[爆卦]波仔飯價錢是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 波仔飯價錢 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-26 18:42:38
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    《我做外賣仔的日子》

    呼,尋日又做左半日外賣仔,比起第一次做,第二次做明顯有好多唔同既感受,就好似愛情咁,第一次約會總係令人感到新鮮,但新鮮過後,就需要面對現實了,同各位報告下感受,去點:

    1)是日都係半日,六個小時,地點係尖沙咀區,南至海旁,北至窩打老道,東至尖東,西至柯士甸站

    2)總單數,13單,收入,360蚊

    3)當晚約左大學同學食飯,消費400……俾錢個一刻,我好想再打開個apps去補多一鐘,令當日收支平衡

    4)極度懷疑系統係有新手優惠,派得特別多單,暗示你聽,好好搵啊,記得做多D!

    5)上星期因為被退單,有蝦餃、薄餅、雞翼、肉醬意粉食,原來術語係叫福利餐,而今次我已經成長喇,所有派送成功,無任何福利……

    6)是日來回柏麗大道三次,短期內我都唔會再想行呢條路……

    7)尖沙咀區比起旺角區舒服好多,我指環境,明顯綠化同公園長椅都有唔少,整體無旺角咁壓抑,而且搵廁所係相對輕鬆好多

    8)請叫我渡船街小霸王,呢個範圍,我送左五單,雖然每單既等待時間都有五至十分鐘,但送餐距離極短,短到點呢?就係間餐廳係樓下但客戶都唔想落街咁既距離,每單都有25蚊以上,當時我感覺原來賺錢就係咁簡單

    9)距離短,錢好似好易搵,但計返數,原來重點係唔停手地做先係搵到錢,今次只有一次同時拎兩份外賣,比起上次連續3次搵住3個外賣比,感覺到付出幾多,收獲幾多

    10)是日最遠派送,係尖沙咀I Square去佐敦永安,仲要係4人餐,果斷搭巴士,車費6.8,點知去到佐敦再次陷入漫長等待,早知慢慢行過去……

    11)無單既時候,我企左係譚仔門口,希望譚仔可以賜單比我,點知旁邊有個南亞同事都係度等緊單,你無聽錯,自從成為外賣仔之後,我係街上面見到外賣仔都會心諗,又有同事開工,會給予佢地一個加油既微笑!

    12)閒來無事同南亞同事吹開水,佢都係步兵,已經做左兩年,比起我呢個做左兩日既,佢絕對係大師兄,佢一日最少做12個鐘,鋼條既身型,比起我呢個行半日就去按腳既廢柴,我諗佢做完12個鐘都仲可以去兼職按腳多幾個鐘!送外賣用腳,手唔攰可以再用埋佢

    13)南亞同事月入差唔多三萬,同幾個同鄉夾租,每月2500,佢夢想係搵到錢開間雜貨店!感覺就好似香港人移民硬係想開埋小食店賣雞蛋仔,文青總係夢想開間Cafe咁

    14)問佢公餘有咩做,佢話打排球,剛好小弟年輕都係排球校隊打過學界,但我見佢差唔多一米八,壯碩既身型,強勁既臂彎,我婉拒左佢邀請我閒時打友誼波,我怕比佢打死

    15)傾傾下系統派單比佢先,佢同我講,因為佢係老鬼,同地點有多過一個人都會派單比佢先,我當時心諗,頂,你唔早講,佢用一個朋友,你返印度食蕉既表情同我講,下次同到佢班南亞兄弟就記得唔好一齊等

    16)佢工作好認真,真係當係職業,而我就係玩味性質,原因好簡單,因為佢係巴基斯坦搵幾千蚊都做到成隻狗咁,依家派外賣比起以前搵多成十倍,感覺好似當年我去澳洲工作假期比當地人問我點解咁鍾意返工,當時我答佢,香港做麥記20蚊一個鐘,澳洲做又係20蚊一個鐘,但係澳紙既分別

    17)是日太無聊,所以我係七仔特登買d平時唔飲既冷門或者新飲品,林家謙代言既清。麥茶都唔錯,紅茶花傳既檸檬紅茶幾好飲,但原來成15.3g糖……

    18)尖沙咀區送The Austin同Grand Austin最花時間,要落隧道來回,荒島黎,但大型屋苑既保安服務真係做得比較全面,拉門既都好有禮貌,同日送窩8,樓下阿姐真係有少少無禮貌,唔係對我,而係一個順豐哥哥佢拉住貨入黎,佢嘈左幾句,但順豐哥哥無理佢就入左lift

    19)今次我比上次做多左樣野,想睇下分別,就係我今次拎到外賣,同送到樓下,我都會Msg客人同佢講我出發喇,我差唔多到喇,送到我都會msg佢地用餐愉快,到底呢個行為會唔會令我多左Tips呢!!??

    20)答案係無既,可能我既服務仲未夠好,但我又覺得咁send個msg比客,都係認真對待呢份工作,令客人多左一份安心,自我感覺良好,下次我會再接再厲睇下點先有tips!

    21)收到張單係送食材,蕃茄薯仔豬骨,應該係煲湯,平時我自己買只係50蚊左右,但有人用差唔多高一倍既價錢去享受服務

    22)外賣呢樣野,真係一種時間同金錢既交換,有人分分鐘幾十萬上落,佢花費幾十蚊去慳返時間搵更多錢,或者休息,一路送我一路覺得係對整體社會發展係好事,因為人可以做更有價值既事

    23)感覺到外賣都不斷升級緊,係外賣盒、外賣速度、包裝等等都感到比幾年前好太多,以前你食個麵要分湯?真係叫都未必有!依家分湯好多唔講明都會分比你,感覺外賣自取同埋派送對於一個人食飯都係一種趨勢

    24)睇返譚仔上市資料,幾年前堂食外賣比重都係8:2,依家已經差唔多6:4,世界唔同左,仲記得當年沙士打開左網購既潮流,而上年疫情就改變左堂食習慣,有好多野唔迫到埋身真係唔會成長

    25)是日趣事,我左手拎住電話,右手拎住外賣,個客開門之後我遞左電話比佢佢呆左;一個上身赤裸既男人拎外賣,我覺得睇到佢身體要加錢囉

    26)暫時對我講,送外賣都係有趣既,而我分析過,因為我係兼職,又唔係靠佢養家,收工時我計一計數,360蚊,如果我等佢開飯既,我真係要加多半日做到夠數先可以收工,而唔係收工仲去食餐比今日搵既錢更多既飯,今次已經比起上星期無咁腳痛,唔駛按腳,但起左水泡,

    27)興趣同職業,真係兩個層次,將興趣變成職業係一種漫長既過程,唔係人人做到,當你既興趣超過左一定既數量,就會量變引起質變,即時變質,需要一個覺悟!

