[爆卦]波爾天然水是什麼?優點缺點精華區懶人包

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波爾天然水 在 下港女子 Instagram 的最佳貼文

2021-07-11 10:12:42

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波爾天然水 在 王彥之(小熱唱) Instagram 的最佳解答

2021-09-01 13:11:00

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  • 波爾天然水 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文

    2019-04-01 14:00:00

    「香港人喝布根地酒,已經喝到出神入化。」酒評家Wilson Kwok說。「布根地酒可以十數萬一瓶不等,但我們這兒喝的數百元亦有交易。」Wilson這次介紹的酒廠叫Louis Jadot。「Louis Jadot是老字號,在香港很知名。很多人不懂發音,笑稱為『老嘢揸兜』。」

    產區是布根地不大起眼的AOC產區Santenay,葡萄園以種植Pinot Noir為主。2014這年份,很多酒評家的評分都不太好。但他另有見解,「這在價錢上已經反映出來,價錢實惠,現在亦是適合喝的時候。」加上這酒出產自單一葡萄園,由酒莊完全擁有,品質有一貫的水準。

    Pinot Noir的顏色向來比較清淡,但這瓶已開始呈現啡色,可以知道陳化日子有功。呷一口,入口很舒服,有葡萄的果酸和礦物味。「布根地酒的特色是其幼細,黑加侖子味道天然,酒精和果味亦很平衡。」層次不算非常豐富,但以這價錢來說,物有所值。「我會配一些很簡單的食物,燒雞、烤鴨,或者燒乳鴿也一絕。」


    偉成洋酒
    地址\將軍澳唐德街9號將軍澳中心1樓178號
    電話\2323 7155

    Wilson Kwok
    旅居歐美多年,早年於巴黎藍帶烹飪學校獲得高級文憑及波爾多大學葡萄酒學碩士。身兼專欄作家、酒評家、教師等推廣飲食文化的工作,1997年獲法國政府農業部頒發騎士勳銜。

    採訪:關廣恩
    攝影:王瑋彤、魯雋華(部分為網上圖片)

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