紫心勳章品飲於美軍阿富汗撤軍後

紫心勳章是美國頒給因作戰受傷及死亡軍人的勛章
這個品牌的酒是在2013年由紫心基金會(Purple Heart Foundation)及C. Mondavi & Family共同首發
C. Mondavi & Family每年會捐贈50000美金給紫心基金會

Purple Heart Sonoma County Red Wine 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星

酒商：C. Mondavi & Family
酒莊：Charles Krug。創立於1861年，1943年被義大利移民Cesare Mondavi買下，Cesare Mondavi有兩個兒子，Peter跟Robert，Peter繼承了Charles Krug，Robert在1966年自創品牌。Peter是二次世界大戰退伍軍人。
產區：Sonoma County，加州，美國。
葡萄：68% Merlot, 14% Zinfandel, 9% Petite Sirah, 8% Malbec。
13.7%
原廠認為可以陳4-5年

品飲心得：紫紅色帶橘光。第一天礦石味較明顯，薄荷，七味粉；第二天莓果味較明顯、黑嘉麗、微木質調。單寧中上。酸度中上。酒體中上。整體而言像是用桶較少的波爾多右岸。

資料來源：酒標；https://www.purpleheartwines.com/product/2016-purple-heart-wine/；https://en.wikipedia.org/wiki/Purple_Heart；https://www.marketwatchmag.com/purple-heart-wines-debut/；https://www.charleskrug.com/legacy

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感謝《頭條日報》率先報導。我其中一個在忙碌的項目，終於可以浮出水面來見見人了。記者訪問我時，問到我為什麼會有這個概念？其實真的要感謝背後的兩位朋友，是我的兩大貴人：帶來啟發的Stanley Choi（聯合金融集團主席兼德州撲克王，馬來西亞人應該更熟悉他為Air Asia的最新大股東😄），以及一路護航幫我把初步想法組織起來無形中出題鞭策我要我交功課的金融科技大亨T先生（他很低調所以就不開名了）。跟他們吃飯聊天有時候覺得在跟外星人對話，因為他們的思想走得太前了。關於這個全球首發的「全球首發的米芝蓮名廚美食NFT系列」，很慶幸我有堅實的團隊：經驗豐富的法律顧問以及區塊鏈科技專才。讓我摘錄新聞稿的一段來讓大家有個更進一步的了解：

「科技一直在改變人類的生活。我們相信，將NFT引入餐飲界，是與時代趨勢結合，更是將前瞻思維引入餐飲界，令餐飲界另闢發展的新路向。我們很欣喜地宣布，知名美食家謝嫣薇（Agnes Chee）和香港首屈一指的科技企業NOIZchain.com攜手創辦全球首創的國際星級名廚NFT平台F.A.T Lab，把名廚定位為藝術家，量身訂製NFT。F.A.T Lab的F.A.T，是Food，Art和Technology的縮寫，謝嫣薇表示：「我相信好的廚師就是藝術家，我們可以透過這個對餐飲界來說仍是很前衛的概念，把餐飲界推向另一個里程碑，創造革命和潮流。我也希望廚師透過NFT發佈作品或食譜得到類似版權的收益、仿製者必須付費學習使用，創建大眾對於廚師創作的知識財產權的意識，自古以來，廚師的創作都沒有收到知識產權的保護呢，可以任由抄襲，而原創者往往不為人所知，我認為透過時代發展、科技的運用，情況應該有所改善。」

F.A.T Lab將在9月初公佈與來自世界各地米芝蓮星級名廚們的美食NFT系列，更多細節將在稍後發佈。」

關於謝嫣薇（Agnes Chee）
旅居香港，活躍於國際美食圈的美食家、專欄作家，美食專欄每週發表於香港《信報》，曾出版《消失中的味道》，紀錄將近失傳的粵菜、《改變世界的味道》，為世界級名廚訪談精選結集。波爾多右岸聖埃美隆騎士會女騎士（The Jurade of St.Emillion）。

關於Noizchain . com
一個結合NFT和區塊鏈技術的通訊平台，旨在為用戶提供現實世界的創新區塊鏈功能、創建一個不斷與時並進的生態系統，簡化數碼產品、溝通的互動，令數碼世界的往來變得更順暢、簡易。作為行業先鋒，Noizchain.com 早已跟廣告與媒體建立了龐大的聯繫網絡，透過合作夥伴Hotmob和NDN Group資源共享，提供專業的定點服務。Noizchain.com的客戶包括Shout Gallery, Spectacular Group, Articoin, Gump, 音樂人陳煥仁等等。

