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在 法式鄉村風廚房產品中有76篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅愛柴的烘焙料理廚房，也在其Facebook貼文中提到， 冰U啊 法式馬卡龍趴6 被我猜到了 ，真的是冷凍杏仁粉的問題😤😤😤😤😤😤😤 因為真的覺得自己到進烤箱的作法都沒問題呀！ 但我新買的杏仁粉又還沒寄到，所以 直接跑到全聯買了一包79元芝麻粉， 在做一次 同配方 法式馬卡龍 杏仁粉 40g 糖粉40g 蛋白 35g 細砂糖35g 結果，成功了😏😏😏...
同時也有13部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅幸福空間，也在其Youtube影片中提到，# 免付費 0809000123轉61036 # Sunline Shutters #翔特窗飾 #百葉窗 #窗簾 【立即洽詢，線上客服】 https://lin.ee/lzovGdM 【更多資訊】 ■ 幸福空間官網 https://www.hhh.com.tw ■ 幸福空間 Facebook h...
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法式鄉村風廚房 在 林凱鈞 Instagram 的最讚貼文
2021-08-16 11:59:55
【凱鈞有食力】 浪漫滿屋的七夕美味來囉！在家饗受情人節套餐正當道，精選12家提供外帶外送服務的濃情蜜意情人美味，義式、日式、美式、創意私廚任君挑選，幸福滋味即嗑擁有！ 夏末迎來七夕情人節，雖疫情趨緩逐步降級解禁，但因餐廳內用服務仍存有相應規範與限制，選擇外帶外送餐食仍為當前主流，這次搜羅12家色香...
法式鄉村風廚房 在 大貓咪♡芷琳（○・ˋ∞ ・○）（有新信箱） Instagram 的精選貼文
2021-07-05 13:04:57
［圍裙咖啡］ ♡台北-捷運南京三民站 ♡無服務費 ♡不限時 ♡有插座 ♡有wifi . #大貓咪口袋裏的咖啡廳 . ♥︎甜點套餐$280（蛋糕*1+$160飲品*1） （另外有鹹點套餐～） ♡甜點 -芝麻戚風 蛋糕濕潤，外層是芝麻味的鮮奶油，稍稍有點膩，但裡面的奶油不會膩～整體還是蠻喜歡的～ . ...
法式鄉村風廚房 在 ???????? ?????? & ?????? Instagram 的精選貼文
2021-05-03 22:00:27
Cottage vibe camper van 😍🚐 期待已久想介紹給你們的 @orangefarmhouse 露營車 經歷了接近半年，終於佈置好了😍 從找風格，到挑物品，一來一回花了好多時間🥺 最喜歡的部分莫過於壁紙，主題是美式鄉村，整體的感覺是接近 #cottagecoreaesthetic ...
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法式鄉村風廚房 在 幸福空間 Youtube 的最讚貼文
2021-07-15 18:00:51# 免付費 0809000123轉61036 # Sunline Shutters #翔特窗飾 #百葉窗 #窗簾
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法式鄉村風廚房 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
2020-12-29 21:59:33#不萊嗯的麵包學 #新書哪裡買
各大實體書 / 網路平台 - 將於 ( 1/7部分網路平台預購、1/12日起 ) 正式上架
哪裡買包含了台灣、星馬、大陸、港澳、美國......等通路
