📰翻轉「食」力惜食樂 法鼓山社大培福有講

「平常都在上班，有空就趕快採購把冰箱存滿」，「1個40元，3個100元，新鮮俗賣」，「大顆高麗菜買二送一」，這些話語在生活中時常聽到，家中有多少存貨你知道嗎？據環保署估計，臺灣平均每人一年的廚餘量高達96公斤，該如何減少浪費，將剩食轉為盛食，法鼓山社會大學在4/25(日)上午9點半於新莊校區舉行「沒有剩食的培福生活」 專題講座，邀請張翡珊老師來分享如何在日常生活中建立「惜食」觀念，擁有「培福有福」的人生。

講座有近50位民眾參加，張翡珊先分享她現在已在法鼓山社大任教12年，看到社會上有很多食物浪費，其實「剩食」≠「廚餘」，剩食指的是剩餘食物，是可供食用食品，但由於種種原因，並未被銷售或消費，最後不再適合人類食用。而剩食的產生，從農地就開始，太大、太小或形狀不同的格外品，這些依然營養美味，甚至因為沒有受到農藥影響而更安全健康的食品，一開始就被丟棄，再來運輸、市場、餐廳陸續產生壓到或摔到等被丟棄的食物，最後在家中還出現買太多、放到過期、吃不完倒掉……。

張翡珊提到，現在有很多單位都在做惜食，也簡單介紹有農地協助加工農產品，而不直接報廢，更重要的是要從家中做起，先「慎食」才能減少「剩食」，同時列表家中可能存貨，帶領現場大家一起為剩食開菜單，將麵粉和玉米粉加水揉團煎成餅皮，塗上鹹甜醬料；或者果醬變果凍……，用智慧讓剩食變成盛食，同時老師也提醒大家，不需買新的食材去處理剩食，重要的是要清點家中存貨，採買時注意四要，特別是想要的可以不要，惜食減少浪費就是培福。...詳全文( https://pse.is/3fju4n )

#法鼓山社大
#培福有講

去了一些地方～
今天是爸爸的忌日，加上剛好快過年了，所以上山去祭拜爸爸媽媽！🙏
今天天氣很舒適，祭拜完後去了旁邊的#法鼓山世界佛教教育園區 走走，也抽了 #心靈處方籤 ，也寫了 #祈願小卡！很推薦大家去走走！很舒服平靜的一個地方！
之後到了陽明山竹子湖我常去的竹子湖故鄉海芋餐廳 #故鄉海芋餐廳 吃小饅頭和野菜！謝謝老闆和老闆娘熱情招待了一些料理！超好吃！吃的好飽啊！老闆娘還送了我海芋～🥰真的很謝謝老闆娘每次熱情的招呼！❤️
也呼應了今天在法鼓山抽到的心靈處方籤‘’ 與人相遇，一聲我為你祝福！就能贏得友誼，獲得平安！‘’🙏
也就是我常說的 #廣結善緣！😘
謝謝每個相聚相遇的緣分！👍👍👍
也把這份祝福分享給大家喔！☺️

#108forAll ‧ 為世界祈福 Ｘ 白傑允：身心要鬆 不要緊

在去年因為病毒的影響
我們遭受非常多的苦難跟災難
然後常在工作的場合
就想到聖嚴師父的話
工作要趕不要急
身心要鬆不要緊
這句話我也常告訴我們
餐廳裡面的同仁...

——蔬食餐廳店長白傑允

#疫情​
#祝福​
#白傑允

看更多影片 https://pse.is/3bkdy9
法鼓山除夕撞鐘線上直播 https://newyearbell.ddm.org.tw/
線上祈福撞鐘 https://prayerbell.ddm.org.tw/

在北投有沒有其他特別的北投景點呢？當然有，這集跟大家分享一個很不錯的免費室內景點，這個景點只要開車經過洲美快速道路就一定會經過眼簾，那就是北投焚化爐！

無人的 #北投景點-北投垃圾焚化廠，其又稱 #北投焚化爐，於1990年興建，1999年啟用，每天處理垃圾量多達1800噸。

許多人比較少知道，在廠內有一處高116公尺的觀景台，可以360度環景欣賞大台北的景觀，還可以遠眺陽明山、七星山、觀音山及大屯山系等風景►►https://tinyurl.com/yctmddng

