看到我身後充滿收藏的酒窖了嗎😌🍷 非常感謝編編查理的邀請🙏🏻 讓我知道信義區的小巷子內有這麼舒適的小秘密基地🥂 這次試了非常多種紅白酒與甜點的搭配 必須說每一個set都讓我感到很新奇 原來紅白酒與甜點是如此相輔相成 但當然每一套set都是經由店家不斷精心測試下來的成果   第一道的東加乳酪蛋糕含一口在嘴裡再飲下一口冰冰的法國Montagny 1er Cru 2015 Cream的口感整個更加濃厚清甜 害我不小心多吃了好幾口🤤完全把熱量拋在腦後😅   第二道上來的馬卡龍搭配由左至右的口味分別為 鐵觀音 - 法國 Domaine du Tariquet Sauvignon Blanc 2019 黑芝麻 - 法國 Domaine Bohn Sylvaner106 Tres Vielles Vignes2017 紅玉紅茶 - 法國 Domaine Bohn Riesling oberhagel 1997 每一顆馬卡龍都甜而不膩 針對每種不同的馬卡龍所搭配的酒氣都悄悄的含著它們的口味 非常特別😍   第三道是嘗試我從沒吃過的達克瓦茲 我們這次試的是榛果口味搭配法國Bourgogne Chardonnay Comtesse De Lupe-Blanc 2018 酒氣讓達克瓦茲內的奶油提升到最香的狀態 讓我對達克瓦茲的初體驗感到非常滿意💯好吃😋   每款甜點都是色味俱佳 搭上配好的酒  每一口嚐到的都是幸福️❤️   接著換了支紅酒試試 法國 聖愛美濃Chateau Grands Champs Cuvee Christophe Blanc–Saint Émilion Grand Cru 2000 是一款森林味蠻重的味道 會有種讓你身至在森林中的小木屋旁啜飲的感覺 很清幽🍃   還試了德國Reverchon Filzener Herrenberg Riesling Spätlese 2014 如果喜歡沒酒味的甜白酒很推這支喔👍🏻   時間到了晚上 整家的氣氛又換一個風格 桌上來放著可愛的小月球🌕 於是又給了我們來兩支紅酒試試 分別為法國Tardieu-Laurent Cotes-du-Rhone-Villages Becs Fins 2018及法國Richaud Côte-de-Rhône Les Buisserons 2018 一款偏重 一款偏甜 可依照個人喜好做選擇   接著跟各位分享本人私心最喜歡的一款酒🍸 便是第二道搭配鐵觀音馬卡龍的白蘇維翁2019🥰 味道超香 有青蘋果的香氣 喝起來也不苦不澀 十分順口🤤   這裏的酒款是實在是太多太多了 每一支酒🍾店家都會細心的做介紹 從產地到口味以及搭配都能給予最合適的建議 非常適合常去餐廳吃飯會搭酒的朋友來嘗試   整家店裝潢是走歐洲風格 顏色鮮明較重 一樓是開放空間 還有特製的鮮飲機與取酒器可以選擇自己想喝的酒款來品嚐 二樓有包廂  若有朋友聚會也有一個屬於私人的場地做選擇 空間裝潢很雅緻 有精緻的旋轉樓梯 以及二樓空間有一幅很特別的畫  至於怎樣特別 等你們去現場研究就知道答案了 它有一個特別的小秘密😎   這次體驗真的太棒了🥰 對美酒美食有興趣的朋友歡迎私訊 @vinjolie_26 做預約️ 📌 #vinjolie #bar #wine #dessert #macaron #cake #dacquoise #dacquoisecake #yummy #relax #love #life #chill #信義區酒吧 #葡萄酒 #白酒 #紅酒 #instawine

在年末前寫了篇肉桂捲論文帶起漣漪，今年總算是有點講得出來的成績。我想大概就是這篇？讓我家樓下野上麵包送我史多倫吧～被愛店認可真是太開心了🥰🥰 然後這個月底，野上麵包天母店在經過野上師傅招牌授權結束後，原班人馬正式獨立，並在原址改名為「 #慶祝 @Celebrate_Baking 」。 新粉絲團的關於我這樣寫著：「 人類還未文明前，已懂得生火圍聚、歌頌、起舞來慶祝對生命的感恩，後來發明了節日，用來慶祝耕耘豐收，或感恩天地，分享幸福的喜悅。」 #以慶祝之名，投入熱情與積極，把每天都當作生命的第一天，這店名真是有意義。 ＿ 想想目前人生最勇敢冒險的事，就是用文字賺錢了。 