Redline 今天法國時間上午10點要結單囉！
要追加的快～～～

私訊可加Line官方
Line ID : http://line.me/ti/p/@tfc0792b

看即時商品資訊貼文請加TG
https://t.me/kimideparis

IG : kimideparis.ig

[News / #甜點新聞] 2021 年 #世界盃甜點大賽決賽 明日登場！ / Coupe du Monde de la Pâtisserie (Pastry World Cup) 2021 Final

兩年一度的世界盃甜點大賽（Coupe du Monde de la Pâtisserie ）明日即將在里昂美食節（Sirha）舉行連續兩天、每日十小時的比賽，英法文線上轉播也將同時進行。

本次比賽從各種意義上來說都相當特別。首先因為全球疫情緣故，今年的比賽從原本的一月底延至五月底，最後定為明後兩日，也算是法國餐飲界在逐漸復甦的狀況下，為全球甜點師和餐飲從業人員打的一劑強心針。再次不過受到疫情影響，原本預定參賽的 20 個國家少了近一半，最後只有共 11 國參與。2020 年包含亞洲、拉美等洲際的選拔賽甚至無法進行，最後是由 2018 年的參賽結果遴選而出，但最終亞洲包含 #台灣、中國以及上屆冠軍 #馬來西亞 隊本次都無緣參與，十分可惜。

另外，在新任主席 Pierre Hermé（Pierre Hermé Paris）的領軍下，今年賽事規則也有許多更改，如：

1. 原訂冠軍無法參與下屆比賽的比賽規則廢除，馬來西亞隊因此原本也有本屆參賽資格。

2. 歷年來總計比賽成績表現最好的「Top 5 Club」可以不需經過區域賽而自動晉級決賽的規則在 2019 年改為「Top 3」，因此今年只有法國、日本、義大利三隊種子隊。不過「Top 3」的保障名額也在今年結束，從下一屆開始，所有參賽國家皆需憑藉實力從頭拚搏。

3. 本屆決賽共有 5 項評比，其中包含需經過品嚐（dégustation）的「分享甜點」（desserts à partager）、冰品（entremets glacés）與新增的「餐廳式甜點」（desserts de restaurant）與兩項藝術雕塑：糖工藝（sculpture en sucre）與巧克力雕塑（sculpture en chocolat）。

4. 由原本「盤式甜點」（desserts à l’assiette）更改而來的「餐廳式甜點」，更加著重餐廳甜點師的工作領域及與料理主廚們之間的協作，並新增 5 位知名餐廳甜點主廚、3 位餐廳主廚擔任評審，其中包括西班牙鬼才甜點主廚 Jordi Roca IG（El Celler de Can Roca & BBVA ）、米其林二星甜點餐廳
Sarkara 主廚 Sébastien Vauxon，還有我之前在 Le Meurice 實習的小組長、前紐約二星餐廳甜點主廚，2022 年即將自行開業的 Eunji Lee 等。

5. 「冰雕」（sculpture sur glace）從藝術雕術比賽項目內刪除。

6. 延續由 2020 年歐洲盃甜點大賽的「自然派」主題，本次所有需經過品嚐的比賽項目中，皆禁止使用人工色素（colorants），包含二氧化鈦（E171 / dioxyde de titane）與含氧化鐵（E172 / oxydes de fer）的亮粉（poudres scintillantes），強調環境永續及對生態負責的甜點作品。

7. 本屆有更多女性主廚參與擔任評審與評審委員會成員，如之前為大家專訪過的 Jessica Préalpato 主廚，還有其他知名甜點主廚如 Claire DAMON（des Gateaux et du Pain）、 Christelle Brua - officiel（Le Palais De L'elysee）、Sophie de Bernardi（Café de La Paix）、Johanna Le Pape - Officiel（2019 年世界糖工藝大賽冠軍得主）。

8. 由巧克力鬼才、法國最佳工藝職人 Patrick Roger 主廚擔任榮譽主席，突出巧克力在甜點中的重要地位。

本屆決賽分為兩天舉行，第一天的參賽隊伍包括法國、英國、埃及、南韓、俄羅斯、日本，第二天則是智利、阿根廷、墨西哥、瑞士與義大利。轉播時間將從法國時間早上 8:45（台灣時間15:45）開始，有興趣的讀者們可點選以下的線上轉播網址，一同欣賞世界級的甜點比賽！

