🔥美萃 熱壓三明治鬆餅機 開團！
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💕開團時間：04/12～04/22

新入手的 美萃熱壓三明治機 不僅顏色超美，也超好用的！
不但能把三明治壓的緊緊的，鐵盤受熱超快速，不管烤什麼都只要3、4分鐘就ok，最重要的是完全不沾，用完後超好洗的，不像之前用的洗到表層都刮花了還洗不乾淨！😡

加上它迷人唯美的顏色，即使擺在餐桌上不用，都能為我的餐桌及廚房增色不少，小巧的機身，收納方便，真是太喜歡了！😍

有了它之後，以前的三明治機真的都可以丟掉了啦！😄

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🔥開箱文+食譜👉🏻 https://klrosie12.pixnet.net/blog/post/556986631

💕共有兩色可選：奶油白、薄荷綠

💕 烤盤除了基本的三明治烤盤之外，還有五種造型烤盤可以選擇喔！

* 不沾材質易清洗
* 貼心電源線收納設計
* 10分鐘計時功能
* 安全卡扣設計
* 小體積不占空間
* 13道食譜，實操撰寫

🔥團購價非常迷人，才1000出頭👉🏻http://bit.ly/3a2w7cy

多加購一個烤盤也只要$299，平常隨便去一家咖啡廳點一盤鬆餅都要$200了！自己買烤盤在家隨時可以來個悠閒下午茶，真是太方便了！☕️🧇

可以換烤盤的三明治機一機多用，想吃熱壓吐司、鬆餅、甜甜圈、鯛魚燒或是燒果子通通可以自己做！

真的是零廚藝也可以烤出又美又好吃的下午茶甜點唷！

而且烤盤完全不沾，非常好清洗喔！

這真的是我做早餐跟下午茶的好幫手，吐司放上去、料放上去，3分鐘搞定，每天還可以變換不同的菜色，真的好好用喔！

明天來做法式吐司好了！

然後烤飯糰🍙也超讚的！🤤

團購價非常迷人，快登入FB看超優惠的團購價～

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日本【Vitantonio 小v鬆餅機】+烤盤
【Beyond Gourmet無漂白不沾烘焙紙、杯子紙模】
【Tommy's烘焙】卡仕達粉、日式麻糬鬆餅粉、美式鬆餅粉、Pancake鬆餅粉
📌團購連結 https://gbf.tw/brhs4
📌我的分享文 https://tinyurl.com/yfo4oh5r

Vitantonio是日本第一品牌鬆餅機，我想，如果說它是全世界烤模款式最多的鬆餅機應該不為過，Vitantonio鬆餅機在台灣媽媽界赫赫有名，大家給它一個暱稱叫「小V」。

小V外型小巧又不佔空間，全系列高達14種烤模，每一款做出來都讓人愛不釋手，想玩點烘焙但不想買烤箱和烤模的人，用小V就可以滿足很多手作甜點的樂趣。

不管是格子鬆餅、杯子蛋糕、各種塔類、熱壓三明治...等等，都可以用小V輕鬆完成，昨天我還示範用甜甜圈烤模做又可愛又好吃的泡芙，做法簡單到連新手都可以成功。

還有，還有，在我心中佔有很大一席之地的鯛魚燒也不能忘了它。

團購除了買有小V鬆餅機送烤盤和單買烤盤的優惠方案外，還有瑞典製造無漂白烘焙捲、杯子紙模和鬆餅粉、卡仕達粉。

只要加牛奶或蛋拌勻就能使用的鬆餅粉和卡仕達粉方便又好吃，尤其是有焦糖牛奶味的卡仕達粉，加牛奶拌一拌就好，擠在泡芙或鯛魚燒裡面當內餡，好好吃。

我的部落格有一個小V食譜的分類，所有我曾經分享過的小V食譜都集中在這裡 https://lindawu122470.pixnet.net/blog/category/3221150

