味蕾衝擊的下飯魅力！實在好吃！

經典重現！【洋蔥豬扒飯】味蕾衝擊的下飯魅力！實在好吃！

「便當要帶什麼菜？」
「豬肉如何煮才會嫩？」
香港傳統的家庭料理【洋蔥豬扒飯】
是帶便當的好料理！
可自由搭配營養的青菜
健康一網打盡！
口感滑嫩鹹香～
真的是令人欲罷不能！

（今日份量：2人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉豬里肌 360克
👉洋蔥 130克
👉蠔油 25克
👉梅林辣醬油 15克
👉魚露/水 10克
👉糖 5克
👉太白粉 15克
👉蒜頭 20克
👉紹興酒 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🌱自由加入的材料🌱
👉青江菜 45克
👉蛋 2顆

🥘開始簡單製作🥘
①將里肌肉用叉子斷筋後，醃入鹽、胡椒、紹興酒、太白粉、水
②熱鍋下油將里肌肉入鍋中煎至上色
③下洋蔥炒香並加入少許水拌炒後，加入蒜頭
④加入里肌肉拌炒，加入蠔油、梅林辣醬油、魚露
⑤加入糖，些許水後蓋上鍋蓋燜煮
⑥開大火進行收汁

#洋蔥豬扒飯
#配飯神菜
#簡單哥
#居家料理
#家常料理
#簡單料理

經典重現！【洋蔥豬扒飯】味蕾衝擊的下飯魅力！實在好吃！

「便當要帶什麼菜？」
「豬肉如何煮才會嫩？」
香港傳統的家庭料理【洋蔥豬扒飯】
是帶便當的好料理！
可自由搭配營養的青菜
健康一網打盡！
口感滑嫩鹹香～
真的是令人欲罷不能！

（今日份量：2人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉豬里肌 360克
👉洋蔥 130克
👉蠔油 25克
👉梅林辣醬油 15克
👉魚露/水 10克
👉糖 5克
👉太白粉 15克
👉蒜頭 20克
👉紹興酒 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🌱自由加入的材料🌱
👉青江菜 45克
👉蛋 2顆

🥘開始簡單製作🥘
①將里肌肉用叉子斷筋後，醃入鹽、胡椒、紹興酒、太白粉、水
②熱鍋下油將里肌肉入鍋中煎至上色
③下洋蔥炒香並加入少許水拌炒後，加入蒜頭
④加入里肌肉拌炒，加入蠔油、梅林辣醬油、魚露
⑤加入糖，些許水後蓋上鍋蓋燜煮
⑥開大火進行收汁

#洋蔥豬扒飯
#配飯神菜
#簡單哥
#居家料理
#家常料理
#簡單料理

很多媽媽都常說魚頭！我不會煮！
小編麻在還沒嫁來賣魚人家時連魚頭都不敢看，故事要說起懷老大時⋯我當時莫名的很愛吃魚（這輩子應該吃最多的時候😅）而且醫生跟書上也常提到魚裡面有很多營養重點是不發胖，從那時候我開始練習自己煮，因為我是個很怕腥的朋友所以開始找辦法如何讓魚頭料理不腥⋯除了川燙、薑、米酒⋯婆婆說蔬菜入湯最鮮甜，熱熱的喝可以喝到魚跟菜的鮮味跟甜味喔！冬天婆婆種了很多白蘿蔔，拿來燉魚湯真的很讚！

#跟著時節走！
#白蘿蔔魚頭湯！
❤️之前黑糖麻油魚頭湯也很讚👍
❤️花格免運搶頭組$999元（5包魚頭肉/海鱺、槽、石咾、紅甘、石班隨機搭配）

簡單的材料
做出不簡單的料理
今天一次分享給大家
大朋友小朋友
一次就愛上這道
甘味虱目魚肚
材料：
虱目魚肚2片丶薑絲20g丶蔥段20g丶甘味蔭瓜30g丶香油1大匙
調味料：
米酒2大匙丶素蠔油2大匙丶糖1小匙丶白胡椒粉1小匙

經典重現！【洋蔥豬扒飯】味蕾衝擊的下飯魅力！實在好吃！

「便當要帶什麼菜？」
「豬肉如何煮才會嫩？」
香港傳統的家庭料理【洋蔥豬扒飯】
是帶便當的好料理！
可自由搭配營養的青菜
健康一網打盡！
口感滑嫩鹹香～
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（今日份量：2人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉豬里肌 360克
👉洋蔥 130克
👉蠔油 25克
👉梅林辣醬油 15克
👉魚露 10克
👉糖 5克
👉太白粉 15克
👉蒜頭 20克
👉紹興酒 15克
👉水 適量
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
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#配飯神菜
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#居家料理
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#簡單料理

【泰式椒麻雞】皮脆肉嫩簡單做！酸酸甜甜超開胃！

椒麻雞很難做？
椒麻雞醬料怎麼調才好吃？
簡單哥今天就用
簡單的方式教大家
做這一道【泰式椒麻雞】


（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿 (2隻)
👉高麗菜絲 (100克)
👉米酒 (20克)
👉醬油 (15克)
👉魚露 (10克)
👉檸檬汁 (45克)
👉花生碎 (20克)
👉泰式酸甜醬 (100克)
👉麵粉 (35克)
👉香菜碎 (15克)
👉胡椒 (適量)
👉鹽 (適量)
👉花椒油 (適量)

🥘開始簡單製作🥘
①下米酒將雞肉去腥味再下胡椒、鹽、花椒油醃製
②雞皮面沾上麵粉，同一時間開始熱鍋
③加油後用中小火下去煎雞腿（雞皮朝下）
④把醬油、魚露、甜雞醬、檸檬汁加在一起攪拌均勻
⑤高麗菜絲鋪在盤子上
⑥雞皮煎至焦焦的再翻面煎至金黃即可
⑦將雞腿切成條狀放在盤子上
⑧把醬汁淋上去舖上香菜、花生即可


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#泰式椒麻雞
#椒麻醬料
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#快速料理
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