法文 : https://www.cmpatisserie.com/fr/streaming
英文 : https://www.cmpatisserie.com/en/streaming

🔖 延伸閱讀：

世界盃甜點大賽介紹專文：https://tinyurl.com/4rnrxkfs

2017 年甜點世界盃得獎作品介紹：https://tinyurl.com/su63detj

2017 年歐洲盃糖工藝冠軍賽：https://tinyurl.com/e2a6nk25

不只是馬卡龍的代名詞 —— Pierre Hermé的深遠成就與重要影響：https://tinyurl.com/4yaj2yk9

Patrick Roger 2019 年復活節系列創作：https://tinyurl.com/sr7ksyy6

以未經雕琢的水果甜點實踐自然派革命 —— 專訪 Jessica Préalpato：https://tinyurl.com/a3uww2

#yingspastryguide #yingc #coupedumondedelapatisserie #cmp #cmp2021 #sirha #sirha2021

陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY 搶不到
Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 搶不到
Tu's Town Pâtisserie《兔思糖法式甜點》 也搶不到
無法回台灣吃蛋黃酥已經兩年多了
讓我解解鄉愁都不行嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚
今天為了搶兔思糖的我法國時間12:59就狂刷更新（台灣時間18:59）
結果最後結帳時竟然以顯示賣完，當時才13:01耶！！（台灣時間19:01）

想吃蛋黃酥啦嗚嗚嗚嗚！想吃抹茶啦！！！

#跟著唯法到尼斯追陽光 #南法 🌴 🕶️ #抽法國小禮物
訂閱《Oui My France》頻道►► https://bit.ly/2wZxfy6

Hello 大家，週末愉快～🌻
最近，是否有follow到唯法在南法的照片呢？ 😳

☀

這支影片也記錄了我在尼斯的生活📍
在法國正式解除一百公里活動範圍的限制後，
小編便出發前往南法出差，也轉換工作環境 👩‍💻💦

🎬

在這幾天，也拍了一些南法週末Vlog 💗
同時，我們走了幾個 #尼斯必去景點 👣
想帶大家看道地的南法蔚藍海岸生活！🌊 👙

唯法の尼斯旅遊攻略http://bit.ly/2y35wZD
.
.
----------------------------------------------------------------
.
🎁#抽獎活動 #小禮物 🌼
同樣地，這次我們也有準備抽獎活動喔！

❤️ #活動方式超簡單_只有兩個步驟
1⃣️ 訂閱我們的頻道 ► https://bit.ly/2wZxfy6
2⃣️ 留言告訴我，影片中你最喜歡的景點

獎品如下：
1⃣️ 松露鹽
2⃣️ 尼斯機場接送單趟 (限尼斯市區內)
3⃣️ 尼斯橄欖醬

另外，凡在影片下方留言的觀眾，
皆可以收到我們寄出的明信片喔！✍️

📅 #活動結束於：2020年6月30日 23:59 p.m. 法國時間
.
.
----------------------------------------------------------------
.
.
🎞 更多影片
疫情期間，巴黎必去景點的樣貌 https://youtu.be/1CX3qHZB_2M
千金難買好鄰居．法國封城期間的小確幸 https://youtu.be/gWcQL3iGShs
.
最後，如果您喜歡我們的 #法國生活紀錄Vlog
歡迎訂閱我們的頻道，分享影片給予我們鼓勵喔 ：）

粉絲專頁 ►► https://bit.ly/2Kn5BOq
Instagram法式正能量►► https://www.instagram.com/oui_my_france/

💗
💗
💗

Music by Ashton Edminster - Explain It at the Coffee Shop - https://thmatc.co/?l=A648E4AA
Music by MYSM - Honeymoon At The Holiday Inn - https://thmatc.co/?l=A2917D42
Music by Eric Reprid - June Blues - https://thmatc.co/?l=8D766A5
Music by Fiji Blue - Home - https://thmatc.co/?l=90172412
Music by Ashton Edminster - Break the Distance - https://thmatc.co/?l=9148C3BB
Music by Mindy Gledhill - Whole Wide World - https://thmatc.co/?l=D7FF81C2
Music by Nico Anuch - With You - https://thmatc.co/?l=553B91E1
Music by Mark Generous - Earl Grey - https://thmatc.co/?l=34F27727
Music by Akash Agarwal - Last Summer - https://thmatc.co/?l=AE40F339

