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在 法國藍紋起司產品中有128篇Facebook貼文,粉絲數超過5萬的網紅法國生活日記,也在其Facebook貼文中提到, 法國美食懶人精神+法式生活美學 洛克福 (Roquefort) 藍紋與哈格雷特(Raclette)都是法國味十足的乳酪,哈格雷特一般冬天吃,做起司燒會牽絲超美味😋,但我更愛後勁更強洛克福口味的牛肉漢堡🥰。 羊乳酪我ㄧ般接受度不高,但洛克福那種香氣濃郁夠臭夠嗆辣的味道真讓人無法自拔,分享一下前幾天...
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021台北下午茶推薦】台北甜點店。法國的秘密甜點 (大安二店)。甜點解說很專業 - #台北下午茶推薦 #台北甜點 #法國的秘密甜點 - 一家優雅迷你, 但是服務很溫暖的小店。 甜點解說很專業。 #草莓的秘密 不會過於甜膩~奶油相當爽口。 . . . 生活有時候充滿各種挫折, 但是我們還是要懂得調...
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法國藍紋起司 在 蜜亞Mia ?美食?旅行?穿搭?彩妝保養 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 10:03:24
. 蜜亞小廚房今天又要來教大家用【歐洲乳酪】製作料理囉! 說起乳酪有人跟我一樣,超愛乳製品嗎? 尤其偏愛法國的乳酪製品,簡直愛死了~ 你們知道乳酪中的營養成分含有蛋白質、微量元素 其中所含的維生素葉酸,可以幫助體內紅血球和神經細胞形成、 還能維護視力、抗衰老、保持皮膚健康呢! 這次使用來自法國...
法國藍紋起司 在 ? ᴀᴍʏ 顏以娜 ☀️ Instagram 的最佳解答
2021-09-16 04:37:08
之前都是買坊間的起司片配麵包,或做成三明治,突然想試試焗烤料理,先上網查資料,發現🇫🇷法國乳酪有很多不同的種類,口味和風格也可以很不同,然後我就直接出面採買了~哈 結果選了風味特別的【法國 聖艾格藍紋乳酪 Saint agur】,第一次用藍紋乳酪做料理,放進烤箱之前,心裡還跟它們說:要努力變好吃喔...
法國藍紋起司 在 ?大胃ㄚ?〰遊記 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 06:19:06
精緻手作點心💗😳 家裡泡杯英式茶享受生活質感☕️ 👧🏼:位於台中的網路宅配名店,他們家以蛋糕及手工餅乾禮盒為主,使用頂級法國的奶油、可可粉及日本麵粉來製作,且純天然不添加任何防腐劑及香精,加上藍綠色的精緻質感鐵盒包裝,古典玫瑰圖騰還有可愛的兔兔,作為手禮禮盒、彌月禮盒及年節禮盒都很合適 ➿ 夏綠...
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法國藍紋起司 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
2021-05-10 21:57:53【2021台北下午茶推薦】台北甜點店。法國的秘密甜點 (大安二店)。甜點解說很專業
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#台北下午茶推薦 #台北甜點 #法國的秘密甜點
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一家優雅迷你,
但是服務很溫暖的小店。
甜點解說很專業。
#草莓的秘密
不會過於甜膩~奶油相當爽口。
.
.
.
生活有時候充滿各種挫折,
但是我們還是要懂得調適心情,
吃點美食,轉換心情!
有時候,就是要多一點堅持,
多一點對自己的渴望,
相信自己可以完成目標。
冒險、創造、行動!
.
.
