🎉許多人在問的 #西達摩 今天有烘囉！

其實英文地名為SIDAMA（西達馬），早期大家都常說 #西達摩 說習慣了，現在各貿易商也慢慢正名為 #西達馬 唷！

😋 #衣索比亞西達馬桃可可日曬G1
豐富的水蜜桃、可爾必斯風味，果香豐富香甜，酸度柔和適中，甜度超棒！👍

－－－－－－

#香馥每日烘焙
🔥9/29烘焙：
1.衣索比亞 西達馬桃可可/桃子甜心日曬g1〔中淺焙〕
2.衣索比亞 古吉罕貝拉 吉茶水洗g1〔中淺焙〕
3.多明尼加 拉米瑞玆 冰種aa〔中焙〕
4.特級義大利〔中深焙〕
5.哥斯大黎加 艾瑞斯蜜神 紅蜜處理〔中焙〕
6.巴西 達特拉莊園 月光寶盒 半水洗處理〔中深焙〕

🔥9/28烘焙：
1. 瓜地馬拉 貝拉卡摩娜 安堤瓜花神 陽光屋乾燥 特規手挑批次〔中焙〕
2. 盧安達 西部省 亞瑪詩克 阿卡蓋拉處理廠 日曬〔中淺焙〕
3. 薇薇特南果〔中焙〕
4. 薩爾瓦多 巧克力情人莊園 水洗+蜜處理〔中焙〕
5. 巴西coe冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬〔中焙〕
6. ★最後一鍋★厄瓜多 大嘴鳥莊園赫克小農〔中淺焙〕
7. 多明尼加 拉米瑞玆 紅翡〔中焙〕
8. 特級黃金曼巴〔中深焙〕
9. 特級冰咖啡〔深焙〕
10. 瓜地馬拉 波爾莎莊園 相聚微批次 水洗〔中淺焙〕
11. 祕魯 亞尼莎合作社 生機g1〔中焙〕

🔥9/27烘焙：
1. ㊣耶加雪菲聯盟 沃卡合作社 日曬g1〔中淺焙〕
2. 耶加雪菲 阿朵斯處理廠 水洗g1〔中淺焙〕
3. 墨西哥 維拉克魯茲 紅寶石〔中深焙〕
4. 巴布亞新幾內亞 小農特選aa〔中焙〕
5. 哥倫比亞 佩德雷薩莊園 粉紅波旁〔中淺焙〕
6. BIWA鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕

－－－－－－
SAN Coffee Roasters
▪️FB：香馥咖啡豆專賣店
▪️IG：sanfull.coffee
📲客服Line：@sanfull
☎️客服電話：034221246
🏠門市地址：桃園市中壢區中豐路168號〈興國市場旁〉
🛒蝦皮：https://goo.gl/LQfdJ1
🛒PChome：https://goo.gl/ztX3ht
#會員儲值3000元送500元優惠適用所有香馥烘焙咖啡豆_濾掛咖啡_咖啡生豆
#疫情期間單次消費滿1000元以上宅配免運費一次

