#命中注定Brunch早午餐
位在斗六高中附近 離火車站走路也不會太遠
以粉嫩色系為主的裝潢 搭配乾燥花、大理石以及旋轉木馬的佈置 超級少女心！
主打平價早午餐 真的是銅板那種超級佛心🤩
餐點的種類非常多 吐司、蛋餅、漢堡、熱狗堡、沙拉、麵食類連咖喱飯🍛都有 看到菜單直接選擇障礙了( ･᷄ὢ･᷅ )
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好事成雙 70
配料非常澎湃吐司也有三層 飽足感滿分💯！
裡頭有豬排、火腿、起司蛋、生菜、番茄🍅
每一層吐司🍞都有抹上香濃的花生醬 超愛～

命中注定經典 80
很特別的是使用菠蘿包當漢堡外皮 吃起來口感更有層次 帶有淡淡的麵包奶香味也非常加分👍🏻
這道跟好事成雙都有添加店家特製的花生醬 帶有顆粒且非常濃郁✨

找到我蛋餅 50(起司+10)
酥酥的蛋餅皮包進培根🥓起司🧀️
吃起來很清爽不油膩！

培根起司炒泡麵 75
炒泡麵裡頭都有含一顆蛋
麵條跟一般泡麵相比更粗 口感Q彈不軟爛 帶有微辣🌶️的風味非常開胃～

法國吐司肉鬆 50
現點現煎需等10分鐘～吐司中間包滿了肉鬆
整體吃起來稍微乾一點 配飲料剛剛好👌🏻

熱狗蛋 30
店家有用番茄醬寫字✍🏻太用心了吧～
熱狗🌭️起司🧀️裹上蛋皮 簡單的美味🥺

雞塊 35(5塊)
手工活力牛漢堡 60

命中注定遇見你 230
半顆哈密瓜🍈果肉直接蓋在上面！
裡頭是新鮮葡萄🍇跟水蜜桃🍑製成的造型冰 還有小熊造型超可愛啦～～

只有你紅茶 20
別心動豆漿紅茶 35
時時刻刻鮮奶茶 45
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🔎#涵涵ㄔ雲林 #涵涵ㄔ早午餐 #涵涵推👍🏻
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📍雲林縣斗六市民生路220-4號
⏳6:30-13:30
🔗05-6361412
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🏷️#雲林美食 #雲林早餐 #雲林早午餐 #雲林 #斗六美食 #斗六早餐 #斗六早午餐 #雲林小吃 #平價美食 #雲林美食地圖 #早午餐 #yunlin #yunlinfood #foodporn #yummyday #brunch #breakfast #burger #sandwish #toast #foodie

#巨鼠吃台南
#日光徐徐 在台南也營業近十年了吧？！
他們的特色 就是 #全日早午餐 168/188元，現在也多了不少品項和午餐系列，價格在$238上下
算是台南早午餐店家中 偏平價的消費
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這次的餐點是 #日光花園
從幾年前吃，我就獨愛這道😂
跨年後剛好店家app🈶️限時優惠活動，餐點特價108元，就跟朋友去吃了☺️

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整份餐點🈶️法國吐司、肉鬆、培根🥓、太陽蛋🥚、生菜沙拉🥗、濃湯🍲、脆薯、優格、紅茶☕️
➡️整體吃起來超飽足！
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🎁巨鼠第一本出版書籍：《臺南 享食 慢旅》
謝謝大家的支持，一起跟著巨鼠的腳步👣吃喝玩台南😘🙏
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日光徐徐台南前鋒店

