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❤Google評分:4.6顆星 😍個人評論:4.8分
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🕵️♂️環境介紹:
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嚼咖啡在師大商圈經營即將邁入第三年,餐點結合美式、義式料理的精髓,十分受到歡迎。
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店面隱身在泰順...
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❤Google評分:4.6顆星 😍個人評論:4.8分
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🕵️♂️環境介紹:
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嚼咖啡在師大商圈經營即將邁入第三年,餐點結合美式、義式料理的精髓,十分受到歡迎。
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店面隱身在泰順街上,認明眼前那塊橙黃的招牌就對哩!
店內陳設溫馨,用暖黃色勾勒整個空間。餐期可見不少人前來聚餐,用餐氛圍愜意又自在。
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🤴特色餐點:
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橘醬嫩雞義大利麵($280)
喜歡濃郁口感的義大利麵的朋友,推薦你試試低調卻超熱賣的橘醬嫩雞義大利麵!融入甜紅椒、中東香料及鮮奶油等精華,讓醬汁呈現討喜的暖橘色。義大利麵吸飽了醬汁精華,吃起來濃滑順口,美味極了!
隨餐附上兩片熱壓牛奶麵包,可包著義大利麵條或醬汁,體驗道地的義式吃法。
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蛤蠣嚼培根白醬義大利麵($320)
餐盤上一整圈的蛤蠣就像是綻開的花般非常壯觀,醬汁融合鮮奶油和白酒的香氣,能凸顯蛤蠣的鮮味。
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費城牛肉軟法麵包($200)
不讓義大利麵專美於前,嚼咖啡餐廳的軟法麵包系列表現也很亮眼!軟法和內餡比例拿捏得當,以秘方醃製過的牛肉香濃有嚼勁,一個人完食絕對不是問題!
光看這橫切面就足以讓人垂涎三尺!主廚特製的芥末醬把牛肉的香氣跟麵包體match在一塊,搭配切達起司香濃又過癮,讓人越吃越涮嘴。
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奶油蘑菇焗炒飯($320)
焗炒飯是一道作法費工的料理,白飯得先炒過後再焗烤。不過成品的好滋味,幾乎能收服每一個人的味蕾。
我們選了風味相對清爽的奶油蘑菇焗炒飯,比起燉飯來說收汁會再更充分一點,口感濕潤且清爽。頂層鋪上濃郁且會牽絲的起司,更是加分的一大功臣。
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炸雞翅($200)
如果說有什麼炸物是來這裡必點的話,首推當然就是人氣菜色炸雞翅啦!別看他外觀與一般雞翅差不多,人家可是有洗過「牛奶浴」的哦!
經過牛奶浸泡過的雞翅,搭配大量香料醃漬,即便不用沾取醬料也非常有味。質嫩多汁,推薦必點。
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熱熱布朗尼(附冰淇淋,$150)
嚼咖啡餐廳提供焦糖手工布蕾、提拉米蘇、布朗尼和法式巧克力慕斯,我們點了布朗尼來嚐鮮,也為這頓大餐畫下句點。
當鮮奶冰淇淋碰上溫熱的布朗尼,冰火交融的雙重口感,讓人顧不得形象,沒三兩下就快速吃光光!採用純巧克力製作的布朗尼,每一口都有迷人的濃香,單吃也非常優秀。
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海鹽焦糖拿鐵($130)
在精美的法藍瓷杯襯托下,這杯拿鐵看起來似乎又更誘人了呢!咖啡的深韻伴隨著焦糖、海鹽的甜甜鹹鹹,讓人喝起來有幸福的感覺。
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白桃鮮嫩氣泡飲($130) / 仲夏野莓紅茶($110)
菜單上也有不少清爽系的選擇,白桃鮮嫩氣泡飲記得邊喝邊攪拌,底下有水果沉澱。而酸爽宜人的仲夏野莓紅茶,喝來酸爽解膩。
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來到Jana Café嚼咖啡餐廳不只有好喝的咖啡,還有各式各樣主廚珍藏的美食等你來探尋!
