【#問題醫藥新聞闢謠：泡麵添加 TBHQ 久久消化不了？】1 秒分享，協助正確資訊澄清！
　
最近有多家媒體報導，看完不敢吃！「泡麵消化過程」這類標題的新聞，內容主要是在講：
　
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綜合外媒報導，美國麻薩諸塞州總醫院郭醫師曾公布一項驚人的實驗結果，他透過藥丸大小的攝影器材，拍攝人體內的消化過程，想一探究竟泡麵和一般食物的差別，首先觀察人類吃下肚 20 分鐘的情況，泡麵還沒有被分解，一般的食物已經開始變成碎末；接著觀察吃下肚 2 小時後，胃中一般的食物已經被消化得無法辨識出原狀，泡麵的麵條卻依舊清晰分明。

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文章中主張，造成這問題的就是食品中的 TBHQ 這種抗氧化劑成分。
　
但泡麵中的防腐劑現在多數都以維生素Ｅ取代其他防腐劑或抗氧化劑，並使用其他包裝的技術來避免食物腐敗，未必會使用 TBHQ 成分。另外 TBHQ 也未必會造成影片中的消化差異，這影片中的蹊蹺很多啊！
　
請大家看到不必過度擔心。泡麵應該擔心的是，不小心吃太鹹。整體而言，醫療人員不會因此鼓勵你吃泡麵，還是會建議均衡、多元的飲食。但也不用因此嚇到什麼都不敢吃囉！
　
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綜合外媒報導，美國麻薩諸塞州總醫院郭醫師曾公布一項驚人的實驗結果，他透過藥丸大小的攝影器材，拍攝人體內的消化過程，想一探究竟泡麵和一般食物的差別，首先觀察人類吃下肚 20 分鐘的情況，泡麵還沒有被分解，一般的食物已經開始變成碎末；接著觀察吃下肚 2 小時後，胃中一般的食物已經被消化得無法辨識出原狀，泡麵的麵條卻依舊清晰分明。

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文章中主張，造成這問題的就是食品中的 TBHQ 這種抗氧化劑成分。
　
但泡麵中的防腐劑現在多數都以維生素Ｅ取代其他防腐劑或抗氧化劑，並使用其他包裝的技術來避免食物腐敗，未必會使用 TBHQ 成分。另外 TBHQ 也未必會造成影片中的消化差異，這影片中的蹊蹺很多啊！
　
請大家看到不必過度擔心。泡麵應該擔心的是，不小心吃太鹹。整體而言，醫療人員不會因此鼓勵你吃泡麵，還是會建議均衡、多元的飲食。但也不用因此嚇到什麼都不敢吃囉！
　
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墨爾本廢人模式結束，準備回台～

昨天已被無尾熊跟小企鵝收服，話說墨爾本真是美食大熔爐，這幾天吃了台美日越馬中的美食，也是出國泡麵消化最少的一次。

TR25+TR892 這次沒有變新航了……

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完整食記：https://junespring.pixnet.net/blog/post/356628656

Royalty free music from https://www.fesliyanstudios.com

麵體★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
湯頭★★★★★★★★☆☆ 8顆星
配菜★★★★★★★★☆☆ 8顆星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7顆星

月見中華拉麵：800円。

而一碗道地的德島拉麵，可是坊間的泡麵模仿不來的。先是陣陣的濃郁醬油香氣，還有剛剛微微炒過的豆芽，充滿彈性的中華鹼水雞蛋麵，配上跟醬油搭得極好的豚骨湯頭，這些也只能出自極為用心的店家。

先不把蛋化開，嚐嚐原味。入口先是濃濃的醬油香氣，接著而來的厚實豚骨湯頭讓醬油的鹹味更加圓潤，也把醬油的獨特豆香拉至綿長，不會一飲即逝。

片得極薄的肉片其實是有入味的喔～濃郁的湯頭搭這樣爽口的肉片真的剛好，若是一塊厚肥膩的叉燒，多少會讓味覺有些疲累。

把蛋化開，麵條沾著蛋汁剛好完美。有種壽喜燒的蛋汁之感，肉片沾著蛋汁也嫩，麵條沾著蛋汁也鮮。而剩餘的蛋汁化在湯裡面，就像壽喜燒後的雜炊滑口潤肚，這颱風天的前夕，真的很需要這樣一碗從頭暖到腳的熱呼呼好食。

店名：銀座一福 本店
地址：徳島県徳島市銀座10 1F
電話：088-652-2340
營業時間：11:00～22:00(颱風也開！！！！)
個人平均消費：800円日幣左右
適合去的時間：晚上
吃完要消化多久：一個半小時左右
本篇重點：德島、溫暖、感動、生蛋

簡介｜Intro
以下是我拍這支影片寫的筆記～也分享給大家～

有反彈嗎？
沒有，反而瘦了一點點，體重保持在52上下。體脂也沒有反彈。
我覺得減脂是一個長時間的生活習慣培養，不能一直高強度。所以這一段也算是我的休息期。慢慢透過飲食，不反彈。還是會吃我愛吃的～

