究竟為啥台灣咖啡廳明明那麼貴
但每間咖啡廳都是滿滿的人
更別說假日絕對要排隊
還得窩在小小的角落，擠得要死的小桌子

一杯咖啡☕️價錢跟英國美國沒兩樣
台灣平均薪水才多少？
常常出沒咖啡廳，又要吃大餐又要唱歌又要買衣服，那些人錢怎麼花不完的感覺🧐🧐🧐

最划算的就是星爸爸，不佔你便宜全世界差不多價

很多咖啡廳賣的也不是好喝咖啡
就是連我都會做的美式，拿鐵，加料咖啡，巧克力，氣泡飲 blahblah 😆
蛋糕也很少遇過驚艷的 （可能有但我太少出門了見識淺薄）

氣氛裝潢倒是不錯
有趣的是去的人真的大部分不是為了咖啡而是為了裝潢氣氛的
難怪咖啡廳會產生這種怪現象

我力阻我朋友你要開咖啡廳就要給我搞清楚
你是做生意的還是圓夢的
目標先明確，然後決定操作策略

消費者去咖啡廳
為了找個地方聚聚-》坐久的話就想辦法拉高客單價
為了拍照—》那就想個讓他們拍完就趕緊走的方法
為了咖啡蛋糕-》那就想辦法讓他們多點一些

要顧到有客人來幫你拍照打卡宣傳又要拉高營業額，只好把環境細節服務流程設計美一點再拉高客單價……得到開頭的結論人均消費在300-500元就會引來很多網美

另外價格是真的可以篩選客人與客量，還有兼顧服務與品質

以上觀察以台北為主，萬一以後姐姐要開咖啡廳，得好好策略。

#結論就是
🍞麵包我自己烤的 無價😆😆
你說我是不是賺太少錢了才在想這些問題🤔

🎉🎉早鳥千元優惠，倒數1天🎉🎉

#吳克己 #攪拌工法全攻略
#文末好康 #贈書活動 #領取專屬優惠
#早鳥優惠價趕快報名 ➡️ https://ps.yottau.net/3cw623

認識老吳好幾年了，第一次是在高雄夢時代新書簽名會，我像追星般的去找克己老師簽名，老師平時在網路上就常常分享製作麵包的經驗給大家，我在直播時也常使用克己老師的食譜，他都是說沒問題很樂意我分享給大家，老師的麵包食譜總是很容易就可以上手，上過他麵包課程的同學也都是好評不斷，身為頭號大粉絲的我上次老師的線上課程一開賣我就馬上搶先報名了！

實際上完上次線上課後實在必須推薦，老吳的課程內容非常豐富之外，也常給同學們製作麵包的經驗分享及操作變化，以及有關銷售經營的經驗談，讓我學到很多，真的是一個非常不藏私的老師，難怪這麼多人支持，也是我學習的對象！

有趣的是上次的線上課程我跟非常多的朋友一起當同學，看到大家在討論區熱烈的討論製作、還有交出了超多超多的作業，共同成長的感覺真的很棒！同學們都說克己老師的課程讓我們更加的認識麵包的製作也學會了自己做變化，從每一篇貼文中都看得出他們的喜悅及成就感，我想這也是老吳滿滿教學熱忱的來源所在，同為烘焙講師的我十分感動，因為這樣的交流、成就難能可貴。

