販售要左邊的
自己做比較喜歡右邊的厚度😁😁

✴️米歇爾巧克力蛋糕捲
✴️法芙娜巧克力蛋糕捲

蜂香生乳捲
若竹抹茶奶凍捲
法芙娜巧克力蛋糕捲
出爐了~請大家視吃
視吃真的比較不會有負擔喔：）
希望大家會喜歡~

#一齊幸福烘焙

來上老師的課程會教大家很多的運用方式喔～
快來！快來！

好多同學都已經收集到十堂上課合照囉
晉升資深同學等級了～
老師還會親自準備禮物送給同學們

上次還有同學直接大氣的問
如果上了50堂課的話要送什麼？？
老師直接說：送一台烤箱啦～～😆😆

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🔻每月課程表
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1231833430317335?sfns=mo

🔻了解各課程詳細內容請看課程相簿
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1161938487306830/

🔻想看更多照片請追蹤我的IG
https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen

🔻接收直播通知及獲得食譜請加入我的LINE@
線上課程資訊及實體課程表也都會在這裡發佈
http://nav.cx/44S4xwR

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#翔太の卡將的廚房日記

20190721 
上午班：基礎餅乾專修班A-奶油曲奇
下午班：奧地利精典-巧克力沙河蛋糕

20190722 夏日芒果甜點派對

2天總共3個班都是滿班的狀態
其中一堂還是老師的全新課程，搭配夏天芒果季
所設計的「夏日芒果甜點派對」
更是早早就額滿了

7/21上下午的兩堂，也是好評回歸，一直重複開課
同學之間也都會互相推薦，什麼課程一定要報名
這次有同學已經上過佳芳老師&小紀老師總共10堂課
還獲贈老師精心準備的禮物耶🎁
問我的話，我會說老師的每堂課都值得來上
保證收穫滿滿，不會後悔的

8月份的課程，夏日芒果甜點派對....好像只剩一個位子
其他兩堂人數也火速增加中
詳細課程日期跟內容可以參考以下連結🔗


🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭

‼️想要報名課程的同學，請鎖定教室Facebook粉絲團，並事先加入官方Line@帳號裡之會員(僅需填寫一次會員資料，並可獲得100點，往後可折抵課程費用)，可以加速最後結帳的速度呦！

⚠️結帳方式包含轉帳、超商代碼、信用卡可供選擇

⚠️與先前的報名繳款方式相同，需在三天內(不含報名日當天) 完成付款，逾期則會取消訂單，若之後還要報名，則需重新訂購課程

授課老師介紹：
佳芳老師：
Nancy.S 甜點工作室主廚
デザートスタジオ
小紀老師：
Nancy.S 甜點工作室創意總監
デザートスタジオ
FB粉絲頁： 翔太の卡將的廚房日記
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08/11(週日) 09:30~16:00 
夏日芒果甜點派對 (3000元)
☘️輕盈系・芒果蛋糕捲
日本甜點店及百貨甜點專櫃的暢銷單品！
輕盈蓬鬆且無油的蛋糕體
搭配上打發綿密蓬鬆的香緹鮮奶油及夏天香甜多汁的芒果
口感非常的清爽蓬鬆！
🍹夏日芒果派對杯
優格鮮奶酪+芒果鮮果凍+清爽又綿密入口即化的芒果乳酪慕斯
每個品項都可以變化成為單品甜點
⛱香草卡士達酥皮泡芙
泡芙上多了一層酥皮吃起來口感更為豐富
加上香草卡士達醬及香緹
冷凍過後吃起來就像冰淇淋是大人小孩都愛的甜點
學會了泡芙製作～就可以變化做成閃電泡芙.珍珠泡芙⋯⋯
課堂上老師還會講解教大家如何變化巧克力口味酥皮泡芙、抹茶口味
https://www.facebook.com/missjbakingstudio/posts/2427040917335644
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08/12(週一) 09:30~13:00
究極九州豚骨叉燒拉麵營業版 (2800元)
🔅 如何熬煮濃郁的豚骨高湯
🔅 各種食材的處理
🔅 如何滷製日式叉燒肉、滷筍干
🔅 豚骨味噌拉麵 及 豚骨醬油拉麵 的口味變化
🔅 溏心蛋製作教學
https://www.facebook.com/missjbakingstudio/posts/2428848507154885
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08/12(週一) 13:30~17:00
卡哇伊迷你蛋糕捲&古早味小西點牛粒 (2000元)
🔅 法芙娜巧克力蛋糕捲 (實作)
🔅 宇治抹茶紅豆蛋糕捲 (實作)
🔅 古早味小西點牛粒 (示範)
🔅 超好吃的義式奶油霜內餡 (示範)
https://www.facebook.com/missjbakingstudio/posts/2428853770487692
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#missjbakingstudio #台北烘焙教室
#烘焙 #烘焙課程 #基礎餅乾 #巧克力沙河蛋糕 #夏日芒果甜點派對 @ Miss J Baking Studio