    28)我會唔會繼續做?會啊,下星期六強勢回歸旺角區!每次有人問我都係咁答,依家每個星期有人比錢我做gym,真係唔做就蝕啦!

    29)但同時我係送外賣既時候諗,其實全職炒散真係幾適合我,黎緊我會有新動向,試下其他唔同既工作,分享多少少大家平時成日見既職業,當真係做既時候係咩感受,如果你地有咩特別職業想我去破地獄既,歡迎留言!

    30)兩次既步兵經驗,我升級喇!步兵將會轉職成騎兵,點樣升級得快d!比個like啦!like數就好似經驗值咁,令我有動力去冒險!!!!

  • 波仔飯價錢 在 龔成 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-29 12:00:32
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    【龔成問答信箱】(Q22281-22300)

    Q22281:

    龔成老師你好,我現有[email protected]大概佔我45%既股票
    呢排再跌因為其下衞星場鑽石娛樂場停運
    長遠黎講係咪都唔需要太擔心?

    而家再跌,應唔應該再吸納呢?
    先多謝你既意見!

    龔成老師:

    對佢會有中短期不利,但長遠,仍是有質素的。澳博控股(0880)有質素的,雖然中短期有點弱,但長遠無問題,仍是一間不差的企業。不過,你單一股佔佔45%,是高風險!

    你要在反彈時減持,去翻佔股票組合比例15%以下較穩健。

    ------------------------------------------------

    Q22282:

    老師,請問建設銀行仲值唔值得長揸?

    我6.07買入,萬咗2萬股,打算收息,但佢最近不斷跌,,目前應該係繼續持有定止蝕? 應唔應該趁依家低位再吸納?謝謝

    龔成老師:

    建行(0939)本身質素不差,有一定的規模,在全球都有網絡,本身不會無質素的。

    不過,這股增長力不算強,只是一隻收息股,現價投資可以,因為在合理價,但唔好對股價有太大期望。

    前景不過不失,中短期會因中國經濟有影響,銀行業的賺錢能力不及從前,加上壞賬因素,都會令佢中短期弱。不過,初步已好轉,但不是高增長型。

    而長遠,會慢慢穩定的,不過,增長力不強。

    你有貨可持有,如果目標是收息,可持有。但如果你想增長,就未必適合。至於是否加注,要睇這股佔你組合比例多唔多,以及你的投資目標。

    ------------------------------------------------

    Q22283:

    請問522同6869, 285 那一隻值博率高的,6869已經就快52週低位,請問此刻價位是便宜區嗎?

    請問2158醫渡科技幾錢可入,現價都是略貴嗎,幾錢為合理區,因上年都要3x ,現在已接近

    請問1833同2158比較,邊隻優質的呢

    龔成老師︰

    唔好用"52週低位"這種短炒分析,去決定一隻股票平貴。我地應從佢質素、行業發展、財務狀況等,去做估值。

    因為過去股價,未必有效反映今天狀,特別係企業本質已經有改變,或者行業已有一定變動。你用過去股價作評估,好易出問題。

    現價值博率計,現時長飛光纖光纜(6869)會較高,算係合理區。但佢質素有少少質轉弱的情況,唔建議大注。

    而質素上,比亞迪電子(0285)會較好,但現價偏貴,回到$40以下,才好考慮。

    醫渡科技(2158)有潛力的。可長線。

    提供基於大數據和人工智能(AI)技術的醫療解決方案。集團主要向醫療行業的主要參與者(如醫院、製藥、生物技術及醫療設備公司、研究機構、保險公司、醫生和患者以及監管機構及政策制定者)提供服務和合作。

    根據大行報告,於2019年,集團收入在中國所有醫療大數據解決方案提供商中排名第一,在中國醫療大數據解決方案市場中的市場份額為5.0%。

    睇翻大行對佢2020-23年預測,收入和毛利增長分別為73%和83%,增長力唔錯。

    佢平台有一定擴張性,長遠受惠更多醫療保健客戶使用平台。不過公司客戶過度集中,以及依賴公共部門。

    但佢依然係在燒銀紙狀態,係一個扣分架地方。整體算係有質素,但要注意風險,投資時唔建議大注。

    之前貴,現價算是略貴,最好回翻多D先考慮。

    至於質素上,平安好醫生(1833)會好少少。現價算合理區頂位,最多只宜小注,或可以用月供去儲貨。

    ------------------------------------------------

    Q22284:

    老師,如果買樓,以下地區應該選那一區,我打算自住:

    1. 荃灣區
    2. 元朗YOHO series
    3. 屯門瓏門
    4. 將軍澳中心
    5. 康城
    6. 深水埗四小龍

    Burget大约700-800萬, 想買較新樓齡, 地鐵上蓋/交通方便, 未來1-2年要BB, 所以希望有400-500呎, 以上選擇那區較好? 或另有建議嗎?

    如考慮借按揭, 借幾多成會較好? 你建議男友將所有積蓄放晒落首期, 之後月供較輕鬆(但就冇$再做其他投資), 你建議借幾多成?

    龔成老師︰

    地區上,其實現時投資價值差唔多。但將軍澳這個典型的住宅區,雖然現時缺乏就業機會,投資價值較中等。

    但未來交通配套會日漸完善,如將軍澳跨海連接路日後落成後有助改善交通,利用跨海連接路及將藍隧道,10分鐘便可到九龍區,會提高了這區的價值。

    一般來說,市區的長遠價值會好D,荃灣區、四小龍算是這類。

    但由於係自住樓,我建議你從生活角度做主要考慮。你要睇下邊個地區和單位,較配會你餘下幾年生活需要,又有一定投資價值(至少同大市同步),就可以考慮。

    現時按揭息口低,我建議盡借。用空出來資金,做投資增值,效果會較好。

    ------------------------------------------------

    Q22285:

    老師老師

    7.8入1177
    $28入1810
    $44入左941

    近日跌左我應再入D貨定唔理佢??因我聽你講睇長線的

    我仲有0001都係想長線收息的,現在佢又係跌左,其實現在咁嘅時世,應該點儲錢???唔通儲金??

    龔成老師︰

    只要佢地長線投資價值不變,你照持有就可以。但是否加注,要睇佢平貴水平。

    中生(1177)和中移動(0941)現價合理,但你已有貨,再等回多10-15%左右,才再加注會較好。

    而小米(1810)現價依然略貴,回多1,2成才加注,值博率會高一點。

    長和(0001)都有質素,但已經好大間,增長力唔會太高,但用來收息係無問題。現價算合理區中上部,可分注入貨。

    但再提你一次,我地投資選股,會因應年紀和風險承受力去做決定。

    中生(1177)和小米(1810)係潛力股,若你較年青,持有這類股票係可以。但若你較近退休,這類波動性大的股票,就不太合適。反而中移動(0941)這類收息股,會較適合。

    而長和(0001)有平穏增長力,再加一定股息,基本上你是任何年紀,都可以考慮。

    ------------------------------------------------

    Q22286:

    1. 龔老師,收到你的回覆,好感動啊!我因為股市下跌好擔心提早退休的計劃受影響,心情極差。我這個人比較重感情,買香港寬頻,不買香港電訊,

    是因為之前個女在那裡上班。太傻了,對嗎?現在,她剛轉工了,哈哈!