不久前，我們跟 Quintessa Winery 的出口總監 Diego Garay 來了一場遠距離的視訊發表會，今年釋出的年份是「Quintessa 2018」，葡萄品種比例是 92% Cabernet Sauvignon、2% Merlot、3% Cabernet Franc、2% Carmenere、1% Petit Verdot；20個月橡木桶中熟成（62%新桶），品飲後讓我覺得「Quintessa 2018」確實是一個偉大的年份，至少在發表會現場獲得參與者一致性喜愛的評價，我個人甚至認為2018年份有堪比波爾多五大的水準。
Quintessa Winery 位於 Napa 的 Rutherford AVA，酒莊只釀一款以Cabernet Sauvignon為主體的紅酒，還有一款 Sauvignon Blanc 為主的白酒，真的還滿波爾多的一家 Napa 酒莊，他們酒莊有三種類型的土壤地塊：
Eastern Hills：white voleanic ash（白色火山灰）
Central Hills：deep gravel and cobbles（深層的礫石與鵝卵石）
Bench：clay loam, sand, and gravel（粘土、沙子和礫石）
而這些地塊酒莊都拿來種植CS，還有少量用於混調的波爾多品種。
品飲筆記：
氣候涼爽的2018年份，有較長的採收期，同時也讓葡萄有很適當的成熟度與風味。
當我品飲第一口「Quintessa 2018」時，我默默的寫下第一個評分（A），花香調、咖啡牛奶、涼性草本、黑醋栗、櫻桃、藍莓、煙草、煙薰&辛香料的風味中，仍讓我覺的有點沉悶感，雖然他有明顯的成熟漿果帶出的甜美感。
干型，酸度高，單寧高，酒精高，酒體厚實。
酸度高卻不讓人覺得尖銳，單寧厚實卻讓人覺得成熟與粉狀，入口後有十分強烈與微微的辛香料風味，很法國桶？一開始並沒有圓潤，或是香草、奶油類的調性，顯的剛硬與強烈，但風味多元，有較多深色漿果與微微的紅色水果風味，成熟果實的甜美感是很明顯的，尾韻有一些草本類的調性，開瓶即飲雖然有點沉悶感，但已經很可口；隨著醒酒時間的拉長，香草、堅果、芋泥調性的桶味會慢慢浮現，同時柔和的口感，與集中的果味讓人感到非常驚艷，最後我在筆記的末段把一開始的評分劃掉，改成了（A~A+）的評價。
ps.如果有機會的話，期待能跟他們的女釀酒師 Rebekah Wineburg 來場對談
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#Quintessa #Napa #Rutherford #CabernetSauvignon

🎉最近烘了很多新豆子！
新豆總是賣得比較快，需要的朋友請先詢問庫存唷！

#中秋連假４天都有營業‼
#中秋節9月21日提早至PM5:00打烊‼

－－－－－－

＃香馥每日烘焙

🔥9/17烘焙：
1. 巴西達特拉莊園 月光寶盒 半水洗〔中深焙〕
2. 印尼 亞齊省 迦佑塔瓦湖 圓豆〔中深焙〕
3. 衣索比亞 古吉 紫風鈴/塔莎亞 日曬G1〔中淺焙〕
4. 瓜地馬拉 貝拉卡摩娜 安堤瓜花神 水洗〔中焙〕
5. 肯亞AA〔中焙〕
6. BIWA鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕
7. 特級義大利〔中深焙〕
8. ★小包裝★哥倫比亞 聖荷西莊園 橡木桶釀酒式發酵〔中淺焙〕
9. 哥倫比亞 佩德雷薩 粉紅波旁〔中淺焙〕
10. 宏都拉斯 聖文森處理廠 小蝸牛圓豆〔中淺焙〕

🔥9/16烘焙：
1. ★new★巴拿馬波奎特 花蝴蝶50%藝伎 日曬〔中淺焙〕
2. ★最後一鍋★馬拉威 奇蒂帕 卡杜拉水洗AAA〔中焙〕
3. 薇薇特南果〔中焙〕
4. Biwa鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕
5. 衣索比亞 古吉罕貝拉 布穀阿貝兒 牡丹/花魁 日曬G1〔中淺焙〕
6. 多明尼加 拉米瑞玆 冰種AA〔中焙〕
7. 特級黃金曼巴〔中深焙〕
8. 特級義大利〔中深焙〕
9. ★小包裝★哥倫比亞 希望莊園 花見 藝伎〔中淺焙〕
10. 巴西COE冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬〔中焙〕

🔥9/15烘焙：
1. ★new★巴西 南米納斯 荷西莊園 酵母發酵紅蜜處理〔中淺焙〕
2. Biwa鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕
3. 耶加雪菲 阿朵斯處理廠 水洗G1〔中淺焙〕
4. 耶加雪菲 沃卡合作社 日曬G1〔中淺焙〕
5. 哥斯大黎加 拉米瑞玆 征服者〔中焙〕

🔥9/14烘焙：
1. ★new-暫售完，需要請預訂★衣索比亞（綠標）瑰夏村莊園 果利瑰夏 水洗〔中淺焙〕
2. 多明尼加 拉米瑞玆莊園 墨翠〔中焙〕
3. 哥倫比亞 薇拉省 皮塔利托 水洗處理 (有機認證批次)〔中焙〕

