【Cecillia優雅過生活 x Le Beurre 100%法國直送美味冷凍麵包】限量團購

▶️團購連結：https://gbf.tw/5ivyy

▶️開團時間：2019/12/04～2019/12/10

▶️出貨時間：2019/12/17起依序出貨

▶️配送運費：冷凍包裹運費$150

▶️付款方式：信用卡付款、轉帳匯款

★★請特別留意因本次商品數量有限，下單後訂單及虛擬帳號匯款日保留2天(含下單當天)，如超過時間未付款將自動釋出訂單保留庫存。建議使用信用卡刷卡付款，簡單方便又快速。

【下單前請注意】

✓ 常因團購搶購狀況熱烈，有可能在放入購物車的時候還有商品，不過結帳時商品會不見，因為系統是以結帳順序為優先。

✓ 付款完成後就會立即安排出貨事宜，所以無法修改訂單，請務必確認好再下單。

✓ 本次商品因冷凍配送需留意簽收問題，出貨前皆會發送簡訊及email提醒。

✓ 購買大量商品的配送盒較大，需注意代收的冷凍條件是否能放入大體積的冷凍盒(如：管理員收件時，需留意管理室的冰箱冷凍空間是否足夠)。

✓ 收到商品後請盡快放入冷凍庫，請勿放在室溫超過10分鐘，以免影響商品品質。

✓ 其他退換貨說明，請見團購連結內容。

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💟💟獨家限定！本次團購獨家超值優惠贈品💟💟

只要單筆訂單滿1000元，
就送冷凍法國BONCOLAC巧克力塔或Le Beurre麵包系列商品一份(不挑款)。

來自法國的夢幻甜點BONCOLAC水果塔系列，
我們也曾在三月份開過團，
那次有購買過的網友們到現在還念念不忘法國職人手作的美好滋味。
（巧克力塔也是那次團購最受歡迎的一款）
值此歲末感恩季節之際，
廠商特別大方送出超值贈品，
但請諒解限量總是殘酷的，
因為贈品數量有限，只能手刀下單，先搶先贏！
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自從今年開過二次Le Beurre 100%法國直送冷凍麵糰後，
就常接到購買過的網友們留言問何時會再開團，
因為酥脆多層次又有空氣感的輕盈鬆軟可頌，
一口咬下的AOP認證發酵奶油濃醇香氣在唇齒間繚繞，
只要吃過就會想念那極致美味啊！

而且本次團購更特別的是，
這次的冷凍麵包都是預先經由專業烘焙烤製完成的，
要吃之前只需要再簡單加熱即可（烤箱或氣炸鍋都可以），
即使家裡沒有合適的烤箱或烘焙器具，
或是一直苦於烤不出麵包最佳層次組織狀態的，
都不必擔心會把品質這麼棒的麵糰烤壞了，
100%法國直送的幸福美味更快速方便上桌。
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💟💟本次開團的Le Beurre 100%法國直送麵包品項如下（標示日期為保存期限）：

☑︎ 法國蘋果酥 2020/5/13
☑︎ 法國迷你香草卡士達 2020/5/13
☑︎ 法國捲心卡士達 2020/5/13
☑︎ 法國迷你肉桂捲 2020/5/13
☑︎ 大葡萄乾旋渦酥 2020/3/31
☑︎ 起司牛角酥 2020/3/31
☑︎ 迷你草莓酥 2020/3/31
☑︎ 迷你蘋果旋渦酥 2020/3/31
☑︎ 雜果餡料麵包 2020/3/31
☑︎ 法式方形小麵包 2020/3/31
☑︎ 法式三明治包 2020/3/31
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Le Beurre 法國冷凍可頌麵包不只是美味，
所使用的製作材料更是頂級精選，
特別以法國AOP (Appellation d’Origine Protégée)產地認證的發酵奶油來製作，
發酵奶油與一般奶油不同之處在於製作過程中加入乳酸菌種發酵，
乳酸菌會吃掉乳脂裡的乳糖（lactose），
不僅使發酵奶油的乳糖含量較一般奶油為低更健康，
發酵奶油品嚐起來也更具層次風味與香氣。

