酒廠Benriac...
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波特桶雪莉桶 在 酒心智庫 Youtube 的精選貼文
2021-02-19 19:00:18威士忌的橡木桶在裝威士忌前裝過XX酒,我們就叫它做XX桶威士忌。橡木桶的種類很有趣,像是最主流的「波本桶」和「雪莉桶」大家應該都不陌生;不過,因為威士忌市場競爭度越來越高,因此開始有更多特殊的橡木桶出現,像是波特桶、蘭姆桶、法國葡萄酒桶這些選項。我來介紹最近喝到最為特別的一款威士忌,歐肯的白蘇維濃桶威士忌。
白蘇維濃是釀製葡萄酒的一個重要品種,風味清新純淨,果香味十足,搭配低地以三次蒸餾,同樣也是以純淨風格著稱的歐肯,會激發出何種特殊的風味來?
同時我把這支酒冰鎮起來喝,像是在喝白葡萄酒,真的是非常有趣的體驗,介紹給大家。
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波特桶雪莉桶 在 老娘買醉 Youtube 的最佳貼文
2020-02-20 21:45:01#威士忌#單一純麥#品酒
一位首席調酒師曾說 “調和式威士忌就像一件藝術品,透過調酒師的工藝、品味,刺激我們的味蕾。”
許多專家認為調和式威士忌跟雪莉酒、波特酒一樣長期被市場低估,原因可能是有些品牌長期經營行銷“單一純麥就是好的觀念”給消費者,使得有些消費者在不了解差異的情況下,往往選擇單一純麥。
但對於台灣人喜歡的“順口” 而言,選擇調和式威士忌可能比較適合我們的味蕾。
常常聽人家說「喝威士忌就要喝單一純麥啊!」
但我還是常常喝調和式威士忌,因為它們通常較平價cp值又高。
今天這集簡單介紹了什麼是單一純麥威士忌、單一純麥與調和式威士忌的基本差別以及實際品飲三隻猴子與百富雙桶12年。
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波特桶雪莉桶 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最讚貼文
2018-11-05 17:36:32威士忌放進啤酒桶熟成 會發生什麼事?【林一峰Whisky School威士忌第64課】
在蘇格蘭威士忌的世界裡,創新可以與傳統和平共處,釀酒師似乎永遠在尋找新的挑戰。就以用來陳年威士忌的橡木桶為例,除了大家所熟悉的波本桶與雪莉桶之外,使用波特桶、蘭姆桶、甚至各種葡萄酒桶,都已經不是新鮮事;現在甚至連精釀啤酒桶,都拿來陳年威士忌了。
格蘭菲迪精釀啤酒IPA(India Pale Ale,印度淡啤酒)風味桶,正是充滿實驗精神的創新產物,也是第一支以精釀啤酒IPA過桶的單一麥芽蘇格蘭威士忌。威士忌達人學院首席顧問林一峰指出:「像這種跨界彼此的融合,肯定是未來創意的最重要的一個未來的方向跟發展。」
格蘭菲迪首席調酒師Brian Kinsman,與斯貝塞精釀啤酒廠創業家Seb Jones攜手合作,將3種不同釀造比例的精釀啤酒IPA,注入橡木桶中,再用這些酒桶來「過桶」,熟成不同的實驗室系列產品。
精釀啤酒與威士忌融合,究竟會產生什麼樣的火花?讓我們一起透過影片找答案。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
波特桶雪莉桶 在 阿宅Wine的異想世界 Facebook 的精選貼文
剛才參加了「GLEN MORAY(格蘭莫雷)」新酒發表會,試了五款酒,其中我最喜歡的是18年單一純麥。
位於Speyside的「GLEN MORAY(格蘭莫雷)」早期是啤酒廠,在1897年的時後正式轉型為威士忌蒸餾廠,其間幾經轉手,在2008時被法國酒業龍頭 La Martiniquaise 收購後幾今磨合後,今年已經正式定型了,產品將以無年份的經典系列與年份單一麥芽兩個系列為主,而舊產品8、10、16、30年單一麥芽停產了。
我簡單的整合這間酒廠的特色:
1.酒廠成立120年間只有五位首席釀酒師,採用代代相傳的方式來維持酒廠特色的傳承。
2.使用傳統的銅製壺式蒸餾器。
3.使用來自洛溪河(River Lossie)的水與嚴選的麥芽。
4.使用北美的波本桶來熟成。
5.是間玩桶玩很大的酒廠,風味桶如:波特桶、雪莉桶、夏多內桶,聽說還有馬德拉桶跟勃根地桶。
今天試到五款酒的心得如下:
1.經典波特威士忌:40%,以烤桶、香草、木質、干果還帶一些海風鹹味;口中的甜度較低,水果類的甜美感較明顯,木質調明顯,還有辛香料尾韻(如薑味辣感較明顯);水割1:1後有更多的木質干果風味,甜度更明顯,口感更溫潤。
2.經典雪莉威士忌:40%,以肉桂、辛香料風味為主,在帶點可可氣息;口中的甜度中上,口感較圓,可可與辛香料感較突出;水割1:1後甜度降低,木質調的味道上升,但口感變淡,不要水割比較好喝。
3.經典泥煤威士忌:40%,濃郁的泥煤、煙薰、碘與臭藥丸的氣味,在加點海風鹹味;口中的泥煤感突出,更多的碘與木碳在口中散發,口感較為圓滑溫潤;水割1:1後泥煤風味加重,甜度上升,果干也較明顯。
4.15年單一純麥威士忌:43%,明顯的香草、太妃糖、較淡的波本氣息,口中甜度較明顯、波本的木質調突出,果干風味再帶點黑巧克力尾韻;水割後香氣降低,甜度變的較適中,薑的辛香料感上升,口感較為溫潤。
5.18年單一純麥威士忌:47.2%,無冷凝過濾,以香草、太妃糖、木質調、巧克力與豐富的柑橘類水果香氣為主;口中的甜度高,熟蘋果與果干的味道突出,辛辣度較明顯;水割1:1後香氣不變,甜度上升、口感轉為溫潤,木質調上升,水割後口感更佳。
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)