🔥9/13烘焙：
1. ★New★祕魯 亞尼莎合作社 生機 G1 水洗〔中焙〕
2. ★new★衣索比亞西達馬 桃可可日曬G1〔中淺焙〕
3. ★new★瓜地馬拉 波爾莎莊園 相聚微批次 水洗處理〔中淺焙〕
4. ★new★衣索比亞（紅標）瑰夏村莊園 伊魯森林 日曬〔中淺焙〕
5. ★新到貨★薩爾瓦多 巧克力情人莊園 水洗+蜜處理〔中焙〕
6. ★最後一鍋★耶加雪菲 風之谷/莎歐娜 水洗G1〔中淺焙〕
7. Biwa鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕
8. 瓜地馬拉 貝拉卡摩娜 安堤瓜花神〔中焙〕
9. 肯亞AA〔中焙〕
10. 巴布亞新幾內亞 小農特選AA〔中焙〕
11. 特級黃金曼巴〔中深焙〕
12. 巴西COE冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬〔中焙〕

－－－－－－
★新豆單已更新→https://reurl.cc/gWg5pV
－－－－－－
SAN Coffee Roasters
▪️FB：香馥咖啡豆專賣店
▪️IG：sanfull.coffee
📲客服Line：@sanfull
☎️客服電話：034221246
🏠門市地址：桃園市中壢區中豐路168號〈興國市場旁〉
🛒蝦皮：https://goo.gl/LQfdJ1
🛒PChome：https://goo.gl/ztX3ht
#會員儲值3000元送500元優惠適用所有香馥烘焙咖啡豆_濾掛咖啡_咖啡生豆
#疫情期間單次消費滿1000元以上宅配免運費一次

本影片與金車合作。
在金車啵啵島上一起邊喝著奧利多、健酪，一邊愜意的逛逛島吧！

大家也可以去闖闖迷宮唷♥
https://reurl.cc/9revbO
♪島主：金嗝嗝
♪島嶼：金車啵啵島
♪門牌號：DA-0891-6272-8758
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

贊助予樂有以下方式：
加入頻道會員⭐https://ler4u.pros.si/JOIN
綠界科技⭐https://p.ecpay.com.tw/236E1 (IBON、海外)

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

訂閱 ‣https://pse.is/PTVNX
FB ‣ https://www.facebook.com/Ler4u
IG ‣ yuler4u
DC ‣ https://discord.gg/Zt2c8HQ
BGM音樂製作 羽天 ‣ https://pse.is/3jkz6e
#⾦⾞啵啵島 #動物森友會 #動森

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
業務工商相關請聯絡我的Buddy
email➡ ler4u@capsuleinc.cc
地址➡台北市松山區八徳路3段34號15樓
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

#五星島 #島訪問 #動森 #動物森友會 #集合啦動物森友會

#雙11 #雙12 #購物戰利品

+ 記得訂閱我唷→https://goo.gl/6FhdCT
+ 更多保養影片→https://goo.gl/Bj5KL7

心情低潮ROUND4！男生適合什麼唇膏？23支唇彩心得分享~(LIPSTICK REVIEW)
https://www.youtube.com/watch?v=JYzvQ3jhLKs

/PRODUCTS/
WD - 我的護照MY PASSPORT 5TB - https://tinyurl.com/y2js3wv5
Maybelline 媚比琳 - 寶貝護唇膏SPF13 繽紛狂歡系列 狂野櫻桃 - https://tinyurl.com/y9ms6t3n
XIXI - 防水防汗 眼線液筆
愛茉莉 - HelloBubble 泡泡染
無品牌 - 按摩貼片 (結果跟我的歐姆龍低周波器不合...)
MISSHA - 霧感胭脂唇釉 (#MBR01)
Banila co. - 葫蘆、雙尖頭美妝蛋
L’OCCITANE 歐舒丹 - 乳油木玫瑰唇膏
ARITAUM 天鵝絨(微霧面)唇釉 (#03、#06) (影片說錯 色號是#06號)
the saem - 按壓唇膏 kiss button lips matte (#M06、#09)
innisfree 水樣潤澤唇膏 (#01、#05、#07、#08、#09)
eSpoir - 絕色唇膏 (#19)
EGLIPS - 香水持久極誘唇凍 (#02)、(#04)
ETUDE HOUSE - 眉飛色舞染眉膏 (#1、#02、#03) - https://tinyurl.com/yaekcapt
EGLIPS 染眉膏
bbia - 眼影打底膏
EGLIPS - 粉漾奪光防水旋轉亮影筆 (#06、#07、#09) - https://tinyurl.com/y8o8ukp5
ARITAUM - 五色眼影盤 STYLING EYE PALETTE (#02)
ETUDE HOUSE - 好眼色～百搭造型眼彩盤 (#01、#06) - https://tinyurl.com/yabv3wbm
ETUDE HOUSE - 波爾多紅酒派對微醺眼彩盤 - https://tinyurl.com/ya3ck7x4
ETUDE HOUSE - 新沙洞咖啡館眼彩盤 - https://tinyurl.com/yb3239hb
ETUDE HOUSE - 櫻花初綻眼彩盤 - https://tinyurl.com/ybdm865n
ETUDE HOUSE - 橙漾果汁吧眼彩盤 - https://tinyurl.com/ycnh22r5