🥨這次開團的可頌麵包是加入艾曼達起司的起司牛角酥，
濃郁奶香口感還有著起司鹹香風味，
加熱後直接吃或夾入生菜鮪魚等配料做成可頌三明治都好好吃。

🥨已經預先經由專業烘烤出酥脆層次的蘋果酥，
要吃之前只要用烤箱或氣炸鍋加熱就超美味。

🥨很喜歡有著滿滿果乾的雜果餡料麵包，
我一樣是用氣炸鍋來加熱，
烤好的麵包外皮酥脆、內部濕潤有嚼勁，
搭配軟質起司抹醬細細品嚐好滿足！
喜愛歐式麵包的朋友絕對不能錯過這款麵包。
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💟💟 Le Beurre 法國直送冷凍麵包的加熱方式：

►把冷凍麵包從冰箱取出後可直接加熱烘烤，不需解凍。

►放入烤箱或氣炸鍋加熱皆可，烤箱的加熱溫度與時間請見各款麵包的包裝上說明。氣炸鍋加熱的建議溫度為180℃加熱10 ~12分鐘左右（麵包在完全冷凍狀態或份量較多時，可增加些許加熱時間，以確保麵包內部完全熱透）。

►烘烤加熱所需溫度及時間會因所使用的烤箱不同而有些許差異，請依麵包大小、數量及實際烘烤狀況調整。
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【Cecillia優雅過生活 x Le Beurre 100%法國直送美味冷凍麵糰】快閃團購

團購連結：https://gbf.tw/aslb9

開團時間：2019/1/21～2019/1/23

出貨時間：
結團前付款完成的訂單，將於1/24(四)安排出貨
結團後付款完成的訂單，將於1/28(一)安排出貨

付款方式：信用卡付款、轉帳匯款

開這個快閃團購真的是很快速決定的，
原本沒有規劃在農曆年前開團，
但當收到Le Beurre 100%法國直送冷凍麵糰時，
忍不住立即就烤了幾個可頌試試看，
一口咬下那酥脆多層次又有空氣感的輕盈鬆軟可頌，
濃醇奶油香氣在唇齒間繚繞，
驚為天人的極致美味實在太令人驚喜了！

而且Le Beurre 法國冷凍可頌麵包不只是美味，
所使用的製作材料更是頂級精選，
特別以法國AOP (Appellation d’Origine Protégée)產地認證的發酵奶油來製作，
發酵奶油與一般奶油不同之處在於製作過程中加入乳酸菌種發酵，
乳酸菌會吃掉乳脂裡的乳糖（lactose），
不僅使發酵奶油的乳糖含量較一般奶油為低更健康，
發酵奶油品嚐起來也更具層次風味與香氣。

從解凍到烘烤完成只需不到一個小時的時間，
自家餐桌瞬間就變身為巴黎街頭的咖啡烘焙坊，
在迷人氛圍裡品嚐這法國直送美味的幸福感，
說什麼也要趕在最快的時間內與大家分享。

★ 除了AOP奶油可頌以外，這次一起開團的法國直送麵包點心還有：

◎ 法國蘋果酥
◎ 法國迷你香草卡士達
◎ 法國迷你肉桂捲
◎ 法國巧克力扭紋酥
◎ 法國葡萄乾旋風酥
◎ 法國捲心卡士達
◎ 法國巧克力榛果內餡捲

全部都是只需簡單烘烤就能享受的香酥層次口感與美味內餡。

★ 今年的春節假期長達九天，
非常推薦掌廚的主婦主夫們在冰箱冷凍庫裡多備些美味麵糰半成品，
自家享用或新春派對聚餐時，
隨時都能快速烘烤完成端上桌，
絕對能贏得眾人讚賞，
也不會讓自己累到崩潰啊！

★ 因為這次開團的法國直送冷凍麵糰數量非常有限，
也希望趕在農曆年前讓大家收到商品，
本次開團時間僅有三天，
各品項也可能隨時會售完，
還請把握時間儘快下單！

★ 請特別留意以下商品寄送事項：
1. 為趕上寄送時程，付款完成後會立即安排出貨，所以無法修改訂單，下單前請先確認好喔！
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【Cecillia優雅過生活 x Le Beurre 100%法國直送美味冷凍麵糰】快閃團購
★★留言公開分享抽「新春派對組」