在廠內120公尺處，還有全球首座煙囪上的景觀旋轉餐廳-摘星樓，每90分鐘可以旋轉一圈，邊用餐可以邊欣賞到環景的景觀，十分有特色！

在北投焚化爐旁邊，廠區另設 #洲美運動公園，這裡有許多回饋設施，像是北投垃圾焚化廠的主題館、游泳館、戶外運動公園、籃球場、網球場等，在主題館裡還有健身房、桌球室、交誼廳、K書中心及藝文教室可以使用►►https://tinyurl.com/yck6k5wy

參訪的市民戶籍設於北投區、士林區、內湖區、南港區、文山區等五個行政區，可以免費使用游泳館及相關設施，這次小羽就帶大家一起來看看這個北投景點吧！

※北投焚化爐、洲美運動公園(洲美運動公園回饋設施)

地址：台北市北投區洲美街271號

更多的 #北投熱門景點 在這邊：

●一起去洲美運動公園暨 #北投垃圾焚化廠主題館，運動踏青►►https://tinyurl.com/yck6k5wy

●免費的北投景點，360度欣賞台北市美景-#北投垃圾焚化爐觀景台►►https://tinyurl.com/yctmddng

●都市裡的一塊淨土，#法鼓山 #農禪寺，在 #水月道場 感受心靈的寧靜►►https://tinyurl.com/ydbywbbh

●去 #硫磺谷步道、#硫磺谷地熱景觀區，欣賞硫磺溫泉的地質景觀►►https://tinyurl.com/y8fprb46

●北投免費泡湯-#硫磺谷溫泉泡腳池 是你一定要來的北投景點►►https://tinyurl.com/qt68q9m

●北投的夢幻景點-夢幻仙境般的美景就在-#地熱谷►►https://tinyurl.com/vm4pyp2

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今日移動路線：國立臺灣史前文化博物館南科考古館→臺南市美術館二館→臺南市美術館一館→奇美博物館
1.國立臺灣史前文化博物館南科考古館
建築外觀同樣由設計故宮南院、法鼓山農禪寺、蘭陽博物館的建築師姚仁喜設計。內部展覽有諸多南科一帶發掘出的史前文物。
也有親子互動區。甚至多多認為內部設計格局部會輸給奇美博物館。是一個適合假日親子一同出遊的好地方。

2.臺南市美術館二館
美食分別在美術二館的「美。食光 Lumière餐酒館餐廳」，聽說當初在設計美術二館時，建築師以臺南的市花鳳凰花為發想，
將博物館外觀製為五角形的建築，此外屋頂採玻璃帷幕樣，讓豔陽灑落時，會有錯落的光影灑落，如在樹下用餐的感覺。
環境非常漂亮。

3.臺南市美術館一館
因為住在臺南，所以常經過美術一館與二館，只是從來沒有進去過美術一館，甚至不知道美術一館中藏有一家「溫故知新咖啡廳」。
讓人驚艷的是他的咖啡與鬆餅。咖啡聽說是由在米蘭得過義式咖啡冠軍的張仲倫指導出來的。想要品嘗好咖啡的朋友，真的要來試試!
鬆餅則是外皮酥脆，內線Q軟，且不會太過甜膩，非常適合配著咖啡一同享用。

4.奇美博物館
身為住在臺南的我們，來到奇美博物館的次數，已經不計其數，但每次來到奇美博物館，都有一種新奇的感覺，尤其在了解創立奇美博物館創立人許文龍先生當時製作博物館之本意，就會為之感動。
小時的他因為在臺南看過一間博物館，於是在心中種下了設立博物館的種子，等到有能力之時，則希望能將當初逛博物館的那份感動，帶給更多的人。
並且希望擁有這樣一間博物館，臺灣的文藝可以從台南發跡茁壯。


以上今日遊程皆可以使用「愛臺灣博物館卡」，可以獲得免費或優惠的門票喔！
愛臺灣博物館卡資訊放置如下，有興趣的金多蝦與觀眾們，可以參考看看~

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今日美食地址：
美。食光 Lumière餐酒館餐廳：台南市中西區南門路37號
溫故知新咖啡廳：台南市中西區忠義路二段1號
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之前太忙了一直沒能好好的陪伴家人陪老婆
很高興這次能帶老婆一起去馬爾地夫度蜜月
馬爾地夫真的是一個很美很適合度假的地方
親近大自然真的特別充電，覺得很愜意放鬆
很感謝經紀公司的支持給我們這麼好的假期
大家假日也可以帶著家人一起去大自然走走

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