雖然這篇法式棉花糖食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在法式棉花糖食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 法式棉花糖食譜產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過5萬的網紅Sophie's Keto Choice-低醣生酮無麩質食譜，也在其Facebook貼文中提到， [聲明] 昨天發布的食譜- #無糖藍莓棉花糖-被人質疑抄襲田安石法式棉花糖食譜一事，為了避免誤會擴大，特此聲明，絕無抄襲。 食譜連結：https://www.sophiesketochoice.com/sugar-free-blueberry-marshmallow/ 本食譜是依照不萊嗯老師的食譜...
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅廚娘好食光，也在其Youtube影片中提到，訂閱我們+打開鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 嫣紅莓果法式棉花糖 📖詳細食譜：https://bit.ly/3yTIJNn 食材： 透明麥芽A 50g、吉利丁粉12g、飲用水36g、透明麥芽B 40g、細砂糖120g、覆盆莓果泥80g 裝飾： 熟玉米粉100g －－－－－－－－－－...
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法式棉花糖食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳解答
2021-09-17 19:42:11
★小餅乾特輯★ 以上食譜皆使用一般烤箱，如使用氣炸鍋or小烤箱的，，因每家廠牌的加熱速度及烤箱環境不同，請先設定相同溫度試做一次再去調整時間及溫度的設定。 （右滑第2頁➡️） ✅【法式甜點，貓舌頭餅乾 Langues de chat】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 蛋白---100g(約2顆) ...
法式棉花糖食譜 在 貓兒食堂-7貓2奴料理日記 Instagram 的最佳解答
2021-02-02 21:57:15
🧁【蛋白霜法式檸檬塔】 檸檬塔是愛人最喜歡的甜點之一，今年的耶誕大餐的餐後甜點就決定是它了，但是一個人準備這麼多道料理總是忙不過來，這時只消利用消化餅乾製作塔殼，可省去揉製塔皮的工序，輕鬆就能完成檸檬塔酥脆的外殼，內餡填入充滿檸檬清香、酸酸甜甜的檸檬凝乳，搭配雲朵般蓬鬆柔軟、綿密細緻的蛋白霜，淺嚐...
法式棉花糖食譜 在 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 | 飲食人類學 倫敦 食譜｜ Instagram 的最佳解答
2021-08-18 21:24:04
𝐵𝑒𝑟𝑟𝑦 𝑀𝑒𝑟𝑖𝑛𝑔𝑢𝑒 𝑅𝑜𝑢𝑙𝑎𝑑𝑒 莓果蛋白霜捲 *English recipe please check my story! 我平常喜歡吃的甜點都是一些沒有使用麵粉的東西，像是布丁、冰淇淋、果凍、或是糖葫蘆、粉圓豆花之輩。 今年聖誕節在家跟小英合做了我一直很想介紹給大...
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法式棉花糖食譜 在 廚娘好食光 Youtube 的精選貼文
2021-09-12 20:00:13訂閱我們+打開鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )
嫣紅莓果法式棉花糖 📖詳細食譜：https://bit.ly/3yTIJNn
食材：
透明麥芽A 50g、吉利丁粉12g、飲用水36g、透明麥芽B 40g、細砂糖120g、覆盆莓果泥80g
裝飾：
熟玉米粉100g
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
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#莓果棉花糖 #法式棉花糖 #覆盆莓![post-title]()
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法式棉花糖食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
2019-11-30 19:45:01嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來煮一杯香濃滑順、如絲絨般質感的法式熱巧克力 (Le Chocolat Chaud, French Hot Chocolate)，以迎接歡欣愉悅的聖誕節與寒冷的冬天。
對很多人來說，在寒冷的冬天來上一杯冒著熱氣的熱巧克力，絕對能在瞬間撫慰身心靈，毫無疑問地，熱巧克力會讓人聯想到冬天以及聖誕節。
年輕的時候一直以為熱可可跟熱巧克力是同樣的東西，直到有回在一間老派的歐式咖啡館，喝到一杯質地濃稠的熱巧克力，當下感到很驚豔，這杯法式熱巧克力再次拓展了味蕾的版圖。
隨著天氣漸漸變冷，緊接著聖誕節又要來臨，我們非常興奮的想要跟大家分享如何在家煮出一杯有絲絨質感的法式熱巧克力，有留意到我們是用「煮」而不是「泡」嗎？
是的，地道的法式熱巧克力不是把用熱水或熱牛奶拿來沖泡可可粉，而是使用70%以上的巧克力塊，搭配鮮奶油或全脂牛奶，以小火慢熬的方式煮出濃郁滑順的質地，煮的時間愈久它愈稠，你可以依照自己喜好的稠度來調整。
另外，在這支影片裡還會跟大家分享如何品嚐連巴黎人都愛的熱巧克力，除了直接飲用，還可以用可頌沾著吃，絕對會讓你驚呼〝Mamma mia〞！希望大家喜歡這支影片。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/Fhsmdy9weak
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French Hot Chocolate Recipe 法式熱巧克力 怎麼作呢？
下面是 Le Chocolat Chaud 作法與食譜：
材料 Ingredients
全脂牛奶 300ml
70％ 苦甜巧克力 70g
肉桂棒 一根
糖 10g
香草精 幾滴
可可粉 5g
鹽 一丁點
棉花糖 2～3 (可不加)
巧克力碎屑 適量 (可不加)
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做法 Instructions
1. 將巧克力塊切成小塊狀，備用
2. 用刀子或削皮器把巧克力削成細細的碎屑狀，備用
3. 將烤箱以 230°C 預熱，烘烤棉花糖約 3 分鐘，直接上面出現淡棕烤色
4. 在小鍋裡加入肉桂棒、幾滴香草精、牛奶，以中小火加熱，直至聞到肉桂香，大概要煮到 8 分鐘
5. 取出肉桂棒 (也可以用其它你喜歡的香料代替)，加入可可粉、糖、還有非常少量的鹽緩慢攪拌，直接完全溶解
6. 轉小火，加入切成小塊的巧克力，期間不斷緩緩攪拌直到與牛奶完全融合在一起，請繼續小火慢熬跟攪拌，直到顏色變深，質地變穠稠就可以關火了，如果喜歡稀薄一點的口感，可以在巧克力完全煮化後關火，想要體驗法式的濃情巧克，或要沾可頌吃，建議煮濃稠一點會非常美味哦
7. 煮好的熱巧克力可以搭配烤過的棉花糖飲用，或者學巴黎有名的熱巧克力專賣店搭鮮奶油一起喝，要不然用可頌或其它麵包沾著吃，真的無敵美味呀
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#熱巧克力
#法式料理
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/![post-title]()
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法式棉花糖食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
2019-11-30 19:45:00Hi, everyone :) today we'll show you how to make a creamy, rich and velvety french hot chocolate.