★★★ 新書哪裡買 (實體/網購) 總覽 ★★★：https://www.briancuisine.com/?p=11059
《 BrianCuisine不萊嗯的麵包學 》
圖文詳盡的7萬字麵包科學知識
8堂麵團入爐前的必修課
31道必學經典甜麵包、
21款原創天然酵種歐陸麵包
8道私房抹醬
對應45支專業影音示範
烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。
本書融合了麵包科學、經典甜麵包、原創天然酵種歐陸麵包、私房抹醬等，是麵包初學者必備的工具書，更是麵包進階研習者，進一步深入麵團科學烘焙原理最佳參考書。全書字字珠璣，篇篇都是讓你豁然通曉的麵團烘焙知識，不萊嗯老師以3年的時間，用食物科學的角度，研究從小麥到麵包所發生的所有歷程；從不同酵母到不同食材如何改變麵包外型、風味與質地等，是本扎實麵包理論與完整實作的麵包工具書。
超過20萬字的《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》，帶你從烘焙的科學原理，掌握麵包製作的訣竅；用科學的方法，做出健康美味的麵包。
這本書裡不僅搭配了細膩的照片與步驟，在我的廚房裡翔實記錄了每一篇麵包科學理論的實況，是一本將三年來的累積與探索，整理成理論與實用並重的麵包書。對我而言，書中的每篇章節與知識，都真實無比且彌足珍貴，相信對於你的自學之路，將有著很大的助益。
希望你們隨著書中不同的食譜，逐漸鍛鍊出自己的手感，從歸納好的字字句句裡，實現在家做麵包，從90分進階到100分出爐的滿意成就。
By Brian Lin
本書特色
●7萬字麵包科學 ─ 教你如何建構麵包完美質地與成功外型，不必依賴運氣；一百次出爐都能精準不差的烘焙實驗室脈絡思維，在科學篇章裡，處處是手藝不斷精進的職人祕笈！
●8堂麵團入爐前的必修課 ─ 在走進造型千變萬化的麵包花花世界之前，「扎實基礎」永遠是麵包出爐立於不敗之地的必備工夫。從攪打/手揉麵團、強化麵團筋度的方法、麵團發酵的控制與判斷到入爐烘烤所該注意的事項，統統在這8堂課一覽無遺。
●31道必學經典甜麵包(內含延伸變化食譜) ─ 時下火紅的生吐司、懷舊卡通「小天使」裡出現的「少女的白麵包」、有著加拿大風情的「楓糖鹽可頌」、麵包山頭最具挑戰的「經典法式可頌」……，想要開始學習做麵包，就從這些個最親民、最簡單、也最容易獲得成就感，並贏得讚賞的麵包著手吧！
●21款原創天然酵種歐陸麵包 (內含延伸變化食譜) ─ 最受歡迎的「不萊嗯家常鑄鐵鍋白麵包」、歐包也有軟口感的「Ｑ軟桂圓歐式麵包」、歐包入門款「基礎歐式鄉村麵包」、研習歐式麵包的畢業代表作「24小時低溫發酵麵包」……，讓天然酵種麵包，一次顛覆大家對正統歐陸麵包既有的乾硬印象吧！
●8道私房抹醬 ─ 各式各樣的果醬與抹醬是麵包風味變化的餐食戲法，它擺在麵包旁，永遠是吸睛度滿分的搶戲配角。麵包呀！就是少不了這些抹醬們的陪襯，在這個章節裡，你將學會迷人的麵包私房調味魔法。
●45支專業影音示範─由加拿大知名電視製作人Pierre大師專業掌鏡、一鏡到底實境拍攝，流暢的剪接與清晰的口語說明，在YouTube頻道上，觀眾對影片內容滿意度，更達到98.3％的超滿意評價，是學習麵包人最佳鎖定的頻道，QRCODE一掃，專業麵包大師Brian，如同跟你在同一個廚房裡，隨時指導提醒攸關成敗的作業環節。![post-title]()
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法式鄉村風廚房 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
2019-06-13 08:00:00既然很想成為楓糖漿代言人，於是當時構思這份起司蛋糕食譜的終極目標就是，完全【不用砂糖】以及明顯的【楓糖氣味】。但面臨的第一個挑戰就是這「餅乾底」也能避開砂糖使用、但保持著酥脆特質嗎？很雀躍的我的大膽實驗成功了！雖沒有試做出其它已經存在的起司蛋糕食譜比較，或查詢是否有類似做法，不過結合了燕麥與楓糖漿的餅乾質地，確實與上層的楓糖起司蛋糕體，有著相輔相成的氣味加乘效果，讓舌尖更純粹浸潤在，濃郁的加拿大鄉村風情甜蜜滋味裡。
