【中元祭拜品慎選慎吃　泡麵「這樣做」減少油脂和調味攝取　4大採買品安心吃】
　　
每到中元節，超市、賣場就會大打促銷，許多民眾會大肆採購零食、泡麵等，營養師提醒，祭拜品長時間祭拜，食物很容易腐敗，腸胃疾病也跟著找上門。
　　
不少人覺得量販包便宜又澎湃，但要小心別一下子買太多反成囤積或食物過期腐敗。整理4大類中元節大家都會祭拜的食品，讓你慎選又健康吃👇
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友：「ㄟ我收到那個萬歲牌健康日記了！好吃耶！何時要再開通知我喔～」
我：「嗯...萬歲牌是『堅果』日記，健康日記是醫生的喔...」
友：「哈妳最近太多團難怪我會搞混～」
我：🤣🤣🤣

醫生健康日記補貨團來了！這次還新增爆料的 #鵝油干貝醬！鵝油干貝醬是我自己去全聯看到新面孔買來吃，覺得有夠讚，所以才請廠商緊急加入的喔～
必買指數五顆星：https://bit.ly/36V2bh2

上團醫生健康日記光鵝油麻辣鴨血、紅燒牛肉麵，和番茄牛肉麵三樣就狂賣好幾千盒，好多朋友吃了之後紛紛再來敲碗回購，再加上正好遇到個人覺得讚讚的鵝油干貝醬，所以才緊急跟廠商爭取臨時團，讓已經斷炊的朋友可以趕緊補貨。

當初會想團醫生健康日記原因很簡單～

#料理快速簡單方便：鵝油麻辣鴨血、紅燒牛肉麵，及蕃茄牛肉麵都是加熱即可食，風味口感不輸現煮，廚房苦手也能輕鬆煮開心嚐。

#團購價甜甜甜：鵝油麻辣鴨血 540g內含 250公克固型物（鴨血），並附 40g冬粉，再加點青菜配料可供 1-2人分食，每份只要 129元非常超值！紅燒牛肉麵與番茄牛肉麵嚴選澳洲牛腱及日本牛油製作，搭配獨家波浪粗麵，口感也如同現煮，團購價每份僅 169元有划算！有網友就是特別為了它們家的波浪麵來敲碗喔！

#保存容易免運門檻低：鵝油麻辣鴨血、紅燒牛肉麵、番茄牛肉麵都是常溫可保存 2年，台灣本島滿 1,500元即享免運優惠，就算一人獨買湊免運也免怕放到過期。（大家收到商品時請務必檢查包裝，若有澎包或破損煩請第一時間拍照回傳給廠商或我喔～感恩）
#口味表現不俗：醫師健康日記的鵝油麻辣鴨血湯頭麻辣夠勁，帶中藥香氣，鴨血大塊彈嫩飽口。
紅燒牛肉麵與番茄牛肉麵雖乍聞覺得湯頭有泡麵感，實際品嚐風味卻不輸牛肉麵店精熬的湯頭，我自己是不大愛喝湯的人，但它們家的牛肉麵湯頭我有辦法拼光光！

辣度部分紅燒湯頭僅微微辣，番茄牛肉麵則是尾韻有幾乎不帶辣度，若喜愛濃郁果香果酸的湯頭但又想來點刺激的麻辣感，建議可搭配醫生健康日記的「#鵝油辣椒」，一匙兩匙下去就能辣到直冒汗～（我的話半匙就辣到歪歪叫了）

#幾款調味油百搭實惠：有在逛全聯的朋友肯定會醫生健康日記的上等鵝油香蔥與鵝油辣椒不陌生，看是拌飯拌麵或當成料理調味使用都方便，新品鵝油干貝醬不僅有大量珠貝，還加入扁魚、魷魚、蝦皮、蝦仁...等共炒，光看油料不難猜想其香氣會有多濃多迷人！我自己上月底買了一大罐大概兩星期就吃光光，因為無論燙青菜、拌飯拌麵，或甚至吃港點，我都習慣挖個幾匙鵝油干貝醬來搭配。
若您本身喜愛海鮮風調味油，個人大推鵝油干貝醬必買，且可以多帶喔！

本團單筆運費 100元，滿 1,500元就免運（限台灣本島購買敬請見諒），表定下單完成付款 10-14個工作天出貨，但如果早早出手的話基本上廠商會出得很快，啊如果太晚出手又剛好大爆單的話，就會比較晚出喔～抱歉抱歉🙏

《防疫週，整理週》
～第八篇 廚房乾貨整理～

廚房在防疫時期，
幾乎成為每個家庭重要的空間，
但也有可能因為沒有好好整理而成為「重災區」，
今明兩天我們一起來整理廚房吧！

今天整理範圍涵蓋很廣，
只要是「吃下肚」的都算，
包括：
1️⃣食物類：麵條、泡麵、乾香菇等
2️⃣調味料：鹽巴、醬油、橄欖油、胡椒粉等
3️⃣調理包類：咖哩塊、即食包等
4️⃣即溶品類：麥片、奶粉等
5️⃣罐頭類：各式罐頭
6️⃣零食類：餅乾、糖果、零食等
7️⃣乾燥類飲品：茶包、咖啡粉、茶葉、咖啡豆、
濾掛式咖啡等
8️⃣直接飲用類：各種鋁箔包、鐵鋁罐、
寶特瓶的飲料（冰箱內也算）