這次很開心可以跟老吳合作拍攝這個靈魂麵包影片，好不容易有一對一的教學機會，我當然想盡辦法抓著問老師一堆問題，老吳都是很自然的侃侃而談分享了很多經驗給我，這也是我第一次做只有一次發酵還不用整形的麵包，過程中我也是驚呼連連，原來麵包可以做啊！材料超級簡單但是麵包一出爐滿滿的麥香味充滿了工作室，讓我覺得做麵包真的是很好玩，難得近距離的接觸麵包界的男神心中難免還是小鹿亂撞～喂～～但我也是專業的維持鎮定完成了拍攝工作，我深情看著老吳的眼神⋯⋯啊～是認真的看著老吳的眼神說著麵包，對麵包有著滿滿的熱情教學又不藏私，一如他平常在網路上常講的：「你們好～老吳才會跟著好。」在心目中對他的分數又增加好多分數啊（爆表）～～看到這一趴你們千萬別以為我是在告白，想說小紀老師會不會吃醋，我告訴你們，連小紀老師本人都說他看老吳都覺得他在講麵包的時候真的充滿熱情！！！而且做出來麵包真的是好吃，叫我要好好學再做給他吃ＸＤ你們在家也動手做做看吧！很好玩喲～

現在老吳推出第二堂線上課程當然是一定要好好支持的啊！這次課程最大的特色就是六大攪拌工法教學，有直接法、中種、湯種、波蘭種、免揉、老麵種、酸種等，還有18＋3款店內人氣熱銷麵包及五款名店餡料，不論你做麵包是想紓壓還是想讓家人吃得安心甚至未來想開店，我都非常推薦你來加入這堂課程，老吳還就感心A準備了 #中低收入戶學習補助金 及 #愛心麵包箱 兩個公益活動，第一次看到有老師開課還會考量補助與公益，獎品也是挑戰線上課程史上最豐富，有攪拌機屆的法拉利義大利多美士攪拌機、Unox旋風爐等，565個獎項實在太誇張！對麵包有興趣的朋友千萬別錯過～我們再一起來當同學啦！

翔太粉絲專屬100元現金折價券（輸入折扣代碼即可使用）
⭕️ 購課優惠代碼：100flyw
⭕️ 報名課程往這裡➡️ https://ps.yottau.net/3cw623

老吳也非常大方的提供暢銷新書《白神小玉酵母 輕鬆烤出柔軟麵包》三本送給粉絲們！
🎉 🎉 分享影片＋留言抽 🎉 🎉
吳克己老師暢銷書《白神小玉酵母 輕鬆烤出柔軟麵包》
參加贈書請務必完成三步驟：
1️⃣ 公開分享本影片
2️⃣ 在底下留言並附上本課程內容麵包截圖你最想學的是哪一款麵包
3️⃣ 留言需同時標註兩位好友
我們將於8月中旬抽出『三名幸運得獎者』
並於本影片留言區公布得獎者
得獎者請於公布中獎名單三日內私訊粉絲頁

⭕️2021/08/22 更新：中獎名單出爐放置留言中
本此抽獎活動已於2021/08/22 11：15截止
謝謝熱情參與活動的粉絲們，還沒有報名老吳最新麵包線上課程的同學趕緊把握最後募資優惠期間購課哦～👍🏻👍🏻