    請問老師我現價應該加注嗎?我上次入了10000股。

    我放工去港島可能太趕,請問上課地點會去九龍嗎?

    2. 當然,退休後就不是問題。老師,我擔心的原因是公積金1半放股票,而且2成是2星期前才加碼的。其實,因為我從未投資,所以目前計劃是一半錢留俾基金經理繼續投資,

    選均衡組合,其中一半全球股票,另外債卷等。一半由自己購入本港的收息股,當然分段購入,以候理想價格。

    請問老師認為以上計劃可行嗎?基金經理JP Morgan, Fidelity 之類收費年息1.25%,你覺得我應該花這筆錢嗎?

    靜候老師的寶貴意見。非常感謝!

    龔成老師︰

    1) 明白,但投資唔好太感情用事,我地真的要理性分析。可能你個女從工作角度,係一個好公司。但從投資角度,又可以能另一回事。

    當然,香港寬頻(1310)投資價值都不差,你照保留用來收息,係無問題。現價合理,但若佢已佔你組合一定比重,就唔好加注住。

    個別企業和行業,不要佔組合15%和30%以上,銀行業更加不要高於組合20%,否則會有過度集中性風險。

    至於上課地點,暫時都係香港島個邊,但我間中都會開星期六班的,通常一年開1、2次,星期六下午時間。

    下次可能在今年年尾。你或者可以預早留位,只要whatsapp 55457212我同事,打「留位星期六班」就得。我地有具體資料就會 whatsapp。

    2) 其實你已快要退休的話,所以投資都應該係相對保守。股票上,我之前提過的收息股,係適合你的選擇。

    基金方面,都係一些收息型保守基金會較好。但由於基金有一定管理費,所以我比較建議係自行買收息股。

    如果你唔識選擇,你可以買一籃子收息股的ETF,X恒生高股息率(3110)。它是一個投資收息股的基金,追蹤恆生高股息率指數之表現。

    可以視為收息股的組合中其中一員。這基金可投資的,現價合理,可分注。佢是投資香港大型,較穩陣,派息較高的上市公司。

    這是不差的收息組合。

    而債券,都係可以,但必須係一些A級債券,才好考慮。

    ------------------------------------------------

    Q22287:

    呀Sir~ 我沽出了0968~我相信佢係潛力股,我本人對太陽能發電有好大興趣,但佢價位太浮動,我年紀係大,但心智未夠定,所以用呢筆小資金準備購入一手2800

    好彩得你鼓勵,我身邊有好多人都覺得女性一到左32歲就年紀好大,潛移默化都令我覺得到左呢個年紀又結唔成婚,事業又無起息好失敗⋯⋯但自從過左期之後

    (好多凡人都定義女性過左30就是過期,所以我初頭都咁諗,所有野都想趕在這條線完成)過左期後,好多野都看開了,其實仲有好多路可以行……天無絕人之路,

    (現在首要做的就是養活好自己同我屋企人)但我相信根據你的方法⋯⋯就算係無咩天份⋯⋯都可以從衣食住行裏找到優質股,當初就是睇中中電公用股的特質,係價位74左右買了,

    令我生活質素改善了。現在都堅持番工帶飯,不知不覺都帶了十年飯,就算比人笑我寒酸也不怕,都好過貼錢買難受,係咁嘅時候都仲帶到歡樂比人……哈哈

    好彩我樂天,仲練到我面皮厚左。我一定要努力,就算感情上我是個失敗者(其實係我問題,男方對我都算唔差,係我當時太任性,同比左太大壓力大家

    我仲衰花心,同其他男性傾計,係我唔啱)能夠找到可以相守的人很難,大家一齊加油!

    Sir ~ 我成功購入一手2800! 好野

    Sir 的書成功入手你本80後。

    龔成老師︰

    現在已經是2021年,唔好再比D固有舊思想影響。好多事情,其實唔會因為年齡,而出現限制。有時個限制唔係人地比,而係你比自己。所以,放開點,好多事件自然可以做到。

    同埋,有時我地做野,係為左對自己有個交代。所以,有時唔好太介意人地點睇,因為只有你自己,才最清楚自己做緊乜。

    信義光能(0968)係有質素,但佢波動性係較大。若你風險承受力較弱,換成盈富(2800)都係可以。

    就算再優質企業(包括2800),中短期股價都會有機會波動。原因不一定是本質出問題,可以係一些與其本質無關的因素。只要長線質素無變,中短期波動我地唔需要理會,長線持有就可以。

    至於感情,是一個需要終生學習的課題。過去的就過它過去,吸引經驗,保持正面,自然就會有好事來。

    還有,多謝你支持我本書。睇完之後,你可以先睇埋《財務自由行》和《股票勝經》。因為這3本,會係較適合初學者。加油!

    ------------------------------------------------

    Q22288:

    我係澳門既粉絲呀!對你既課好感興趣,唔知你會唔會考慮開網課呢?

    我都想問下老師呀,因為我係有私人因素一定要賣左依家既自住樓,咁我賣左之後假設我會拎100萬去投資,咁剩低既錢我係咪可以買番間細樓做自住樓呀?

    但會唔會供唔到呀?因為我人工唔高,還是租住屋先?謝謝老師喔~

    龔成老師︰

    網上課程,我暫時唔會考慮。因為只前都試過有人盜錄,比較麻煩,所以暫時只會開辦實體課程。

    其實我之前都有開過澳門班的,不過現時疫情,所以暫時停左,之後會再開翻的。

    你或者可以預早留位,只要whatsapp 852-55457212我同事講,打「留位澳門班」就得。我地有具體資料就會 whatsapp你。

    因為現時已有好多澳門人留左位。

    每個都有自主需要,由於你終極目標的物業(900萬),相較你現沽出物業(480萬)係有一段隔離。你可以先買入較細物業自住,另一邊用優質股增值,再去細屋換大屋。

    至於會不供唔起,你要睇翻你個新物業價錢。你比較年輕,人工未算好多。可能你要預留較多資金,去比首期。

    當然,另一個方法就係先租屋,再用套現物業的資金,去投資優質股增值。但這個方法,會令你財富組合,偏重晒係股市,風險會略高。

    我會較建議用細屋+優質股的增值,因為這個方法會較平衡。

    但緊記,這個細屋係用來將來換大屋,所以必需有投資價值,最少要做到跟大市同步。而且個呎寸唔好太細,少於300呎的單位,最好不要考慮。

    ------------------------------------------------

    Q22289:

    老師想請教你,如果我層樓7年前以$340萬買近屯市附近約460呎單位,依家升值$580萬,呢層樓近兩年放租每月收租$11500

    我最近諗過因為層樓舊了27年樓齡,想賣咗出去攞d錢換另一層一手樓,資產增值潛力會否高d?定係一賣一買所花嘅費用更唔化算?