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開團時間：2019/1/21～2019/1/23

出貨時間：
結團前付款完成的訂單，將於1/24(四)安排出貨
結團後付款完成的訂單，將於1/28(一)安排出貨

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開這個快閃團購真的是很快速決定的，
原本沒有規劃在農曆年前開團，
但當收到Le Beurre 100%法國直送冷凍麵糰時，
忍不住立即就烤了幾個可頌試試看，
一口咬下那酥脆多層次又有空氣感的輕盈鬆軟可頌，
濃醇奶油香氣在唇齒間繚繞，
驚為天人的極致美味實在太令人驚喜了！

而且從解凍到烘烤完成只需不到一個小時的時間，
自家餐桌瞬間就變身為巴黎街頭的咖啡烘焙坊，
在迷人氛圍裡品嚐這法國直送美味的幸福感，
說什麼也要趕在最快的時間內與大家分享。

因為這次開團的法國直送冷凍麵糰數量非常有限，
也希望趕在農曆年前讓大家收到商品，
（今年的春節假期長達九天，掌廚的主婦主夫們請一定要多備些美味半成品，
才不會讓自己累到崩潰啊！）
本次開團時間僅有三天，
各品項也可能隨時會售完，
還請把握時間儘快下單！

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1. 為趕上寄送時程，付款完成後會立即安排出貨，所以無法修改訂單，下單前請先確認好喔！
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3. 購買大量商品的配送盒較大，需注意代收的冷凍條件是否能放入大體積的冷凍盒(如：管理員收件時，需留意管理室的冰箱冷凍空間是否足夠)。
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＊＊＊優惠組合，搶先挑選＊＊＊

【經典熱賣組】 AOP可頌＋迷你卡士達＋巧克力扭紋酥，原價$1690元，特惠75折 團購價$1260元

【甜蜜蜜點心組】法國葡萄乾炫風酥+迷你香草卡士達+法國巧克力榛果內餡卷，原價$2000元，特惠75折 團購價$1499元

【新春派對組】 肉桂捲+巧克力扭紋酥+蘋果酥，原價$1790元，特惠75折 團購價$1340元

【新款特惠組】肉桂捲+法國巧克力榛果捲+捲心卡士達，原價1970，特惠75折 團購價$1470元

★★完成以下3步驟還可參加抽獎活動：

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抽獎贈品：「新春派對組」（ 肉桂捲+巧克力扭紋酥+蘋果酥）1組

獲獎名額：1位

活動時間：即刻起至2019.01.23 (三) 晚上10:00止。

獲獎名單公告時間：2019.01.26 (六)

＊ 贈品寄送地址僅限台灣、金門、澎湖、馬祖地區。

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◎ 法國AOP奶油可頌

相信許多喜愛烘焙的人都嘗試過自己做可頌，
只要試做過就知道要做出正統好吃的可頌，
麵糰一次次重複擀捲再放入冰箱冷藏鬆弛的工序很繁瑣，
包覆在麵皮裡的奶油又很容易受到溫度影響而融化滲出，
夏季或廚房溫度較高時都是很挑戰的工作。
所以如果能找到一款成分品質極佳的美味可頌麵糰，
利用嚴選的職人專業半成品，
在家裡就能享受香噴噴現烤出爐的可頌是多麼幸福的一件事。

當品嚐到這款法國直送的Le Beurre 冷凍可頌麵糰時，
即使我平常都有自己做麵包的習慣，
還是立刻決定要在冰箱冷凍庫裡多備幾包，
因為只要簡單的三步驟：
1. 把麵糰排放在烤盤上（建議鋪上烘焙紙），
2. 讓麵糰在常溫下解凍約30分鐘，
3. 放入已預熱到一定溫度的烤箱內烘烤。

就能快速端出好看又好吃的道地法國可頌，
臨時需要早餐餐點或佐餐麵包時，
瞬間就能施展魔法般的把美味可頌變出來。

而且Le Beurre 法國冷凍可頌麵包不只是美味，
所使用的製作材料更是頂級精選，
特別以法國AOP (Appellation d’Origine Protégée)產地認證的發酵奶油來製作，
發酵奶油與一般奶油不同之處在於製作過程中加入乳酸菌種發酵，
乳酸菌會吃掉乳脂裡的乳糖（lactose），
不僅使發酵奶油的乳糖含量較一般奶油為低更健康，
發酵奶油品嚐起來也更具層次風味與香氣。

