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在 油麻地廟街產品中有134篇Facebook貼文，粉絲數超過6,264的網紅Knowhere，也在其Facebook貼文中提到， [ 西貢是甚麼氣味 ] 繼續寫，香港小店，香港設計，香港製造。 BeCandle 讓西貢舊墟多了氣味。 訪問時一直好奇：假如knowhere是一種香氣，應該是怎樣？ 原文刊 Pinkoi ——————————— 每個地方都有自己的氣味，穿過鼻孔竄上腦袋，記憶因此定型。 西貢應該是海風的鹹，...
同時也有26部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，感謝有你支持 patreon https://www.patreon.com/ALEXLAM728 至8月底都係隔離酒店,第四輪酒店 請大家FOLLOW,會一直制作更好的節目 https://youtu.be/_p1AH7yLbYc 隔離酒店PLAYLIST！ https://youtube.co...
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油麻地廟街 在 ℍ?? ??????• ?????//??????✈️ Instagram 的精選貼文
2021-09-24 08:00:12
上次本身諗住去美都冰室但見到對面有間新開嘅Cafe有bagel食仲有handdrip 😍 - Slow cook chicken Caesar salad ($78) 煙三文魚牛油果貝果 ($86) 辣蕃茄蘑菇肉丸意粉 ($88) Ice latte ($52) Hand drip ($70) E...
油麻地廟街 在 hkfoodie窮遊記錄好食 好伏 好抵既事 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 19:06:31
一日一黃店-油麻地廟街良心玉子燒 好耐冇去日本食玉子燒啦 而且香港主打玉子燒店舖唔多 今日去試試 （餐牌睇圖）$100可任點3款 再免費加一餸 相對抵食好多 但我食唔哂 唯有試住一份先 . ⭐️流心芝士玉子燒$30 點單前 諗住 唔加餸會唔會好單調 👌🏻點知其實配菜到足夠 表面有魚子 沙律醬 木魚...
油麻地廟街 在 Foodie.Net Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 15:04:51
🥰久違#cafehopping · 🍝Pesto Linguine W/ Mushroom & Chicken ($98) 青醬係大食仔最愛🥰有時好怕青醬混合太多油份，但呢度既剛好唔覺油膩👍🏻雞肉粒蘑菇粒有咬口唔乾身，眨下眼俾大食仔清盤🙌🏼 · 🥯Smoked Salmon & Avocado B...
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油麻地廟街 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
2021-06-08 14:05:44感謝有你支持 patreon
https://www.patreon.com/ALEXLAM728
至8月底都係隔離酒店,第四輪酒店
請大家FOLLOW,會一直制作更好的節目
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隔離酒店PLAYLIST！
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九龍油麻地上海街268號
電話: (852) 2782 0882
傳真: (852) 2781 8800
電郵: [email protected]
網址: http://www.silkahotels.com/seaview
感謝有你支持 patreon
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油麻地廟街 在 alex lam Youtube 的精選貼文
2021-03-09 21:15:01飲杯茶食個包
最近好似又多左唔同既點心專門店營業
最近呢間好似好多人介紹
一於過黎試下先,點心都係落單後即時蒸
叫左幾款試下,蝦餃,腸粉,排骨飯同一個甜品
堂食解禁第2日,今日黎飲茶
先上蝦餃,可粒計落單,鮮蝦餃,皮夠通透,餃皮有彈性,蝦肉爽甜大隻,幾有水準,飲茶最睇到功夫就係腸粉同蝦餃
燒汁釀虎皮椒,釀了一層魚肉煎香
少少辣綠虎皮椒,紅椒唔辣,魚肉鮮味
但無乜特別,可一試
造型可愛,流心芋蓉包,畫上可愛造型
咬開係芋蓉,呈半流心狀態,味道濃郁,口感豐富
主食叫左個蒸飯,排骨同鳳爪
脆皮金沙脆,中間包住香脆既餡料
食起黎有沙沙既口感,脆香餡,外層包住薄薄既腸粉皮,再淋上帶甜既豉油
排骨如果再肥返少少就更好食,鳳爪夠辣夠咸
飯粒無蒸到過於濕身,有水準
最後食埋甜品就埋單,平均70蚊一位
楊枝甘露
講起呢款甜品,聽講係利苑酒家首創
滿滿既柚子肉同芒果粒~酸酸甜甜，冰冰涼涼
甜品結尾完美 解油膩
油麻地廟街286-298號華志大廈地下6-8號舖
Shop 6-8, G/F, Wah Chi Mansion, 286-298 Temple Street, Yau Ma Tei![post-title]()
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油麻地廟街 在 KTSmagic Youtube 的最佳貼文
2021-01-23 14:09:32《同心抗疫 小區清零》今集再度深入講解市民防疫的心理分析
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油麻地廟街 在 Knowhere Facebook 的最佳貼文