YOTTA友讀
Boulangerie K 吳克己麵包工作室

＃18+3款超人氣麵包一次學
#無限次永久觀看課程
#家庭主婦學習神器
#吳克己師傅攪拌工法全攻略
#老吳的線上麵包課
#翔太の卡將的廚房日記

[狂人日誌] 慢城故事多：Ferrari Roma的台灣托斯卡尼記趣

＊溫馨提醒 - 為增加良好的閱聽性 請開啟FB字幕功能喔＊

此次GT之旅為疫情爆發升級前拍攝，請大家安心服用～

#狂人：
　　以前不明白，所謂的＂世界越快心則慢＂，究竟是真有其道理所在？抑或是因為出自於風迷千萬少女的一代男神金城武的嘴裡，所以顯得禪意盎然、特別有說服力？就好像對於愛開車、喜歡速度與激情的人而言，心跳又豈有不隨驟升的車速和直衝斷油轉速的內燃機轟鳴而加速的道理？
　　所以在出發以前，當我得知Modena開始把心思放在提升細節的精緻度和運轉品質，甚至以＂La Nuova Dolce Vita＂這般實在與Scuderia Ferrari的榮光沒有多大關聯性的字句來描述這架V8 2+ Grand Tourer，我是真心不解Roma所想傳達的是什麼樣的概念？一台既不強調Prancing Horse的硬派賽車血統（儘管原廠特別強調他是一台＂身穿晚禮服＂的F1），也不特別重視＂快＂這件事，且外型甚至還很低調、很不＂法拉利＂的法拉利 - 真樣的組合，真的吸引人嗎？
　　為了一解心中的疑問，也為了能一探幾經義大利＂國際慢城組織＂認證、位於苗栗縣的慢活山城 - 三義之所以榮獲此殊榮的箇中奧妙之處，我決定...

狂人日誌官方網站：http://madvnz.com/
狂人日誌youtube頻道：https://youtu.be/YlpdyGtgxiU
狂人日誌Instagram：https://www.instagram.com/madvnz/

#MadVnzSpecial #台灣托斯卡尼艷陽下 #美好生活 #就在其中 #躍馬越快 #心則慢 #Ferrari #Roma #lanuovadolcevita #lifeisgood #國際慢城組織 #慢城三義 #thenormal仁愛店 #alldayroastingcompany #養心空間 #Artnutrigallery #ema柴燒窯烤歐式麵包 #卓也小屋

[狂人日誌] 慢城故事多：Ferrari Roma的台灣托斯卡尼記趣

＊溫馨提醒 - 為增加良好的閱聽性 請開啟YT字幕功能喔＊

此次GT之旅為疫情爆發升級前拍攝，請大家安心服用～

#狂人：
　　以前不明白，所謂的＂世界越快心則慢＂，究竟是真有其道理所在？抑或是因為出自於風迷千萬少女的一代男神金城武的嘴裡，所以顯得禪意盎然、特別有說服力？就好像對於愛開車、喜歡速度與激情的人而言，心跳又豈有不隨驟升的車速和直衝斷油轉速的內燃機轟鳴而加速的道理？
　　所以在出發以前，當我得知Modena開始把心思放在提升細節的精緻度和運轉品質，甚至以＂La Nuova Dolce Vita＂這般實在與Scuderia Ferrari的榮光沒有多大關聯性的字句來描述這架V8 2+ Grand Tourer，我是真心不解Roma所想傳達的是什麼樣的概念？一台既不強調Prancing Horse的硬派賽車血統（儘管原廠特別強調他是一台＂身穿晚禮服＂的F1），也不特別重視＂快＂這件事，且外型甚至還很低調、很不＂法拉利＂的法拉利 - 真樣的組合，真的吸引人嗎？
　　為了一解心中的疑問，也為了能一探幾經義大利＂國際慢城組織＂認證、位於苗栗縣的慢活山城 - 三義之所以榮獲此殊榮的箇中奧妙之處，我決定...

狂人日誌官方網站：http://madvnz.com/
狂人日誌FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/madvnzdiary/
狂人日誌Instagram：https://www.instagram.com/madvnz/

#MadVnzSpecial #台灣托斯卡尼艷陽下 #美好生活 #就在其中 #躍馬越快 #心則慢 #Ferrari #Roma #lanuovadolcevita #lifeisgood #國際慢城組織 #慢城三義 #thenormal仁愛店 #alldayroastingcompany #養心空間 #Artnutrigallery #ema柴燒窯烤歐式麵包 #卓也小屋

｜香港低慾望—不婚不買樓 垃圾站撿家具 70後中佬棄名利搬入長洲整麵包：賺少啲，買回多點生活
佛系、斷捨離、極簡生活、不婚、不生、不買樓、不儲錢……種種低慾望社會生活形態在本地盛行，究竟是生活態度，還是時勢所迫呢？