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🙋♂️店名: Jana Café 嚼咖啡餐廳
🔍地址:台北市大安區泰順街60巷27號1樓右側
🈵電話:02 2368 5345
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法藍瓷杯 在 民意論壇:聯合報。世界日報。udn tv Facebook 的精選貼文
#名人堂-陳立恆
科文共融—MIT的Next
(法藍瓷展示研發的三D打印牙齒(左)與上色燒過的樣品(右)。特派記者陳言喬/攝影)
七月廿七日,我們舉行生技新突破記者會,一同為最新通過TFDA認證的3D列印瓷冠發表共襄盛舉,更有幸得到前副總統蕭萬長、行政院副院長沈榮津、宏碁集團創辦人施振榮、台大牙醫學院院長林立德、交大電子工程系系主任洪瑞華等先進們致詞與肯定。因為這不只是一顆小小的瓷牙,它象徵著台灣中小企業也能突圍大廠的競爭壁壘,並且未來相關技術材料的應用還有望延伸到ICT、SOFC、航太等戰略領域。
當日沈副院長特別提及我們僅以兩年的時間成功跨界轉型開發出瓷牙列印技術,堪稱台灣的驕傲;實則是也非也,從藝術瓷器到生技醫材,這看似千山萬水的相遇,孰不知已跨越將近廿個年頭。雖然法藍瓷在二○一八年才成立生技公司,二○二○年即取得GMP與TFDA認證,然而對於3D列印技術上下求索,早在二○○一年品牌成立之初,就已啟動。
記得決定引進當時連高科技產業都少見的3D列印機器與相關技術時,很少人認同我們的抱負與視野,此後在各種作品製程中摸索著運用電腦建模、逆向工程掃描及3D列印等各項看似與藝術文化毫無關聯的精密科技,其中艱辛不足為外人道也。可是我一直相信人生沒有白走的路,每一步都算數,於是有了現在能夠自行研發列印機台、材料配方,與製造流程之專利實力與底氣。
除了相信沒有白走的路,我也相信科技、人文,與藝術三位一體是這個奇妙人間的底層邏輯,因為科技求真、人文求善、藝術求美,有了真善美,人生何愁沒有前程?十多年前,我曾為文創產業下過定義:「以創意為核心、科技為後盾、以人文藝術為訴求、以市場為導向、然後結合生產、行銷與服務所創造出來的最具優勢的價值鏈」。今天,我發現這定義應該適用於每種現代產業,無論是陶瓷杯盤,還是3D列印,我們總是需要在科技、人文與藝術之間取得平衡,才能求仁得仁,君不見若沒有過去四十年在花鳥蟲魚上的琢磨鑽研,哪有我們在微雕工藝與3D製程上的另闢蹊徑。
回顧四十多年來的過往,我一直問自己:「What is Next?」從音樂、貿易、皮件、木器、樹脂、陶瓷,到品牌,我們不想被時代超越的唯一辦法,就是去超越時代,所以一直堅持在文化藝術土地上翻山越嶺,卻也從未忘記探尋科技的星辰大海,從代工中期以後,我們也開始涉足火箭、飛船、農業、醫藥,甚至iPhone手機螢幕裡都有用上我們其中一家公司的專利技術。
台灣自詡科技島,但總是遺忘自己也有資格自成一個文化體,更重要的是,無論國際政治如何詭譎,廿一世紀全球競爭已是軟硬兼合、科文共融的多元格局,我由衷希望這個小小瓷牙的問世,能夠為中小企業帶來一點信心,相信科技+,或文創+絕不只是一種概念,而是一個可透過整合自身優勢,去創造與國際接軌的利器,可以讓我們雖生困世、不墜青雲,這就是MIT的Next!