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【好康逗燒報】
這種一瓶五百左右的小資飲料，單飲佐餐兩相宜，不酸不澀美味好喝、又不傷荷包，真的是小資首選聖品。
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2019年份的Croix Mouton十字木桐堡，原廠6瓶入一木箱，正面標示是一個很特殊的符號，有點像三叉戟圖案、又有點像個中國文字，但它其實是一個字母 M。
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因為這一年剛好是莊主結婚25周年紀念，所以少莊主Joseph設計了特別的 M 圖樣，象徵著：
1. Marriage：父母結婚25周年紀念。
2. Mother Marie：少莊主的媽媽瑪麗。
3. Mouton：當然，十字木桐堡的圖騰也就是M。
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葡萄平均樹齡 ：38 年
2019年份的產量：42 公升/公頃
渣泥陳釀三到四個月 / 30%橡木桶 70%發酵罐
最終混釀 ： 96% Merlot + 4% Cabernet Sauvignon
產 量 ： 60,000 瓶
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🈲禁止小酌後開車~未滿18歲請勿小酌大喝
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🔍【特別說明】
Chateau Croix Mouton十字木桐堡，是波爾多久負盛名的小莊，擁有「波爾多'醉'動人的小城堡」美譽，Chateau Croix Mouton十字木桐堡莊園裡的古羅馬遺跡顯示著其悠久的歷史，獨特的建築風格和路易十四的大壁爐，說明了酒莊在十七世紀的重要地位。
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莊主Jean-philippe Janoueix是波爾多右岸典型的新一代才華橫溢的釀造師，曾獲得Wine Grower of the Year(年度最佳葡萄農)頭銜。在林裕森所著《城堡裡的珍釀》之中，莊主JP Janoueix被裕森稱讚為：「英雄出少年！」
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Chateau Croix Mouton原本酒莊名稱為Chateau Mouton，但因與左岸的五大之一的Mouton-Rothschild相衝突而有爭端，之後便改名為現在的Chateau Croix Mouton。此外，其標示得“M”字樣每年都會更換造型，頗有創意。
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大家有什麼想養成的好習慣嗎？許多人終其一生都在對抗惡習，或是努力養成良好習慣讓自己成長。小妖把超紅的《原子習慣》書中談到的「習慣養成術」實踐在生活中，成功養成運動好習慣；鎮宇哥也分享自己努力戒斷玩遊戲的習慣，並推薦大家讓你一邊跑步、一邊像在玩喪屍遊戲的有趣APP「Zombies, Run!」。

日劇《半澤直樹2》強勢回歸，劇中出現的葡萄酒Chateau Lagrange拉葛蘭其堡也大有玄機，原來是日本Suntory三得利集團買下的酒莊，鎮宇哥大讚這是波爾多左岸最美的酒莊！這集也介紹了法國波爾多左岸列級酒莊的由來。

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00:04:50 今天來介紹在閱讀社群中爆紅的《原子習慣》
00:07:30 一個小動作，讓小妖輕鬆達成多年難以養成的運動習慣！
00:11:40 殭屍逼近啦！App「Zombies, Run!」將跑步變成喪屍遊戲
00:16:50 需要養成的習慣+想要養成的習慣，達成了給自己獎賞
00:17:50 養成習慣的複利效應：每天進步1％，持續一年就會進步37倍
00:18:25 鎮宇哥如何戒斷玩「神魔之塔」？
00:22:50 養成習慣的好處：大腦全自動反應更省時
00:24:20 養成習慣的途中想放棄，如何克服信心危機？
00:25:30 你的每個行動都是一張選票，請投給你想要變成的樣子
00:31:30 《半澤直樹2》強勢回歸，劇中出現的葡萄酒也有玄機！
00:36:30 Chateau Lagrange拉葛蘭其堡跟日本Suntory三得利集團的關聯
00:38:58 法國波爾多左岸列級酒莊的由來—1855年巴黎萬國博覽會
00:43:10 法國波爾多右岸列級酒莊比左岸更競爭
00:50:00 一軍酒跟二軍酒的由來



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蜂蜜加葡萄！一次在艾柏迪 Aberfeldy 15yo 威士忌喝滿喝足！適合女孩與送禮！

既然以紅葡萄酒桶熟成
不如用紅葡萄酒杯喝喝看！
更廣大的香氣分佈空間令香氣更為立體有層次！
記憶點：
1. 蜂蜜風味著稱的酒廠性格
2.法國波爾多右岸玻美侯紅葡萄酒桶過桶熟成
體驗：
1. 蜂蜜與葡萄融合口感，甜美中尾韻表現丹寧感
2.加冰後的色澤與口感都如白葡萄酒一般，甜美又有奶油香氣，成為蜂蜜+葡萄+奶油！
適合對象：
1. 女力威士忌愛好者
2.偏好中度口感的玩家