    計唔計意比些意見我作參考

    龔成老師︰

    27年樓唔算話十分舊,但主要擔心會係到30年,會出現需要樓宇大維修時,這個成本上的風險。

    係香港做物業買賣,成本絕對唔細。除非你現有物業,真係好有問題,否則你應維持現狀,保持以租養樓會較好。

    另外,我一直都唔係太建議讀者去買一手樓。因為好多時都有溢價。變相令你買貴左,影響長線回報。

    ------------------------------------------------

    Q22290:

    龔sir你好,我26歲的,岩岩上星期7月5才開始真正開戶投資,係一個新手,之前有供一份儲蓄保險(供5年,岩岩今年1月供完,大約30幾萬),

    大約一個月一萬三 人工左右,現在開了一個富途牛牛(入左18500)玩港股,sofi(入左25000)玩美股

    以下是我持有既股

    富途牛牛(18500本)
    00451 2000股 0.355入
    01725 200股 41.0入
    01771 2000股 3.45入
    Io. 美金25股 1.83入

    sofi(25000本)
    voo 美金5股 400.78入
    apple. 美金3股 142.81入
    dis. 美金2股。173.66入

    因為之前唔識,左買右買已經蝕咗3000左右,想問我現持有股的因有d都虧損緊,我需要止損沽空,重新制定方向嗎?

    還是應該再等這些股升?因現在比較迷惘是否需要將全部股賣走,重新制定下才再買?感謝

    龔成老師︰

    我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。因為我地買股票就是買企業。

    買入價,你的賺蝕,只是一個心理因素,該企業長遠的發展,才是我地是否值得持有的重點。

    如果企業有質素,但股價短期下跌,就不用擔心,照持有就可以。

    如果企業無質素,但你現時蝕錢中,繼續持有只會令你財富繼續貶值,因此要賣出。

    如果企業質素轉差,就有可能要減持,因為這股佔你組合的比例,未必值得太多。

    協鑫新能源(0451)、恒達科技控股(1725)、新豐泰集團(1771)唔係全無投資價值,但質素只算一般,而且風險會略高,長線不宜持有太多。

    Ion Geophysical Corp (IO)為技術中心的公司,其業務主要為全球石油與天然氣行業,提供地球物理技術、服務和解決方案。

    本身規模唔算大,而且過往股價都好波動。佢這去數年,一直處於未有盈利狀態,加上近年營業額持續倒退。

    可能佢面臨一些不利情況,佢唔係完全無投資價值。但不確定性好大,投資時最多只可以少少注。

    其餘股票,都係有筆素,你照持有就可以。

    其實你除左選股上經驗不足,令到買入一些較弱的股票外。我見你買入價都好多時係偏貴,這反映你定平貴能力,都係有所不足。

    因此,我建議你未來時間,先利用月供模式,去建立一個股票組合,以減低買貴貨風險。

    你26歲,應以增值為主,建議你用「平穏增長股」 + 「潛力股」作組合,去創造一個增值平台。

    現在你每月先用5成儲蓄做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。

    月供方面,你可以選擇投資在平穏增長股︰VOO、盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)

    或潛力股︰QQQ、中生(1177)、福壽園(1448)、小米(1810)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、阿里(9988)、騰訊(0700)、GX中國電車基金(2845)、三星FANG ETF(2814)。

    如果你對這些股票,未太了解。我建議你先供一些指定市場的ETF,美股可選VOO和QQQ(後者風險較高),港股可用盈富(2800)。到你有一定經驗,才買入其他股票。

    至於餘下的現金,就等機會,當大市出現一定程度的下跌,就可以動用現金去投資,在平宜價加大力度掃貨,然後長線投資。

    另外,"保險"只係理財中防守部份,買足夠保障就可以,增值可以留比優質資產(如優質股、物業等)去做。現有儲蓄保可持有,但唔建議再增加這方面的開支了。

    ------------------------------------------------

    Q22291:

    你好,龔sir:本人今年35歲,之前都只是持有現金,關注你的F&B和買了你二本書,今年才初次投資股票。

    現金:2百萬

    儲蓄保險:20年期已供11年,一次領取可領40萬

    一層樓:月供8千,貸款剩約1百萬

    每月收入:8萬,二夫妻二個小孩。公司退休金:累積左50萬。每月需供養双方父母,所以能存3萬左右

    持有股票26萬:
    27 @61.6 *1000
    1177 @7.38*4000
    [email protected]*1000
    [email protected]*1000
    [email protected]*1000

    [email protected]*67 月供2千
    [email protected]*1000
    [email protected]*2000
    [email protected]*300

    目標,50歲財務自由。 打算再投資20萬股票,應該如何配置,感謝關注。

    龔成老師︰

    我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。

    現時你已經有物業類資產,現有資金,可以較集中在優質股,去做財富增值。

    你35歲,應以增值為主,建議你用「平穏增長股」 + 「潛力股」作組合,去創造一個增值平台。2者比例,大約各一半。若你投資經驗較淺,潛力股佔比要下調至2-3成。

    你現時持有的股票,都係有質素,你照持有就可以。但當中融創中國(1918)業務不差,有規模、品牌、銷售網絡,但同時有一定風險。

    首先,中國樓市如果逆轉會有很大打擊,另外,這股的負債超高,無事就無事,有事大件事。

    因此,投資這股不是不可,因為不是完全無質素,但要明白背後的風險,同時明白這一定會令股價較波動,自己最好控制注碼。

    現在你每月可儲$30000,但只月供$80000,有點少。我建議先用5成儲蓄做月供(即$15000),其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。

    現時大市只是合理區,你現有200萬資金,如果無特別用途,我建議用來投資增值。

    你可以先投入一半,用"分注"形式,慢慢買貨。餘下一半和每月所儲倒的資金,就等大市出現一定程度的下跌,才大力度掃貨,然後長線投資。

    至於"保險",其實主要係用來防守,買足夠保障就可以。儲蓄成份架保險,唔係唔可以買。如果你個人風險承受能力好低,或者完全無投資能力,這類保險都有持有價值。

    但始終係財富增值角度,佢幫助好有限,一般我都就唔建議太多。做財富增值,應集中投資在優質資產(如優質股、物業等),效果才會理想。

    ------------------------------------------------

    Q22292:

