關注！關注！關注！ 我最愛的妹妹現在出了自創品牌米糕 一定要推薦一下❤️❤️❤️ （我最愛櫻花蝦口味😃 很～～～好～～吃～～餒） 8月新活動～古早心 米糕 8/1-8/31 有超棒的活動 買5盒以上+運費打9折 蒲燒鰻米糕開始開放預訂 目前提供的口味有📍 傳統原味米糕/櫻花蝦米糕/養生菇米糕/蒲燒鰻米糕 疫情期間在家已經吃膩泡麵水餃了嗎🥺 那你們一定要囤個幾盒米糕在家🤩 簡單的加熱方式就可以立即享用🔜 一盒吃起來飽足感份量非常夠👍🏻 喜歡吃辣的朋友自己加點辣椒更過癮🌶️ #餐廳點米糕很貴 #訂古早心米糕不貴 #享受餐廳的口感卻是親民的價錢 🌟不用出門買 🌟不用叫外送 🌟不用開火煮 🍚🔴傳統原味米糕 $120/一盒 600g 香氣四溢 口味偏淡不油膩 清爽彈牙 🦐🔴櫻花蝦米糕$200/一盒 600g 大海的味道 口味稍重 越吃越刷嘴 🍄🔴養生菇米糕（素）$160/一盒600g 菇類總匯 符合養生飲食 🐟🔴蒲燒鰻米糕 $350/一盒 600g 訂購單點下去就對了‼️ https://docs.google.com/forms/d/1LHrjwSKw4nWimvLyBR3tB7I-3hvQxUwJ5PWvhck8Mu4/edit?usp=forms_home 🌟#再次強調米糕加熱方式跟油飯大不同 🟠油飯因夠油的關係，冷掉不會這麼快變硬 🟠創新米糕不一樣，香氣十足、不油膩 🟠一定要趁熱吃，跟白飯一樣，放置太久會變硬 #加熱務必遵照加熱方式才有最好吃的米糕 🔥電鍋加熱（建議） ✨ 1️⃣從餐盒取出米糕在常溫下自然解凍至軟化,均勻鋪在碗盤內，用保鮮膜包起來 2️⃣將米糕放進電鍋加1-1.5杯水，視個人喜好軟硬度調整水的比例 3️⃣電鍋跳起，立即取出食用（悶著會讓米糕變硬） 🔥微波爐加熱 1️⃣把米糕餐盒常溫下自然解凍至軟化，或是用微波爐170W解凍功能12分鐘 2️⃣解凍完成,把餐盒上方的膜撕開一小角，轉回加熱模式700Ｗ~900Ｗ按3分鐘-3分20秒，即可食用 後面也有我非常簡易輕鬆加熱影片唷。

： 新玩具測試第二發：培根雙蔥蛋炒飯。 繼昨天用快煮鍋煮泡麵後，文科太太的實驗精神蠢蠢欲動，人家明明就是蒸煮兩用鍋，我偏偏想試試看還能有多少功能。 這個快煮鍋來得正是時候：我家小虎電子鍋兩個禮拜前罷工了，先生買了零件要修理但是還沒處理好，這段期間我都用鑄鐵鍋煮白飯，雖然也很好吃，但洗鍋子時那鑄鐵鍋的份量實在很挑戰我的腕力；就在此時接到山水牌的試用邀約，煮白飯是一定要來試試看的！ 剛開始我發現這組快煮鍋沒有附上內鍋時，心裡小小嘀咕，但昨晚我直接將洗好的兩杯米(我目測大概最多可以煮到2.5~3杯米)按照米/水1:1.2的黃金比例，架上蒸籠放入削好的地瓜，十分鐘就成功煮出完美的白飯，地瓜也順便蒸熟了，真的如同周董的歌，白飯來得太快就像龍捲風啊！沒有內鍋又怎樣？記得煮飯時滴2滴油，就可以避免黏鍋，而且米飯更香了。我不能再用電鍋的思維來看待快煮鍋了！ 眼瞅著午餐時間到了，拿出昨晚剩下的白飯，掏出冰箱裡最後一粒雞蛋，就來進行第二波快煮鍋實驗吧！ 材料： 冷白飯1碗 雞蛋1顆 培根1片，切丁備用 洋蔥1/4個，切丁備用 蔥花適量 沙拉油/植物油適量 步驟： 1. 在快煮鍋內倒入少許油避免黏鍋(培根也會出油)，開低檔火(小火)將培根丁快速炒至微微金黃色，加入洋蔥末繼續翻炒，待洋蔥炒至冒出甜香且微微出水(一分鐘左右)後關閉電源，將培根與洋蔥取出備用。 2. 