🌞【熱熱熱，飯後來呷冰】最愛被便當耽誤的養樂多 ٩( ᐛ )و
　
現在的冰，口味花樣越來越豐富，
但我最不能忘的，是兒時吃冰的單純～
誰小時候也是一拿到便當，就先把附的養樂多放冷凍庫(๑˃̵ᴗ˂̵)？
童年的快樂就是這麼樸實無華，天真幸福。哈～
　
冷凍袋綠豆冰也超經典、泡泡冰、枝仔冰現在都還有，
每項都賓果，不過有些粉絲可能沒看過其中一個，
因為已絕版了QwQ（透露年紀！？
以前夏天喝這個＋熱狗堡，是很多人學生時代，
美好的高熱量回憶之一呢（笑
　
謝謝冰，拼湊起我們人生每個夏季，涼爽又甜滋滋的回憶。
#曾想絕版復刻
#可樂拿去冰打成冰沙但覺得味道不對
　　
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由主廚宋傳薪、李宥均雙人合譜，透過基隆在地的食材、文化、歷史採集，結合成屬於基隆的「海港晚宴」，是我們獻給基隆潮藝術節的開幕晚宴菜單。採集基隆的過程中我們發現，濃重的口味、待有飽足感的的澱粉食、增加工務勞動能量的食物，造就了基隆「小份量」、「厚澱粉」料理的核心，也因此整合出此夜的菜單。

新銳年輕主廚的巧思，將基隆的海港文化揉捻，成為了屬於當代的、新潮的、風味更細膩的菜色；「吃巧」的基隆，在這個晚宴中，也希望可以帶給賓客截然不同的基隆美食面貌。

「是海」基隆潮藝術節開幕晚宴，我們「是海」，在「此海」中徜徉，讓賓客盡賞屬於基隆的「海港文化」料理。

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前菜
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基隆曾氏火燒豆＋海港搖搖粉
涂大吉古拉＋爆漿的內餡
孝三路豬肝腸＋柚子醃漬小黃瓜＋一定要的辣醬拼盤

基隆具有許多「絕無僅有」的料理，諸如廟口還在使用炭火製作的火燒豆、正濱漁港邊使用炭火旋轉製作的魚漿吉古拉、辣醬美味至極的用豬肝與豬肉做成的豬肝腸，都是不可以被遺忘的珍饈。本次的前菜，主廚搜羅全基隆在地的珍貴歷史料理，透過轉化、重構，成為兼具開胃與文化採集性的前菜料理群。

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沙拉
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真正營養三明治

油炸的麵包、魯透的滷蛋、新鮮的蔬菜、不可以思考熱量的美乃滋，營養三明治的營養來自於熱量的補充，除此之外呢？主廚透過巧手，解構營養三明治，將既有元素拆解後重構，誕生屬於當代兼具文化與「營養」的營養三明治。

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主餐
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油粿＋主廚肉塊醬
雞籠湯

純白色像白玉一樣的油粿，淋上透過採集後集結於一鍋的肉塊醬，濃郁芬芳，並且但有異國的氣息，像極了匯集四海於一港的基隆般，複雜卻美麗。而充滿海鮮的基隆湯，濃郁而馨香，屬於海的味道撲鼻而來，是我們獻給基隆大港最真摯的年度禮物。

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甜品
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石花凍泡泡冰

總會有人說自己是創始攤的泡泡冰，吵來吵去，無從考究下我們只好把大家混在一起。選擇了雞蛋的風味，搭配晶瑩剔透的石花凍，與基隆特別風味「黑糖花生粉」。同為解構重構的基隆點心，今夜登場。

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飲品
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臺虎精釀海港特選啤酒
之外與盛夏再會的草茶

特別感謝臺虎精釀贊助2020年最新酒款

基隆採集的永安青草店，少見的魚腥草茶，消除夏天最後的不耐，在這個涼爽的雨夜，讓我們一起與夏天道別。

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特別感謝
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🏢 宜東文化
📷 林軒朗 林軒朗 HSUAN LANG LIN Photography
🍺 臺虎精釀 Taihu Brewing
📃 小福印刷 FUFU PRINT INC.
🌹 一器一花
🧖🏻 主廚Andy 宥均 立漢 查理 小妹 之外天使團
🕯️ 10/10 APOTHECARY L:A BRUKET
🌱 廟口前火燒豆阿嬤
🍴 ｗasara - 竹とサトウキビで作られた紙の食器

#是夜是海
#基隆 #潮藝術節 晚宴菜單

由主廚宋傳薪、李宥均雙人合譜，透過基隆在地的食材、文化、歷史採集，結合成屬於基隆的「海港晚宴」，是我們獻給基隆潮藝術節的開幕晚宴菜單。採集基隆的過程中我們發現，濃重的口味、待有飽足感的的澱粉食、增加工務勞動能量的食物，造就了基隆「小份量」、「厚澱粉」料理的核心，也因此整合出此夜的菜單。

新銳年輕主廚的巧思，將基隆的海港文化揉捻，成為了屬於當代的、新潮的、風味更細膩的菜色；「吃巧」的基隆，在這個晚宴中，也希望可以帶給賓客截然不同的基隆美食面貌。

「是海」基隆潮藝術節開幕晚宴，我們「是海」，在「此海」中徜徉，讓賓客盡賞屬於基隆的「海港文化」料理。

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前菜
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🌊基隆曾氏火燒豆＋海港搖搖粉
🌊涂大吉古拉＋爆漿的內餡
🌊孝三路豬肝腸＋柚子醃漬小黃瓜＋一定要的辣醬拼盤