★ 除了AOP奶油可頌以外，這次一起開團的法國直送麵包點心還有：
◎ 法國蘋果酥
◎ 法國迷你香草卡士達
◎ 法國迷你肉桂捲
◎ 法國巧克力扭紋酥
◎ 法國葡萄乾旋風酥
◎ 法國捲心卡士達
◎ 法國巧克力榛果內餡捲

全部都是只需簡單烘烤就能享受的香酥層次口感與美味內餡，
像是法國蘋果酥與迷你肉桂捲，
如果與我一樣喜愛肉桂風味點心的人，
一定會愛上這濃郁溫暖的肉桂香氣與香甜滋味。

咬下剛烤好的法國迷你香草卡士達時也很驚喜，
除了外皮多添加一層酥脆表層外，
內餡的卡士達醬還能看到真材實料的香草籽，
很有高級感的柔滑奶香，
只吃一個絕對不夠。

法國巧克力扭紋酥相信會大受小朋友們歡迎，
小巧可愛的扭紋造型用手拿取很方便，
一層層的酥脆餅皮夾著奶香卡士達醬及香甜巧克力豆，
伴隨甜美滋味油然而生的幸福感，
大人小孩都無法抗拒。

★ 建議可以選購搭配有不同口味麵包點心的優惠組合，烘烤時每種口味各取幾個，一次品嚐多種道地法國風味更滿足，當成春節的派對聚會點心最合適，輕鬆就能備妥美味餐點，絕對贏得眾人讚賞。

★ 各款麵糰的詳細材料成分及烘烤建議溫度時間，請參考團購連結頁面裡的說明。

★ 烘烤小訣竅：
1. 麵糰解凍後放入烤箱烘烤前，建議再均勻刷上一層蛋液（迷你香草卡士達除外），會更上色好看。
2. 烘烤所需溫度及時間會因所使用的烤箱不同而有些許差異，請依實際烘烤狀況調整。
3. 烤箱要預熱到一定溫度再烘烤，麵糰膨起的層次效果會更好。

★ 建議使用可以調控溫度的一般家用烤箱來烘烤。
（用來加熱吐司麵包之類的小烤箱因為內部空間狹小，烘烤時容易有外焦內生的狀況，體積較大的麵糰在受熱膨起時也易頂到加熱燈管，導致發生燃燒的風險可能，請務必特別留意所使用的烤箱內部空間與高度是否足夠。）

可頌麵團準備最困難的就是擀整、多次進冰箱搭配摺疊及滾捲成型，我將麵包學習裡的可頌製作，比喻成甜點界的馬卡龍，包藏了層層關卡需要突破，操作細節上也極需要留意才有可能做好。麵團與奶油的溫度控制，利用冰箱冷凍及冷藏的交錯運用，快速抑制麵團發酵，也讓擀整前有足夠時間鬆弛麵筋，這些重複性的操作，考驗著烘焙人的耐心。急躁或冰藏等待過久，因家用冰箱難以精準控制在攝氏4℃的輕微發酵，都影響著可頌外型。當然選用品質好的無鹽奶油也很重要，它攸關著直接的香氣，如撇開品牌或產地與國家偏好，最需要留意的是，無鹽奶油自身含水率控制在14%至16%左右最理想，它是讓層層酥皮在烘烤間產生水蒸氣，進而膨脹撐開酥皮的重要功臣，因此無法以無水奶油取代。

在幾次練習與修正配方中觀察到，如果要讓最終可頌成品顯得更立體，需要留意麵團的起始揉整、擀整厚度及第二階段的發酵時間掌控，前端過度揉整的麵團，成品外型會較塌扁。居家製作大多依賴手工擀整，因此不要硬拿自己的作品與烘焙坊以『丹麥機』製作出，層次漂亮、完美無瑕的作品相比，只要留意示範中有關細節的提醒，要接近商業可頌外型也不會太難。

[ 材料 ]
單一法國麵粉：510g
速發酵母：8g
細白砂糖：60g
冰涼全脂鮮奶 ：255g
天然海鹽：7.5g
室溫無鹽奶油丁(B)：70g
冰涼奶油塊(B)：280g
塗刷蛋液：全蛋一顆