所謂三十而立、四十而不惑，70後的Wallace正值事業衝鋒期的年紀，未到50歲已知天命：「香港充斥着要讀書、奮鬥、做一份工作的人，他們有很清晰的階梯：結婚生子、成家立室、養育下一代，這就會很完美了。但我不是一個在制度下運作的人，我一直都是有很大慾望的人，只是我追求的不是要一輛法拉利，而是生活。本來已打算離開香港，不再留下，因為感覺不到是在生活，不過自從搬來長洲，我找到生活。」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201227/7QZOVOTXZJEXBEFXK3XW6FMSM4/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#長洲 #斷捨離 #極簡生活 #不婚 #低慾望世代
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

💋 歡迎訂閱我的 YouTube頻道➨ http://bit.ly/Mrsferrari
別忘了把"🔔"打開接收新片消息 ❤️

ㄧ大粒先生和他朋友不知道哪跟筋不對很想吃Gnocco Fritto，所以我們🚗驅車到ㄧ間主要在做這道料理的餐廳,它位於Piacenza 的近郊Gossolengo~

gnocco Fritto 又叫做crescentina 是來自我們所在的Emilia-Romagna的義大利美食，主要是以麵粉，水（牛奶）和豬油做成麵糰，切成💎鑽石形狀後油炸， 炸起來麵包會澎澎的裡面是空心的，然後可以包著奶酪和各種🐷義式臘腸或醃肉ㄧ起吃。它既可以作為開胃菜也可以作為主菜。

我們來到的這家餐廳La Vecchia Pergola,已經開了45年經歷了3代， 最有名的就是這道gnocco fritto，因爲麵糰非常新鮮，是用牛奶製作，所以炸起來後外酥內軟又非常香， 而這裡的🐽義式臘腸與各式醃肉全都是現切，所以包著一起吃口感超好！ 這邊的酒也是很豪邁的是現用橡木桶倒出來裝在大瓶子裡上桌， 然後我們倒在碗裡喝，感覺超不羈的 ～ 店裡的員工每個都很親切，每桌客人入座後都會問你的名字，之後在用餐的任何時間都會以你的名字稱呼你 ， 感覺好像真的認識的朋友，感覺真的很棒！

#ㄧ大粒謎之音- 義大利共有20個大區 ， 我們所在的是Emilia-Romagna（主要特產就是鹽豬肉🐷。最著名的是義大利火腿、醃肉和蒜腸及各類麵食也是義大利葡萄酒的主產區。同時也是🏎法拉利公司的起源地、一級方程式賽車法拉利車隊總部的所在地。
和米蘭的Lombardia大區比鄰，聽昨天那位朋友（他是米蘭人）說，ㄧ般義大利人聽到我們Emilia-Romagna，就會覺得這裡的人都很會煮也很懂吃，因爲好多美食都在這區 ，前ㄧ秒他們倆才在說我們這兩大區明明是鄰居卻討厭彼此而已 ～ 下一秒馬上就有但書，我想他應該是說真的， 所以說還有更多美食等著我去發現！！🙀
但我真的現在最想吃香噴噴的🍚白米飯！

#人妻MerMer -昨天另外做了給🍽美食系列影片的開頭Yummy Yummy ,Finger Kissy💋，覺得很可愛！
（自我感覺良好的覺得自己是Slogan 大師），
不知道有沒有人注意到每次影片的開頭都不ㄧ樣呢？
真的每次都是很用心做的！希望大家喜歡～

喜歡一大粒人妻的影片嗎? 記得訂閱頻道!
Vlog 影片每3天上新片，讓你從更日常的角度了解義大利喔！

💋 你懂ㄧ大粒人妻的義式嗎？更多關於義大利與人妻的義大利小生活動態
▒⑅ ʟɪғᴇ / ᴛʀᴀᴠᴇʟ / ʙᴇᴀᴜᴛʏ / sʜᴏᴘᴘɪɴɢ ⑅ ▒

#你懂一大粒人妻的義式嗎 #義大利旅遊 #義大利 #ITALY #歐洲#TRAVELITALY #GnoccoFritto #itylianfood #foodievideo