[ 西貢是甚麼氣味 ]
繼續寫，香港小店，香港設計，香港製造。
BeCandle 讓西貢舊墟多了氣味。
訪問時一直好奇：假如knowhere是一種香氣，應該是怎樣？
原文刊 Pinkoi
———————————
每個地方都有自己的氣味，穿過鼻孔竄上腦袋，記憶因此定型。
西貢應該是海風的鹹，草地的清澀，咖啡的甘香。
還有一種味道，凝固成蠟燭，封存瓶子裡。
BeCandle。隱在西貢舊墟小巷的店，自設工房做手工蠟燭。店面摩登簡潔，空氣裡嗅出優皮的氣味，你會以為這是專門向遊人招手的店，販賣假日風情。
「來幫襯的有一半都是西貢人。」冷不防店主Xavier搖搖頭，在地生產在地銷售，街坊生意是真像，也是理想中的姿態與面相。
而這樣一家店，見證了設計師的一段旅程。
品牌於2012年創立，其時Xavier是個家具設計師，工餘跟朋友抽空經營蠟燭品牌，帶點玩票性質，設計為先，創作過一系列造型蠟燭，異常天馬行空。
喜愛吃深水埗合益泰腸粉的他，居然用拉腸粉的方法製作蠟燭，上面還放著甜醬，效果幾可亂真。
小試牛刀後，接踵而來是幾款「點心」：燒賣、粉果、小籠包，利用五顏六色的蠟漿，模仿點心師傅的手藝，包出不能放進嘴巴的點心。
也試過從婆婆家中翻出封塵的撥輪電話、硬皮字典、卡式錄音帶等，逐件倒模，一比一地製成蠟燭，說著關於時間、更替的故事，名叫Lost In Time。
一路走了好幾年，五年前開始遇上每個創作人都會經歷的瓶頸：應該繼續製作更多亮眼造型的蠟燭？專注擺展覽，還是實實在在地銷售較好？
滿腦點子，唯一肯定是需要突破，才能走下去——他選擇回到簡單，回到自己熟悉的地方，重新開始。
「我在西貢讀書長大，這裡一直是我屋企。」他曾在歐洲生活好幾年，留意到很多大品牌的本店，最初也是由小社區起步，聘請當地人，服務當地客人。
他決定在西貢落腳，自設工場，經營社區獨立小店。
心態同時有所改變：相比以往的純設計主導，他嘗試把蠟燭帶入實際生活，「畢竟香味才是重點，專業的蠟燭能夠用氣味去說不同故事，影響用家的生活。」
亦強調Made in Saikung的在地性，帶領店子融入西貢，包括串起附近小店互作推廣，邀請街坊參與工作坊，提供自備玻璃瓶的「裸買」蠟燭服務等，貼近在地人的日常生活。
其中一款蠟燭叫作Oud，那是特別為西貢調製的氣味，回溯當地歷史：「西貢從前是個漁村，後來傳教士來了，興建天主教教堂，而這裡本來都有天后廟，是個充滿宗教味道的地方。」
當市場上已有許多人在做蠟燭，Xavier認真問自己：我的蠟燭語言會是甚麼？
先由氣味出發，一口氣調校出六個味道：大浪灣，大帽山，油麻地，廟街，荷李活道，以及中環，嘗試用氣味將人的感官與記憶連繫。
並且額外關注工藝，找來製作不銹鋼、黃銅、陶瓷和木工的香港職人與藝術家合作，生產容器和周邊工具，還工藝一個重要位置——有趣的是，店子身處的西貢舊墟，從前曾經充滿各種老工業，比如白鐵、木工等，隨時日式微，現已消失。
設計固然不會草草了事，選用實驗室玻璃器皿，可承受高溫，容器本身的比例和闊度都經過小心計算，讓眼睛和手都感覺舒適。
附帶的杯蓋，可於燃點時墊於杯下，阻隔瓶下散出的熱力；用完後蓋上瓶蓋，蠟燭便會隨之熄滅，是實用與漂亮兼具的設計。
對美學的堅持仍在，只是偏向低調，需要細味，期望用過的人會察覺心意。
BeCandle的命名，源於Xavier偶像李小龍的名言be water：蠟液是流動的，擁有不同形態。
唯獨初心不變，將繼續挑戰蠟燭的各種可塑性。
「想做一些自己喜愛的設計，然後分享給他人。」Xavier如是總結。
—————————
丨認真做無聊事 x knowhere 丨
日期：8月21日-9月12日
時間：星期二至日1-7pm
地點：中環PMQ B座 H205 knowhere
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丨knowhere丨
▪️中環鴨巴甸街35號PMQ元創方B座H205
▪️Tuesday to Sunday 1-7pm
▪️https://instagram.com/youknowhere
油麻地廟街 在 Facebook 的精選貼文
🇭🇰油麻地
廟街最近有間簡約工業風格嘅咖啡室😎
環境舒適，裝修有格調😊
整體食物質素都幾高，價錢亦合理👍
All Day Breakfast
全日早餐🍳$108
有炒蛋、煎腸、煙肉、大啡菇、蕃茄、沙律同多士😊
炒蛋好滑好creamy😏
多士香脆，大啡菇亦夠Juicy😚
份量都幾多，相當豐富😋
Slow Cook Chicken Caesar Salad
慢煮雞肉凱撒沙律🥗$78
雞肉經過慢煮方式烹調，肉質鮮嫩軟腍😛
沙律配上芝士粉同脆卜卜嘅麵包糠😚
感覺清新又健康👍
Hojicha Half-baked Cheesecake
焙茶半熟芝士蛋糕🍰$58
焙茶味道芬芳，芝士味道亦夠香醇😚
質感厚實，口感幼滑😋
Affogato
雪糕咖啡☕️$60
Espresso加上雲呢拿雪糕😎
咖啡味道超香超濃郁😘
雪糕半溶狀態，飲落醇香中帶甜🥰
底下仲有少少果添😆
我個人真係十分喜歡呢種味道同感覺👍
Tropical Fruit Smoothies
熱帶雜果冰沙🍹$50 (Large)
Smoothies用上香蕉同芒果😆
香蕉味道比較重，健康消暑解渴之選👌
Cascara (油麻地)
油麻地廟街56-58號地下C號舖
油麻地廟街 在 hkfoodlover Facebook 的最佳貼文
• Cascara •
Saturday breakfast 選址 @ 早上10到剛開店，人不多！水泥風的裝修，坐大玻璃窗前嘆杯啡食個avocado cream cheese bagel 🥯 這杯濃濃偏nutty的latte好啱我☕️
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🏷 Cascara
📍 油麻地廟街56-58號地下C號舖
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