#梗你報新聞 2020-JUNE WEEK 1

坎城影展公布入圍名單！
《靈魂急轉彎》《屍速列車：感染半島》《法蘭西快報》等多部電影值得關注

▶ PODCAST收聽：
https://open.firstory.me/story/ckbdj03xjcrt30873ls5ucetb

今年的第73屆坎城影展因為受到疫情影響取消舉辦，但主辦單位仍公布了不分單元的入圍名單，於法國時間6月3日晚間6點揭曉；總計56部電影入圍。

其中受到注目的有魏斯安德森導演的最新作品《法蘭西快報》，韓國今年特別受到注目的娛樂鉅作《屍速列車：感染半島》、香港的短篇選集《七人樂隊》（集結杜琪峯、徐克、許鞍華等七位香港名導），以及皮克斯新片《靈魂急轉彎》，都在入圍名單之列。


大家對於則新聞有什麼想法呢？
或是有哪些新聞想要討論的呢？
都歡迎留言分享與我們討論唷！

新聞編輯： Jericho聊電影

**************
歡迎加入【有梗電影俱樂部】，不錯過任何電影實體聚會與活動喔！
臉書社團（需回答問題審核）：https://www.facebook.com/groups/viewpointmovieclub/
Telegram群組：https://t.me/viewpointmovieclub2

PODCAST - Firstory APP
📣 XXY：https://open.firstory.me/user/xxymovie
📣 What A MAXX!：https://open.firstory.me/user/whatamaxx

別忘了按讚追蹤XXY視覺動物

📣 XXY視覺動物 YouTube頻道 http://pcse.pw/9ZNYT
📣 XXY @Yahoo頁面 https://tw.tv.yahoo.com/xxy/
📣 IG：xxy_djfishmb
📣 XXY @方格子 https://vocus.cc/user/@XXY2018

#新聞 #電影 #影視 #誰是被害者 #netflix #影集

#法國解封 #巴黎必去景點 #中英字幕

哈囉Bonjour 大家～ 🙋‍♀🙋‍♂
春分時期的巴黎真的好美 🌿🌱

起初，我想像 #沒有旅客的巴黎景點 應該會很棒
但是，看著看著，突然覺得沒有旅客帶來活力的
巴黎景點，甚至整座城市好孤單😢
.
🎤 #影片的兩大主題
這一次的主題，是想與大家分享
疫情期間，巴黎必去景點的樣貌

這次影片我們首次街訪當地店家
了解大家所處的產業，在法國封城期間的影響
以及，現在解封的應對措施 😷 🧼
其中一個店家是大家很熟悉的，巴黎熱門IG打卡聖地
#莎士比亞書店 #ShakespeareandCompanyCafe
.
.
🌿 影片最後彩蛋 #抽獎活動 #力挺小商家
不僅是我們所處的旅遊產業受到了衝擊
還有很多當地的小商家也受到大大的影響

因此，我們在莎士比亞書店買了小禮物送你 ❤️
#活動方式超簡單_只有兩個步驟_在影片內會解說

一方面是謝謝大家給予我們的關注
另外，也是支持自己喜愛的商家，相互幫助

如果你也有自己喜歡的小商家，
別忘了給他們支持

📅 #活動結束於：2020年5月31日 23:59 p.m. 法國時間
.
這次的影片，分享給因為疫情而取消法國旅遊的朋友
對於被迫暫緩的旅程，能持有未來實踐旅程的信念
.
.
🎞 更多影片
零難度！2個巴黎單車路線，野餐秘境森呼吸 https://youtu.be/m4YvmqdNX74
千金難買好鄰居．法國封城期間的小確幸 https://youtu.be/gWcQL3iGShs
.
最後，如果您喜歡我們的 #法國生活紀錄Vlog
歡迎訂閱我們的頻道，分享影片給予我們鼓勵喔 ：）

訂閱《唯法Oui My France》YouTube頻道►► https://bit.ly/2wZxfy6

粉絲專頁 ►► https://bit.ly/2Kn5BOq
Instagram法式正能量►► https://www.instagram.com/oui_my_france/

Music: https://www.bensound.com
MYSM - https://thmatc.co/?l=38A81F1
Ashton Edminster - https://thmatc.co/?l=9149A793
MYSM - https://thmatc.co/?l=A29000EC
Music by Nico Anuch - https://thmatc.co/?l=553AC249
Music by frumhere, kevatta - https://thmatc.co/?l=6E218D71
French Waltz by Sam Bikov