📽法式料理與電影美學
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喜愛美食的你，知道必看6部法國料理電影是哪些嗎？
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電影中埋藏的廚藝靈感及祕密又在哪？

這次活動裡面，所長媽咪印象最深刻的就是「芭比的盛宴」這一部電影，可以深刻體會女性主廚的奮鬥與法式美食對人生的啟發！

你們最喜歡的美食電影是那部呢？

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🐟桑潔的murmur時間
這次我們來開一個新系列！
挑戰史上最經典的廚藝書籍「法式料理聖經」！
裡面總共收錄了500多道法式料理，
而這集要挑戰的是，
此書最有名的一道食譜：
「勃根地紅酒燉牛肉」🤤
到底是失敗還是成功呢？？？
（嘿嘿嘿）

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來自台灣的百年製刀品牌，你阿嬤阿祖都用過啦！
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🐟更多桑潔
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🐟其他影片
『還在煩惱煮什麼？』超罪惡法式可麗餅🇫🇷極濃蒜香粉絲鮮蝦煲🦐花崗山剝皮辣椒雞湯
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【外帶美食】搶救餐廳大作戰！好朋友的店不能倒！😭5家餐飲人「私心推薦」餐廳
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開箱被ig廣告燒到的甜點🔥超浮誇圖片竟然都是假的？
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【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店？😱
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🐟拍攝器材
相機➡️canon m6 mark ii
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro

#法式料理#紅酒燉牛肉

真的真的好想出國玩....
但是看到這麼多辛苦的醫護人員，我還是先咬牙一忍！打開電視/電腦，假裝自己在國外嘿嘿🤓

幫大家整理了五大片單，從浪漫愛情喜劇、輕鬆動畫片到恐怖片樣樣俱全，讓你在家也能輕鬆享受漫步在法國的 chill ～～（或是嚇到尿褲子🤣🤣

看電影的同時也能更加認識法國的知名建築物/歷史，防疫在家文化 Level 也要 up up！！

＃在家遊法國＃法國電影推薦

影片章節👇
0:00​ 精彩時刻
0:12 教你在家一秒遊法國！
0:50 愛情浪漫喜劇－三部曲必看！
3:13 來場午夜奇幻邂逅：莎士比亞書店、橘園美術館...
6:07 在法國來場不同靈魂的碰撞～
8:39 全家大小旅遊去：一起學法國料理！
10:21 待在家也想冒險？那就去法國地下墳墓吧！
11:45 今晚就挑一部來看！

想要知道更多資訊請往這邊👇

一直被攻擊單身の Liz 🤣
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【法國自由行攻略】巴黎：一日巴黎文青的散步地圖​！
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白巧克力奶油蘋果餡餅 — 當您想到電影料理鼠王時，你不可避免地會想到迷人的迪斯尼電影或普羅旺斯燉菜，其中蔬菜被切成薄片併排排列，是最受歡迎的法國菜之一。今天的食譜，要利用相同的方式，將其改成水果口味。這道帶有五顏六色的蘋果和美味的奶油起司的蘋果餡餅將成為了一種非常美味的甜點。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/apple-fruitatouille-tart

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所需食材:
麵團部分:
酥皮麵團，直徑: 36 cm
1 顆 蛋

奶油起司部分:
850 g 奶油乳酪
375 g 白巧克力豆
香草莢
4 片 吉利丁

蘋果部分:
2 顆 綠蘋果
2 顆 紅蘋果
2 顆 黃蘋果
150 g 蜂蜜

其它:
1 個 蛋糕烤盤，直徑: 32 cm
1 個 蛋糕烤盤，直徑: 26 cm
乾豆子

作法:
1. 將圓形酥皮麵皮放在乾淨的工作表面上，將較小的蛋糕烤盤倒放在麵團中心，然後將其切成約1.5公分寬的條狀，直至烤盤邊緣。
2. 將小烤盤拿走，小心地將麵團轉移到較大的烤盤裡，然後將其往向下壓，使麵團條垂在烤盤的邊緣。
3. 塗上蛋液，然後輕輕地將條狀拉出。
4. 然後，用手指將麵團條捲成90度。
5. 現在，用大拇指將其向下壓一下，直到所有的麵團條都像小花一樣的在邊緣。
6. 用叉子在麵團上戳幾個孔，然後將較小的烤盤放在麵團的中間。
7. 將豆子倒入小烤盤裡，然後放進190°C的烤箱約25分鐘。餡餅底冷卻後，將烤盤和豆子一起取出。
8. 現在，隔水加熱白巧克力豆，然後依次添加剩餘的餡料。將各成分混合成奶油狀混合物。最後，將其倒入冷卻的餡餅中，並使其平滑。
9. 將所有蘋果切片。
10. 將切好的蘋果放入平底鍋裡，淋上蜂蜜，小火煮，使其焦化。
11. 將不同蘋果片交叉在白色巧克力奶油中直立排列。從外邊緣開始，然後向內前進。總共製作兩排蘋果片，並將蘋果片製成的玫瑰放在中間作為裝飾。
12. 放進冰箱4小時，在食用。

這裡還有影片中的第二道蘋果玫瑰花塔蛋糕食譜：https://www.yokofu.tw/fruity-floral/

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