為什麼這篇法式 料理教學鄉民發文收入到精華區：因為在法式 料理教學這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者fallingleave (若即酪梨)看板cookclub標題[問題] 法式料理的食譜/部落客時...
法式 料理教學 在 莫霓（卡你媽） Instagram 的最佳解答
2021-09-17 01:54:42
今天來分享我嘗試做了【被世上公認最複雜的湯】! 花了一個禮拜準備 近三千的食材費 再花三個小時煮完的魚湯 到底是什麼神奇料理? 你們聽過世界三大湯頭嗎? 分別是 中國粵菜的 #上湯 泰國的 #冬陰湯 還有法國的 #馬賽魚湯 不得不說馬賽魚湯真的是一道體現了法菜極致繁瑣的高難度料理 看似簡單 其實...
大家好～
最近對於法國的飲食文化很有興趣，
也看了一些相關書籍，
像是海麗葉的油炸法國、歐陸傳奇食材等等，
對於當地常用的食材跟烹調與生活會有更深入的了解!
不過缺點是裡面沒有太多食譜的資訊Orz...
想請問板上的各位有沒有人也跟我一樣～喜歡法國的料理/飲食文化呢？
幫忙推薦一些分享法式料理為主的部落格/FB或youtube頻道
非常感謝了～>___<
P.S.
在cookclub板潛水很久，真是越來越愛這個板，
板友們都很大方的分享/發問和回應，超級溫馨的!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.226.237
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1448327222.A.A97.html
推 g432iw: 安東尼廚房 11/24 11:45
推 cloudysky: 松露玫瑰 有一系列油封料理 11/24 12:22
→ cloudysky: 法式甜點也很多 11/24 12:23
推 aureliechen: bruno albouze, 這是youtuber 11/24 14:04
推 action4jerry: 我喜歡 Bruno Albouze, 他也有網站，會附詳細的食 11/24 14:36
→ action4jerry: 譜及做法。他是專業的廚師，不是一般部落客。 11/24 14:36
謝謝樓上各位分享！太實用了:)安東尼廚房部落格裡的書籍資訊和料理好多，可以好好研究一番XD!
松露玫瑰一直以來都在發摟(大心)她的相關FB專頁也很多資訊～～
Bruno Albouze的英文速度很剛好(鬆了一口氣)
謝謝aureliechen大分享，
剛剛看了幾段影片，果真跟action大說的一樣有很仔細的食譜欸XDD
太開心了～謝謝cookclub板友無私分享!
※ 編輯: fallingleave (140.112.226.237), 11/24/2015 17:41:54
推 aureliechen: bruno albouze是法國菜出身的法國廚師 11/25 11:39
→ aureliechen: 他的菜色我基本上都很滿意, 不過他的風格也很法國 11/25 11:40
→ aureliechen: 餐廳, 常常有比較複雜的作法, 但是照表操課後成果不 11/25 11:40
→ aureliechen: 錯, 也滿道地的 11/25 11:40