    老師你好,我今年35 ,有17200 股滙豐係手,帳面都蝕緊40 萬,最近考慮緊要唔要放左一半或全部,等跌市再入其他做長線投資,如買其他想問有咩建議,謝謝,不勝感激。

    龔成老師︰

    你現時狀況,存在2個較核心問題。

    首先,匯控(0005)都算係有質素,但佢只係收息股,增長力唔會明顯。

    而當我地進行人生財富累積時,會運用「先增值,後現金流」方法。年輕人應著重於增值類資產,而較年長的,就應著重保守類別。因年輕人財富系統未成形,同時負擔較少,可以承受較高風險,所以應以增長為先。

    例如初期投資較有潛力股票,令財富增值較快,到一定金額後,可轉較平穩增值的股票。最後有相當財富時,才換成收息股去為自已創造穏定現金流。

    以你35歲年紀,應該先做好增值,而唔係儲收息股。

    另外,任何股票、任何行業,我們都不應太過集中,因為一個行業就算更有優勢,也有機會面對行業週期及突發風險,太集中會對你整個財富組合不利。

    因此,你要建立一個平衡的投資組合,當中有不同的類別、不同的行業,這是最好的平衡風險方法。相同行業不可佔組合多於30%,而單一企業不要高過15%。

    特別係銀行業,佢營運模式較特別,風險會比一般行業為高。必需堅守30%這個準則,如果可控制在20%以內,會更好。

    因此,從資產配置角度,你係需要沽出部份匯控(0005),將佢地換至其他增長股上。唔係佢質素有問題,而係佢唔適合你,同時佢佔你組合比例過重,而造成了不必要的風險。

    以下是一些適合你的增長股,你可以沽出部份匯控(0005),轉至這些股票身上。

    平穏增長股︰金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、長建(1038)、領展(0823)、粵海(0270)

    潛力股︰安碩恒生科技(3067)、比亞迪(1211)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)、GX中國電車基金(2845)、三星FANG ETF(2814)。

    平穏增長股,現處於合理水平,可分注入市。現潛力股,部份係略貴。

    現時只有安碩恒生科技(3067)、GX中國電車基金(2845)、騰訊(0700)、阿里(9988)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)勉強算在合理區中上至頂部,可分注入貨,其餘都略貴,想買就要等一等。

    ------------------------------------------------

    Q22293:

    成哥你好,非常讚你的資產配置網上課程。學到很多,特別是買樓置業個chapter.想請教一吓操作。

    現時我自己的生意前舖後居,所以住方面的租金己包括在租舖的租金內。打算5,6 年後再買一層自住物業。

    非常深刻你講過用資產追資產,所以我最近買了一個出租物業325萬,做了7 成按揭。首期90萬左右,租金回報每月1萬2千。

    利息方面可以只供息不供本。年利率1.95% ,定息2 年,之後視乎市場息率而定。打算前三個月交給經紀管理,當交學費學做業主。之後自己管理。

    這收入要交税20%,末計每年維修之類雜費。請問這個操作時可行嗎?

    風險上,我明白如果無人租和利率上升的話,可以會由 "資產", 變成 "負債"。

    買原因是同區差不多的單位要差不多350萬。這區租盤比較短缺所以放租能力尚算高。

    想請問成哥有其他風險或地方要注意嗎?這供息不供本可行嗎?

    謝謝!

    龔成老師︰

    其實物業只要有質素,都是資產。就算因為加息,或者無人租,令到你短期負現金流。但只要佢長線有升值能力,我地都會視之為資產類。

    現時計,租金回報率算可以。但你要留意2個問題,首先你個按揭只係頭2年定息,之後個息口跟市場。但所謂跟市場,到底會係幾多? 會唔會令你月供大增,造成財務壓力。

    到時如果大增,你要轉按,會唔會有大問題? 你要計清楚。

    第二,你現睇翻個單位,呎寸會唔會太細。一般我建議投資物業,只好有300呎以上,即一個家庭的最低要求,咁個投資價值會較好。

    ------------------------------------------------

    Q22294:

    老師你好. 這幾年一直有關注你, 叫做小有所得. 亦很感謝你於2年前的回答

    大學畢業快2年, 目前有26萬存款, 5000股 1177, 1600股 3067, 月入17k. 預計10月後月入23k

    1. 本身計劃約2年半~5年後結婚, 現在白表單人身份抽中居屋. 由於基本肯定只會有粉嶺皇后山的300呎以下單位, 老師覺得應否袋住先?

    a) 想買的理由是樓價近年升幅太誇張, 300萬的樓用了5年時間就變成近600萬... 如果私人市場繼續用此幅度上升. 再過3年說不定就完全負擔不到了

    b) 不買的理由是皇后山居屋並不算太優質 (雖然相比之下真的便宜) 目前一刻並沒迫切需要, 如果樓價升幅不算誇張, 將來完全有能力用購買地點和大小較為理想的物業

    c) 個人想法是現在先購入, 將來有需要時一定有地方住. 而有能力的時候可考慮換樓, 雖然失去短時間內買入更佳物業的機會, 但似乎較為保險

    2. 想知道老師對2182天長集團有何看法? 上市後很快就能派息. GP較高, 現金一直維持高水平, 口罩業務得到政策支持. 但同時擔心

    a) 為買新廠房而作出的借款會拖累公司發展,

    b) 太依賴單一顧客,

    c) 市場流通小, 股權有點集中.

    謝謝老師的意見!

    龔成老師︰

    1) 香港長線樓市,我預都係會保持上升。你可以先買入此物業,用以資產追資產,去保持增值。

    我地買居屋,都有一個好處,就係可以比市價較平的價錢,買入單位。從而空出較多資金,作投資增值。

    但你要明白,這居屋單位,位置唔算吸引,投資價值一般。加上你將來轉手,你係要補回地價(除非賣翻比綠表或白居2)。而且,都有一定買賣成本。

    到底係先購入居屋,定先用優質股增值,等遲些買較理想單位,其實無一個必然答案。

    但現時從投資角度,股市會比樓市較有值博率。你可以從投資角度、未來收入估算、長線生活所需去作考量,估算出一個較適合自己的決定。

    2) 天長集團(2182)我未仔細研究這間企業,有派息表面上係利好,但實際上,都要睇佢派息原因和長線政策。

    此股派息因素,對我地判估佢投資價值,影響唔大。此企業規模細,盈利和股價都幾波動。

    投資價值係有,但唔算十分高,而且都有一定風險。若你投資係可以,但不宜大注。

    a) 用供貸買入廠房,唔一定壞事,只要佢產出價值較高,咁就可以。

    b) 佢5大客戶佔收入近9成,主要客戶近6成,的確係有過度集中性風險。

    c) 都算可以,未到話十分集中。如果你想知邊D企業有這問題,可以上證監會個"股權高度集中公布"網頁,裡面有列出相關企業。

    ------------------------------------------------

    Q22295:

    感謝你的回覆,我女友其實仲有一堆銀行股,不過他最近看了你的股票勝經,已知不能在銀行及科網再加碼,她現在每月月供5000,慢慢平衡返個組合。

    不過我也留意到公平值變動,其實我不太明。(如進階班有講到我到時再學習)

    另外,我真的覺得你太好,明明沒收我們咨詢費,但每次回應的質素很高,內容十分詳盡。

    我希望你打造的品牌越來越有認受性。

    龔成老師︰

    多謝你支持,我希望可以透過這裡交流,去分享一些正確的投資觀念和知識。從以令一般散戶或者新投資者,可以有個更明確的方向。

    其實公平值,我係初階都有講。主要係一些會計上數字(非真正現金收入),好似物業類股票,你會最常見到。

    每年當物業升/減值時,都會反映在公平值上,而這部份會計入盈利當中,令我們估值時出現偏差。

    因此,我地去做估值時,要先排除這些數字,才可以得出一個貼近實況的結果。

    ------------------------------------------------

    Q22296:

    龔成老師,港交所新CEO攪重組,對港交所有咩影響?

    你好龔成老師,請問晶片股中哪一隻相對穩陣小小值博較高?

    早晨龔成老師,中國平安$73買,有冇買貴左?

    龔成老師︰

    港交所(0388)新政策,暫時唔見佢對集團優勢,造成重大改變,依然係一間好優質的企業。

    如果晶片股,其實我較建議台積電(TSM),佢係一間有質素架企業,在全球半導體業界有領先地位。

    集團專注生產由客戶所設計的晶片,現時已經是全世界最大的專業積體電路製造服務公司。

    如果你睇好半導體發展,可以月供,並長線持有。

    中國平安(2318)有質素的,佢有規模,有品牌,近年的發展都不差,不過,股價有時會有少少波動,這主要受投資市場表現影響。

    這股有長線投資價值,是平穩增長型。現價算係合理區中下間位置,分注投資就可以。

    ------------------------------------------------

    Q22297:

    老師你好,最近見中慨股因為反壟斷法都紛紛回調

    As at而家︰
    阿里: $196.5
    騰訊: $527.3
    美團: $285
    小米:$26.35

    老師覺得可以點部署?而家價位合理值得入嗎?

    另外,啲內銀股都除哂淨,呢排睇緊建行同工行,現價分別係$5.57同$4.48,老師又覺得現價入手長揸好嗎?

    唔該哂老師

    龔成老師︰

    中央近期推出不少政策,一眾大型企業股價,都因此而受壓。但我地分析時,重點都係會睇翻企業長線質素。

    暫時未見,這些股票的長線盈利能力,有明顯變差,你有貨可照持有。除了小米(1810)要回多1,2成才算合理外,其他已在合理區較上部,若無貨,已可入小注。

    建行(0939)和工行(1398)都在合理區,可以分注。但你年紀較年輕,這2隻都係收息,增長力麻麻,唔係太適合你。

    ------------------------------------------------

    Q22298:

    成哥有d人話錢小就唔好分散咁多投資,唔係就賺好小,咁長期唔賣,回報率一樣多,仲要冇咁集中風險,咁講岩唔岩。

    如果我月供︰
    1000巴巴
    500小米
    500中國平安
    1000眾安
    500金沙
    500新鴻基
    500中生製藥

    會唔會太散?但我中意呢d組合。

    同埋諗深一層,唔知仲投資舊經濟股有咩用,雖然仲有質素,用黎平衡組合,但我小錢直接全部潛力增長股咪仲好?

    龔成老師︰

    唔係因為資金少,就唔應該分散投資。只係資金少,會較難去做分散投資。任何情況,其實我地都要盡力做一個平衡的組合。

    任何股票、任何行業,我們都不應太過集中,因為一個行業就算更有優勢,也有機會面對行業週期及突發風險,太集中會對你整個財富組合不利。

    因此,你要建立一個平衡的投資組合,當中有不同的類別、不同的行業,這是最好的平衡風險方法。相同行業不可佔組合多於30%,而單一企業不要高過15%。

    特別係銀行業,佢營運模式較特別,風險會比一般行業為高。必需堅守30%這個準則,如果可控制在20%以內,會更好。

    你現時月供組合中,股票都有質素。但眾安(6060)不確定性較高,我不太建議用來月供。

    建議你將佢換成指數基金,去提升你組合的平衡性。

    至於舊經濟股,雖然佢地增長潛力不及潛力股。但佢地勝在穏定性較高,唔似潛力股咁高風險。

    你要明白風險高,不等於回報一定高,這是一個錯誤想法。如果成功,回報當然可觀。但由於佢波動性大,失敗時,損失也會較慘重。

    所以,「潛力股」不宜持有過多,要平衡。若你係偏年青,可以佔5成。但若你較年長或投資經驗較少,要下調少少至3成左右。

    ------------------------------------------------

    Q22299:

    龔sir, 我有以下股票,我現在43歲,想問我的組合會否太多潛力股?我想增持平穩增長股,你有什麼建議?或者對我組合有何意見?

    0823 領展 $60.58 有3手
    1038 長建 $41.65 有1手
    1177 中國生物製藥 $8.0 有I手
    1810 小米 $25.7 有1手
    1830 完美醫療$4.8 有8000股
    6823 香港電訊$10.54 有1手

    謝謝

    龔成老師︰

    以你43歲計,潛力股大約可以佔你組合3-4成,若你投資經驗較淺,只宜佔1-2成。

    你現時潛力股比重,的確係有點高,但主要係完美醫療(1830)近年大升所致。你現時持股,不變都係可以。

    但未來資金,要優先投入平穏增長股,去令組合平衡翻。

    ------------------------------------------------

    Q22300:

    你好龔成老師, 我32歲, 儲蓄有50萬 (其中有30萬剛剛做完一年定期), 月薪3萬5, 每個月用1萬2做月供股票, 儲1萬3,

    有朋友提議我把剛完定期的30萬全部買中銀(2388)收息, 請問你覺得這樣可以嗎? 或者有沒有更好建議? 謝謝!