如果你們想包盤的話XD 直接把其他盤的連結也給你們↓
ETUDE HOUSE - 普羅旺斯薰衣草眼彩盤 - https://tinyurl.com/ya34stqk
EETUDE HOUSE - 現磨咖啡特調眼彩盤 - https://tinyurl.com/ybrhqz4h
ETUDE HOUSE - 皮革工作室眼彩盤- https://tinyurl.com/y7glt9cq

+ + +SOCIAL MEDIA+ + +
FACEBOOK：https://www.facebook.com/wind7220
BLOG：http://wind7220.pixnet.net/blog​​
INSTAGRAM：https://www.instagram.com/wind7220/


/Thank you for watching/
BE BEAUTY LOVE YOURSELF

/THIS IS NOT SPONSORED VIDEO/

#小山進レシピ #可麗露 #カヌレ#recipe #ASMR #日本名師 #canelé #cannelés #法式甜點 #copper #bordelaise #波爾多#天使之鈴 #美味 #不失敗

This recipe is from a Japanese Pastry chef Koyama and is also a popular sweets of his store in Tokyo. It is full of egg aroma and tender inside, very tasty.
此款食譜源自日本甜點大師 小山 進 店內販售的可麗露配方，這是一款有著濃郁的蛋香及柔軟不失彈性的內餡，但因應家中的烤箱不同，所以有調整了溫度及烤焙時間。

Quantity◢
5.5公分高的可麗露模型 約 11個 / for 11 copper molds (size H55 mm)

RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓

▎軟化無鹽奶油 -Softened butter- 25g

▎香草可麗露 -Vanilla Canelé-
全脂牛奶 Whole milk 500g
香草莢 Vanilla 1/2pc
全蛋 Eggs 100g
蛋黃 Yolks 40g
糖粉 Powdered Sugar 200g
融化無鹽奶油 Melted unsalted butter 50g
低筋麵粉 Low Protein Flour 100g
黑蘭姆酒 Rhum 10g

▎烘焙溫度紀錄 -Baking process-
| top & bottom heat 上．下火 190℃ 30min.
| top & bottom heat 上．下火 190℃ 10min.
| top & bottom heat 上．下火 190℃ 20min.
| top heat 上火 190℃/ bottom heat 下火 210℃ 30min.

▎烤箱 Oven : Dr.Goods

◇ 更多甜點 ◇
清爽系。法式檸檬泡泡塔 https://youtu.be/ne-LBm4hR3I
咖啡店的芒果蛋糕 https://youtu.be/ey-8UObNqD4
免烤箱水蜜桃乳酪 https://youtu.be/gl9Mk178TUk

◆特別企劃/
日式炭火咖啡 https://youtu.be/lm4NNGP-VE0

—————————————————————————
● FACEBOOK→ https://www.facebook.com/chezverina/

幕後生活日記/Behind-the-scenes ↓
● INSTAGRAM→ https://www.instagram.com/chezverina/
—————————————————————————

●若你剛好對自媒體有興趣~分享我自己參加的課程💪
► YouTube金牌運營秘訣/（鏈結有200美金優惠)
https://bit.ly/2FfhgzY
ps.網頁最下方可參加網路研討會有70分鐘免費課程