//生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署，一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣

國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院做專題研究，受過 #配音員訓練
上了臺大，大一昆蟲系，大二轉入心理系，跟著研究所兩個實驗室，當過兼任助理，也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系，輔系經濟系，最後因為不想延畢，所以只拿到 #心理系學位（成績平均83.25，共169學分）
大二升大三暑假拿到 #美甲執照，並在台大創立了美甲研習社；大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600，當時申請到了不錯的學校，#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所

畢業後隔年二月2011來法，至於為何沒有畢業就來法國，是在台灣上法文跟日文N2的課，同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試，順便把多益也考了
多益只準備了四天，890/990分，當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看，與人資面試全程英文，但對方說以我的經歷，應該是進入人資部，甜點一點經驗都沒有，無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作，只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校，做了很多功課，最後在眾多因素下，決定來法國念廚藝❤️

2011二月來法國🇫🇷，原本計畫念一學期語言學校，九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下，決定還是把法文念好，#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準，但考慮到實習與以後找工作，法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年，總共三學期，考過 #工商法語C1，並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語（跟廠商催款、打商業電話等等）
（在念法文到高階時，當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根，都派上用場，所以單字學習的比一般亞洲人快，C1班上只有我一個亞洲人）
就讀語言學校一年半的期間，都有到小廚師餐廳內場工作，有時候也會被派去外場支援，除了賺錢貼補學費、蹭飯，在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態

2012九月進入廚藝學校後，2013六月以 #第一名畢業，在三星餐廳、總統府實習，也自己準備考過了 #法國甜點師證照，以及 #品酒WSET3證照🍷，平時空擋，也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教（英文跟法文能力派上用場）
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習，但因為身份特殊，其實是代理副領班的職務
比起其他同學，我受到了很多特別待遇，有一半要歸功於小廚師的訓練，畢竟小廚師工作時，行雲流水快狠準👾

畢業五個月後，很順利的，#取代了年資12年的前輩，成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人，管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友，幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚，
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才，畢竟我們只是五星飯店，並非米其林餐廳，薪水也沒比別人高多少，恩，#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過，當時我年少輕狂，太愛追米其林星星，所以在甜點坊步上軌道後，就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班，畢竟當時學校畢業就當主廚，我覺得應該要多看看其他地方，以免視野狹隘😅

之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店，回台在文華東方甜點房打工，體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別，並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課，學習台灣流行的軟式麵包，並考過 #丙級麵包執照

回巴黎後，在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師，並在2017考過了 #法國廚藝證照（雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作，但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪）

在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉，但我的興趣很廣泛，也曾經利用回台時間，考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定，並用不到兩個月的時間，亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰（純粹是想挑戰自己）

兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校（法國甜點師、麵包師、巧克力證照）工作，今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘，在某科技公司擔任秘書，責任制，有時不忙、有時很忙

恩，這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕，但也是靠持續不斷的努力，
回顧過去的自己，看起來好像吃得很開，但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候，但畢竟都是自己的選擇，所以很享受其中的過程，甘之如飴❤️

感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇‍♀️

【JLPT特訓班】#最好的檢定書都在這

N1、N2、N3檢定特訓班，10月即將開課！
這次除了主要解題教材外，還個別加入一本模擬試題的練習書作為「作業」，學員可以從大量練習題中學會解題的技巧，一次掌握文法、讀解、單字三大題型
①上課書籍：《合格 日本語能力試験》
②指定作業：《絕對合格攻略！新日檢6回全真模擬 寶藏題庫＋通關解題》
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「這麼多檢定參考書，為什麼可樂老師選擇這兩系列的檢定書呢？」
要準備好JLPT檢定，其中書籍的選擇是至關重要的，近年來市面上由日本人撰寫，且有大量練習題的檢定書少之又少，因此我們選擇《合格 日本語能力試験》系列書作為「JLPT特訓班」課堂教材，這個系列的檢定書正是由多位日本人共通編寫，對應日檢的各種考題，提供大量的練習題型，讓學員可以從大量的練習題中學習解題技巧。

