熱門Ptt文章

[爆卦]法國可頌推薦是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇法國可頌推薦鄉民發文沒有被收入到精華區：在法國可頌推薦這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 法國可頌推薦產品中有351篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 「你最想念歐洲的什麼啊？」 「絕對是貨真價實的麵包，咬下去沒有空空也沒有泡麵的那種」 - - 在歐洲的時候最享受的一餐就是每天的早餐 新鮮的扎實全麥麵包、德國酸種麵包、法國酥皮可頌、義大利奶油脆可頌 天阿，再搭配一個新鮮的奶油、手工果醬，或是火腿配超多種各式各樣還很便宜的起司 一天的開始就這麼開心一...

　同時也有26部Youtube影片，追蹤數超過356的網紅可宋小姐Sylvie，也在其Youtube影片中提到，謝謝大家的觀看🤍 歡迎訂閱頻道 ” 要開起小鈴鐺噢！” 每週上新影片🎬 https://www.youtube.com/channel/UCCkH... 🎬小CK特輯|開箱CHARLES&KEITH✨兩千元有找質感也太好！8樣商品開箱穿搭分享 💕小資女必買的平價高品質精品 《可頌小姐Sylvie》...

「法國可頌推薦」的推薦目錄

法國可頌推薦 在 小高食記 台南•台中美食•高雄美食•台北美食 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 11:22:31

#台中 @charlie.tea.coffee - 《 #小高吃台中 》 #台中新店 🥳位於西屯區的查壹茶9/18開放內用囉 限動被問爆的鮮肉老闆就是這間～快去找老闆😚 店內環境舒適優雅，很適合待整天的溫馨咖啡廳 販售咖啡、可頌鬆餅，快揪姊妹喝咖啡聊是非>< – 🔼布拉塔羅勒可頌鬆餅$350 🔼海...

法國可頌推薦 在 吃心絕對 高雄 台南 屏東 嘉義 美食景點 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 01:46:23

小港出現一間鹽可頌專賣店，是2020年9月開幕，因為店名只有只日文跟英文名，所以我就暫且稱之為「山美麵包店」吧，老闆之前是住日本，故事可以上粉絲團看唷！ - 這種鹽可頌沒有傳統可頌熱量，造型跟可頌很像，又稱有鹽奶油捲，在造型的時候，會在麵糰中間加一小塊奶油，在烤的時候奶油會融化溢出，所以烤成底部有點...

  • 法國可頌推薦 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 21:41:41
    有 111 人按讚

    「你最想念歐洲的什麼啊？」
    「絕對是貨真價實的麵包，咬下去沒有空空也沒有泡麵的那種」
    -
    -
    在歐洲的時候最享受的一餐就是每天的早餐
    新鮮的扎實全麥麵包、德國酸種麵包、法國酥皮可頌、義大利奶油脆可頌
    天阿，再搭配一個新鮮的奶油、手工果醬，或是火腿配超多種各式各樣還很便宜的起司
    一天的開始就這麼開心一整天心情都會超好啊！！！！！！！！！
    -
    我在台灣找了超久都找不到像德國那種很「實在」的麵包
    之前跟幾個在台灣住的歐洲朋友聊天，他們都問我
    到底要去哪裡買麵包？？？？？為什麼都這麼軟？？？奶酥？？！！紅豆！！！？？蔥？？？
    恩，可能跟我看到義大利掛包店給我包炸雞一樣
    應該要香菜花生粉配半肥半瘦啊！！炸雞美乃芝？？？？？？？？？？？？？
    -
    -
    整個布拉格住了九天之後，我最喜歡的店不是什麼部落客推薦必吃餐廳
    而是一間在布拉格文青區的小農食材店家「Eska」高貴不貴的米其林餐廳
    Eska是一間我非常喜歡的餐廳，不只是早午餐，午晚餐也都有供應，除了每道料理都堅持現做，麵包也都是當天烘焙可以外帶，甚至有專賣捷克在地小農優格、果醬等農產品，一間店的用心與對食材選用的堅持可以在Eska一覽無遺，裝潢也美到不行，找不到缺點
    文章：https://lillian.tw/eska/
    -
    -
    啊，然後，你如果想吃我上面講的好吃麵包台灣我目前有吃到兩間我很喜歡的
    👉🏻 歐嬤烏蘇拉德式烘焙 辛亥總店 Omas German Bakery Xinhai
    👉🏻 山度窯烤麵包
    有一家我讀者推薦我下次要來試試看的
    👉🏻 謝謝你喜歡這樣的我

