※ ✿ 黃埔 - 香港 ✿ ─ 大堂茶座 📌 地址: 紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓 ─ ｜️ 大堂茶座 x Bonne Maman「法式經典田園果味」下午茶｜ ☕ 9月 - 10月期間限定 ☕ 兩位用 ; 星期一至五$588; 星期六、日及公眾假期$608 ☕ 另設加一服務費 ─ 嘉里酒店 @kerryhotelhk 下午茶又換上新主題 今次走法式田園風🌾 以歷史悠久嘅經典法國果醬品牌 Bonne Maman 入饌 佢地一直沿用既紅白格樽蓋大家一直認得 而製作果醬嘅過程亦保留傳統、細心既路線 每款口味既水果都係經過採摘、挑選、熬煮製成 亦標榜不添加防腐劑以呈現最自然既味道 每位下午茶既顧客都可以拎走法式果醬禮盒一份咖😍 名副其實有得食又有得拎走🎁 🇫🇷SAVOURIES 鹹點 ✨法國鴨肉醬、鵝肝法式奶油麵包 - 無敵好味‼️ ✨百里香草洋蔥撻 - 幾香口👍🏻 ✨ 三文魚他他筒 - 肥美軟嫩 x 脆口恰到好處🤤 ✨輕煎黃鰭吞拿魚迷你三文治 - 一啖食晒好滿足 🇫🇷 SWEETS 甜點 ✨ 榛果蛋糕 - 最好陪番杯朱古力飲🍫 ✨ 無花果法式杏仁蛋糕 - 層次豐富🍰 ✨ 栗子蛋糕 - 正常發揮 ✨ 蘋果啤梨長條泡芙 - 特別又開胃‼️ 🇫🇷 新鮮烘焙鬆餅 ✨ 原味 & 玫瑰果仁 ✨ 配有Bonne Maman 四款不同口味果醬、奶油忌廉 食下午茶又點少得scone😈幾鬆化、牛油香唔錯 如果有得encore scone就好喇💭 Clotted cream + 果醬 + scone真係超完美配搭💯 🇫🇷 另一賣點係兩小時無限添飲咖啡或茶☕️ （必試港式絲襪奶茶、鴛鴦🥰） 另外追蹤嘉里酒店IG兼Tag📸 送藍莓泡沫柚子冷泡茶🫐 加上Lobby Lounge @ Kerry Hotel 坐擁180度維港海景🌊仲有全落地玻璃窗 人流唔多、服務又夠細心 保證你唔怕傾偈傾到口乾💦 慢慢享受休閒舒服嘅下午🌞 ． ． ． #chilllady之Finedine系列 #chilllady之黃埔 #chilllady之高質推介 ─ #hkig #hkfoodie #foodie #igfoodie #hkfoodblogger #hkfood #instafood #discoverhongkong #hongkongfood #hongkong #hkfoodporn #foodpic #香港美食 #相機食先 #foodblogger #foodphotography #吃貨 #黃埔美食 #topcitybiteshk #hkinfluencer #explorewithRN #yummyinmytummy #foodstagram #紅磡美食#afternoonteahk #kerryhotelhk #BonneMaman

Happy birthday to sis🥰 羅西尼牛排💰1180 經典起司肉醬大水管麵💰380 經典法式焦糖烤布丁💰130 勃根地蒜味烤田螺💰280 主廚套餐💰399 防疫期間我每天下班行程就是滑手機，雖然看起來很像很頹廢，不過無意滑到了疫情升溫前剛開幕的傳統法式小餐館loulou也算是小有收穫。這陣子等到疫情緩和時，邀約生日的姐姐和小夥伴們一同享用。這次預定平日傍晚，到了現場，桌與桌之間隔的有些距離，撇除防疫安全外，在這樣的空間跟環境下，坐起來真的是意外的有些愜意呢。好的，接下來到了我的美食分享之旅，就請大家好好觀賞啦( ´▽｀) #主廚套餐 🌕🌕🌕🌗🌑 目前疫情期間，店家低消規定每人一份套餐，所以每個人都點了一份主廚套餐。這裡的主廚套餐為全天候供應，內容有：麵包、沙拉、前菜、湯品跟甜點，以399價格來說感覺很划算～ #法國長棍 配奶油 🌕🌕🌕🌕🌕 外酥內軟的法國長棍真的是好吃死了，光嚼麵包在嘴裡，就能十足感受到它的香氣，可惜只有小小一塊。