法國麵粉替代：中筋麵粉：130g + 高筋麵粉：380g

[ 器材 ] 27公分x 27公分夾鏈袋：2只

★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=10870

法國美食：Pain au chocolat 法式巧克力麵包 — Bonjour, tout le monde！今天，要示範如何製作受歡迎的法國甜點：法式巧克力麵包(pain au chocolat)。一種由酥皮麵皮和巧克力製成的甜點，在歐洲很多國家都會將其當早餐食用。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/chocolate-croissants/

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所需食材 (約16份):
500 g 中筋麵粉 
60 g 糖
25 g 酵母菌
12 g 鹽
230 ml 冷水
100 g 軟奶油 
250 g 奶油 
1 大片 巧克力塊
1 顆 蛋黃

作法:
1.) 首先，準備麵團。將中筋麵粉、糖、鹽、奶油和酵母菌放入碗中，然後用攪拌機將所有食材攪拌在一起。逐漸加入冷水，繼續揉捏約6分鐘，直到麵團膨脹到從碗的邊緣溢出，接著將其製成磚塊狀，用鋁箔紙包起來並冷藏2小時。
2.) 將一塊軟奶油用烘焙紙包起，然後將其桿成矩形。
3.) 將麵團桿成橢圓形，然後將奶油放在麵團的上半部。接著將麵團下半部折起，使奶油完全覆蓋在麵團裡。
4.) 將麵團旋轉90度，然後桿成約8mm厚的矩形。
5.) 現在將上下麵團的三分之二往中間折疊，讓麵團的這兩邊緣彼此碰觸到，然後對折。
6.) 再次將麵團旋轉90度，將其縱向桿平，然後將兩端往中間折疊，接著將所有食材，再次對折在一起。
7.) 再次重複此折疊過程，然後將麵團冷凍20分鐘。
8.) 將麵團從冰箱取出，用刀將其切成兩半。一半的麵團可以製作8個法式巧克力麵包。如果不需要全部16份，亦可將另一半麵團放回冷凍。用桿麵棍將半份麵團分桿成4mm厚的矩形，然後將其切成8個相等的矩形。
9.) 將2條長方形巧克力塊放在矩形的麵團中(請參閱影片)
10.) 將麵包卷放在鋪有烘培紙的烤盤上，然後將其放在室溫下2個小時。接著用蛋液刷麵包卷，放進200°C烤箱15分鐘。
小提示：經過一半的烘烤時間後，將盤子旋轉180度，可以讓法式巧克力麵包均勻地變成棕色。

喜歡法式麵包的你，這邊還有可頌的食譜喔：https://www.yokofu.tw/blueberry-croissant/


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距離香港個多小時機程的台灣，向來是香港人的熱門旅遊地點，今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店，塞滿香港大街小巷，華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店，還有起碼30多間台灣飲品店，黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌，紛紛來港。

花多眼亂，不知哪間味道最好？一次為大家品評今年最值得上門的台灣過江龍。

1.沐白
電話：從缺
地址：元朗裕景坊27-31號金倫大廈地下4號
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2Pi1nNe

從6月開始，香港街頭已被台灣飲品完全佔領。在數十間台式飲品店中，除了大排長龍的數間名牌，其實這間本月才開業的品牌也做得出色。
雖然在台灣只有數家分店，但出品穩定，招牌芋頭鮮奶只用台灣大甲芋頭蓉和鮮奶，沒有加任何糖，真材實料。材料全由台灣供應，芋頭泥每天新鮮製作，一喝下去滿口的芋頭蓉，比其他店的香芋色素濃郁太多了。


其他口味亦出色，抹茶鮮豆乳用日本靜岡抹茶，草莓鮮奶以粒草莓為材料，味道天然濃郁。客人不多，毋須大排長龍已可到手。

2.美好年代
電話：從缺
地址：銅鑼灣邊寧頓街5號地鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 11am-11pm
推介指數：3.1
詳情： http://bit.ly/2AEZBwr

在台灣泡咖啡店，已是不少人的活動之一，最近就有這間台灣名店抵港。在當地開業2至3年，裝潢復古華麗，加上首創珍珠加梳乎厘班戟，成功引起話題，當地大熱綜藝節目《食尚玩家》也曾訪問。