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蔥煎法式吐司
材料
A
吐司 1片 toast 1pcs
雞蛋 2顆 egg 2pcs
牛奶 100ml milk 100ml
蔥花 適量 scallion q.s.
奶油 適量 butter q.s.
鹽 適量 salt q.s.
B
美乃滋 適量 mayonnaise q.s.
肉鬆 適量 pork floss q.s.
作法
1. 雞蛋、牛奶混合成蛋奶液。
2. 吐司浸泡蛋奶液3分鐘，讓吐司吸收蛋奶液。
3. 將浸泡過的吐司表面沾滿蔥花。
4. 熱煎鍋塗上適量奶油，放入吐司以小火兩面煎至焦香。
5. 起鍋前加點鹽調味即可。
6. 擠上美乃滋，鋪上肉鬆捲起來即可。
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1.煎餃
材料：
冷凍熟水餃 適量/ frozen dumpling
太白粉水(水60ml、太白粉2茶匙)/ thickener
作法：
1. 用210℃煎烤模式預熱烤盤。
2. 烤盤表面噴上少許油，放上冷凍熟水餃。
3. 淋上太白粉水，設定210℃、15分鐘。
4. 將雙面壓烤至表面微焦香、底部呈現冰花酥脆狀即可。

2.蚵仔蛋餅
材料
蛋餅皮(厚) 1張 oriental plain pancake
雞蛋 2顆 egg
鮮蚵 150公克 oyster 150g
蔥粒 50公克 scallion 50g
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
甜辣醬 適量 sweet chili sauce q.s.
作法
1. 烤盤預熱至210℃，表面噴點油。
2. 一邊烤盤放上蛋餅皮，煎至表面金黃上色，翻面繼續煎。
3. 一邊煎一邊將蛋餅皮拍鬆。
4. 將蛋餅皮夾起，打入雞蛋，再蓋回蛋餅皮。
5. 同時在另一邊烤盤噴點油後，放入鮮蚵與蔥粒煎約1分鐘炒香。
6. 將蛋餅翻面，塗上醬油膏，放上煎好的鮮蚵，淋上甜辣醬即可。

3.花生醬培根
材料：
吐司 3片/ sliced bread 3pcs.
培根 2片/ bacon 2pcs.
花生醬 適量/ peanut butter q.s.
花生碎 適量/minced peanuts q.s.
香蕉 適量/banana q.s.
作法：
1. 牛排機先用燒烤模式預熱210℃。
2. 培根放入牛排機，煎至雙面金黃後取出。
3. 吐司放在條紋烤盤上，抹上花生醬，撒上花生碎，擺上培根片，再蓋上另外一片抹上花生醬的吐司。
4. 接著放上香蕉，再蓋上一片吐司。
5. 用燒烤模式210℃壓烤約4分鐘吐司表面金黃酥香即可。

4.雞腿排帕尼尼
材料：
雞腿排 2片/chicken thigh 2
吐司 4片/toast 4
市售照燒醬 適量/ teriyaki sauce
小黃瓜片 適量/ cucumber
番茄片 適量/ tomato
起司片 2片/sliced cheese 2
醃料：
鹽 適量/salt
黑胡椒粉 適量/ ground black pepper
作法：
1. 雞腿排撒上鹽、黑胡椒粒醃漬一下。
2. 牛排機預熱，擺上雞腿排，蓋上蓋，設定【煎烤】180℃，10分鐘。
3. 壓至時間結束後取出雞腿排。
4. 吐司擺在煎盤上，再依序放上小黃瓜片、雞腿排，抹上照燒醬。接著放上番茄片、起司片，再蓋蓋子，設定【煎烤】210℃，6分鐘。烤至時間結束即可。

5.烤火腿貝果
材料
貝果 4個 bagel 4pcs
火腿片 4片 ham slices 4pcs
起司片 4片 cheese slices 4pcs
酪梨 適量 avocado q.s.
奶油 適量 butter q.s.
作法
1. 貝果剖開放在熱壓機上，切面塗上奶油，再依序鋪上火腿片、起司片、酪梨。
2. 蓋上另一半貝果，表面再塗上奶油，設定210℃，熱壓約5分鐘即可。