(作者為亞太文化創意產業協會創會理事長)
法藍瓷杯 在 屏東新聞 PT News Facebook 的精選貼文
What's cup好玩咖 咖啡杯特展 來屏東演武場過情人節
過完金鼠元宵節,緊接著就是浪漫的西洋情人節了!屏東演武場搭配節慶策劃「What's cup好玩咖」咖啡杯特展,自2月14日至4月5日,展出由藏家珍藏各式咖啡杯,情人節當天起一連三天,每天下午3點至晚上9點於戶外廣場辦理『Coffee You 啡你莫屬.咖啡市集』,包括咖啡農創、咖啡職人、花藝手創、輕食甜點等在地品牌,陪民眾一起與咖啡談戀愛。
此次「What's cup好玩咖」咖啡杯特展與藏家溝通借展,特別挑選符合情人節浪漫優雅的氣氛,展出壓箱寶德國麥森、奧地利施華洛世奇和台灣法藍瓷等國際上知名的瓷器品牌珍藏品,除了讓民眾有機會一睹藏家典藏的世界級精品咖啡杯盤的迷人造型和精緻工藝,帶領進入咖啡杯盤結合藝術和工藝的精美風采外,更加入有趣的互動拍照裝置,這場咖啡杯特展將使每個人動起來,用鏡頭記錄下屬於自己的咖啡文化,從不同的視野感受美麗的器物。
文化處長吳明榮表示,屏東演武場座落於聚集多家美食餐廳和百貨林立的熱鬧市中心,自去年修復完成後,就希望這棟美麗的歷史建築打破大家的刻板印象,用有趣輕鬆的手法策展,吸引年輕朋友休憩逛展、親近藝術的新去處。
文化處歡迎大家在欣賞完美麗又好玩的咖啡杯特展後,能夠化身咖啡玩家,用咖啡啟程在屏東的小旅行,循著香氣漫步屏東街區,隨意走訪一間咖啡館,體會不同風格的老闆和咖啡師們營造出的風景,感受旅途中的未知和變化,就像每次品嚐咖啡,總是讓人充滿著期待,讓咖啡不只是咖啡,而是濃縮了所有美好的存在。
「What's cup好玩咖」咖啡杯特展邀請民眾踴躍參觀,相關活動資訊可上文化處官網、屏東演武場臉書查詢。
法藍瓷杯 在 瑪莉咬凱利 Mary Bites Kerry Facebook 的最佳貼文
你有看過這麼多長號一起被吹嗎?
日籍長號手加藤真弘帶來的Back Bone樂團這週末就要來表演了~
兩位MBK的專輯製作人Elisa Lin 林依霖、老鄧都會一同演出喔!
10/29(Sat) Revolver, Taipei
地址:台北市中正區羅斯福路一段1-2號
(門票400含一杯飲料,學生300)
10/30(Sun)Sappho de Base, Taipei
地址:台北市大安區安和路一段102巷 1號 B1
(門票400含一杯飲料)
Back Bone Fan Page: https://www.facebook.com/backbonetrb
10/29(Sat) Revolver, Taipei
地址:台北市中正區羅斯福路一段1-2號
(門票400含一杯飲料,學生300)
10/30(Sun)Sappho de Base, Taipei
地址:台北市大安區安和路一段102巷 1號 B1
(門票400含一杯飲料)
喜愛放克音樂及長號的樂迷們請注意~
由日本長號手——加藤真弘(Kato Masahiro)領軍的 super trombone 樂團 Back Bone 長號重奏即將來台!這個在台灣非常難得一見的編制,10/29 將在 Revolver 首先與大家見面,並在隔日10/30於 Sappho de Base 帶來一整晚的演出!
日本 Back Bone 長號重奏,是由五隻長號搭配節奏組所組成, super trombone 編制的樂團,曲風偏向 Funk 與 Soul ,在日本國內常常與知名樂手合作演出,包括美國爵士長號大師Michael Davis與日本小號神人 Eric Miyashiro 等等。
日本長號手加藤真弘,昭和音樂大學畢業,是日本新生代的優秀長號演奏家,目前是知名的樂器公司 Michael Rath 的代言人,同時也為 Back Bone 長號重奏擔任編曲的工作。
此次在台的演出是加藤先生與台灣優秀樂手共同合作,演出他為 Back Bone 所編寫的專屬樂曲,歡迎大家來一同感受放克長號的魅力!
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Bandleader and trombonist, Kato Masahiro, studied the trombone at Syouwa Music University. He was in Tokyo Disney Sea's main band and McDonald's band named Big Mouth. Kato is an artist for UK's Michael Rath Alto and Tenor Trombones since 2013.