食譜研發完後，雖自誇著她出色的發想概念，與最終滿意的成品，直到將她送給從小就吃楓糖甜點長大的魁北克朋友，我也獲得了滿滿讚賞與驚喜意見回饋，這位身材總是保持濃纖得宜的女性朋友，在帶回這份專為食譜影片拍攝的作品回家隔日，特別傳來訊息告訴製作人說：『對於甜點總是保持距離的她，卻一直期待著午餐或晚餐時刻來臨，因為只有在那一刻，她會滿心期待的搭配一塊楓糖起司蛋糕，只因那滋味實在太難以讓人抗拒！』聽了這一席話，突然好想來一塊！無奈那蛋糕成品已經送出，不復存在冰箱裡！
[ 材料 ] 燕麥餅乾底
無鹽奶油(A)：40g
中筋麵粉：40g
即食燕麥：60g
楓糖漿：40g
[ 材料 ] 楓糖起司蛋糕體
奶油乳酪：350g
無鹽奶油(B)：40g
中筋麵粉：30g
香草精：1茶匙
35%動物性鮮奶油：40g
常溫雞蛋：3顆
蛋黃：1顆
楓糖漿：225g
[ 材料 ] 表層楓糖核桃糖漿 (可省略)
細碎核桃：50g
楓糖漿：150g
★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=8715![post-title]()
法式鄉村風廚房 在 愛柴的烘焙料理廚房 Facebook 的最佳貼文
冰U啊
法式馬卡龍趴6
被我猜到了 ，真的是冷凍杏仁粉的問題😤😤😤😤😤😤😤
因為真的覺得自己到進烤箱的作法都沒問題呀！
但我新買的杏仁粉又還沒寄到，所以 直接跑到全聯買了一包79元芝麻粉，
在做一次 同配方
法式馬卡龍
杏仁粉 40g
糖粉40g
蛋白 35g
細砂糖35g
結果，成功了😏😏😏😏⋯⋯證明我從趴三開始 ，合理的懷疑是杏仁粉過潮或出油讓我一直撞牆的原因 是對的😙😙😙
謝謝鄰居、朋友們一路相隨， 我們一起用NG的杏仁粉操作了這麼多次，相信你們應該都會了， 大家快去試試看！
以後不相信老闆 「什麼冷凍的沒關係，烘乾就好」這一套了啦！搞死我了😂😂😂
#可以去看我趴3到趴6 你們就可以烤成功吧，因為所有細節都在影片裡
#我沒上課完全找影片找文章自己摸索
謝謝 吳子諺 小鮮肉老師 ，熱心幫忙線上朋友解惑 謝謝你
#趴6影片在這 https://fb.watch/7C66VpSsqQ/
#下方留言有成功的麵糊狀況
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#愛柴的烘焙料理廚房
#家有柴寶旺旺來
#我的廚房不設限
#山崎45L微電腦烤箱
法式鄉村風廚房 在 愛柴的烘焙料理廚房 Facebook 的最佳解答
趴6
被我猜到了 ，真的是冷凍杏仁粉的問題😤😤😤😤😤😤😤
因為真的覺得自己到進烤箱的作法都沒問題呀！
但我新買的杏仁粉又還沒寄到，所以 直接跑到全聯買了一包79元芝麻粉，
在做一次 同配方
法式馬卡龍
杏仁粉 40g
糖粉40g
蛋白 35g
細砂糖35g
結果，成功了😏😏😏😏⋯⋯證明我從趴三開始 ，合理的懷疑是杏仁粉過潮或出油讓我一直撞牆的原因 是對的😙😙😙
謝謝鄰居、朋友們一路相隨， 我們一起用NG的杏仁粉操作了這麼多次，相信你們應該都會了， 大家快去試試看！
以後不相信老闆 「什麼冷凍的沒關係，烘乾就好」這一套了啦！搞死我了😂😂😂
#這裡有馬卡龍重點照片
https://www.facebook.com/285492275420441/posts/886254532010876/?d=n
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我們來玩馬卡龍
我抱著失敗的精神
實驗嘛～～～
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