前兩天肯吉外出補貨，買了我愛的肉鬆麵包，今天剛好當早餐！

其實以前肉鬆麵包對我來說就是「好吃，但沒吃到也沒關係」的食物，因為我本來就對肉鬆沒有熱愛，就是個可有可無的食物。

但肉鬆麵包卻是老佛爺最喜歡的，以前每次去各家麵包店時，總要幫她夾上幾個肉鬆麵包！連肯吉去買麵包都知道要買肉鬆麵包給老佛爺。

而沒想到老佛爺離世後，每次去麵包店，我還是戒不了夾上幾個肉鬆麵包的習慣，回家後就變成我在吃～

某一天，我突然也覺得肉鬆麵包很好吃，慢慢的，肉鬆也變成了我最愛的麵包口味...

原來，美食也是想念一個人的媒介。
原來，不只習慣，連口味都會延續...

我覺得愛自己真的是很重要的事！老佛爺就是很愛自己，所以全家大小都知道她喜歡吃什麼喝什麼。去餐廳的時候她只要好整以暇坐好，大家就會幫她拿好她愛的食物，而我們外出也會記得帶她喜歡吃的東西回家！

頓時想起前陣子舅舅從冰箱拿出一盒布朗尼跟我說：「我覺得這個好好吃喔！」我疑惑的問舅舅：「你喜歡布朗尼？」舅舅有點害羞的說對啊，我蠻布朗尼的。

我都活了快40年，才知道舅舅喜歡吃布朗尼...

是阿！舅舅就是那種什麼都為別人的人，買的東西不是我們幾個小毛頭愛吃的，不然就是老佛爺愛吃的，想想還是第一次知道他喜歡布朗尼呢！

某天表妹跟我說：「大阿姨好像很喜歡法蘭酥」，而表妹口中的大阿姨就是我媽，我也是第一次知道原來我媽喜歡吃法蘭酥！

想想如果能讓周邊的人永遠把你的喜好放在心上，看到那樣東西總是惦記著帶回來給你，就想看到你吃這喜歡食物的滿足表情，那也是一種至高無上的幸福吧！因為每個人都把你放在心上...

只是每次我跟時髦說：「這是阿鄒最喜歡吃的肉鬆麵包喔！」時髦就說他也最喜歡肉鬆麵包了，最後就演變成我們兩個在家都要搶食最後一個肉鬆麵包🤣

上個禮拜晚上睡前，我跟時髦在聊天，他突然大哭說著：「我想舅公」、「我想跟姨媽婆婆姨婆吃飯」...聽了真的好鼻酸。

我都忘了我已經幾天沒出門了，總之就是跟孩子一起綁在家～大人還好，但真的覺得小孩只能隔著玻璃看著外面的世界，怎麼這麼哀傷...

真的覺得好像以前歐美的災難片一樣，肯吉現在出門都要全副武裝，會不會有一天，我們出門都要跟Dafe punk一樣，要穿著像外星人一樣的防護衣跟面罩呢😭

不過還好今天心心念念的大阪王將煎餃終於送來了！從0601寄出，隔了一週的今天終於才收到，真的辛苦各位宅配大哥了...

煎餃一包50顆我本來覺得好多，但現在覺得冷凍庫還有位置的話，請直接4包按下去，因為如果我們兩大兩小火力全開的話，一餐直接一包就沒了😱

今天想說30顆牛刀小試，但我跟肯吉一人只吃到5顆...最後還是再去吃油飯才吃飽！孩子的食量怎麼這麼大🤦

Aiko Chiu

不知道大家有沒有被親人托夢過。
前幾天我爸托夢給大舅，說他覺得那邊很熱，叫我們燒電風扇給他。我心想我爸生前那麼愛吃肉，怎麼會是燒電風扇呢？要也是燒一頭豬啊！

再加上我自己也修過夢的解析，我還跟大舅說：是不是你最近睡覺都沒有開電風扇？

我真是太傲慢了。沒想到隔幾天，我爸又來托夢了。這次是在一個巨大的教室裡，我爸跟我說，這個教室的冷氣機應該換了，不然我會因為太熱起疹子，然後他一邊擦著汗一邊跟廠商說明要怎麼安裝冷氣，在夢裡面我一直嫌他很囉唆⋯⋯。

