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法蘭斯蛋糕 在 立透吃透透 台北美食 高雄美食▫️不限時咖啡廳 Instagram 的精選貼文
2021-08-18 20:54:39
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法蘭斯蛋糕 在 ??????貪食日記｜高雄美食 台中美食 各地美食 Instagram 的最佳貼文
2021-08-03 14:18:57
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法蘭斯蛋糕 在 愛吃痣_欸今天吃？ 高雄✿台中美食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 10:38:13
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法蘭斯蛋糕 在 葳葳愛旅遊WEIWEI Love travel Youtube 的最佳貼文
2019-03-03 23:16:02【葳葳愛旅遊】克羅埃西亞(Croatia)十日遊,斯洛維尼亞,布雷德湖,2018.04.02
布雷德(Bled)位於斯洛維尼亞(Slovenia)的西北部，舒適宜人的自然風光、得天獨厚的地理環境使其成為斯洛維尼亞境內最著名的渡假勝地。散佈於布雷德的眾景點中，又以冰蝕湖─布雷德湖最廣為人知，而布雷德城堡、湖心島、聖母升天朝聖教堂與東歐熱門甜點奶油蛋糕皆集中於湖區，環視湖區便可將布雷德名聞遐邇的美麗盡收眼底。
【葳葳愛旅遊】克羅埃西亞(Croatia)十日遊,斯洛維尼亞,布雷德湖,2018.04.02
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法蘭斯蛋糕 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的精選貼文
2018-08-21 12:10:14#甜點分享 #影片
甜點總是能療癒人心，雖然吃多也是會肥，
有人和Amy一樣卡斯特拉？長崎蛋糕？蜂蜜蛋糕？ 老是傻傻分不清楚嗎？
這次吃到的 #法蘭騎士蜜蛋糕 就是你以為它加了蜂蜜但其實它完全沒有加喔！
而且第三天熟成後產生糖蜜是最佳賞味期限，
口感濕潤又吃得到紮實細緻的Q彈滋味，
濃郁的口感和甜香味相當地迷人，
嗜吃甜點或是最近正在#找彌月蛋糕的孕媽咪們 可以參考參考喔！
PS有分小、中、大尺寸，想吃什麼尺寸自己挑吧！
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法蘭斯蛋糕 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
2017-09-22 08:04:10這是一份起源於法國東南部Dauphine(多菲內) 地區的甜麵包配方與做法，從配方裡使用大量雞蛋與奶油的做法，在法國被歸屬於布里歐 (Brioche) 麵包的一種。在製作特色上，使用少量酵母菌先經過一夜種麵發酵，次日主麵團準備時，同樣也分階段共6小時的長時間發酵方式完成。
布里歐(Brioche)歸屬於歐式麵包的一種，其中辨識它最重要的特色就是，運用大量雞蛋取代製作歐式麵包的水，同時添加了數量可觀的奶油，當然也有砂糖的添加，吃起來算是介於麵包與蛋糕之間的口感，外殼保有麵包的微酥脆樣貌，內層組織卻是輕盈、蓬鬆的海綿體、濕潤度相當高的棉密柔軟口感。烘烤期間不斷飄出來發酵後的麥香與濃郁奶油昇華出來的氣味，就讓人餓的直吞口水呀！
在法國原配方中，風味上添加的是橙花水，不萊嗯則是改用熱水沖泡桂花來取代這風味。整個操作過程無須動用機器揉麵，採用多重折麵法來提高筋性，所以你絕對吃得出它是麵包而不是蛋糕。
{ 關於Dauphine(多菲內)地理歷史資料 }
多菲內是法國東南部的一個行省。英語拼寫為英語：Dauphiny。大致包括現在的伊澤爾省、德龍省、上阿爾卑斯省。 從1040年到1349年，多菲內是一個獨立國家，在阿爾邦伯爵統治下，直至加入法蘭西王國。作為法國的一個行省，直至1457年保持自治。歷史首府是格勒諾布爾。它的居民成為多菲內人。
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=5652![post-title]()
法蘭斯蛋糕 在 Coucou ma Gourmande - 嗨，貪吃鬼法式點心。 Facebook 的精選貼文
草莓法蘭斯蛋糕 6"
Fraisier
フレジエ