6.肉醬法國麵包
材料
法國麵包 1條 Baguette 1pcs
罐頭肉醬 4大匙 canned meat sauce
起司片 4片 cheese slices 4pcs
生菜葉 2片 romaine lettuce 2pcs
奶油 適量 butter q.s.
作法
1. 法國麵包對切後剖開，放在熱壓機上，依序夾入生菜葉、罐頭肉醬、起司片。
2. 將法國麵包夾起，表面塗上適量的奶油。
3. 設定210℃，熱壓約5分鐘即可。

7.饅頭夾肉鬆油條
材料
饅頭 6個 mantou 6pcs
肉鬆 適量 pork floss q.s.
油條 2條 fried bread stick 2pcs
起司片 6片 cheese slices 6pcs
作法
1. 饅頭剖開放在熱壓機上，依序鋪上肉鬆、油條、起司片。
2. 將饅頭蓋上，設定210℃，熱壓約5分鐘即可。

8.包子
材料：
冷凍包子 6顆/bao 6
水 50ml/water 50ml
作法：
1. 用180℃煎烤模式預熱烤盤。
2. 烤盤表面噴上少許油，放上解凍的包子。
3. 在包子上淋上水，設定180℃、10分鐘。
4. 將雙面壓烤至表面微焦香即可。
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九宮格吐司
材料
厚片吐司 1片 toast 1pcs
起司絲 適量 shredded cheese q.s.
櫛瓜 適量 zucchini q.s.
生菜絲 適量 lettuce q.s.
甜椒片 適量 sweet pepper q.s.
肉鬆 1茶匙 pork floss 1tsp.
罐頭鮪魚 1茶匙 canned tuna 1tsp.
罐頭肉醬 1茶匙 canned meat sauce 1tsp.
棉花糖 1顆 marshmallow 1pcs
酪梨泥 1茶匙 avocado 1tsp.
草莓 1/2顆 strawberry 1/2pcs
蛋液 4顆 egg 4pcs
作法
1.在厚片吐司表面劃井字刀，讓吐司表面呈現九宮格。
2.切縫中塞入起司絲，在表面每格放上放上櫛瓜、生菜絲、甜椒片、肉鬆、罐頭鮪魚、冠頭肉醬、棉花糖、酪梨泥、草莓。
3.將吐司放入煎鍋中，鍋中倒入蛋液，在將吐司放入烤箱中以160℃烤約12分鐘。

煎烤蘆筍吐司
材料
吐司 1片 toast 1pcs
蘆筍 7支 asparagus 7pcs
水 2大匙 water 2tbsp.
鹽 少許 salt q.s.
蛋液 4顆 egg 4pcs
起司絲 1大匙 shredded cheese q.s.
作法
1.煎鍋塗上奶油，放入蘆筍、水、鹽煎至水分收乾，取出備用。
2.煎鍋再塗上奶油，放入吐司煎至兩面焦香。
3.關火，將蘆筍放在吐司上，鍋中倒入蛋液佈滿鍋面，再撒上起司絲。
4.放入烤箱中，以150℃烤約15分鐘即可。

吐司披薩
材料
吐司 1片 toast 1pcs
綜合海鮮 600公克 seafood mix 600g
起司絲 250公克 shredded cheese 250g

作法
1.熱煎鍋，塗上奶油再放上海鮮炒香炒熟，取出備用。
2.煎鍋再塗上奶油，放入吐司煎至兩面焦香。
3.關火，整鍋撒麵起司絲，再放上炒好的海鮮，再撒上一些起司絲。
4.放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

香腸布丁吐司盒
材料
吐司 1片 toast 1pcs
德國香腸 5支 sausage 5pcs
水 50ml water 50ml
起司絲 1大匙 shredded cheese 1tbsp.
蛋液 3顆 egg 3pcs
牛奶 200ml milk 200ml
作法
1.熱煎鍋，放入德國香腸、水煎至水分收乾，取出香腸備用。
2.煎鍋再塗上奶油，放入吐司煎至兩面焦香。
3.吐司放上煎好的德國香腸，鍋中倒入蛋奶液(蛋液+牛奶)。
4.再放上起司絲，放入烤箱中，以180℃烤約15分鐘即可。
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