Now the band is 『Back Bone!』,which plays funk and soul music. Kato is the bandleader and is also in charge of the musical arrangements.
『Back Bone!』has co-starred with many greatest musicians! Michael Davis and Eric Miyashiro previously guested in this band.
If you like trombones, love funk or soul music, don't miss out on this!!
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演出名單:
Trombone:
加藤真弘(Kato "Billy" Masahiro)
山縣真梨子(Mariko Yamagata)(tb&vocal),
鄧世偉
林依霖(Elisa Lin)
鄧亦峻(Yichun Teng)
Guitar: 翁光煒(Wico Weng)
Bass: 張為智(大頭 Datou)
Drum: 坂本健志(Takeshi Sakamoto)
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台灣樂手簡介:
Trombone鄧亦峻(Yichun Teng)
指揮、長號手、作曲及編曲者。在2013年五月,以優異成績(Magna Cum Laude)獲得美國麻州百克里音樂院(Berklee College of Music)的爵士作曲文憑,並在2016年六月自東華大學音樂系取得爵士演奏碩士。
在百克里音樂院求學時,雙主修長號演奏以及爵士作曲。爵士,拉丁,放克以及古典都是他喜愛的音樂。他對於 big band, funk band, jazz band, ska band 等諸如此類的演奏或錄音相當拿手並且已累積非常豐富的經驗。在旅美留學期間,參與了無數的電影配樂和各式古典流行爵士音樂的錄音。
回台後,與台大騷動爵士大樂團合作協奏曲以及個人創作台灣首演,廣受好評。自2014年與鳳凰木愛樂管樂團合作演出『天使密語』巡迴音樂會,除了擔任音樂會指揮之外,創作並首演受瑪麗亞基金會委託作曲『心之海』佳評如潮。在台北活躍於爵士音樂表演以及創作,亦從事即興技巧,長號演奏,樂團訓練還有作曲方面的教學。目前為政治大學爵士大樂團指揮,絲竹空合奏班及享巷空間樂理課程師資;演奏方面曾擔任蘇打綠、A-Lin、黃玠演唱會長號手,並擔任臺北爵士大樂隊長號手。
Trombone 鄧世偉
國中進入學校管樂隊開始學習長號,亦擅長各式銅管樂器。青少年時期參與多種不同形式樂團,學習各種風格音樂,藉此吸收與學習音樂知識。
部分音樂經歷如下:
曾服役於中華民國國防部示範樂隊 鼓霸大樂隊長號手 底細爵士樂團長號手
多次參與電視綜藝節目錄影唱片錄音、藝人演唱會、大型音樂會等 曾經在犁榭、China Pa、NYNY 等音樂餐廳固定演出 2002 水岸爵士音樂節受邀演出 台中爵士音樂節受邀演出 台中爵士音樂節爵士傳習長號分部講師 兩廳院爵士音樂夏令營長號分部講師
現為:Montunos 拉丁樂團長號手 錄音室、演唱會現場session player
Trombone林依霖(Elisa Lin)
•專長 - 製作/編曲/配樂/歌手/和聲/樂手/詞曲創作
•演出樂器 - 吉他/bass/小中提琴/長號/鋼琴/長笛/爵士鼓
•就讀美國紐約大學NYU與南加大USC音樂產業系Music Industry Major,畢業於南加大。
•美國大學時期實習生/工作經歷:紐約 Deston Songs Publishing (音樂版權公司), 洛杉磯 Varase Sarabande Records (電影配樂唱片公司), Tsunami Entertainment (邦喬飛樂團經紀公司), Glenwood Place Studios (大型錄音室)。
•台灣工作經歷:八大電視台(音樂製作專員), 嘉瑪音樂Gamma Records(製作助理), 東城音樂 Easttown Music (編曲師/錄音師), freelance production。
•目前擔任 [當道音樂 Downtown Music] 錄音室副總, 音樂製作人, 創作型歌手, 演唱會樂手。
Guitar翁光煒(Wico Weng)