法國的秘密甜點 (大安二店)
地址:台北市大安區大安路一段16巷2號
電話:0800-388399
營業時間:10:00-22:00
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法國藍紋起司 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
2019-07-31 00:00:11主題:夏天也要吃爽爽 !各國特色料理上菜啦~
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2GA37e1
來賓:成語蕎、陳德烈、翊萱
各國代表:吳子龍、馬丁、安祖、金炳秀、尼可、心奈
老外家鄉料理有多適合夏天?各國特色美食上菜啦!!馬丁帶來瑞典限定三明治蛋糕,清爽不膩好看又好吃?!美國水牛城辣雞翅最開胃,安祖教你如何簡單在家做?!尼可教大家做傳統法式燉菜,現場試吃引起一片轟動?!日式丼飯配梅酒剛剛好,心奈教你家傳燒肉丼飯怎麼做?!韓國冷麵夏天必吃!金炳秀教你十分鐘就能上桌?!義大利牛肚包台灣人一定愛?吳子龍做完究竟評價如何?!究竟各國的家鄉料理有多好吃?道地美食居然一點都不難?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 心奈|日本 燒肉丼飯
🍴 食材:
牛肉片6片 (約 100g) 、白飯1碗、沙拉油或牛油
烤肉醬/醬汁:蘋果1/2 顆、洋蔥1/4 顆、薑 些許、大蒜1小顆、蔥1/4段、醤油3大湯匙、味醂1.5大湯匙、米酒 1.5大湯匙、糖1.5大湯匙。
📜 做法:
1. 將洋蔥、蘋果、大蒜、薑、蔥磨成泥,加入味醂、米酒和醬油用中火煮沸,再放入砂糖攪勻後,將醬汁放入碟子中冷卻。 (用熱的醬醃牛肉,肉的味道會變得難吃)
2. 把牛肉用冷卻的醬料醃製10分鐘,讓牛肉入味。
3. 在平底鍋裡放入一大匙沙拉油,用中火熱鍋一分鐘,放入醃製好的牛肉煎烤至熟。
4. 起鍋前在肉片周圍倒入些許醬汁增加香氣。
5. 將肉片蓋住白飯並淋上鍋中的醬汁,完成。
✔ 華安祖|美國 水牛城辣雞翅
🍴 食材:
雞翅、融化的奶油1/3杯、辣椒醬1/2杯、雞翅1公斤、切好的芹菜
沾醬:藍紋起司1杯(約4.5盎司)、優酪乳油1/2杯、美乃滋1/4杯、牛奶1湯匙、鮮榨檸檬汁1湯匙
鹽1/4茶匙、胡椒1/8茶匙。
📜 做法:
雞翅:
1. 將烤箱預熱至230°,將雞翅放到烤箱最下層烤30分鐘後翻面。
2. 將奶油和辣椒醬混合在碗中後,加入雞翅攪拌均勻。
沾醬做法:
3. 依序將優酪乳油、美乃滋、牛奶、檸檬汁、鹽和胡椒加入到碗裡並攪拌均勻。
4. 放入已剝小塊的藍紋起司,完成。
✔ 尼可|法國 法式燉菜
🍴 食材:
茄子350g、櫛瓜350g、紅椒和黃椒350g、番茄500g(剝皮為加)、蒜頭3顆、橄欖油 適量、混合香料 適量、鹽適量、胡椒粉適量、法國麵包。
📜 做法:
1. 把辣椒和洋蔥一起放入橄欖油中煮大約10分鐘直到它們變軟。
2. 加入番茄、大蒜、混合香料,小火煮45分鐘。
3. 將茄子和櫛瓜放入橄欖油中煮大約45分鐘,完成。
✔ 馬丁|瑞典 三明治蛋糕
🍴 食材:
培根2包、美乃滋100ml、優酪乳油300ml、鹽巴5ml、黑胡椒1ml、吐司18片、奶油乳酪400g、cheese片 適量、小番茄 適量、小黃瓜 適量、火腿片 適量。
📜 做法:
1. 將培根煎脆,放在廚房紙巾上除油,然後再切成碎片。
2. 把優酪乳、美乃滋、鹽巴、黑胡椒和2/3的培根攪拌在一起,做成奶油乳酪醬。