講個題外話，以前我總覺得如果主菜是衣服，那餐前麵包就是頭髮，主菜跟衣服一樣，可以透過其他配件來加強本體，但麵包味覺感官，就跟頭髮的視覺感官一樣直接，頭髮一看就知道是不是太油太乾，而麵包ㄧ吃就知道好不好吃。 #魚子醬小鬆餅 🌕🌕🌕🌕🌑 開胃菜的組成是：底層的小鬆餅，配上中層的酸奶醬，最後用蝦夷蔥和魚子醬點綴上層，整體味道鹹中帶一點酸甜的口感，對於擔任開胃菜一角，不管是味覺跟視覺，都有畫龍點睛之感。 #尼斯沙拉 🌕🌕🌕🌑🌑 沙拉的配料蠻豐富的，有水煮蛋、油漬鮪魚、四季豆、生菜，整體來說味道方面除了清爽外，沒有驚艷感記憶點也不高，但作為加強飽足感的食物還是很襯頭的。 #法式經典洋蔥湯 🌕🌕🌖🌑🌑 雖然是洋蔥湯，但洋蔥的香氣和甜味明顯不夠啊！整體來說，一開始會覺得配焗起司一起喝還不錯，但到後面會有越喝越渴的跡象，也是俗稱的死鹹感，aka小夥伴們也覺得太鹹了。 #酥皮玉米濃湯 🌕🌕🌕🌕🌗 這碗玉米濃湯除了奶香一級棒，散在湯裡的玉米，甜味也恰到好處，喝起來十分順口，把上層的現烤酥皮加進湯裡，湯的味道會瞬間加上神來一筆的烤氣，雖然真的是肥滋滋的油，但喝起來卻不會膩，可以說是雙重享受耶，另外被浸泡在湯汁裡的酥皮，吸收了玉米濃湯的湯汁後，那軟軟的口感，像在吃布丁麵包，真的是一級棒。所以說有人跟我一樣，喜歡把酥皮加到玉米濃湯裡頭的嗎(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) #勃根地蒜味烤田螺 （非套餐） 🌕🌕🌕🌗🌑 烤田螺一份有五顆，在上菜時店員會拿上田螺夾到桌邊，讓餐者方便分食，而回到食物本身，烤田螺的口感除了很Q彈又保持者著剛好的脆度，味道方面田螺的濃郁蒜味蓋滿了整個鼻腔，是男子漢的味蕾，整體吃下來很涮嘴，總而言之推薦給喜歡蒜味的孩子。 #羅西尼牛排 🌕🌕🌕🌗🌑 跟大家科普羅西尼牛排的歷史，故事是這樣的，在很久以前一位名叫羅西尼但知名音樂家，因為半夜睡不著覺，把冰箱裡的鵝肝牛排之類的奢華食物加起來當成宵夜，從此這宵夜就變成家喻戶曉的傳統法式料理。好了再次回到正題，這裡的羅西尼組成是以黑松露醬汁為基底，然後再將薯泥、菲力牛排跟鴨肝逐一放上。首先我要告白一下盤中的薯泥，綿密到不行的它，帶有一放到嘴裡就化開的口感，非常討喜。而主角的菲力牛排熟度剛好，吃起來軟嫩中保有彈性，但失望的是最上層的鴨肝濃郁度不足，吃下去後沒有那種濃郁回肝的幸福氣味。整體來說羅西尼表現度沒有我期待中的高，要說羅西尼牛排，beape在我心中還是對更勝10籌(*¯︶¯*) #經典起司肉醬大水管麵 🌕🌕🌕🌕🌕 經典起司肉醬醬汁用番茄作為醬汁核心，其中加入細緻的碎肉、起司作為提升口感和香氣層次的來源，搭配Q彈帶有小麥味的大水管麵，真滴一級棒，涮嘴程度是就算我是個小鳥胃，撐到爆我也要把它全部吃光光，因為哇ㄞ哩，我喜歡這個水管麵呀！！ #香草冰淇淋 🌕🌕🌕🌕🌑 這裡的冰淇淋吃起來有種雪酪的感覺，清爽的味道配上上層淋上的焦糖不甜不膩，真滴是飯後的神來一筆，滿足感up~ #經典法式焦糖烤布丁（甜點加價升級） 🌕🌕🌕🌕🌕 主角外滑內軟的布丁，口感方面滑順度大於綿密感，配上焦糖一起入口，竟然是強烈濃郁的焦糖焦苦味作為前鋒衝到口腔，最後才以淡淡的烤回甘收尾，整體來說是個有特別風格的大人味甜點，我覺得在外面吃不太到，所以強烈建議大家一點來吃吃！ #總評 🌕🌕🌕🌖🌑 雖然原本最期待的不如預期驚艷，但其他的餐點有補足部分的失望，下次有聚餐會先將口袋名單看一遍，如果沒有想去的，這裡應該才是第二順位～這是什麼渣女言論哈哈哈。環境方面，這裡的復古裝潢十分吸睛，而且位子坐起來很舒適，另外服務方面也很不錯，店員看到我想拍照，還主動過來協助移動盤子，整體來說這裡推薦給極度熱愛有儀式感、喜歡氣氛的人，也推薦要聚會的姐妹，或正在熱戀要約會的小情侶們。好啦這次的分享就到這結束，喜歡的人就趕緊追蹤我吧，我們下篇見(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) —————————————— 📍Loulou dining express 🏠台北市仁愛路四段345巷2弄15號 🚇信義安和 💳現金/信用卡