✔桂圓核桃蛋糕
✔迷你半熟起司塔
✔棉花糖烏比派和巧克力杯子蛋糕
✔脆皮鯛魚燒（紅豆年糕餡）
✔水果塔
✔瑪德蓮、自製天然草莓粉
✔法式蕾絲餅、甜筒碗、甜筒捲（DIY製作模型）
✔兩種熱壓三明治：日式《海苔厚蛋燒海苔熱壓三明治》、西式《歐姆蛋熱壓三明治》
✔比利時鬆餅
✔甜甜圈泡芙（請看直播示範 https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/videos/998120634329519

✔接受團購和直播通知加入我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道： https://t.me/princesslinda1224

#打一句有聲音的句子challenge

（按照慣例，我應該會莫名打出一長串，請有心理準備lol）

——

曾經有一陣子，我在一間餐廳接替了甜點師傅的位子

短短三個月的時間，雖然甜點不是我的強項，但是要做出些基本的東西

倒也是多虧了那時候的訓練（笑

那時菜單上甜點的品項有8樣，兩樣是現點現做，分別是炸甜甜圈與烤舒芙蕾

跟我熟一些的朋友們應該都多少聽我講過那段往事

因為完全沒接觸過甜點，也沒有師傅帶著，所以我是憑著勇氣與厚臉皮幫主廚接下了這個大屎缺

在這之前我在海鮮站台，海鮮雖難，但至少還有人頂替

可是甜點卻是滿多西餐師傅的軟肋，在台灣，甜點可以說是很多料理人的軟肋

所以一個專業的甜點師傅，往往是一間西餐廳要開業前會納入人力考量的前三職位

Anyway 一個什麼都不懂，連焦糖醬也不大會做的我，被派到要做塔做派做蛋白霜做法式香草醬做檸檬奶油做舒芙蕾炸甜甜圈的甜點站台

想當然，我做得很難看，蛋白霜打不發或是垮很快，甜甜圈發不好，派皮烤不酥⋯⋯總之是各種出差錯

主廚也不好意思多說什麼，因為當時廚房人力卡很緊，找不到人來幫我，他本人也不擅長甜點

於是只好放我一個人在那自我摸索

那時候最害怕的聲音，直到現在都讓我時不時夢到的

就是在等舒芙蕾烤好前，主廚不斷丟過來的那句

“ Hank, how long for the souffle?!”

“ How long for table 4, they have 4 souffle!”

“ How long, Hank? People are fuxking waiting!”

那陣子我壓力極大，一度鬼禿頭，一週六天，早上七點到，凌晨一點離開

日復一日的被做失甜點這件事羞辱，直到一個半月過後

我才慢慢掌握如何打好蛋白霜，烤好他媽的舒芙蕾👐🏽

所以現在在餐廳看到有人很帶種的在菜單上放舒芙蕾，我都會很想點，叫整桌的人都點lol

因為我知道廚房裡那位甜點師傅心裡肯定很幹，一次4個舒芙蕾，搞死人啊！

而那句

“ How long?!”

我想不只是我，肯定是很多在海外或國內西餐體系從事過餐飲業的人最常聽到，也最有聲音迴響的一句吧！

——

另外一句很有聲音共鳴的話

我想⋯⋯絕對就是

“ Yes, Chef!”

這句話，雖然在回到台灣後已經漸漸不說也很少聽到了

畢竟離開了西餐廳工作的圈子，日常更是接案與日式食堂

但跟上一句話一樣，這句話也是讓我不少次在夢中夢到，且曾經驚醒過（汗

無論是在法式餐廳的

“ Oui, Chef!”

或是一般餐廳的

“ Yes, Chef!”