3. 吐司切邊,擺第一層後抹上一半的醬,再用吐司擺上第二層,抹剩下的醬然後用吐司擺第三層。
4. 用保鮮膜蓋住,放冷藏 3-4個小時或過夜。
5. 用奶油乳酪像蛋糕一樣抺在外面,再放碎培根和各種食材裝飾,完成。
✔ 吳子龍|義大利 牛肚包
🍴 食材:
圓法國麵包:
內餡:牛肚500g、芹菜1包、紅蘿蔔2根、洋蔥2個
鹽巴、水8分滿
綠醬:
麵包裡面軟部份約150g、白醋、水、蒜頭3顆、鯷魚1罐、特級冷壓純橄欖油、小酸豆1小罐
熟蛋1顆、鹽巴、黑胡椒。
📜 做法:
1. 製作內餡,將牛肚和所有材料加在一起,燉煮一個小時。
醬料做法:
2. 把麵包白色部分放在水加醋裡泡一下,讓麵包吸收,然後放在果汁機打成泥。
3. 將其餘食材放入果汁機打成泥,如果太乾就加橄欖油。
4. 把煮好的牛肚切成小塊,將麵包切開,抹醬後放上牛肚,完成。
✔ 金炳秀|韓式 冷面
🍴 食材:
冷麵、小黃瓜半顆、鹹蘿蔔、熟雞蛋1顆、冰塊
冷麵醬:辣椒醬2湯匙、酸醋2湯匙、辣椒粉1湯匙
白糖1湯匙、醬油1湯匙、蒜泥1湯匙、梅子汁1湯匙。
📜 做法:
1. 先將整團的冷麵用手搓開,沸水裡面煮熟,15秒後拿出來過冰水。
2. 製作冷麵醬,將醬料的材料全部放進碗裡攪拌均勻。
2. 將水煮蛋切一半,把小黃瓜跟鹹蘿蔔切細絲。
4. 麵上淋醬,然後放上小黃瓜、鹹蘿蔔、水煮蛋,最後放入冰塊,完成!
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洛克福 (Roquefort) 藍紋與哈格雷特(Raclette)都是法國味十足的乳酪,哈格雷特一般冬天吃,做起司燒會牽絲超美味😋,但我更愛後勁更強洛克福口味的牛肉漢堡🥰。
羊乳酪我ㄧ般接受度不高,但洛克福那種香氣濃郁夠臭夠嗆辣的味道真讓人無法自拔,分享一下前幾天法國超市發現賣的這兩種自製漢堡盒擺盤,2D平面顏色豐富一目瞭然,真是懶人、怕拿刀被切到手的家庭主夫、婦的福音😅。
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ABV Bar & Kitchen美式餐酒館店內裝潢走美國傳統舊式木造、門口還有礦車、馬鞍,店內還吊掛了煤油燈具,復刻了美國西部拓荒的年代,餐點上也融合美國各州的鄉村菜、烤肉、漢堡、牛排,還有超過300款來自世界各地的特色啤酒可以挑選,一進店內真的好像走入美國老式餐廳的感覺,他們有推出套餐,我們4個人選1999元的套餐,分量很足夠,大家都吃得很飽,很適合朋友一起聚餐、暢飲!
超級大冰箱放了超過300款來自世界各地的精釀啤酒,很多都是沒看過的款式,不知道如何挑選可以請教店員,他們都會很熱情的介紹喔
#紐奧良海鮮香辣飯
是一道結合美國南方地區和西班牙料理的美食,海鮮使用鮮蝦、蛤蜊、淡菜,燉飯還有使用卡宴辣椒粉調味,比西班牙海鮮燉飯多了辣的層次,口味更濃郁帶勁!
#水牛城辣雞翅
雞翅本身有使用特別的醃料調味,完整包裹了整隻雞翅,肉質鮮嫩,口感酸辣帶甜,單吃也非常好吃,特別的是他們有另外搭配藍紋起司醬,濃郁的起司風味搭配雞翅味道層次更多變化
#明尼蘇達薯球牛肉派
來自於美國中西部的鄉村料理,使用主角使用酥脆炸薯球、牛絞肉搭配起司、培根等製作而成,下方的燉飯以蘑菇奶油白醬搭配為主,一口吃下可以同時吃到許多口感,白醬香氣濃郁,而且份量十足!
#煙燻慢火烤肋排
肋排採用美國傳統醬醃烤法,在火烤的同時 一層層刷將上去,讓醬料慢慢與豬肉融合,肉質非常軟嫩,輕輕一咬就能將肉與骨頭分離,搭配德州原木風味醬,香甜多汁吃起來特別過癮,分量大概一個人可以吃1.5根,吃完還想加點一盤 !