2000年開始自學木吉他,高中對搖滾樂產生極大興趣而開始學習電吉他,大學時期師事門田英司,並於音樂教室開始任教。
2013年秋季入學美國洛杉磯音樂家學院Musicians Institute(M.I)。就學期間師事Vadim Zilberstein(Earth, Wind & Fire)、Scott Henderson、Allen Hinds、Jinishi Ozaki、Dave Hills等名師,第三學期開始擔任一年Funk Live Performance Workshop吉他助教。
2015年回國後積極從事錄音、演唱會樂手、音樂教學等。
合作藝人:羅大佑、蔡健雅、MC Hotdog、李佳薇、VK克、黃鴻升、林依霖 並時常於河岸留言、Sappho Live Jazz、Brown Sugar、Marsalis、Legacy、The Wall、MajiMaji、Red Room、月見君想、板橋飛、台北台中爵士音樂節等各大小展演空間演出
Bass張為智 (大頭 Datou)
最具旋律性solo 跟攻擊性的貝斯線條,在Double Bass 跟 Electric Bass 共同擁有蹚目結舌的極快速度跟音色變化。 2005~2008 年 –骨頭樂團Bass 手,在台灣各地知名Live house 超過百場演出,並屢次榮獲比賽冠軍。
2008~2010 年 – 前往美國Berklee College of Music 師承Whit Browne, Anthony Vitti, Daniel Morris, Bruno Raberg, Oscar Stagnaro 學習 Jazz, Funk, 及世界音樂. 並於美國波士頓受邀參與各種不同音樂類型的現場演出,以及專輯錄製.
2008~2010 年 – 於美國錄製吉他手Gadi Caplan 專輯及巡迴演出
2009~Present – 現任 Draft 音樂總監與Bass 手。與諸多知名爵士樂手及藝人合 作演唱會及專輯錄音。
演出:於Att for Fun concert stage,台中爵士音樂祭, StreetVoice 大登陸,簡單生活節,混種音樂節,海洋音樂祭,台客搖滾音樂祭, 春天吶喊音樂祭…etc。常於河岸留言,法藍瓷,Marsalis,Sappho…等live house 及音樂餐廳不固定演出。
合作樂手及藝人: 杜德偉,任賢齊,王若琳,LARA,馬念先,Martin“Musa”Musaubach,董舜文, 呂聖斐,楊曉恩,莊智淵,唐么玫…etc.
Drums坂本健志(Takeshi Sakamoto)
21歲開始於日本從事職業演出及錄音工作和多個當地藝人合作過電視節目、廣播、廣告、音樂劇 等。表演的曲風包含了流行、搖滾、爵士、放克、節奏藍調、金屬搖滾及拉丁等。
2009年前往美國紐約進修,先於Brooklyn Music Conservatory就讀主修爵士,之後轉學到City College of New York BFA, Jazz Department 同樣主修爵士,並在當地從事演出,和一些世界級爵士樂手合作,如Jerome Harris(Sonny Rollins Band), Tex Allen(Gil Evans Orchestra), Andy Mackee(Elvin Jones Quartet), Jason Marshall(Charles Mingus Bigband),etc.
曾師事Greg Hutchinson, Marc Fever, Nathaniel Townsley 學習爵士鼓。 2012年搬到台灣,曾於新北市國際鼓藝 節「全國鼓王爭霸賽2013」現代鼓樂部榮獲金鼓王的殊譽。
在台灣演出經歷:兩廳院爵士戶外派對
2012,2014 演出台中爵士節
2013, 2014 演出台中爵士節
新秀比賽 2013 第一名
新北市全國鼓王爭霸賽 爵士鼓 金鼓王(第一名)
與Matzka 樂團 日本Summer Sonic2013, 大高雄超級搖擺日, Canada Music Week(Toronto) , 海洋音 樂祭, 金曲音樂節 ,etc...
與曹格 曹格世界巡迴演唱會2014
與齊秦 齊秦飛行魚世界巡迴演唱會2014
與辛曉琪 加拿大 多倫多 演出
與底細爵士大樂隊 國父紀念館 , 中山堂 演出 Etc,,,
共演歌手(台湾、中国) 曹格 Gary Chaw 齊秦 Chyi Chin 辛曉琪 Lara 梁心頤 Hana 花水木 Matzka 家家 (錄音)