而練習用的作業我們選擇了絕對合格系列的檢定書，由JLPT考試相關的研究學者們撰寫的新教材，書中提供6回的模擬練習考題外，也附上詳細的解題說明，學員在課後練習時遇到不懂問題，除了可以在FB社團詢問以外，也可以參考書中的解題說明。
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【JLPT特訓班】
💁‍♂️課中建立基礎：《合格 日本語能力試験》
．「單字」的文脈規定、言い替え類義、用法。
．「文法」用簡單的幾句話解說清楚，不需死記就能迅速解題。
．「読解」把長文章拆解成短句，一眼看出關鍵重點。

💁‍♂️課後大量練習：《絕對合格攻略！新日檢6回全真模擬 寶藏題庫＋通關解題》

★ 課後問題有專屬檢定FB社團，有問題「隨時發問」，即時解決學習困擾
★ 不能直播上課沒關係，課後提供回放影片10天內可以無限次數「重複回放」
★ 上課還能參加讀書會、集點拿好禮，加入社團了解怎麼拿好禮>> https://www.facebook.com/groups/178804896197506

# JLPT檢定班N3一N1開放報名：https://wenk.in/cola00XDA5
#JLPT日檢報名倒數2天

//來法國學廚藝要花多少錢❓//
最近很多版友問，老實說，這很難回答
畢竟光是城市不同，例如巴黎跟里昂，生活費跟房租就差非常多；＃不同廚藝學校的學費也差很多
私立學校Lenôtre、藍帶、Ferrandi等外國人學程，動輒要兩三萬歐元，當然也可以念法國人CFA技職學院，那學費便便宜很多（成人CAP班大概一萬、建教合作則是免學費）
至於房租，如果你學校在大都市，那房租也會比較貴
所以一般想省錢，那就是在台灣先把法文學好，到B1~B2之後，再來法國外省（法國非巴黎地區）等生活費比較便宜的地方，進修語言的同時順便考過B2檢定💪，以供之後申請法國技職學校的語言能力證明，之後再到大城市上廚藝學校🏫。
（當然，如果你自己本身就是老闆，廚藝學校畢業後就回國，沒有打算在法國找工作，那也有人是直接從台灣飛來上有英語學程的廚藝學校）

生活費，我一個月是抓300~450€（學生時期則是200€），有剩的錢就存下來，畢竟聖誕節會花很多錢在買禮物，每個月也會存錢（例如旅遊基金、廚具、精裝書、進修）
但別忘了，每個人對「＃生活費」的定義，都不太一樣‼️
有些人，來巴黎會手滑花了很多錢買名牌，每天在臉書分享穿搭，所以就跟買菜錢一樣，治裝費也算到生活費裡變成固定支出
至於我，來巴黎前幾年，＃衣服都是五分埔一件兩三百塊的，雖然念服裝設計的好友說真的是醜到爆炸看了會眼睛痛🤢，但我覺得這種便宜的衣服不怕洗壞，而且因為材質很差，所以很多在自助洗衣店烘不到一輪，就乾了，很方便（不用花錢再投第二輪的錢😂）
歐，還記得剛來巴黎，因為是學生，＃所以第一年連整塊的牛肉都捨不得買😭，還好之後開始打工，就比較有機會（在打工的餐廳）蹭飯，成功脫離吃土人生😅

最後提醒一下，在巴黎，恩，＃平時能存錢還是存錢比較好，畢竟還會有不可預測的「小偷稅」，我自己被偷也被闖過空門，恩......黑歷史
總之，👉不管是拿父母的錢、自己存的錢，錢就是錢，都是辛苦錢❣️
我有遇過來學廚藝的人，剛來法國不到兩個月，就跟家裡說缺錢，買大螢幕在家追劇，因為缺課之後被學校留級😱
也有遇過其實家裡超級有錢的朋友，👾但他們知道是父母賺錢很辛苦，所以花錢都花在刀口上😁

總之，來巴黎要準備多少錢，除了學費、房租等因素外，還跟個人生活習慣所需的生活費有關😄

在此奉上十年前在凡爾賽宮的照片，穿搭比較不讓眼睛痛得一張，衣服加裙子不到300新台幣🤣🤣🤣

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