十五歲時想當藝術家的我(認真），絕對沒想到現在的我會靠寫字過活。反正你們敢看，我就敢寫，大不了賣我士林蔡依林的美貌五星吹捧一下（ 看到這裡還不趕快按愛心🥺🥺 史多倫拿到，每天起床就切一片配著熱紅酒當早餐。洋人的節日什麼的我最愛了，一堆甜點麵包店使勁做出最棒的耶誕甜點麵包，整個十二月就是要追隨別人的腳步去慶祝西方節日。 然後剛剛已經看到「小後苑 x 犂記 」聯名要做泥煤威士忌綠豆椪年節禮盒，這些商人完全沒有想要讓我的腰間肉瘦下來呢😌😌 第一天本想隨手拿 Penfolds Max's 奔富大師系列卡本內蘇維翁來煮熱紅酒，想說整瓶包裝紅紅的超可愛，耶誕跨年什麼的最棒惹，月初跟橡木桶乾爹開會的時候就指定要一瓶。 酒標上面一堆字密密麻麻，仔細一看才發現居然是致敬首席釀酒師 Max Schubert，以奔富最具代 (ㄅㄠˋ) 表 (ㄍㄨㄟˋ) 性的 Grange BIN95 為藍本，如果拿去做熱紅酒，Max等下就從酒標浮出來打我了吧~ 結果最後還是拿出平常就喜歡喝的西班牙伯諾尼 Beronia Gran Reserva 來煮熱紅酒， 層次漂亮，單寧細緻，梅乾香氣濃郁，尾韻木桶煙燻風味飄渺。 _ 每年熱紅酒我都嘗試不同版本，今年的版本直接就 #重口味酒鬼👻 1.）先將香料包用平底鍋乾炒兩分鐘讓香氣揮發出來 2.）再以蘋果汁為基底加入香料包一起中小火煮入味 3.）最後再加入適量葡萄酒一起煮兩分鐘，完全沒要把酒精煮掉的意思，酒裡細緻的香味與單寧也保留下來了，是五年前的我也不敢喝的超重口味，巨愛超愛愛到每天喝🍷 慶祝 celebrate-baking 做的史多倫是內含一整條杏仁膏的傳統作法，酒漬果乾、堅果、麵包體還有糖霜完全融為一體。每天從中間切一片來吃，熱紅酒為濃甜的史多倫補上酸香單寧與溫暖香料氣息，人生已圓滿。 #感謝橡木桶乾爹讓我有好酒喝 #明年也拜託囉 😘😘 #橡木桶洋酒 #酒黨WINEPARTY #橡木桶洋酒網路門市 #熱紅酒 #mulledwine #penfolds 理性飲酒＿喝酒不開車 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ☞ 會員購買智利聖大力美達拉維蘇翁紅酒兩瓶， 即贈熱紅酒香料包(五入一盒)，送完為止。 ☞ 會員購買澳洲奔富大師系列卡本內蘇維翁紅酒一瓶， 即贈指定精選法國紅酒一瓶，售完為止。

#法義風味人文餐廳 帶媽媽來吃母親節大餐😋 文末有優惠資訊❗️ 位於台中西區的法義已經有25年歷史的秘境餐廳店內風格整個很有情調晚上更是浪漫像在吃燭光晚餐氣氛超適合求婚🤵還有包廂及空中花園等 聚餐慶生都合適👍 - 套餐均附湯 沙拉 麵包 飲品 甜點等 看照片就知道有多豐盛了😍 氣氛超好的用餐環境來杯紅酒啦～ 配上沙朗牛排真的是享受🥴 剛剛好的5分熟偏扎實口感一旁還有附上大片櫛瓜愛死了😻😻 另一個主餐選擇了義大利麵🍝 是使用三星蔥與川椒去做清炒是中西合併的料理😎清爽不膩口～海鮮料頗多中卷 鮮蝦 帆立貝等大份量 甜點的部分有我最愛的烤布丁❗️ 是店家每日現做的很好吃😋 平常不吃甜食的魚媽也說讚😏 - 🍥美國卡本內蘇維儂紅酒 🍥法國泰雅客水蜜桃風味氣泡酒 🍥 經典法式巧達奶香濃湯 🍥傳統義大利蘿勒番茄蔬菜清湯 🍥香蒜奶油烤軟式法國麵包 🍥有機薄荷葉繽紛田園水果與核果沙拉佐胡麻和風醬 🍥白蘭地煎烤美國冷藏沙朗牛排佐紅酒汁$999 🍥川椒香炒三星蔥/中卷/冬蝦/襯奶油帆立貝窄扁義大利麵$449 🍥屏東香水檸檬蜂蜜汁 🍥阿拉比卡熱美式咖啡 🍥有機蛋烤糖鮮奶布丁佐3款新鮮水果 🍥義大利經典提拉米蘇蛋糕佐3款新鮮水果 - 母親節優惠🎉 5/1~5/10 主廚排套餐4人同行1人免費 * 最低價為免費餐點 * 雙人餐就算2客 * 免費餐點依然收服務費 * 現金收費，另收5%發票稅 - 🏠台中市西區大仁街1號 ☎️04-2310-5577 ⏰11:30-14:30 17:30-21:30 - #台中美食 #台中必吃 #慶生餐廳 #求婚餐廳 #台中晚餐 #台中午餐 #浪漫 #台中 #求婚 #必吃 #慶生 #美食推薦 #美味しかった #小紅書 #美味しい #法式料理 #無國界料理 #午餐 #晚餐 #美味 #美食 #推薦 #母親節 #聚餐 #日常 #相機食先 #吃貨 #popyummy #牛排