茶才是主角！
W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧
推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐
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選用鹿谷、阿里山以及日月潭等
台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中
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包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食，搭佐六款個性茶調酒
眺望101高空美景，享受一下午的茶香滋味！
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TEA-PSY YEN午茶艷下午茶品項；
▍水沙蓮乳酪塔
以日月潭紅茶混和奶油起士為塔餡，再以同作法打造球型慕斯，搭配討喜的黃色紋路淋面與W Logo，清爽而不澀口的綠茶塔殼，讓茶味無限延伸！

▍鹿谷烏龍茶百香果蛋糕捲
以鹿谷著名的凍頂烏龍茶打造茶香十足的蛋糕體，再加入百香果奶油餡，口感酸甜綿密多層次，最後在外側加上迷你蛋白霜打造奇幻造型，可愛討喜彷彿小刺蝟，視覺味覺一次到位！

▍阿里山金萱檸檬布列斯特
重現法式甜點經典品項：布列斯特－以阿里山金萱茶加入新鮮檸檬，打造清爽不膩的金萱檸檬奶餡，再將其注入奶油脆皮泡芙之中，最後放上檸檬餡馬卡龍，加以金箔與巧克力葉點綴，呈現布列斯特特有的層疊感！

▍阿里山高山茶味費南雪
使用阿里山高山茶製作茶香費南雪蛋糕體，表面刷上白巧克力並撒上綠茶奶油酥餅碎粒，多重層次口感一次吃入口，濃郁、酥軟、綿密都在這個品項達到高峰！

▍梨山蜜香柚唇型巧克力
使用法芙娜白柚巧克力打造性感唇型外殼，再使用梨山蜜香茶製作成香甜內餡，最後再注入香醇濃烈的冷泡蜜香茶茶液，柚子香加上茶香，令人吮指回味！

▍凍頂烏龍煎蝦餅
以台灣傳統人氣零食蝦餅為發想，以凍頂烏龍的濃厚茶香入餅，先蒸後下鍋輕煎，外酥內嫩，內餡花枝與鮮蝦搭配著茶香一次入口，創造出衝擊的新食感！

▍梨山蜜香野菌素菜包
喜歡菜包的人不能錯過的品項！主廚將梨山蜜香茶葉剁碎泡開後，加入爽脆的高麗菜、青江菜、貢菜、紅蘿蔔以及木耳等入鍋快炒，再加入野菌菇類增添口感提升整體層次，獨一無二的茶香與素菜相結合，卻一點都不無聊!

▍阿里山高山茶竹葉粿
以松阪豬肉為內餡，使用來自阿里山高山茶葉入糯米粉中，打造茶香Ｑ彈外皮，不管是松阪豬或者外皮都散發出高山茶的淡雅清香！

採訪編輯／陳芷涵
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【TEA-PSY YEN午茶艷】
地點：台北W飯店YEN Bar紫艷酒吧
台北市信義區忠孝東路5段10號
電話：(02)7703-8887
價格：1,800+10%元起
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🔍壹特eater
FB：https://www.facebook.com/nexttv.eater
IG：https://www.instagram.com/nexttv.eater
YouTube：https://goo.gl/nzqPx5

#台北下午茶 #酒吧 #茶調酒 #台灣茶

位於南港的L’origine by La Credenza歐傑洛義式餐廳，精緻的料理和親民的價格，絕對是全台灣最零距離的米其林餐廳。在特別的五月獻上「媽媽的義大利母親節套餐」，今年母親節，不妨用星星為媽媽慶祝吧！🌟🌟🌟

▍ 生鮭魚夏花卷
以脆春捲皮包裹生鮭魚片及青蘋果切片，搭配煙燻、芥茉美乃滋，甜味與嗆味令人印象深刻。開胃菜還有「伊格義式凱撒沙拉」可以選擇，搭配少見的蘿蔓醬，爽口滋味讓人胃口大開。

▍ 慢火農夫蔬菜湯
在雞肉捲與碎蔬菜中，倒入熬煮6小時製成的雞湯，濃郁香味迎面撲來，瀰漫整個口鼻腔。

▍ 波斯菜起司榛果燉飯
燉飯加入梵締娜起司和波斯菜燉煮，撒上酥脆榛果，為最經典的義大利燉飯。此外，前菜還提供「梵締娜起司南瓜義大利餃」作選擇。

▍ 地中海刺山柑煎魚排佐檸檬醬汁
新鮮煎魚伴隨檸檬、酸豆提味，搭配一旁蛤蠣，海味十足！另一道主菜「北義皮蒙慢燉紅酒牛頰」則是以A5和牛牛頰肉，採低溫烹調的方式製作而成。

▍ 季節水果主義慕斯巧搭肉桂蛋糕
小巧的肉桂蛋糕搭配白巧克力慕斯，最底層則是葡萄柚果凍。

▍ 義大利排列組合手工冰淇淋
現做的義大利手工冰淇淋，加入自行挑選的起酥條、堅果及法芙娜巧克力醬，隨意組合您專屬的口味。

採訪編輯／陳芷涵