[爆卦]泡茶工具推薦是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅羊羊양양,也在其Youtube影片中提到,大家好!我是羊羊🐑 因為想要泡茶看風景 決定到貓空上面走走 天氣超好!! 還學到了喝茶工具的用法~ 🐏Instagram : https://www.instagram.com/eun.0.0 🐑Facebook : https://www.facebook.com/aka.yangyang ...

泡茶工具推薦 在 About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊 Instagram 的最佳解答

2021-09-16 09:39:50

來自熊本的日本名水,屬於知名的軟水,是非常值得被推薦的日本礦泉水,美媽的愛用健康飲品之一! ✅小知識分享: 為什麼要叫做名水呢 想要成為名水在日本的標準是: ✅水源的維護狀況要良好 ✅當地的地域住民能進行水質維護活動 日本名水來自日本的熊本縣,而名水的水,取自於九州阿蘇火山系的外輪水脈。 而熊本縣...

泡茶工具推薦 在 邱佳萱 飛迅 Instagram 的最讚貼文

2021-08-03 09:12:23

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  • 泡茶工具推薦 在 About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-15 14:29:37
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    來自熊本的日本名水,屬於知名的軟水
    是非常值得被推薦的日本礦泉水,美媽的愛用健康飲品之一!

    ✅小知識分享:
    為什麼要叫做名水呢
    想要成為名水在日本的標準是:
    ✅水源的維護狀況要良好
    ✅當地的地域住民能進行水質維護活動
    日本名水來自日本的熊本縣,而名水的水,取自於九州阿蘇火山系的外輪水脈。
    而熊本縣阿蘇山系的熔岩伏流水被列入為日本名水的百選之一,更是日本第一!

    ☺️無論軟水是對於健康、還是口感,還是軟水的好處,真的都很被推薦。軟水的口感甘醇甜美,比如我們在日本吃到的蕎麥麵跟白飯為什麼比較好吃?
    👉那是因為它們使用軟水料理製作蕎麥麵或者煮飯,所以吃起來特別的好吃,因此軟水很適合拿來料理、泡茶、泡咖啡。
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  • 泡茶工具推薦 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-12 20:00:01
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    #週日咖啡故事館 #新手濾杯選擇 #該如何選擇第一個手沖濾杯?

    這麼多年來的咖啡經驗分享中,總有個最多人問卻又不容易說清楚的一個問題:「什麼樣的手沖濾杯適合我?」市面上的濾杯種類很多,有目前最普遍的Hario V60、鑽石濾杯、星芒濾杯、Kono、T型濾杯,還有因為2018年wBrc紅起來的摺紙濾杯...等等,除了造型各異其趣看得眼花撩亂之外,每個濾杯所強調的特性、適合的沖煮方式、水流大小等也有所不同,有時候甚至要考慮使用者已經存在的注水習慣、姿勢,或是使用哪個手沖壺等因素。也因為如此,該如何推薦濾杯,往往是一個令人不知道從何回答起的問題。

    如果撇開上述考量因素,以一個「純新手」的角度來思考,我會推薦「聰明濾杯」以及「Wave濾杯」兩個選擇。

    如果我沒記錯的話, #聰明濾杯 是台灣自主研發的一個產品,基於這個理由,我也曾經玩了一陣子。聰明濾杯的使用方式很像我們日常在辦公室使用的簡易泡茶工具(飄逸杯),就是放上固定量的咖啡粉,加入固定量的水,然後在固定時間之後將咖啡液體取出。聰明濾杯的好處就是不需要考量「注水」的因素,只需要根據個人對於濃淡、風味的偏好,多測幾次找到上述那些固定的參數(包含研磨度),就能夠以最簡單與方便的方式沖出一杯「自己喜歡」的咖啡。

    當然,我也能了解會有許多玩家「不屑」使用聰明濾杯,認為聰明濾杯一點技術含量都沒有。但對於我來說,追求技術本身固然是好的,但請不要忘記喜歡喝咖啡的「初心」!在大多數狀況裡,我們不會隨時保持最佳的狀態,但喜歡與想喝咖啡的心是不會變的。使用什麼工具,或是利用什麼樣的沖煮技巧最終都只是希望讓自己喝到一杯滿意的咖啡而已。

    除了聰明濾杯之外,我同時也建議新手(甚至是所謂的老手)來試試 #Wave濾杯。Wave濾杯現在大概分成2-3個系統,但我還是會比較推薦使用Kalita的同心圓Wave濾杯。Wave濾杯與其他濾杯最大的不同是濾杯中「肋骨」的位置!對於手沖稍微有點了解的朋友一定都知道,大多數的濾杯在圓錐內部有著一根一根,以螺旋形狀包覆的突出物,我們通常習慣稱之為「肋骨」,而Wave濾杯的肋骨則是在底部。肋骨的設計是為了能撐起濾紙,讓濾紙不至於完全貼合在濾杯上,有效的幫助水在濾杯中的流動,包括方向與流速,因此不同廠商會因應不同的萃取率與概念而有不同的設計。

    由於Wave濾杯搭配蛋糕濾紙,因此我們可以不需要考慮因為貼合度而流速過慢的問題,同時往中央注水時水柱會直接敲擊肋骨產生彈射,並帶動水的繞射弧圈將咖啡粉引動產生旋轉,最終得到理想的萃取。在這樣的設計下,我們在沖煮時只需要往底部中央注水就可以,不需要像使用其他例如錐形濾杯在注水技巧上這麼注重,這樣的注水方式對於沖煮來說可以說是最簡單、也比較不會錯的方式。