這兩句話代表的意義，對我個人來說是超出幾個單字的

尤其你在夠大的廚房，一個班約15-20人一起上班出餐時

當大家一同喊著 “ Yes, Chef!” 時，一種奇妙的感覺總是油然而生

而這感覺，是我離開西餐出餐體系越久，感受越深刻的

那是種身為團隊一份子的認同感

那是種被團隊認可的歸屬感

那是種大家同心協力做好一件事的驕傲感

那更是種透過發聲而產生的力量感

所以啊

真是好懷念啊

那些 Yes Chef, Oui Chef

那些 How long for that fucking piece of steak

那些 Hold on table 6 main, starters haven’t sent out yet

#都是很有聲音的句子
#廚師漢克
#廚房裡的溝通方式

——

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rockhankroll

想吃手工甜點又發懶？只要１台鬆餅機與５種造型的不沾烤盤，輕鬆變化美味小點心，即時享用不用等。美味生活狂銷斷貨再追加的日式鬆餅機，學會三角烤盤做【柳橙檸檬司康】，180度平台烤盤做【法式海鮮可麗餅】，甜甜圈烤盤【鬆餅起司圈】

留言分享你的烘焙小煩惱是什麼呢？

看更多【料理甜甜圈】►►http://bit.ly/2dbKnWT　　　
親子快樂做料理，甜蜜幸福在一起～
今日料理：法式奶油鮮菇義大利麵
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本集主題： Bonjour，夢享的出發點新書介紹、許詠翔專訪
　　
　　基隆起家的傳奇連鎖麵包坊──朋廚Bonjour，創辦人許詠翔，對於麵包的熱愛來自母親對麵包的挑剔品味、外婆的神奇甜甜圈，乘載著關於家鄉的味蕾記憶，再一路飄洋過海到了日本烘培業的最高殿堂──東京製菓學校。
　　
☪日式職人精神+法式生活美學＝朋廚烘焙坊的幸福味蕾！
在日本，許詠翔跟著大師，除了深度學習製作麵包的專業技巧，更承襲職人精神，融合日式精緻、高標的烘焙精神與法式自在的美學生活態度，加上台灣美味新鮮的特色食材，創辦朋廚麵包坊，刮起新一代麵包炫風！
　
☪本書是許詠翔第一本個人烘焙食譜書，無藏私公開朋廚20種暢銷麵包的詳細做法，在家也能輕鬆品嚐，帶有日式職人精神與法式美學的麵包，包裹感動的味覺記憶，期盼人們永遠記得這份美好。
　
☪特別收錄「職人的深夜小館」，分享主廚下班後的餐桌時光，翻轉手邊食材，用故事烹調獨一無二的料理。「舌尖之上的友誼」，紀錄延伸烤盤之外，與插畫家、義大利主廚、生活雜貨老闆，一段段用美味牽起的情誼。「麥田捕手：朋廚契作之旅」，拾起麥穗，種下希望，不只為土地的幸福永續盡一分心力，也一起找回麵包的靈魂。
　　
☪從夢想出發，一手打造簡單卻不容易的美味
Bonjour！開啟視聽嗅味觸心「六覺」食感，榮獲傳媒網友嚴選超人氣麵包店TOP10。
許詠翔以文字記錄與麵包的相遇時刻，解析從日本求學到創業維艱的心情歷程，看他如何堅持對麵包的熱愛，從基隆出發，誠摯的用自然麥香交流，企圖打造台灣烘焙職人所營造的藝術殿堂，成就簡單卻不容易的美味！
　　
☪本書不僅透露作者獨特的美味生活、夢想心念，也反映出台灣豐富的烘焙文化與甘草特質。
當我們戀上某種味道，不會因為它的食材，而是喚起記憶中那股說不出的熟悉感。
懂得食物的美好，才真正懂得品味生活。
　
　　
作者介紹：許詠翔
學歷：基隆中學，日本東京製菓學校，法國、瑞士習藝進修
經歷：
1995 自日本東京製菓學校畢業，遠赴法國巴黎LENOTRE麵包學校、瑞士琉森Richemont麵包學校短期進修歐洲當地烘焙文化
1995 返台後在台北DONQ麵包店擔任主廚
1999 在家鄉基隆創立第一家Bonjour，夢想發芽
1999~2015年開拓Bonjour朋廚八家門市
2016腹地跨出海外（香港）：誠品生活尖沙咀店、誠品生活太古店
現職：
Bonjour創辦人
朋廚烘焙坊執行董事
朋廚烘焙坊總監