  • 王二 ErWang

    法國可頌推薦 在 王二 ErWang Facebook 的最讚貼文

    2021-09-21 21:03:39
    有 8 人按讚

    全嘉義最好吃ㄉ麵包店/小花
    🥐
    連假最後用好ㄔ的麵包收尾(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

    這裡ㄉ麵包都像在法國街邊買到的一樣
    每顆都超多層超爆酥超香超軟！

    尤其可頌麵包的口感好爽
    在台灣沒吃過這麼多層的可頌
    外酥內軟又有奶油跟麵粉香氣ʕ •ᴥ•ʔ
    好吃到cry不行ㄌ！

    推薦大家買原可、巧可、巧巴達！

    #但因為太好吃幾乎都要排40分鐘
    #附上我先幫排隊等到瘋掉ㄉ中指照
    #美食二派員 #嘉義美食 #小花麵包店 #麵包 #可頌 #嘉義甜點 #baking #bread #bakery #croissant #baguette #scone #Ciabatta

  • Lindacoco手作菓子

    法國可頌推薦 在 Lindacoco手作菓子 Facebook 的精選貼文

    2021-09-21 19:00:31
    有 818 人按讚

    「歐洲奶油體驗-最佳品嚐方式分享」

    Linda這次很榮幸接到了法國國家乳製品公會的邀請，參加了一場在台灣舉辦的奶油盛會，覺得他們真的是找對人了，因為本人就是法國奶油的頭號粉絲啊！

    不得不稱讚一下歐盟，即使法國奶油已經在國際享負盛名，而且我想任何懂烘焙的師傅們，首選一定都是法國發酵奶油，他們依舊努力推廣自家的好產品。我們台灣也要好好學學！！

    今天來到會場，活動內容居然是讓大家體驗製作手工可頌，而且請到了君悅酒店的主廚陳建佑來示範，然後主持人還是非常可愛親民的拿拿摳，讓整場活動輕鬆又有趣。

    在台灣，可頌可能被歸類在麵包類，但是在法國或是日本，則是甜點師必學的項目，是的，可頌這類含高油脂的麵團麵包，被稱作維也納麵包（總稱），在法國系統分類中，是歸甜點師管轄的唷！也可以在法國甜點店買到可頌麵包，反觀麵包店反而買不太到呢！（法國麵包店當然是人手一根法棍摟！）

    主辦方跟建佑主廚的團隊真的很棒很貼心，先不說一進場環境就很美，每人都有一套體驗工具，由於時間有限，我們就略過的麵團發酵的過程，但是從攪拌、桿壓、整形，原本一份麵團要經歷的過程，主廚的團隊準備了三倍的量、三種狀態的麵團，這樣才能讓所有參與者都能體驗其中手作的過程，而不用等麵團的發酵，拿拿摳也很盡力地解釋我們略過的步驟有多煩瑣，真的，一個美味的可頌，並不容易，除了完美的配方比，在冷室中快速桿出適當大小，如何包油，四折三次，後續如何做出層次。

    還記得有段時間，大家都在爭相研究完美可頌的剖面，那均勻的氣孔分佈，只有在烤後切下的瞬間，你才知道這一盤費時費力的可頌，成功與否。而今天就像縮時體驗了一場完美可頌的製作。