運動的密度？
比之前少了，一星期2次右右，有氧＋重訓。在家會做肌肉訓練好像是Squat，Plank那類的～

你吃什麼？
影片中看起來吃很好，但是平常在家都不會亂吃
我基礙代謝在1200kcal左右，去做Inbody就知道了
基礙代謝代表你一天身體需要的總熱量，呼吸，身體修復，新陳代謝等等，當然如果你那天的活動比較需要體力，熱量也會需求比較多～
7000大卡＝1kg

我的話是基礎代謝一定要吃夠。吃夠才可以健康地減脂修身。身體需要能量來長肌肉燃燒脂肪！！
如果那天沒有很多活動，就盡量不要吃超過，有運動/活動就可以吃得好一點
真的不可以不要過度節食，一天一餐，只吃蘋果什麼的，超低卡飲食，會讓人很沒有精神，減掉的只是水分，肌肉，外觀不會比較好看，還會降低基礙代謝，吃一點點就發胖，愈來愈難瘦。
**戒酒：以前一星期3-4次，現在2星期1次～
**外食：炸雞 - 烤雞 ，三層肉 - 豬頸肉

間歇斷食?
一天2餐：16-8
一日內6-8小時進吃，剩餘16小時禁食
*較長的禁食時間提供身體足夠的時間消化食物並消耗儲存的多餘脂肪
*Flexible 12NN-8PM： 可以依據自己的習慣來自由分配要進食的時間，有大部分的時間是你的睡眠時間(現在睡得比較多)。
*禁食時只喝水，黑咖啡，茶，我都愛喝

高蛋白，低澱粉，食物，很多水，水果 香蕉蘋果等等，蛋白粉
我還是吃澱粉的，小泡麵偶爾日間會吃，或吃米粉和紅米還有全麥的麵包～
泡麵買小包裝 (250卡左右)
麵包要我吃一口餵小巴西2口～
肉類就不止是雞胸肉～
烤豬肉～牛排～羊肉～我都會吃～

蛋白粉

蛋白粉是蛋白質的補充品，補充在平日營養攝取上吸取不足的蛋白質。充足的蛋白質能促進新陳代謝、修補和建造身體組織。
增加肌肉＝增加基礙代謝，女生真的不要再害怕長肌肉，我們的Hormone和身體構造是很難會練出男生的肌肉。
一般來說，每1 kg的體重就需要補充1g 的蛋白質 (我＝50g左右)，針對蛋白質吃不夠，如果你本來已經吃很多，不要喝蛋白粉，過多的蛋白攝為身體帶來負擔。

太多專業的分類，乳清蛋白，隔離乳清蛋白，水解乳清蛋白等等等等，我不是專家，只知道基礎的知識。

我喝Shake有差不多3-4個月，蠻適合我的身體需要和活習慣。
- 很偶爾地做代餐，太忙沒有時間吃飯
- 運動前後需要快速的營養補充
- 健身後喝： 防止我吃不好的食物
- 肚子餓增加滿足感的

分享幾款我喝過的牌子。
1. Total Soy Weight loss(自購)
Iherb買的，不貴，已經喝了4-5罐。
植物性蛋白質：大豆蛋白。
蛋白含量：13g/serving(130kcal)
味道不錯： 喜歡Chocolate口味，加入杏仁/低脂奶一齊喝，味道微甜，我自己覺得蠻好喝的。持續喝了一段時間身體也沒有明顯的負擔感，會回購。因為對味道不排斥是我個人持續喝的很大原因。

2. Superfood (gifted但完全沒有合作沒有收錢):
目前喝了快一罐。
植物性蛋白質：南瓜籽＋豌豆
蛋白含量：11.2g/serving(80cal)
口味偏淡很不甜，不太合我的胃口。一定要跟牛奶/杏仁奶一齊喝，口味和味道才會更好。低糖，低GI，在健康考量上不甜是一件好事，證明成份天然沒有不必要的添加。低敏，可以作對大豆蛋白適應不佳的人的替代品。(但我沒有這個情況)

3. Herbalife(自購)：
經朋友買，喝了2罐，不太喜歡不推薦。
大豆蛋白＋乳清蛋白(動物)
蛋白含量：9g/serving(85cal excluding the milk)
很多口味，味道偏人工，有點怪怪的。
動物性蛋白質（e.g. 肉類）比植物性蛋白質（e.g 大豆類）更會為腎臟帶來負擔 ＝比較躁。

以上只是個人經驗分享，大家想要試請自己做好功課，也要有試不同產品了解自己身體對產品反應的心理準備。我也還在找最適合自己的產品。我希望大家明白蛋白粉不是什麼神奇的東西，就只是蛋白質的額外營養補充，想要減重還是要達到一定的卡路里赤字才行。希望大家先了解自己的身體構造以及能量需求才決定用什麼方法健身/購買補充品哦。

這支影片沒有任合贊助內容。
This video is not sponsored.
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Liz (:
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