香港店仍是試業階段，租用一家西餐廳地面空置的位置營業，格局如同普通西餐廳，少了台灣的華麗風格，幸好食物質素仍能保持，特別是入口即融的梳乎厘班戟，入口即融，配上煙韌珍珠，口感味道都相當出色。店子還帶來多款招牌甜品如冰心荔枝梳乎厘班戟果凍杯、芝士車輪餅，以及飲品如黑糖鮮奶、水果茶等。提提大家，由於仍在試業，等待時間頗長，一個梳乎厘班戟竟超過半小時，不趕時間才去。


3.Artista Perfetto
電話：無
地址：銅鑼灣霎西街3A地下2號鋪
營業時間：星期一至日12nn-9pm，星期二休息
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2zGopmh

台灣咖啡文化向來比香港盛行，這間剛從台北渡海而來的咖啡店，便能嘗到當地人自豪的細膩品味。由6名香港人合夥經營，其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte Art Competition奪得冠軍，之後和其他拍檔在台北開咖啡店，今年才回港開店。

咖啡出色，意式咖啡固然甘香濃郁，單品咖啡也出色，果酸怡人穩定，又有不少香港少見的咖啡飲品，如以曬乾的咖啡果肉及果皮浸泡沖製的Cascara Sparkle，反傳統以Esperrso拉花的Latte Macchiato。這裏不賣常見西餐或西式甜品，而是找來老師傅製作蛋黃酥、老婆餅等中式食物，入口鬆酥油香，是另一種享受咖啡的風格。店子位於銅鑼灣及灣仔交界，客人不多，帶點悠閒風情。

4.台北·寬巷子
電話：3188 2840
地址：尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-3:30pm，5:30pm-10pm
推介指數：3.6
詳情： http://bit.ly/2Q3zViV

火鍋文化在台灣非常流行，這店便是其中的精緻代表。來自台北，香港店提供5款湯底，麻辣口味從台灣直送，白湯如烏雞、東方美人等，就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯，辣香婉轉，麻香餘威溫和。白湯的確出色，以大量豬骨及中藥熬製，濃鮮可口。

全店裝修都是古董舊物，字畫、木門、石雕等通通有出處，配料賣相亦精巧細緻，玫瑰松板豬是招牌菜，把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉，砌出一朵玫瑰花來！下鍋前再淋上蛋白漿，滑溜及爽口二合為一。其他還有看似雪條，實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後，再用水晶包外皮包裹，滾熟來吃，外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。就算是最普通的蔬菜拼盤，亦請法國花藝師教侍應，把蔬菜盤拼出盆景感覺。價錢貴，人均消費$500，埋單時有些肉痛呢。

5.翰林茶館
電話：8300 8216
地址：尖沙咀海港城港威商場2602號鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 8:30am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2QQIGw7

台灣人向來愛喝茶，1986年於台南創立的翰林茶館便是極具代表性的名店，是首間推出珍珠奶茶的茶店之一，獨有黑白珍珠。跟其他台飲店不同，位於海港城的台飲店可坐約二十多人，除了提供台式飲品，還有多款以茶為原材料的菜式。

珍珠每天於店內煮透，入口煙韌；奶茶入口甜香，茶味清香。除了珍珠奶茶，還有一系列台灣出產的文人茶系列，高山金萱、龍涎香之外，亦有產於台灣合歡山，被視為台灣高山茶王的大禹嶺茶。香港店還有限定的草莓果粒紅茶，果香濃郁。

以茶來做的菜式也頗有新意，如用炭燒鐵觀音融入麵條的鐵觀音茶麵，配以紅燒牛腩、客家鹹豬肉等，不過茶味偏淡。另有以鐵觀音煮的茶葉蛋。客人不算多，可以慢慢歎。

6.八月堂
電話：2601 0900
地址：太古康怡廣場(南)AEON STYLE 康怡G11鋪
營業時間：星期一至日 10am-10pm
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2AVraBN

以牛角包成名的麵包店，台灣人為了買這麵包，當年可以排了兩小時。用歐洲牛油日本麵粉為材料。最大賣點是非常多元化的口味，每天起碼提供接近15、16款口味。招牌是蜂巢可頌。

香港店位於超市內，於店內即製即焗，麵包香散在空氣中，非常吸引。另有蘸滿白朱古力和開心果碎粒的白色莊園可頌、鹹香的炙燒明太子可頌、惹味的黃金起司可頌等。

編輯﹕楊志強

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