Winter Is Coming. The weather is getting colder and colder. What is it about a hot drink in the winter can make you smile? Well, the answer is obviously, a cup of steaming hot chocolate is the best warm winter drink. It truly warms you up on a cold day.
French hot chocolate is rich, creamy, smooth as velvet, it’s for true chocolate lovers. It’s not made by cocoa powder and hot water or milk. French hot chocolate is made by unsweetened chocolate and heavy cream or whole milk. It tastes luxurious and smooth, just image you’re drinking a cup of molten hot chocolate. In this video, we are going to share to you our homemade Parisian style hot chocolate recipe, but you’ll find some creative ideas to enjoy it. Hope you like it. :)
This is an #ASMR ver, you can check out the other v er that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/h2FmealhD2A
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French Hot Chocolate Recipe
✎ Ingredients
whole milk 300ml
sugar 10g
70% bittersweet chocolate 70g
few drops of vanilla extract
cinnamon 1
cocoa powder 5g
a small amount of salt
mashmellow 2~3
✎ Instructions
1. Chop the 70g chocolate finely or as chunky as you desire. Set aside.
2. Use a knife or vegetable peeler to shave the rest of chocolate to flat, thin shavings.
3. Preheat the oven to 230°C, and bake marshmallows for 3 minutes until the top are slightly golden brown.
4. Add the cinnamon, few drops of vanilla extract and milk In a small saucepan over low heat until you can smell the flavor of cinnamon. It takes about 8 minutes.
5. Remove the cinnamon, add the cocoa powder, sugar and just a little bit of salt, stir constantly until all are dissolved.
6. Add chopped chocolate and until melted completely. Keep cooking for minutes until it’s thick as you like.
7. Pour into a cup and enjoy.
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#winterdrinks
#hotchocolate
#eastrecipes![post-title]()
法式棉花糖食譜 在 Sophie's Keto Choice-低醣生酮無麩質食譜 Facebook 的精選貼文
[聲明]
昨天發布的食譜- #無糖藍莓棉花糖-被人質疑抄襲田安石法式棉花糖食譜一事，為了避免誤會擴大，特此聲明，絕無抄襲。
食譜連結：https://www.sophiesketochoice.com/sugar-free-blueberry-marshmallow/
本食譜是依照不萊嗯老師的食譜改編，文內有註明，並且附上連結導回原出處（請看圖一）
另外一篇生酮無糖棉花糖食譜，文內也有註明，是參考許多英美的部落客（圖二）
我集合不同食譜的經驗分享，再自行測試，文內有十分詳盡的測試心得，以及詳細到幾乎囉唆的重點整理
並且根據大家是否方便取得食材，研發新的食譜（果粉、果泥）
我每篇食譜都是用做到最好的心態，閱讀無數食譜、測試、再測試，才敢拿出來給大家
就連我的書也是，請十位小幫手幫忙測試，目的就是為了呈現成功率最高的食譜
無糖棉花糖食譜，在歐美國家早在好幾年前就有了，材料十分單純，無非就是水、吉利丁、代糖，只要Google 搜尋sugar free marshmallow就可以看到一堆
原創是誰？
這就好像問，麻油煎荷包蛋的原創是誰？蚵仔麵線的原創是阿宗嗎？雞蛋布丁是誰發明的？
田安石的食譜，也是和英美作家使用的材料一模一樣（圖3、圖4）
因為這棉花糖就是這麼簡單，水、吉利丁、代糖，結束。
我相信每個食譜作家、主廚，一定都是看了某人的食譜受到了靈感啟發，創造屬於自己喜愛的味道
這樣算抄襲嗎？
我不知道特別將同性質的食譜拿出來比較的心態是什麼？在不分是非公開譴責我之後，又批評我有躁鬱症，又是什麼心態？
難道我應該微笑接受不明所以侵害名譽的誹謗嗎？
這就是躲在網路後面引戰者通常的姿態，隨意造謠後，再笑笑的說，有什麼好激動的？
相信有在看我的食譜的人，眼睛都是雪亮的，能明白我一直以來是如何經營這個部落格
這篇並非針對田安石，而是針對網友Chris Liu的回覆
田安石老師一直以來都是我十分喜愛的食譜作家之一，我也買過她的書
可能這篇會被有心者批評藉此消費？但是我必定要澄清不實的謠言
謠言止於智者
想探究的人可閱讀我的食譜，就能明白我在說什麼
無糖藍莓棉花糖：https://www.sophiesketochoice.com/sugar-free-blueberry-marshmallow/
生酮棉花糖：https://www.sophiesketochoice.com/keto-sugar-free-marshmallow/