為什麼這篇泡菜雞絲麵食譜鄉民發文收入到精華區：因為在泡菜雞絲麵食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者paupau0782 (乖～姊姊抱>////<)看板cookclub標題[食譜] 泡...
泡菜雞絲麵食譜 在 안녕!韓食飯桌你好｜韓國料理食譜分享中 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 21:54:20
〚 雞絲芥末湯冷麵 〛韓式透心涼第二彈 如果說 「人蔘雞湯」 是韓國人夏天 以熱治熱的保養湯品， 那這款冷麵則是冰涼版的夏季保健料理。 / 這款冷麵韓文叫做 #초계국수 / 醋雞(芥)湯麵 原本的作法是要熬雞湯的， 但我則是使用現成超市有在賣的冷麵湯包， 料理起來變得...
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因為上禮拜去COSTCO買了一堆雞絲麵回來
拆了一包來煮之後發現
本身附的調味包太過死鹹且吃完好渴
大概是味精太多的關係
因此得想辦法來消耗這些麵體們
參考了版上泡菜鍋的煮法
自己也弄了一道泡菜雞絲麵
跟另一半也吃的不亦樂乎XD
該慶幸這禮拜大雨不停嗎？！
不然夏天吃泡菜鍋 真的是揮汗如雨
食材：
A.愛之味泡菜兩罐（我們夫妻吃重口味的XD）
麻油 味噌
B.金針菇洗淨切小斷易消化、易入口
玉米筍切半
紅蘿蔔切塊
荸薺切塊
玉米切塊
香菇洗淨泡軟
洋蔥切絲
綠花椰菜洗淨切小朵
福州丸、貢丸（愛吃什麼隨意）
C.雞絲麵三包（不要調味包）
火鍋肉片
1.先用麻油將泡菜炒過（真的可以在炒的過程聞到陣陣香味）
然後倒入要煮的鍋內 放入味噌可以讓泡菜的味道更香更有甜味
2.將B.的食材擺入加水淹過
放入大同電鍋煮，外鍋一杯水
3.跳起之後移到瓦斯爐繼續煮
同時放入雞絲麵及火鍋肉片
大滾就可以吃啦
PS.有放味噌真的有差 泡菜的味道更加釋放
PSS.我的完成圖都很醜XD 沒辦法讓食材都井然有序在碗裡
不知道高手都是如何辦到的＠＠
※ 編輯: paupau0782 來自: 61.64.224.203 (06/14 17:12)