    以下是我持有的月供股:

    00823 (188股) @$75.6
    00066 (306股) @$44.7
    02800 (471股) @$28.52
    00700 (7股) @$556.5

    09988 (25股) @$205.0
    01177 (847股) @$7.06
    01928 (393股) @$31.35
    02382 (33股) @$222.4

    龔成老師︰

    你現時月供組合,係可以。

    但正如我之前所講,我地投資除了選股要有質素外,你都要留意組合平衡性。

    個別行業唔好佔組合3成以上(我見你地產類問題,已經修正好),但個股都不可以佔高於組合15%,否則都會出現過度集中性風險。

    中銀香港(2388)係適合你,但不要30萬全數買佢,你要平衡分配在不同行業優質股上。

    大市現處於合理水平,那50萬資金,你可以先用一半,以"分注"形式慢慢入貨。餘下一半和每月儲蓄,就等大跌市機會出現,才大力度掃貨,並長線投資。

    平穏增長股,現處於合理水平,可分注入市。但潛力股,部份係略貴。

    現時只有安碩恒生科技(3067)、GX中國電車基金(2845)、騰訊(0700)、阿里(9988)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)勉強算在合理區中上至頂部,可分注入貨,其餘都略貴,想買就要等一等。

    ----------------------------------------------

    若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。

    另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。

    由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。

  • 波仔飯價錢 在 台南大華的美國移民日記 Facebook 的精選貼文

    2021-08-26 12:53:54
    有 7 人按讚

    #舊金山之第二集
    雖然以前紐約也不便宜,但整體上還算挺人性化的
    雖然歐洲也不便宜
    但英國、法國花起來也還算合情合理
    但是還是要來分享一下我跟我老公
    在舊金山不時付錢都會吞一口口水的食物篇
    #出去玩我已經算是非常大器吃東西沒在問價錢的
    結果結帳時還是會差點傻眼🤣

    第一張圖
    「收據美金$37.19」
    是點了2份炸雞翅+2份薯條(薯條份量算大)
    那雞翅的部分,就是一隻雞翅分開
    雞翅的前端+雞翼

    第二張圖
    「一瓶含有大麻籽油的什麼身心靈飲料」
    我買了我老公才跟我說
    我買它只是單純看起來很好喝
    (當時爬坡快累死了)
    結果結帳- $8.99美金
    走出來後我跟我老公說:這家店是搶劫嗎?
    在美國這種瓶身的飲料最貴頂多$4.99就很誇張
    我們第一次買到美金$8.99的🤣

    第三張圖
    「一顆快$7美金的什麼含酒巧克力」
    好吧!老話一句
    還是不要在觀光地區看到什麼就腦神經跟我一樣衰弱
    我只是單純出來旅行
    覺得平常認真工作,出來玩就不要想太多
    結果被當盤仔的經驗,還是要想一下再買唷
    這一顆巧克力的店家,位於舊金山觀光碼頭附近
    店面富麗堂皇,看起來好吃當然就買了
    結果!硬得要死,內餡乾得要命⋯酒咧?
    吃完只有等著店家Google Map開啟
    我要留負評⋯🙄

    第四張圖
    「好喝的黑糖波霸鮮奶茶」
    好像快$6塊美金,以美國來說非常合理價格
    但唯一缺點就是⋯
    這根本台灣中杯Size啊🤣
    在紐約一樣價錢可以買到稍微大杯一些些的
    這杯吸沒幾口就結束了

    第五張圖
    「我思思念念的甜甜圈」
    沒錯,這跟台灣Mister Donuts 吃起來一模模一樣
    其實這是來自日本吧?
    一顆甜甜圈大概$3塊多美金
    大概是我覺得最合情合理的甜點了
    我有點後悔最後一天沒有點個6顆來吃吃⋯

    第六張圖
    「知名舊金山巧克力店的冰淇淋吃起來一樣普通」
    只是那個價錢,一點都不普通⋯
    我點了一個Ocean Beach海鹽口味的黑巧克力冰淇淋
    美金$13塊多噴飛

    最後一張圖
    「免費的紅白酒」
    哈哈哈哈,我們的飯店
    竟然出乎意料的下午有特定時段
    有紅白酒無限暢飲🤣
    但我不愛酒,所以這兩杯就給我老公賺到了

    好吧~
    其實這一篇雖然有碎念
    但也有我覺得價格宜人的地方
    我身為一個在美國的歪國人~
    能理解想填補思鄉的胃
    是要付出現金重量般的代價啊~
    是不是跟金錢如糞土的概念是一樣的🤣
    因為花了錢,吃了就變米田共了🤣🤣🤣

    好吧 別再說了~
    下次等我收到產品,我改天再來PO一下
    由於我的思鄉情懷
    竟然可以花2百多美金買台灣的麻辣鴨血⋯
    #住台灣的你們我好羨慕啊啊啊

    在美國要吃新鮮的,就是貴三三⋯

  • 波仔飯價錢 在 alex lam Youtube 的精選貼文

    2021-06-02 20:45:13

    日出康城 商場 the lohas
    而家商場第3期開幕,多了戲院和冰場
    餐廳也由只有大家樂變到有29間

    選擇多了很多,大約8點見到呢間仍然要排隊
    而且係商場唯一泰式餐廳,門口睇餐牌幾吸引
    所以拎飛等位大約10分鐘就有位
    呢度有好多款泰式主菜,咁今晚想試佢河粉
    店員推薦龍蝦湯河,原隻上十分吸引
    所以一人一碗湯河,加個小食就夠食

    火車頭雜錦船河 $78
    食到有肥牛,扎肉片,貢丸,豆卜,魚片
    湯底明顯用豬血打成,少少漿身杰身
    食落香味突出,慢慢食到少少辣勁滲出黎
    河粉係幼身,好吸湯,仲有一大堆金不換
    估唔到78蚊份量咁多仲味道唔錯,驚喜

    河粉身偏幼,少少難夾,湯夠出色
    札肉無煎過,豬皮夠脆,豆卜飽滿

    小食拼盤 $78

    泰式春卷,蝦餅,鳳凰丸
    春卷應該是素餡,香脆 蝦餅彈牙 炸得夠脆口

    冬蔭龍蝦船河 $138
    其實唔貴,一碗普通河都78蚊,比多60蚊有龍蝦
    仲要唔係半隻係一隻

    仲未計仲有蜆同小墨魚仔同魚蛋
    龍蝦用上原隻波士頓龍蝦
    見到肉色有光澤,夠白身,肉質彈牙
    淨係食龍蝦都值呢個價
    仲未計其實佢都係一碗冬蔭功湯
    一個價錢,三種食法,湯河,湯,龍蝦

    龍蝦十分彈牙,加埋酸辣既湯底
    味道更加突出
    冬蔭功湯底豬骨及雞骨,香茅、南薑、青檸葉、指天椒等香料熬製,酸辣開胃
    #日出康城 #泰國菜 #泰式 #湯河 #船河
    #炸蝦餅 #龍蝦 #亞泰 #AHAYA
    #ahaya.hk @ahayahk @ahaya.hk
    #將軍澳 #康城 路1號 #TheLOHAS 3樓344號舖
    Shop 344, 3/F, The LOHAS, 1 Lohas Park Road, Tseung Kwan O

