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[爆卦]法式軟糖反潮是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇法式軟糖反潮鄉民發文收入到精華區：因為在法式軟糖反潮這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者icelemon (大貓)看板baking標題[問題] 青蘋果果泥可以做什麼呢？時間Wed Ju...

作者icelemon (大貓)
看板baking
標題[問題] 青蘋果果泥可以做什麼呢？
時間Wed Jul 10 18:26:40 2019

先前購入青蘋果果泥
搭配乾燥蛋白做了馬林糖
但烤的時間很長 烤完之後還因為沒有馬上收起來而悲劇的全部反潮
又重新再烤乾 花了超多時間
之後應該是不會再做了

只是剩下的青蘋果果泥不知道還可以做什麼
手邊的食譜沒有其他的使用到這個材料
網路也找不太到
希望大家可以給我一點想法
謝謝

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推 ingss: 水果塔，塗在塔皮上，上面放蛋奶醬。蛋糕101.137.236.214 07/10 18:56
→ ingss: 夾層或是餅乾夾層也可以101.137.236.214 07/10 18:56
推 l1233: 蘋果派、搭配優格或加進茶飲 118.168.239.8 07/10 21:58
推 talesr: 水果軟糖 冰沙 36.227.8.126 07/10 22:08
推 mingming10: 蘋果棉花糖～ 36.231.78.88 07/10 23:39
推 TeacherB: 常溫：棉花糖、法式軟糖。冷藏：果凍、 125.230.67.218 07/11 07:17
→ TeacherB: 慕斯。 125.230.67.218 07/11 07:17
推 eveno: 在一些蔬食食譜中，蘋果果泥可用來替代蛋 36.226.54.241 07/14 22:04
推 imruofan: 奶醬，上網找curd，冷凍果泥的部分可以 125.31.50.148 07/20 12:10
→ imruofan: 自己換口味，基本上使用卡士達的食譜都 125.31.50.148 07/20 12:10
→ imruofan: 可以把卡士達換成奶醬，就變成水果口味 125.31.50.148 07/20 12:10
→ imruofan: 版本～～我試過把舒芙蕾麵糊中的卡士達 125.31.50.148 07/20 12:10
→ imruofan: 換成覆盆莓奶醬，烤出來的效果不錯 125.31.50.148 07/20 12:10
→ imruofan: 另外把外交官奶醬當中的卡士達換成水果 125.31.50.148 07/20 12:11
→ imruofan: 奶醬，就可以拿來抹蛋糕or灌泡芙 125.31.50.148 07/20 12:11
→ imruofan: 很多慕斯的食譜也有用冷凍果泥 125.31.50.148 07/20 12:12
推 meowmao: 果泥推拿來做慕斯 61.228.178.28 07/22 20:39

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