醒來之後，我卻不知不覺地哭了。

「為什麼你們都可以夢到你爸，他都不來我夢裡？」我媽說，一臉羨慕的樣子，我心想，我爸果然生前身後都一個樣欠人照顧，於是，我就到Pinkoi訂了一個電風扇給他，殊不知送來的時候才發現，原來要DIY⋯⋯

我本來想說我最近要考試，放著放著，有空再做，我爸會原諒我的。沒想到我媽念茲在茲，晚上我工作完回家，電風扇就放在我桌上。「小小的電風扇，我竟然花了好幾個小時才完成。」她說，我媽嘴巴上雖然是抱怨，可是我看到她的笑容裡，有一種特別的安心。於是我寫了一封信給我爸，打算連同電風扇一起燒給他：

——
阿爸，你在那邊一切都過得好嗎？你兒子就要考試了，我知道你跟我一樣最會惹麻煩，所以不求你保佑我考試，但是我希望你在那裡不要熱到，這台電風扇雖然很小，但我相信你的靈魂很輕，可以足夠讓你涼一個夏季。

阿爸，我現在有時候還會經過你當年陪我一起吃的四神湯和油飯，老闆的兒子問我說，你爸呢，最近怎麼沒有陪你一起來？我都笑著說，你去享福了，他也就點點頭沒說什麼，只是當下我覺得油飯裡的醃蘿蔔，特別酸。

阿爸，我很不擅長道別，也不確定有沒有好好跟你說再見，但今年是第一個你不在我們身邊的清明節，希望你在那裡吃好睡好，不要長疹子。我會照顧好自己，你也要照顧好你自己——愛你的大寶。

——
清明節又要到了，當大家都在規劃著要去哪裡玩的時候，你是不是也想起某一個已經不在身邊的親人？雖然沒有辦法真的再說到話了，但如果可能，你會想跟他說些什麼呢？

趁著這一年一度的時間，把你的思念寄予文字，化成一縷輕煙，陪他走過這個紛紛落雨的季節，此去經年，縱使沒有辦法再彼此羈絆，但是隨著時間，他或許可以慢慢地在你的記憶裡靠岸。