    今天我介紹的兩個濾杯,也許在「技巧」上無法入很多玩家的法眼,但我想說的是,技術有高低,喜歡咖啡的心沒有!多玩一些濾杯,其實你會發現每個濾杯都有其不可取代的部分,我們甚至可以依照不同的濾杯特性去針對不同產區、不同烘焙度,甚至是自己當時想表現出的風味特徵來做最適當的沖煮選擇。咖啡的世界很大,值得你去探索,也許最終你會發現殊途同歸,但那探索的樂趣,無價。

  • 泡茶工具推薦 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-10 10:00:40
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    【廚房料理神器及發現茶食品團】8/10-8/16
    🔘 跟團連結 https://group.perlashop.tw/8enou

    這次除了各種好食外,也有廚房料理神器,毓秀私房醬這次也有新品即時料理包,還有回購率超高的發現茶,上團銷售破千包的水根肉乾也一起開團。部份食品由於庫存有限,再請手刀下單囉。

    🔘 瑞士KUHNRIKON節能板
    節能板我自己用超過六年,所以很推薦入坑,用過一定會愛上,不只省瓦斯,還能當解凍板。這次開團是買一送一組合,更是划算。
    ◼ 文章分享 https://ioveyi.tw/kuhn-rikon/

    🔘 日本HARIO8號土鍋
    鍋徑22公分是最實用的尺寸,炊飯煲湯都適合。土鍋拿來煮白飯,我覺得比鐵鍋好吃,所以日本的米飯都很好吃大概就是這個原因,拿來炊飯更棒,目前都是零失敗,也可以煲湯,一鍋料理沒有油煙,不含備料時間,平均大概30分鐘就能完成,還不用弄的自己一身汗,大推大推。
    ◼ 更多土鍋介紹和炊飯料理分享 請點文 https://ioveyi.tw/hario-8/

    🔘 MARUMO和風高湯包
    這個湯包一定要備個幾包,拿來當高湯,做味噌汁,炒飯、炊飯、蒸蛋都非常適合。想給孩子吃可以直接買無添加配方。
    ◼文章分享 https://ioveyi.tw/marumo/

    🔘 毓秀私房醬:
    這次有新品即時料理包:四神湯及麻辣臭豆腐鍋,回購率最高,開始買毓秀就是在去年疫情開始時,做飯太累,必須要有神醬才可以,只要加進去一秒變大廚,在家做飯一定要有毓秀私房醬。

    🔘 良心手工麵
    柳老闆的祼麵一定要買起來,我有和老闆見過,就是個非常真誠只想做好麵的人,而且堅持不漲價,因為他希望大家都能吃到好東西,胃不好的人吃他們的麵也不會漲氣,很多大餐廳都是用柳老闆的麵,也有很多企業老闆請管家專門去和他們買,每款都限量,要買的宜友一定要手刀。
    ◼毓秀新品即時料理包分享 https://ioveyi.tw/tteokbokki/
    ◼毓秀私房醬& 良心手工麵 https://ioveyi.tw/taiwan-food/

    🔘 墨魚客,營養滿分吃貨最愛
    一開始是朋友介紹才認識韋樺墨魚客 頂級細麵,其是一家具食安高規格的食品工廠,主要是做為許多頂級餐廳或飯店的食品材料供應商,如晶華國際酒店、裕元花園酒店、維多麗亞酒店、名人坊、想想與請客樓,甚至也曾與麥當勞合作過,由此可見韋樺墨魚客的食材品質在餐飲業界的口碑極佳。
    ◼墨魚料理分享 https://ioveyi.tw/black-hut/

    🔘 水根肉乾:
    上團銷售破千包的水根肉乾,又要來開團了,今年中秋節可能很多人不會揪朋引伴烤肉,那就用肉乾配柚子也不錯,也不用收一堆東西,媽媽很方便。水根肉乾是少數現在還保留古老工法製作的肉乾,即使今日仍堅持只使用竹笞與各式傳統工具製作肉乾,也因此水根肉乾和市售肉乾完全不同,不油膩,並且肉質Q彈。

    🔘 水根肉鬆:
    無添加物,使用手工翻抄,而且還獲得米其林美食認證,只要一上桌,那天次子胃口特別好,雖然他本來就是小吃貨,但還是看得出來他很愛吃內鬆,而且三餐都適合。
    ◼ 文章分享 https://ioveyi.tw/shuigen/

    🔘 發現茶 回購率超高的好茶
    發現茶的確是好茶,只要喝過的都會愛上,茶久放而不澀,我自己胃不好,所以很多茶喝了會不舒服,但發現茶不會,更是只要30秒就能泡出冷泡茶,超級推薦兒茶素綠茶 ,不澀不礙胃,小孩則建議無咖啡因的黑糖棗尋國寶茶。
    ◼ 心得分享 https://ioveyi.tw/teascovery/
    ◼ 心得分享第二篇 https://ioveyi.tw/tea-hat/

    🔘 日本canyon咖哩
    上團因為有很多口味的咖哩,尤其是大人咖哩都缺貨,目前咖哩都剛到大貨,所以這團還是替大家放上。
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