「⚡沼氣發電」怎麼做？工業局帶團觀摩！

你知道嗎?農牧業、食品加工、造紙工業與民生污水，台灣每年產生超過2000噸的剩餘有機資源，若沒有妥善處置，就會造成大量的環境污染，但只要透過 #循環經濟，這些資源則可以成就一個具有百廠規模、百億價值的新興產業！
　　　　　　　　
許多國家已看見沼氣發展潛力，大力推動沼氣產業，而工業局自107年起，執行「📝#沼氣發電設備產業鏈推動計畫」，協助業者導入國產化沼氣發電設備與系統，以最有經濟效益的整體解決方案提供養豬場運作🐖
　　　　　　　　
您也想一同邁向沼氣發電產業的新藍海嗎🌊?
　　
9/30即將舉辦「✨#沼氣發電場觀摩會✨」，帶動產業間彼此交流與互動，促進沼氣發電產業永續發展，敬邀業界先進歡迎踴躍報名參與！
　　　　　　
#活動詳細資訊
⏰時間：110年9月30日(星期四) 10:00-12:30
🚗地點：張林素梅畜牧場(嘉義縣義竹鄉岸腳村角帶圍1-3號)
🏠報名網址：https://wlsms.itri.org.tw/ClientSignUp/Index.aspx?ActGUID=6F0ABE7D66

光合之行 – 與農夫企業家行光合作用
　
開啟光合之行之後，收到很多特別的訊息，有很多人來訊，鼓勵我們之外，也希望能出錢出力，一起幫助人。大家的心意佳龍都收到了，心中也備感溫暖，未來也一定需要結合大家的力量，才能將光點聚合成光芒。
　
今年來跟大家聊聊我上個週末，回雲林家鄉拜訪的一位新朋友－農夫企業家－祥圃集團吳昆民董事長。
　
大家也許都知道吳先生有兩個出色的兒子，一位是現在接棒家族事業的吳季衡先生，另外一位是旅美知名服裝設計師吳季剛先生。
　
來到雲林拜訪「良作工場農業文創館」，一探吳昆民與吳季衡父子如何把豬肉農業企業化，在兼顧環境永續教育與企業社會責任，落實「從農地到餐桌」的飲食文化。
　
其實，從農地到餐桌在農業社會不是新鮮事。但是對都市人「從農地到餐桌」，這個概念卻是健康新潮流。透過吳昆民先生的親自導覽，我學習到從豬隻養殖來源、飼料來源、屠體檢驗到健康監控，都有生產履歷可朔，而從分切、場域清潔、溫度、器械消毒、生熟區隔、淋巴清理、筋膜切除、全程溫控，都有一套嚴格的把關標準。這也是集團「究好豬」品牌的特色，強調研究、追究、講究好的精神，以人道飼養方式，不用廚餘飼養豬隻，遠離非洲豬瘟。集團也發展出沼氣發電，為環境永續盡心力。
　
佳龍也在吳昆民夫婦的親自指導下，揉打新鮮豬肉丸（上張貼文大家只猜對了一半，吳先生堅持新鮮豬肉打出的丸子要叫肉丸）。這個肉丸配上豬肉豬骨熬出的湯，入口那刻，幾乎感動地說不出話來，有機會大家一定要來品嘗這個厲害的肉丸。
　
集團也與學⽣團膳業者「食家安」合作，共同守護校園食安，已連續 4年捐贈嘉義市嘉北國⼩與北興、⺠⽣與嘉義國中 4所學校體育班優良⾁品「究好豬」，讓嘉義市 223位體育班學⽣受惠。佳龍也現場購下400份肉包，要與弱勢團體共同分享好滋味。
　
吳昆民董事長，出生農家，畢業於中興大學畜牧系，1984年白手起家創立祥圃實業，也擁有台灣第一家有溯源系統的動物保健品工廠，逐步以「成為農地到餐桌的整合者」為使命，建構透明、安心、信賴的農食供應鏈為遠景。文字看似簡單，卻是下足真功夫。
　
吳昆民先生說，飲食是所有文化之本，他希望將台灣豬肉推上國際，並不是主張推廣外銷，而是盼望外國觀光客有一天到台灣，就為品嚐一口台灣豬肉，就如同我們到西班牙慕名品嚐伊比利豬的心情。他也將農夫的智慧與我分享，希望我能將心中理念逐夢踏實，一步步實踐。
　
走進「良作」，佳龍看到的不只是國際現代化的設備與乾淨的作業環境，而是一個歷經37年本土企業的突破自我，並且努力躍上國際的企圖心，我想，就是台灣民間最珍貴的力量。
　
在兼顧防疫工作的同時，希望大家有機會也能到雲林「良作」走走，親眼所見，親身感受這股台灣企業精神。
　
良作工場農業文創館

非洲豬瘟來勢洶洶，為了保護台灣國產豬，農委會宣布自九月起禁止廚餘養豬一個月，這兩天，也有縣市宣布拒絕外縣市廚餘進入。

但是，少了幫忙回收剩食的養豬場，我們每天餐廳、廚房產生的1200噸額外廚餘，該何去何從？

事實上，每天從餐廳、廚房產出的廚餘，可分為熟的「餐食剩餘」及生的「果皮菜渣」。

「剩食」若是經過回收處理，可以做公益、再食用，若無法回收，也能烹煮後再製成飼料，供畜牧業者使用；裁切加工、中央廚房用剩的「果皮菜渣」，則可以作為土壤肥料或發酵後供沼氣發電。

但這些廚餘若直接採取掩埋、焚化方式處理，將對環境造成更多的負擔。

因此，今天我與 黃世杰、洪孟楷委員一起召開記者會，呼籲農委會及環保署積極管理「剩食」。

政策上，政府應從廚餘源頭落實生熟分類，養豬剩食的運送過程應杜絕汙染，最後送至畜牧場時則要經過高溫蒸煮，便能同時運用現有回收機制處理剩食，及防止廚餘對環境、產業造成的危害。

此外，更應推動「團進散退」，大型牧場的剩食回收作業採集中回收、分類利用、專業處理，才有助於提升規模經濟，讓資源更有效運用，並能確保回收作業規範被嚴格遵守。至於對剩食回收較無處理能力，稽查也不易的小養豬戶，則應輔導逐漸讓其退場。

防範非洲豬瘟入侵台灣是不分藍綠共同的目標，24年前口蹄疫對台灣養豬業產生莫大傷害，直到去年才成功拔針，因此，唯有落實管理、專業處理，才是應對非洲豬瘟的長久之計。

位於高雄市內門、旗山、田寮三區交界的馬頭山，過去因掩埋場開發案爭議多年，尚未解決，近期掩埋場周遭又有新農業循環園區開發案，這宗開發案裡有容納5千頭豬的養豬場還有沼氣發電等設施，讓民眾難以接受，今天首場說明會大批反對民眾到場抗議，會議無法進行宣告流會。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/542790

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影片由聖工坊授權提供

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