我們都是彼此餘生的小船。

但願今晚的夢裡，我們都能夠和最愛的人相遇。
#清明 #清明節 #父親 #阿爸

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（團購美食）家裡沒大廚，也能出大廚菜，當100好媳婦就看蔡記即食料理包，解凍就能端上桌
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蔡記彌月油飯、蔡記滴雞精
大家午安呀～
你們還記得我之前推薦過的『蔡記滴雞精』嗎？
不記得或者沒看過沒關係（文章請點我）
蔡記除了超棒的滴雞精之外
還有彌月油飯以及超好吃的團購美食
沒錯今天要來推薦大家一系列超好吃團購美食
不管是家族聚餐、朋友聚餐、過年過節、在家請客都超級適合
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像我自己雖然會煮飯
但廚藝也沒有很厲害
加上現在小朋友出生
真的沒時間買菜、洗菜、備料、煮飯、擺盤
這些時間我會選擇拿來多睡十分鐘
媽媽們真的很累
所以現代媽媽常常都吃外食
但過年過節長輩們聚在一起
有不想去餐廳用餐的時候
就是媽媽們最忙碌的時刻
這時候就可以搬出我的救兵『蔡記』啦！
送到的時候
看起來就超級可口
趕快來幫大家一一介紹菜色
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#Q彈牛三寶
有特選上級牛肚、牛筋、牛腱心，使用獨門醬汁細火慢燉8小時滷製
而且使用真空包裝，保持最新鮮最棒的口感
軟嫩度很剛好，也沒有牛腥味，厚薄度也給的很有誠意
寄送以冷凍的方式宅配到大家家裡
收到的時候也不用擔心不新鮮，絕對不輸飯店，解凍之後就可以端上桌
我一面裝盤一面偷吃，真的很好吃～～～
每道菜的外包裝都寫得很清楚，該怎麼解凍、怎麼吃最棒
大家可以參考
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再來是我們全家人讚嘆到不行的
#紹興醉鮮蝦
收到的時候也是以真空包裝
但是有盒裝，可以不用一定要盛盤享用
拆開包裝袋直接吃也很方便，湯汁不會滴滴答答，並且有附上手套，超級貼心
剝完蝦手還是乾乾淨淨
有加入紹興酒、料理酒、紅棗、老薑、黃耆、枸杞、桂枝、川芎、當歸
冰冰涼涼的吃超級無敵讚，白蝦白白胖胖的
肉質很新鮮，很Q彈，好好吃喔～
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在擺盤時我就已經偷吃超多塊的
#紹興醉雞腿
一整隻超大雞腿
產銷履歷黑羽土雞腿，雞肉肉質很紮實，紹興酒的香氣充滿在雞腿肉裡
有酒香，但沒有嗆辣的口感，可以切塊享用
也可以像我們家用手扒雞的概念，撕下雞肉沾附滿滿的醬汁也超讚
這道非常適合當下酒菜，有朋友來家裡作客的時候
就拿出來招待朋友，超有面子
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有肉、有蝦怎麼可以沒有主食呢？
#蔡記冷凍油飯
我算是吃過非常非常多間油飯，但平常都是吃到常溫油飯
我第一次品嚐冷凍油飯，竟然會讓人這麼驚艷
使用精選台灣白糯米、CAS台灣豬後腿肉絲、台灣純正香菇、魷魚、上等冬蝦、獨家特製油蔥酥、北港黑麻油等配料
不含防腐劑、人工香料，有專業人員來幫大家控管品質
專業的消毒設備、夜間紫外線殺菌燈，高規格的中央廚房，並且定期消毒
料多實在，味道超好～～～
真的好好吃，彌月油飯很推薦大家選擇蔡記
（照片中不是整盒）
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吃得飽飽的飯後來碗湯吧！
有 #麻油雞湯 以及 #香菇雞湯
我兩種都想要，所以都熱了端上桌
也還好我沒有擇一，因為兩種都非常非常的好喝
香菇雞湯是老師傅的獨家料理，超濃郁的香菇香氣，配上優質的嚴選純土雞全腿肉
肉質很Q，蔭瓜的甜味也加分很多
湯頭非常濃郁，四季都可以溫補，全家大小喝都很適合
食品鋁箔袋，可以直接隔水加熱，超方便
麻油雞最怕吃得很油膩很油膩的口感
這款完全不會～～～味道濃郁，麻油香氣撲鼻
但喝起來是很清爽的，一包大概2人份
我不需要再花一整天熬煮湯品，煮太多冰著吃不完也不新鮮
想吃的時候就隔水加熱一包蔡記湯品
超級快速又方便
蔡記這系列的團購美食蠻顛覆我對冷凍食品的感覺
口感完全像現煮，新鮮度當然也不用說
味道、鹹淡度、方便性，各方面我們家都很滿意
真的好吃，超推薦
也很適合露營，或者要出遠門拜訪朋友的大家
不用帶湯湯水水在車上擔心打翻
就算送到沒有要馬上吃也沒問題
推薦給你們這麼棒的料理
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#蔡記官網
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https://maggieeating0404.pixnet.net/blog/post/327426742-（團購美食）家裡沒大廚，也能出大廚菜，當

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