🔹步驟1.
所有此類物品皆下架集中，先找出已過
期商品丟棄，有些過期的茶葉、咖啡粉
可以拿來當作除臭劑，或做料理的燻香
料，也歡迎大家多多分享過期品的各種
用途。

#下架的原因：
將全數取出，
可以趁機檢視自己囤積了多少物品，
如果發現光將物品下架就得花上許多時間，
那管理它們勢必更費時費力，
減量當然也就勢在必行。

🔹步驟2.
在清點數量的同時，
也順便檢視自己過往的購物習慣，
若有存放很久沒有食用的食品乾貨，
可能會是以下原因，
A.放在櫥櫃深處，忘記有此商品。
B.跟風、跟流行買的，其實不符合自己
的烹調、飲食習慣。
C.因為特價、滿額送、買一送一買的，
其實不需要那麼多數量。
D.因為烹調習慣或飲食口味改變，導致
用不到此商品。
E.親朋好友送的，不好意思拒絕。

檢視的目的是讓更釐清適合自己的生活，
家裡的每一處、每一角落都是構成生活的
一部分，
也是山下英子女士所提「部分即全體」的概念。

#藉由整理了解自己
選擇「留下什麼」，
而不是「丟棄什麼」：
喜歡的、常用的才會被留下，
這些物品會帶給使用者滿足及愉悅的感覺，
但若只是思考「該丟什麼」，
目標不清的人會開始幫很多物品找留下來
的理由，
明明無用、明明被遺忘許久，
最後只因為「還能用」、「丟了很浪費」
這些遮掩自己罪惡感的念頭，
又勉強把物品留下，繼續淪為雜物，
這樣的整理實在沒有效率，
倒不如一開始就只「選擇喜歡的」，
除此以外的物品全數清除，
不再重蹈覆徹。

🔹步驟3.
將被留下的物品妥善分類放置，
可拍照或列清單，避免又遺忘它們，
用收納盒分類收納，
好拿好收又可順便做細部的分類。

#運用收納盒不只是要排整齊

用「收納用品」決定數量：
需要的數量多寡界定因人而異，
考慮太多的結果又是勞心傷神，
最有效率又免動腦的方法就是直接
讓收納用品幫你決定，
例如廚房放保鮮盒的櫃子僅容得下
7個保鮮盒，
那7個就是數量的底線，
不去思考夠不夠，就是只能留7個，
不夠用時自會有變通之道。
又例如放衣服的抽屜只有四個，
衣服數量就只留放得下的，
不需再購買新抽屜，
不需想方設法如何收納，
過一陣子你會發現，
只有這些衣服一點困擾也沒有，
就算有也不會多過於思考如何整理
收納的困擾。

🔅我家的作法：

✳️上掀式櫥櫃
我家的乾貨存放方式主要在流理台上方的
上掀式櫥櫃，共有四格，分別存放：
1.咖啡豆、茶包、咖啡杯壺
2.奶粉、即溶飲品
3.狗狗飼料、罐頭
4.茶葉、茶具

✳️調味料、乾貨
調味料另外分裝，
液體類用玻璃罐、粉類用密封罐、
香料類用香料瓶，
統一放在瓦斯爐右下方的櫥櫃抽屜。
而麵條、泡麵、罐頭等，
以及沒有分裝完的調味料，
則統一放在下層的網籃裡。

#分裝的目的，#並非純粹為了美觀，
事實上最重要的是利用分裝罐達成
#定量：
看到食譜需要自己沒有的調味料時，
如果沒有定量很容易做一道菜買一罐香料，
更有可能就用那麼一次，
因此藉由已經定量的香料分裝罐來提醒自己，
只購買最需要最常用的即可，
例如我只有六個香料罐，
我會告訴自己這些已經足夠。

#方便取用：
油罐、塑膠包裝的調味料很容易有使用困擾
的問題，
液狀的每開一次滴一次，
整個收納籃黏踢踢好難清，
粉狀的打開塑膠包裝後沒用完很怕受潮，
此時有分裝油罐和密封盒就能解決這個問題。

至於無法一次分裝完的問題，
我會儘量選擇最小包裝的購買，
還是有剩下的就集中在一起，
以方便使用並能不造成收納困擾為主。

✳️零食、水果
零食統一放在電器櫃下層的白色收納箱內。
收納考慮美觀，也避免食物過期，
所以少量仍是關鍵，放置的地點都是固定的，數量、品項都一目了然。

給大家參考喔！

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#廚房整理
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其實，這泡麵原本是買來再次挑戰辣度的，沒想到一放，就放過期了 ?所以呢～正常的辣泡麵試吃挑戰就變成了過期辣泡麵試吃挑戰啦?
這次呢～同場加映豆比挑戰另一包辣泡麵的片段喔！


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還有兩集過期series..
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도시락 라면 - 6
아주매운 짬뽕 - 6.3
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