你以為這是讓你可以做明天的早餐嗎? 小編這是知道你現在才要吃早餐吧🤣🤣🤣🤣

#法式吐司早餐 #食譜
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#早餐吃什麼 #香蕉巧克力法式吐司捲🍫+🍌
家裡囤的吐司還有貨嗎？快把這篇存起來，明天早餐就有得吃囉！
▎材料：香蕉2條、市售榛果巧克力醬適量、吐司片4片、牛奶200ml、雞蛋1個、細砂糖1/2大匙、無鹽奶油20g

➩➩➩ 點圖看步驟 ➩➩➩
#平底鍋作法式吐司
#法式吐司 #早餐 #自煮防疫應援團 #宅在家

［☁️☁️廚房］

停課前每天好好準備晚餐，停課後有吃飽就好。陪兩隻在家網課的心得是，生活能繼續過就好.....😫

🥢客家小炒

🥢台南小卷米粉

🍱奶油鮭魚兒童餐

🍱日式照燒雞腿兒童餐

🥢螞蟻上樹

🍜日式牛肉烏龍湯麵

🍱菇菇飯牛排定食

🍱蔥燒雞兒童餐

🍞法式吐司早餐

🥪烤草莓早餐

🍞公雞先生早餐

🥢日式炒麵

🥢古早味豬油拌麵+太陽蛋（手工拉麵）

🍚什錦海鮮粥

🍛兩兄弟平常不吃咖哩只吃媽媽牌咖哩（秘訣寫在照片裡）

#煮三餐太崩潰
#總是在去廚房的路上

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嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一道大人小孩都愛吃的美味早餐：法式吐司 (Pain Perdu, French Toast in French Style Recipe.) ！
法式吐司，是我們小時候最愛吃的點心之一，到現在還是受到許多人的喜歡，有不少餐廳的早午餐菜單都有這一道，更是許多媽媽用來收服家人胃口的秘密武器，尤其糖粉一灑上去，再淋上蜂蜜或楓糖漿...，食慾馬上大開。
不過關於這個小點心背後的故事，可能會出乎大家意料之外，法式吐司其實是法國媽媽的清冰箱料理喔。
在法文裡，法式吐司是 Pain Perdu, 直翻就是遺失或準備要丟掉的麵包，據說是因為麵包放了兩、三天就變得又乾又硬，口感不佳但丟掉又實在浪費，於是就人發明這樣的吃法，把乾硬的麵包浸泡在用牛奶和雞蛋做成的卡士達醬汁裡，待其吸飽汁液，再煎成外酥內軟，口感柔軟似布丁的點心，真是幫舊麵包找到了春天^^。
之前聽一個法國廚師說，製作法式吐司一定要用乾一點的舊麵包，這樣吸收汁液的效果才會好，有些甚至要浸泡隔夜，這樣煎出來的味道方能濃郁美味。至於麵包的部份，法國人比較常用法棍跟布里奇來製作，白吐司就較為少見，享用的時間則多半是下午茶，而不是早餐，是不是很有趣！這次分享的法式吐司食譜非常簡單好上手，煎出來的口感，包準你吃下一口就會露出滿意的微笑哦！:-)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/KkMfy3VWqpM

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外酥內軟的法式吐司怎麼做呢？(How to make Pain Perdu, French Toast in French Style)
下面是法式吐司食譜的做法與食譜：

材料 / Ingredients
全脂牛奶 120ml
鮮奶油 50ml
雞蛋 1個
肉桂粉 1/2小匙
三溫糖 30克, 也可以用白糖
香草精 適量
無鹽奶油 20克
法國麵包 4片, 切成4-5cm厚

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做法 / Instructions
1. 把放了一、兩天的法國麵包切成 4-5 公分厚度的片狀，備用
2. 料理盆裡，加入一顆全蛋、糖、香草精和肉桂粉，用打蛋器打散打勻
3. 加入牛奶跟鮮奶油，與蛋液充滿攪勻
4. 接著一次夾一塊麵包，先浸泡在卡士達醬汁裡，每一面都泡到，再放到準備好、有點深度的平盤上
5. 把剩餘的蛋奶卡士達醬汁全部淋、倒在平盤上的麵包，兩面各浸泡三分鐘
6. 在麵包上灑點糖，以中火熱鍋並放入適量的無鹽奶油，把有撒糖那一面朝下先煎
7. 油煎的同時，在另一面也撒糖，等煎到焦香金黃，就可以翻面繼續煎了
8. 兩面都煎到金黃焦色後，麵包邊邊也可以稍微煎一下，這樣口感會更佳
9. 煎好的法式吐司，灑上糖粉，加入自己喜歡水果，再淋上蜂蜜或楓糖，就可以享用了。

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info

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#法式料理
#法式甜點
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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