#爐火慢烤手撕豬
使用田納西威士忌風味的特製醃醬醃製而成,接著利用低溫慢烤的手法,讓豬肉保持軟嫩的口感,絲狀的豬肉仍吸滿帶著果香醬汁的精華,搭配一旁的法國麵包一起食用,絕對會讓人一口接一口全部吃完!
#紐澳良貝涅甜甜圈
由法國傳入美國紐奧良的的甜點,上面撒上厚厚一層雪花般的糖粉,吃起來比一般的甜甜圈有嚼勁,但越嚼越香,作為飯後甜點讓這餐有完美的結束
#紅點 鴨醉獸(Redpoint Hazy Platypus) and Stout 花生巧克力牛奶黑麥啤酒
紅點鴨醉獸是熱帶水果風味,喝起來清爽而且會有一股果香充斥在鼻腔中,酒精濃度不高,搭配料理滿解膩的
Stout推出一款花生巧克力牛奶風味的黑啤讓我非常驚豔,啤酒竟然可以搭配巧克力、奶油、花生和牛奶,而且味道上不衝突達到完美的平衡,從而襯托出麥芽的香氣,非常推薦大家試試看這款 !
📍#橘子吃餐酒館
📍#橘子吃美式
📍#橘子吃忠孝復興
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法國藍紋起司 在 朵朵美食聖經 Facebook 的最佳貼文
花蓮——OHLALA法式薄餅·家常菜
@ohlalahualien
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(三級疫情防疫外帶優惠價)
🔸馬賽海鮮燉鍋$270
🔸法式蕎麥餅:藍紋起司牛絞肉排$220
🔸法式蕎麥餅:煙燻鮭魚$200
🔸法式甜薄餅:焦糖核桃$80
🔸法式甜薄餅:肉桂熱蘋果$120
🔸蘋果酒$150
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耶耶耶終於盼到OHLALA外帶了
第一天就來吃連續吃兩天沒問題
三級不能內用的日子一定要來外帶
外帶的盒子也超可愛下午也沒休息
睡到下午當午餐在家來個下午茶多美好
可以先打電話預約再過去拿喔!
#法式甜薄餅
餅皮厚度剛剛好吃起來很鬆軟
那奶油和蛋香無法抗拒
焦糖醬是店家自己熬煮
濃郁的焦糖香氣嚐起來苦甜苦甜的
喜歡肉桂的朋友要吃肉桂熱蘋果
打開盒子肉桂香氣噴出來香氣十足
香草冰淇淋融化跟熱熱的蘋果融合在一起
灑上杏仁片脆脆的多層次的口感💕
#馬賽海鮮燉鍋
法國的家常菜集結了各式海鮮
淡菜跟蛤蠣味道很鮮甜鱸魚也很嫩
副餐有白飯還有麵包跟沙拉🥗
好吃到醬沾到一滴都不剩見底
#法式蕎麥餅
蕎麥餅比較少吃到薄餅鹹的和甜的是使用不同的麵糊
細細的品嚐味道完全不同
鹹的使用蕎麥粉取代麵粉有蕎麥特殊的香氣
第一天吃藍紋起司的牛絞肉排包在餅皮裡
獨特的起司香氣搭配牛絞肉扎實的口感
在嘴裡越咀嚼越香牛肉汁跟起司一起化在嘴裡好喜歡🤍
第二天吃煙燻鮭魚口味
鮮嫩柔軟的鮭魚在口中
搭配蕎麥餅的香氣還有旁邊的半熟蛋滑嫩
不同於昨天牛肉香氣另一種風味!
下次還要再吃沒吃到的口味👍👍
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#花蓮朵朵美食聖經
🏠花蓮市中山路611號
🈺️1130-2000
☎️03-8311713
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#花蓮美食#花蓮法式#朵朵美食聖經
#朵肉絲#ohlala法式薄餅家常菜 #ohlala法式薄餅 #花蓮#台灣美食
#朵朵防疫生活 #防疫外帶美食