基隆具有許多「絕無僅有」的料理，諸如廟口還在使用炭火製作的火燒豆、正濱漁港邊使用炭火旋轉製作的魚漿吉古拉、辣醬美味至極的用豬肝與豬肉做成的豬肝腸，都是不可以被遺忘的珍饈。本次的前菜，主廚搜羅全基隆在地的珍貴歷史料理，透過轉化、重構，成為兼具開胃與文化採集性的前菜料理群。

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沙拉
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🌊真正營養三明治

油炸的麵包、魯透的滷蛋、新鮮的蔬菜、不可以思考熱量的美乃滋，營養三明治的營養來自於熱量的補充，除此之外呢？主廚透過巧手，解構營養三明治，將既有元素拆解後重構，誕生屬於當代兼具文化與「營養」的營養三明治。

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主餐
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🌊油粿＋主廚肉塊醬
🌊雞籠湯

純白色像白玉一樣的油粿，淋上透過採集後集結於一鍋的肉塊醬，濃郁芬芳，並且但有異國的氣息，像極了匯集四海於一港的基隆般，複雜卻美麗。而充滿海鮮的基隆湯，濃郁而馨香，屬於海的味道撲鼻而來，是我們獻給基隆大港最真摯的年度禮物。

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甜品
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🌊石花凍泡泡冰

總會有人說自己是創始攤的泡泡冰，吵來吵去，無從考究下我們只好把大家混在一起。選擇了雞蛋的風味，搭配晶瑩剔透的石花凍，與基隆特別風味「黑糖花生粉」。同為解構重構的基隆點心，今夜登場。

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飲品
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🌊臺虎精釀海港特選啤酒
🌊VWI by CHADWANG 濾泡咖啡
🌊之外與盛夏再會的草茶

特別感謝 臺虎精釀 Taihu Brewing贊助2020年最新酒款：

「臺虎情聖多里尼 BEFORE SANTORINI SUNRISE
酒精度：9.99%
以色彩絢麗浪漫的 Santorini's Sunrise 調酒作為發想，將純天然發酵的9.99%酒體與葡萄柚結合，散發著撲鼻的迷人柚香。前段是乾淨的酸甜滋味，並在入喉後轉為百花蜜的清香，輕輕挑逗著你的味蕾。
加入冰塊飲用，柔順酒感後的暢快，凸顯出更為細緻的香氣表現，結合陽光般的麥芽餘韻，是浪漫多情、晨曦乍現的聖多里尼。」

基隆採集的永安青草店，少見的魚腥草茶，消除夏天最後的不耐，在這個涼爽的雨夜，讓我們一起與夏天道別。

花藝 一器一花
攝影 林軒朗
香氛 L:A BRUKET
器物 特香齋西餐廳

這次又是天真無邪的睿慈來了，大家都知道他擔任日韓線記者多年，最近放下工作到南韓讀書，除了增進自己的韓文能力外，也體驗當地生活的樂趣，這回特地邀請睿慈跟我們分享留學遇到的有趣事情。
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大家可能會好奇，什麼樣的人有資格申請學校？需要的韓文程度？還是有年齡限制？其實只要符合相關基本資格，準備好費用，就可以直接飛去當地生活了！可是，最困難的其實是剛展開的異地生活，可能會生病想家、可能會寂寞難耐，又該怎麼做呢？
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尤其在南韓特別少見布丁或奶酪類的食物，偏偏又是平時我們在台灣最愛吃的甜點，這次趁著睿慈短暫回台灣的時間，我直接準備了滿滿一桌「晶典小品」全系列，讓他盡情享受六款不同美味！
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這些CP值超高但熱量卻不高的經典甜點，在全家、萊爾富、OK、全聯、頂好、家樂福、大潤發、愛買、Costco等各大通路都有銷售，另外Costco可以買到全台獨家販售的濃咖啡凍喔！咖啡控們可以出動了！
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而且即日起至2020/7/31止，購買光泉晶典小品全系列任一產品，只要憑購買發票上網登錄活動，就有機會抽到PS4和健身環遊戲組等超級大獎喔！kc-foods.com/20200501Dessert/
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#南韓生活 #職業訪談 #首爾生活
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【職業訪談】記者尷尬事件簿！「唱片線vs日韓線」最糗計程車崩潰黑歷史！feat.吳睿慈
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【職業訪談】韓線記者到鐘鉉靈堂，「無奈工作的內心話」公開！feat.吳睿慈
https://youtu.be/NUT8v_8MsCY
【八年級生回憶殺】關韶文公開「高中校草照！」即時通、無名小站、喬傑立偶像、泡泡冰「還有它」feat.吳睿慈
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【職業訪談】飛機上啪啪啪！和乘客對到眼就交往！空少怪奇經驗談feat.Daniel
https://youtu.be/sxcC4taTzfc
【職業訪談】地勤甘苦談！旅客NG行為「前三名」你上榜了嗎？feat.丘曄
https://youtu.be/Llw5y5WV8fg

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#我是關韶文
#我喜歡大笑和唱歌
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