金瓜石是個每年都要去的地方
特別是在每年的十、十一月，剛開始變冷的時候
細細的小雨，從海的那頭不斷往山巒綿延，特別有味道

山谷裡的地勢不會太冷，很適合躲在這處面海的小山城
有機會靜下來待個一、兩晚
走在老街上體驗過去，感受三不五時的創作靈感

漫遊的過程裡，總會對金瓜石眾多的廢棄住宅感到可惜
甚至曾想過，有沒有在此長期居住的可能
然而理性思考過後，幾乎都不是經濟上可修繕的條件
建築的材料年限，在東北角多雨潮濕的氣候下
都已經到了年限的末端，修復的成本非常高

這次礦山藝術季，西礦區有一組認識很久的團隊
@pparchitects_tw 初樸建築師事務所，和我一樣是台中人
他們提出了非常有意思的思考
「只要不把廢墟當室內，它就完美了」

他們設計出了幾種建築單元，對使用者而言
進到廢墟的大門後，會進入類似庭院的半露天戶外空間
走廊設計在外部，連接建物每個空間的開口

在充滿歷史感的廢墟裡，蔓生的植物是一種取捨
初樸整理了地面層，讓植物控制在牆體立面上
從荒煙蔓草到居住品質的局部控制，達成共生的平衡
最後將基礎的建築單元安置在廢墟裡

這個系統提供了基本的居住功能，他們稱之為〈填冶〉
當過往的建築人去樓空，被雜草進駐，裡頭充滿野性
「填」是讓新一代的進駐、返鄉者能回到廢棄的空間中
「冶」是與空間、植生，甚至是街坊鄰居融合的過程

以泡茶舉例，如果建築物是個茶杯
當茶杯很久沒有使用了、荒廢了
透過放入一個茶包，讓人重新使用茶杯、進到建築物
藉由使用者的狀態慢慢讓茶與茶杯找回味道

在這次礦山藝術季，與初樸團隊訪談的過程裡
無論是面對問題的態度或是提出方案的初衷
在在感受到初樸團隊的柔軟與剛強

藝術參與地方的過程
不一定是透過強烈的色彩、張牙舞爪去改變一個老地方
也可以用輕輕的方式參與，不去訴求很強的語彙

這個出發點，對當今的地方設計是一種省思
面對問題、解決問題是以往訓練理所當然的邏輯
然而我們能否試著更放下自己的外來專業

不再自我為中心地去看待，以為自己在解決問題
而是在參與地方的這個過程，提出想法，也隨時要被調整
輕輕地在土地上放一點東西
我們不是真的有能力解決這個問題
但每一次都往那個方向再前進一點點

@pparchitects_tw

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（麻辣牛肉湯包在42分鐘開始；豬肉乾牛肉乾介紹第56分鐘開始，不要隨便看、會吃到停不下來）

先來說 #初心亭肉乾系列
我跟你們說真的hen~可～怕～
上次補貨團還大缺貨根本買不到
沒事千萬不要打開這個肉乾
因為
打開後你絕對不會關起來
因為這肉乾就像被詛咒了是關不起來的😂
不管是牛肉還是豬肉，
不管原味還是辣味還是其他口味
都是多汁濕潤的那種肉乾口感
完全不會柴也不會乾
真的會停不下來喔

然後中秋節要到了
我看得到吃不到的 #亞典菓子蛋糕系列
像是長崎蜂蜜/紅豆/抹茶蛋糕
我真的只能望著圖片吞口水
我不太吃甜點的人
但我真的只吃蜂蜜蛋糕這種一條的
紅豆蛋糕一定是我個人的最愛
還有我會吃到停不下來的鳳凰酥
我真的一直在吞口水啊
你們在台灣幫我多吃一點啊（淚）

偷偷跟你們說那個 #沙琪瑪綜合包
真的要帶
聽說阿寶以為是我買給他的
連我爸都來不及拍照
一整包被她一個小女孩兩天嗑光（驚！）
是不是很誇張
我超愛沙琪瑪的
只能望照片吞口水啊
我媽說 #桔夏花好月圓高級蛋黃肉鬆餅
很好吃. 尤其配上我爸泡的茶
高點的肉鬆香氣配上我老爹泡茶杯內的香味
他們說超級好吃

當然你以為中秋團就這樣嗎
都開了一定要補貨
除了上次沒貨的牛肉乾終於可以買了之外
還有那個 #牛肉湯包有分清燉和麻辣紅燒口味
直接加青菜和麵條就變身牛肉麵
讓在隔離吃膩熊貓外食的我
真的十分鐘以內上菜啊
還有 #麻辣鴨血煲-但卡門我本人好愛吃
也是加菇類/青菜/肉片， 整盤就很像麻辣燙這樣
接下來我要帶回美國的 #海帶芽乾-方便到我只要打蛋和青菜就很完美的一碗海帶湯都不用調味
其他的和風醬和那個無敵好吃的黑芝麻醬
我可以想像隔離結束加在麵包機裡
我的芝麻吐司麵包一定很好吃
最後說一下「低雞精」-完全沒腥味也沒放鹽巴
非常濃縮精華的低雞精
防疫期間加強身體抵抗力的好食品
甚至來熬粥煮湯都很適合

總之跟我一樣像走向歌劇舞台的朋友
就不要錯過這一團
沒吃它你是無法成為「卡門」的💃

初心亭在台灣已經小有名氣
他們的食品可以放心都是公認的好吃衛生安全又健康方便
年關將近
大家可以囤一些涮嘴的食物

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大家可以仔細看完後再下單❗️
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曬一下前陣子的作品。這是遠從科威特來的客人訂製給他重要的人的禮物。
這是玻璃的泡茶組，茶杯和杯蓋上刻了花體字的英文名字，用來過濾茶葉的濾杯刻了一朵朵牡丹，現在這組杯子已經在地球的另一邊，祝福收到禮物的主人度過每個愉快的下午茶時光。

雙 11 跟雙 12 到現在應該蠻多人才剛收到貨吧，畢竟這一年中最大的二個淘寶購物節，真的是大家大採購的時機點，阿湯也挑了幾個雙 11 跟 雙 12 覺得還不錯的幾個東西跟大家分享，接下來是淘寶的聖誕狂歡月，還是可以一直買啦....

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