  • 波仔飯價錢 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

    2021-05-11 22:30:13

    解構福臨門|食富豪飯堂唔使怯!午市$1,200兩個人食點心名菜 飽到要打包
    https://bit.ly/3nrpuGS

    富豪飯堂福臨門,這個名字真的令人怯一怯。本刊安排了記者及攝影師,放蛇試食一餐午餐,結果用餐氣氛輕鬆,服務態度不俗。至於價錢方面,兩個人結賬要1,200元,價錢是有點貴,不過食得飽又有食物打包,算是不錯。

    福臨門
    地址:灣仔莊士敦道35-45號利文樓地下3號鋪
    電話:2866 0663
    營業時間:星期一至日: 11:30am-3pm, 6pm-11pm

    解構福臨門|富豪飯堂逐層深入睇 名人最愛102號包房 超隔音兼配備專用?
    https://bit.ly/3vtG0ZB

    位於灣仔的福臨門,坐落莊士敦道,樓高三層,甚具霸氣。這間達官貴人御用飯堂,氣氛懾人,一眾平民即使捨得消費也未敢光顧。我們今次逐層解構,其中一樓有間VIP房,除了隔音超強,還配備專用電梯,是一眾名人最愛用的房間。

    解構福臨門|粵菜少林寺 炒條菜心要揀最嫩位 學廚做滿八年先有得炒鑊
    https://bit.ly/3nuCPy0

    福臨門人稱富豪飯堂,但其實他們更愛粵菜少林寺這個稱呼,全因這裏廚房出品製作認真,一條菜心也只挑選精華最嫩位置。而每道菜餚,更必須是具備八年經驗的炒鑊師傅製作出來。

    解構福臨門|八小時淋六百次滾油造就暢銷炸子雞 大廚公開福臨門名菜竅妙
    https://bit.ly/3nAGP0g

    福臨門以頂級食府聞名,其中最暢銷的菜式,原來居然是炸子雞。究竟這道廣東傳統菜式為何可以打敗眾多其他名菜?福臨門行政總廚公開箇中竅妙,原來原因無他,堅持傳統和付出心思,才是致勝關鍵。

    解構福臨門|口密唔准大細超 記得客個名 福臨門夥計要具備五大條件
    https://bit.ly/3dVJIFw

    有「富豪飯堂」之稱的福臨門,出入都是達官貴人。裏面的員工來自五湖四海,不過也要遵守公司一些不明文守則。在福臨門工作31年,現時任職營業部經理的新哥,具備不八卦、對客人一視同仁等五大條件,難怪有不少行家向他挖角。

    解構福臨門|何東彭定康點名食 第三代接班人真心話:富豪飯堂係一個包袱
    https://bit.ly/3dYmChJ

    福臨門歷史悠久,從創業開始就有不少名人光顧。由當年的富豪何東到末任港督彭定康也是座上客,故這裏被人冠名為富豪飯堂。但今日的接班人開腔,指這個稱號對他來說其實是一個包袱。


    解構福臨門|遭米芝蓮除星 七哥又另起爐灶 第三代接班人:最好方法係分道揚鑣
    https://bit.ly/3aMrzIf

    福臨門近年風波不斷,先是有兄弟拆夥分家事件;後有大廚跳槽到其他酒店,馬上遭米芝蓮除星。到底種種迹象是否暗示福臨門已經大不如前?




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  • 波仔飯價錢 在 果籽 Youtube 的精選貼文

    2021-04-29 18:30:16

    |單車阿伯日踩11小時一車送90個飯盒 跑馬地雞蛋檔老闆5米高移動發泡膠塔 80歲伯伯去公園操肌後生鬼仔挑機都輸
    "元朗有一間茶記叫波記,開了近30年,主力賣38元包湯及飲品的快餐。由於價錢平,外賣生意極多,差不多是全個元朗區接外賣生意最多的茶記。而由於外賣多,所以店內請了4個全職、2個兼職外賣單車手,差不多整個元朗區都送。「這班車手,我叫他們『靚仔』或者『0靚仔』,每個都很踩得。以前好難請人,如今有人來做我便請了,我們直接自己聽電話,直接自己送,你說是否快過外賣公司?」老闆娘陳小姐說。6個車手中有2個是高手,其中一個是店內年紀最大的東叔,日踩11小時,每日走至少40轉,耐力最強;而另一個就是阿開,今年55歲,雖然體重只有約100磅,但每次外賣的數量不但最多,而且速度最快。每次送外賣,他們的烈火戰車都像「掛燈籠」般,掛起一袋二袋的外賣膠袋。
    https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200520/Q3L6B4H6TYUQXMKGPKSRF5WFME/

    正所謂 「大隱隱於市」,高手,總是隱藏在我們身邊。
    每日下午四點,跑馬地集祥街的斜坡,總有突然長出五六米高,高過二樓伸出的招牌,搖搖欲墜的發泡膠箱塔,幾秒後「呀」一聲倒塌,幾分鐘後,又長出來無限Loop。
    「有咩咁巴閉,你哋要嚟影我呢?呢度太多人識我喇!啲人當我係傻嘅就有。」
    「平衡力而已,膠箱嚟,一啲都唔重,冇技術,個個都做到。」
    「我無聊,自娛㗎咋!」但口罩下的腰果眼加魚尾紋,看出他鬆毛鬆翼的心理狀態。
    徐先生(56歲)在跑馬地長大,街坊都叫他「蛋哥」。蛋哥說自己都是打工的,每日四點多就幫菜檔搬發泡膠箱到幾十米外,斜坡下的垃圾房回收,但街坊「篤爆」他說,他是隔籬雞蛋檔老闆。蛋哥自小就跟爸爸在跑馬地街市賣雞蛋,以前集祥街是一個街市,後來社區整修,幾個攤販夾份搬入地舖經營,變了「大興食品公司」,裏面有菜檔花檔豆腐檔雜貨舖同雞蛋檔,恰如民間小街市。
    https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200430/XQJ2LXI64HOJLZAAKDXB6JO5YQ/

    在西環卑路乍彎公園,每朝都聚集了一大群長者晨運,他們大部份都只是玩玩園內的健體設施,或隨意揈揈手腳,志在鬆鬆筋骨,與老友記吹吹水,打發時間。但在公園的角落,卻有一個頭髮斑白、下巴蓄有一大把白鬍鬚、穿着白色短袖底衫的老伯,在馬騮架上起勁地做引體上升,做完十多下,又爬到雙槓上做掌上壓。他做完一連串高難度兼姿勢標準的動作,沒有谷到面紅,只有少少索氣。誰又估得到這個老而彌堅的老伯,原來已屆80歲高齡!
    https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190402/7BYTKIMJG3I4KVX3AQEP4RXDC4/ "

    影片:
    【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
    【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

    果籽 :http://as.appledaily.com
    籽想旅行:http://travelseed.hk
    健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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