再倒適量油入快煮鍋，開高檔(大火)，待油紋冒起後將打散的蛋汁倒入(油溫不夠時倒入會黏在鍋底)，不要急著翻炒蛋汁，大約等個30秒再將蛋翻炒成末。 3. 加入冷白飯充分與蛋末混合，再加入事先炒好的培根與洋蔥持續拌炒，撒入適量鹽巴及白胡椒、蔥花，拌炒均勻後即可盛出。 心得： 1. 快煮鍋為了避免過熱，有自動斷電的設計，所以炒飯過程斷電是有點小小的不便，但畢竟它就是以蒸、煮為主要功能的迷你家電，硬要拿來煎蛋炒飯就不好抱怨這個為了安全而設計的斷電功能了。 2. 租屋族最好先詢問房東是否可以接受煎炒料理，也最好確保室內通風，以免油煙影響健康，或是觸動火災警報器就糗啦！ Voila！怎麼樣？一個人也是可以炒飯的(怎麼覺得怪怪的?) 減醣族可以用蒟蒻米或花椰菜米來取代米飯，租屋在外的學生、上班族、小資情侶，或是中午一人吃飯的媽媽們，都可以快速享用熱騰騰香噴噴的炒飯啦。照片中的南瓜塊是今早用快煮鍋蒸熟的早餐配菜之一。 後記： 已經長滿蜘蛛網的法文教室今天來返校日一下。 如前所敘，電子鍋早夭的當下剛好很榮幸的遇到山水牌小編來訊息詢問是否有意願試用，已經用鑄鐵鍋煮飯到想哭的文科懶太太彷彿是溺水的人遇到一片木板(有這麼誇張嗎?)，立刻點頭如搗蒜，好啊好啊，當然願意試用。 今天的法文短語，就是我下的反應。 有人提議要做什麼事時、徵求你的同意時，都可以用到D'accord。雖然法國人也會用OK，但是在日常對話中，d'accord出現的頻率遠高過OK。記得聽一下影片的說明，免得不小心唸成「打狗」喔！ #文科太太的廚房 #文科太太的不專業法文分享 #快速料理 #電鍋料理 #懶人料理 #懶癌救星 #山水牌快煮鍋 #蒸煮兩用鍋 #租屋族必備 #小資族必備 #一人食 #一人不嫌多兩人恰恰好

#午餐吃什麼⠀ ⠀ 「午餐好了嗎？」⠀ ⠀ 這兩天回家瘋狂炸廚房，媽咪只管等著開吃，三不五時問一下好了沒，被他催得緊張逗得幸福。前些日子因為阿弟諾羅和工作，她的胃都縮小了，有時累到甚至把泡麵當晚餐，讓人很心疼啊⠀ ⠀ 「這是給我的嗎？我先吃一塊就好...」我尷尬地跟媽咪說，剛剛想加太白粉不小心加成樹薯粉，菇菇排變成菇菇餅。沒想到無心插柳柳成蔭，意外獲得我媽咪讚賞，話說餅還是用酪梨油煎的，特別有香氣啊⠀ ⠀ 「哇這很好吃耶！我可以三塊都吃掉嗎」⠀ 媽咪喜歡，女兒能說不嗎(✪ω✪)⠀ ⠀ 🍴母女搭伙系列3 高蛋白素食餐⠀ 藜麥豆腐菇菇餅⠀ #酪梨油 綜合烤蔬菜⠀ ⠀ 📝藜麥豆腐菇菇餅 ⠀⠀ ⠀ 熟藜麥_3大匙⠀ 盒裝板豆腐_1/2塊⠀ 雞蛋_1顆⠀ 杏鮑菇_1條(中)⠀ 洋蔥_1/4顆⠀ 木薯粉_適量⠀ ⠀ ⠀ 🔸菇菇餅⠀ 黑胡椒鹽_適量⠀ 🔸醬汁⠀ 水_2大匙⠀ 醬油_2大匙⠀ 米酒_1大匙⠀ 味醂_1大匙⠀ ⠀ ⠀ 1.藜麥:水以1:0.7的方式放入電鍋，外鍋加一杯水煮熟⠀ 2.洋蔥切丁、杏鮑菇切丁，板豆腐壓去水分後以叉子壓碎⠀ 3.將所有食材和胡椒鹽放入碗中拌勻，分次加入木薯粉調成喜歡的稠度，以保鮮膜塑型成餅狀⠀ 4.熱鍋放油，薑餅煎至微焦(小心翻面!)，起鍋前倒入醬汁以小火微煮一分鐘即可！⠀ ☑️此食譜用於氣炸鍋更容易成功，若是想做成漢堡排，換成太白粉或玉米粉就可以囉⠀ #女孩團什麼⠀ #bento #homemade #healthyfood #便當日記 #午餐 #減脂 #低碳飲食 #168斷食 #女子便當 #料理 #女子弁当 #自己煮 #健康飲食 #冷便當 #減醣便當 #家常料理 #餐桌風景 #藜麥 #素食健身 #豆腐 #素食料理 #健康食 #飲食紀錄 #懶人料理 #簡單料理 #簡單煮 #朝食女孩手作