【#華哥專欄】上星期傍晚，與相識多年的朋友晚餐敍舊。這位老友特別喜歡吃義大利麵，因此我特意揀選主打招牌意粉及薄餅，以「正宗傳統意大利人的家庭味道」作招徠的意大利餐廳Da Filippo Trattoria。 餐廳位於尖沙咀海港城，環境寬敞，設計明亮時尚，令人心情放鬆，享受美食。 Da Filippo 有別於香港一般意菜，定價相宜，以親民的價錢，讓客人品嚐最地道意大利滋味。 當晚剛好碰上星期一至三才供應的Tasty Bites menu，發現套餐款式選擇非常多，單單是前菜已經有七款選擇，我們當然不會錯過。 前菜我們選了經典法式洋蔥湯及特色牛肉他他。眾多湯品中，洋蔥湯可算是數一數二考功夫，廚師先要將洋蔥炒成焦糖色，期間一直控制火候，需時二、三十分鐘，再慢工細活熬出洋蔥湯，軟軟洋蒽入口略酸，湯頭味道濃郁並帶有層次甜香。 至於主菜方面，當然是最不容錯過的手工意大利面。 餐廳特別挑選來自意大利中北部一間有超過160年歷史、家庭式經營的麵粉廠Molino Quaglia 的麵粉每日新鮮製作麵條。屬於00麵粉的Petra 7220，具有高強吸水性，同時充滿小麥香氣。 個人十分喜歡這裡的經典龍蝦扁意粉。這款扁意粉充滿口感層次，質感十分彈牙且富蛋味，非常掛汁。 龍蝦肉質爽口帶甜，醬汁香濃鮮美入口有濃濃的龍蝦香味。 我的意粉控朋友，對這碟紅蝦他他魚子醬墨汁意粉讚口不絕，爽口鮮甜紅蝦肉，加入矜貴魚子醬，配上甜香墨魚汁及店家自製意粉，賣相味道兼備，每一口都帶出無窮鮮味！ 除了意大利麵之外薄餅也是來這店非試不可的招牌菜。 Da Filippo 薄餅美味的秘密來自自家培植酸麵種 (sourdough) 。他們將酸麵種混入Petra 3石磨麵粉後搓揉成酸麵糰，並在店內發酵24-48小時，再以恰到好處的技巧烤焗，這裡的薄餅，口感柔韌鬆軟，香氣撲鼻。 套餐以外，我們單點了一個芝士四重奏薄餅，用上Gorgonzola、Mozzarella、Smoked Scamorza和Parmesan，帶有不同味道層次的四款芝士。薄餅餅芯輕盈、批邊鬆脆，非常正宗，是真正意大利人地道滋味。 嚐過一系列意大利傳統內藴的家庭菜式後，又豈能錯過意大利甜品呢？ 我倆選了最能突顯傳統的意大利味道，集幼滑香氣於一身的千層提拉米蘇杯，以及在意大利是幾乎每個家庭都懂得做的Semifreddo Cappuccino意式冰糕 。 Semifreddo Cappuccino 在香港不常見，這款口感柔滑的半冷凍甜點，是慕斯跟雪糕的混合體，入口帶半溶質感，朱古力味道十分濃郁，是意大利人盛夏最佳的透沁涼選擇。老友、美食、說不完的話題，給了我一個美好的傍晚。 - Da Filippo Trattoria 🏠: 尖沙咀3樓3203-3204A號舖海港城港威商場。 - 📍歡迎DM分享美食心得🍜🍛🍔🍰🍹 ✅記得Like & Follow @jeffreyfoodie #食神華哥 #跟食神華哥搵食 . . . #dafilippotrattoria #dafilippopizzeria #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #instafood #hkig #food #foodies #ighk #hkkol #yummy #eeeeeats #hkeat #hkblogger #delicious #hkfoodstagram #hkfoodblogger #foodphotography #hkfoodlover #instagood #香港美食 #尖沙咀美食 #相機食先 #美味 #Influence #Columnist