經營飯麵餛飩的小樂在新店是一家很受歡迎的小館子，民權路上餐廳聚集，但每次經過門口總是有客人在侯位，排骨蛋炒飯雖然沒有傳說中的鼎泰豐等級，但配著店家提供的辣榨菜還不錯！

酸辣乾麵開胃，不麻不辣的蝦仁紅油抄手本身好吃，可惜調味有點不夠出彩，但內餡裡的無毒蝦沒有泡藥過度的奇怪透明與口感！

東尼選的油豆腐丸子湯不是我的菜，下次想喝限定的酸辣湯或是原盅雞湯！

#小樂精緻麵食館 -民權店
新北市新店區民權路88號

#新店 #新店美食
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【自製鮮味粉】

天阿！才不到一個月的時間，我上次做的那罐鮮味粉已經快用完了！真的好萬用；炒菜，燉肉，醃魚，煮湯，都可以拿來增添風味，而且純天然無添加雜七雜八的東西喔！

這次還特別加了一大匙的蒜酥，超香的！因為食物調理機總是有些死角，沒辦法完完全全的把食材打成超細粉末，所以過濾的步驟千萬別省略了！細粉末裝在罐內，粗粉用茶葉袋分裝起來，今晚拿來煮油豆腐丸子湯，好鮮美的風味！

自製鮮味粉食譜請參考：
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/205979713

素食家常菜料理│糯米椒加上高麗菜這樣做，孩子最喜歡了，營養鮮嫩又美味，天天吃都不嫩，超過癮！│Carrot and apple Vegan Recipe.│EP237
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用糯米椒和紅蘿蔔來做一道素食家常菜料理，把簡單的炒食蔬釀進豆腐裡面, 一道好吃的素食家常又出爐了, 端上桌當宴客菜, 或是放進便當盒裡當便當菜, 都很適合, 漂亮又好吃,我覺得糯米椒和馬來西亞的青辣椒很相似, 台灣的糯米椒不會辣, 馬來西亞的青辣椒有時候會吃到有辣味的。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
六條 糯米椒
250克 高麗菜
三朵 香菇
20克 紅蘿蔔
半茶匙 鹽
半茶匙 黑胡椒
9塊 油豆腐
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

素食家常菜料理│客家釀油豆腐最過癮的吃法，這種顛覆傳統的創意吃法，外酥裡嫩，上桌湯汁一滴都不剩│Vegan Recipe.│EP188

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用油豆腐和高麗菜來做一道素食家常菜料理，是一道簡單快速的客家素食家常菜，家鄉味的釀油豆腐這樣做就對了，身為客家人一定要會做的一道料理，顛覆了傳統，我把油豆腐用筷子做了不一樣的做法，一擠一推讓酥脆度更提升，吃得好過癮啊！馬來西亞叫做釀豆腐卜，這一次加了我最愛的橄欖粉，整個餡料味道大提升，多了鮮味多了鹹香未多了滿滿的香料味，實在是讓人忍不住一顆接一顆的吃，這一次做八顆，大家都搶著不夠吃，下回來做個二十顆好了，實在是太香了我忍不住要吃了。
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📝素食家常菜料理的食譜
油豆腐 (豆腐卜)
高麗菜
紅蘿蔔
香菜梗
豆包漿
麥片
薑
九層塔
橄欖粉
黃豆醬
太白粉水
醬油
蠔油
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

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‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
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#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

材料：
白蘿蔔500g Radish * 大根
紅蘿蔔200g Carrot * にんじん
甜玉米1根 Corn * とうもろこし
油豆腐5塊 Fried bean curd * 厚揚げ
生香菇2-3朵 Raw shiitake mushrooms
* 生しいたけ
蒟蒻絲100g Konjac thread * いとこんにゃく
紫菜糕100g Nori rice cake * のり米もち
醬油30g Soy sauce * 醤油

做法：
1.紅蘿蔔.白蘿蔔去皮切輪狀 紫菜糕切片
2.蒟蒻.油豆腐川燙備用 生香菇刻十字花
3.鍋中加水1000ml 放入白蘿蔔.紅蘿蔔.醬油煮沸
4.加玉米.油豆腐.生香菇小火燜煮20分鐘
5.加蒟蒻絲.紫菜糕再燜煮10分鐘即可
6.沾日式黃芥末最對味 也可沾芥末醬嗆鼻爽快
※醬油是關鍵，不同廠牌的醬油煮出不同的味道
※湯可視情況酌量加調味料更好喝噢！

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