    我還記得在台灣初學烘焙時，有位老師說：「 要做這個甜點，一定要用發酵奶油，那個香味，用過一次你就回不去了。」那時候我還不知道，原來法國奶油幾乎都是發酵奶油。之後有機會接觸奶油，我都會特別注意奶油的香氣，除了法國奶油質地入口即化，其香味至今依舊無人能比。

    我對奶油有多狂熱，一般人很怕吃多奶油，我是那種到餐廳，他們附上麵包跟奶油，我是吃完一塊奶油，麵包只配一半的，然後還會跟服務生續加奶油。（當然前提奶油必須是好吃的，是不是法國奶油，我應該一吃就知道）

    在法國窮留學生的日子，我當時跟朋友最愛吃的晚餐，就是深夜食堂中的「貓飯」，不過我們不一定加柴魚片。我最喜歡的吃法，就是熱騰騰的一碗白飯中，放進一塊至少三立方公分的發酵奶油，然後淋上醬油（不能太少），讓白飯的溫度把奶油融化，拌上醬油，兩者會產生一種焦糖香氣，難以言喻，超級好吃，有點像傳統滷肉飯的感覺，但是比滷肉飯還要好吃，還要香濃，這一道，至今都是我的私人秘密料理，在國外時做給朋友吃解鄉愁，大家都能吃好幾碗呢。如果大家要在家裡試做，請小心不要吃太多碗喔！

    在法國上甜點學校的日子，學校有提供早餐，每天早上一定會有可頌，基於我對奶油的熱愛，已經富含奶油的可頌，我還真的再夾上奶油（自以為是冰火菠蘿）來吃過，真心地建議大家不要模仿，因為太油了XDDD ，還是乖乖的配咖啡或是果醬就好，哈哈哈。

    要說我為什麼這麼不害怕奶油呢？可能因為它很純天然吧！剛回台灣時，憑藉著在法國多年飲食的練習，一個食品是化學加工還是天然的，一入口就能感受到，而且我在一篇研究中有讀到，有一種不好的物質（忘記是什麼了），不論是化學加工食品或天然食品中都含有，但他們研究發現，即使一樣的含量，天然的更容易被人體代謝掉，反觀化學則累積在體內很久，真的很多東西有吃過有比較，你的身體會自然告訴你，什麼是好東西。

    這次活動我還學習到，法國奶油除了有認證制度（牛隻必須只能吃一定區域內的草，跑太遠吃草就不算喔！ＸＤ），而且要人道飼養牛（果然很法國），必須100%法國乳源、不能有香料或添加物，從乳源到奶油整個製作過程都非常嚴謹，如果沒有符合這些條件，都不能稱為法國奶油，讓本來就很愛法國奶油的我，更多了份安心。

    如果要我推薦奶油的用法，我個人在做甜點、煮義大利麵、煎牛排、配麵包，除了高溫油炸簡直百搭麻！（奶油焦化發煙點偏低，建議大家不要高溫來使用奶油，反而會不好喔！）甚至我前陣子喝到了一個超級好喝的味增湯，裡面就是偷加了發酵奶油！！不要以為我喝不出來，我可是奶油達人，這家店因此評價超高！想到就好想來試做看看，寫到我肚子好餓喔～

    最後給大家一個評選奶油的方式，那就是，「 直 接 吃 」，不論品牌與價格，拆開包裝，各自拿刀子刮一點奶油，直接裸奶油盲選試吃，你就會明白我說的芬芳奶香、入口即化、那種對人體無負擔的感覺。

    就像我個人最愛用的奶油品牌也不是最貴的最紅的那一款，不過也是法國發酵奶油就是了。請相信自己的味覺，祝大家都能遇到自己的最愛 >.^

    #法國奶油
    #FrenchButter
    #歐洲奶油
    #可頌
    #奶油狂熱者
    #適量吃很健康
    #歡迎試做貓飯🤣

你可能也想看看

搜尋相關網站