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在 油蔥酥可以帶產品中有439篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #油封鴨 PART_TWO:#油封衍生物 #妞仔廚房 每次製作油封鴨,都需要派出大量的鴨油(或橄欖油),當油封鴨完成後,這些油脂千萬要留著。 鴨腿取出後,先以濾網篩去香草雜質,靜置十幾分鐘後可見分層(如照片),上層是油脂,下層是肉汁。 小心的將上層油脂倒入乾淨的罐中回收,可以當一般料理油使用,...
同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅BEMMa,也在其Youtube影片中提到,你們去麵店必點的組合是什麼呢?我最喜歡的就是麻醬麵加瘦肉湯,最近不方便到店裡面吃,外帶回家面跟醬都乾了,所以自己在家裡做,有興趣的話大家一起做做看吧! 麻醬麵 白芝麻醬2湯匙、花生醬1茶匙、醬油膏1湯匙、白芝麻油1茶匙、糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、熱水50c.c. 🎈以上比例的麻醬可以用兩坨麵的份...
油蔥酥可以帶 在 妮蔻?Nicole Instagram 的精選貼文
2020-10-08 06:32:10
#妮蔻吃嘉義 #嘉義新店報報 奉上熱騰騰新開的美味麵店,又是一家被友人強力推薦後來朝聖的厲害古早味客家麵食店,而且在8月15才剛剛開幕。可以看到老闆將自家麵店弄得窗明几淨,內用還有冷氣吹有電視可以看,在這熱辣辣的天氣最需要的就是有冷氣的店家😚 堂口豬頭肉麵就位於嘉義市西區中興路與德安路中間的德明路...
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油蔥酥可以帶 在 BEMMa Youtube 的最讚貼文
2021-09-17 21:00:21你們去麵店必點的組合是什麼呢?我最喜歡的就是麻醬麵加瘦肉湯,最近不方便到店裡面吃,外帶回家面跟醬都乾了,所以自己在家裡做,有興趣的話大家一起做做看吧!
麻醬麵
白芝麻醬2湯匙、花生醬1茶匙、醬油膏1湯匙、白芝麻油1茶匙、糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、熱水50c.c.
🎈以上比例的麻醬可以用兩坨麵的份量
瘦肉湯
豬小里肌250g、米酒1/2湯匙、鹽1茶匙、香油1茶匙、黑胡椒適量、水1500c.c.、嫩薑20g、蔥花20g、油蔥酥適量
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
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手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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油蔥酥可以帶 在 愛珠私房菜 Youtube 的最佳貼文
2021-09-09 19:00:08#芋頭控在哪裡 ? 😍 好吃的芋頭肉丸請你吃!
其實我很喜歡吃芋頭,好吃到忍不住直接吃一口🤣
最主要是這道菜不管你是想當三餐還是給人帶便當都可以!😘
只要調味、塑型、蒸二十分鐘左右就有超美味的芋頭肉丸囉!
真的好吃、好玩又超級方便! 而且材料超便宜就能俗俗一大碗
大家趕緊試試看吧!😆
✅材料:絞肉 500 克、芋頭一顆(製作約18顆)
✅絞肉調味:鹽、蠔油、胡椒粉、太白粉、醬油、油蔥酥
✅芋頭調味:油蔥酥、胡椒粉、鹽
✅作法:
▶絞肉適量使用醬油、鹽、蠔油、胡椒粉、醬油、油蔥調味
▶之後加入三勺太白粉使絞肉有黏性並開始攪拌(或摔打)
▶摔打或攪拌至可以黏著定型就算完成
▶將芋頭刨絲,並加入油蔥酥、胡椒粉與適量鹽巴調味放置
▶將絞肉擠成圓球狀,大小盡量一致,可以依照個人喜好調整大小
▶將芋頭絲包覆在肉丸外層貼合裹緊
▶電鍋外鍋準備兩杯水的分量,將芋頭肉丸蒸約二十分鐘即可 -
油蔥酥可以帶 在 愛珠私房菜 Youtube 的最讚貼文
2021-08-17 19:00:14其實我很喜歡吃芋頭,好吃到忍不住直接吃一口🤣
最主要是這道菜不管你是想當三餐還是給人帶便當都可以!😘
只要調味、塑型、蒸二十分鐘左右就有超美味的芋頭肉丸囉!
真的好吃、好玩又超級方便! 而且材料超便宜就能俗俗一大碗
大家趕緊試試看吧!😆
✅材料:絞肉 500 克、芋頭一顆(製作約18顆)
✅絞肉調味:鹽、蠔油、胡椒粉、太白粉、醬油、油蔥酥
✅芋頭調味:油蔥酥、胡椒粉、鹽
✅作法:
▶絞肉適量使用醬油、鹽、蠔油、胡椒粉、醬油、油蔥調味
▶之後加入三勺太白粉使絞肉有黏性並開始攪拌(或摔打)
▶摔打或攪拌至可以黏著定型就算完成
▶將芋頭刨絲,並加入油蔥酥、胡椒粉與適量鹽巴調味放置
▶將絞肉擠成圓球狀,大小盡量一致,可以依照個人喜好調整大小
▶將芋頭絲包覆在肉丸外層貼合裹緊
▶電鍋外鍋準備兩杯水的分量,將芋頭肉丸蒸約二十分鐘即可
油蔥酥可以帶 在 Facebook 的最讚貼文
#油封鴨 PART_TWO:#油封衍生物 #妞仔廚房
每次製作油封鴨,都需要派出大量的鴨油(或橄欖油),當油封鴨完成後,這些油脂千萬要留著。
鴨腿取出後,先以濾網篩去香草雜質,靜置十幾分鐘後可見分層(如照片),上層是油脂,下層是肉汁。
小心的將上層油脂倒入乾淨的罐中回收,可以當一般料理油使用,甚至更香!或是之後再次用來油封。
下層肉汁,放冰箱冷藏,會凝結成果凍狀的「高湯」,可用於炒菜,煮湯麵時的快速湯頭。
#每次做油封鴨,#都不會只有油封鴨!(繞口令)
這次還一起產出了:
#油封蒜
整顆大蒜從中對切,跟著鴨腿一起油封,一方面是調味,另一方面也跟著油封。之後能塗麵包,拌麵,拌菜.....
#油封紅蔥頭
過濾後的油脂,再次拿來油封紅蔥頭(shallots)。紅蔥頭可切可不切,可以爐火上煮/炸,或是直接進烤箱烤。完成後就是香噴噴的「油蔥酥」啊!
#油封大蔥或青蔥
類似的做法,大蔥可以整根切段油封,完成後就是一款香軟的常備蔬菜。青蔥則是建議切段,爐火上煮,最後可以加一點醬油,裝罐後是中式料理的萬用油蔥醬。
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隨文夾帶幾張,如果不說,可能不會發現是 #減醣餐 的減醣餐。
#明天來一次上刊兩款#無麵粉小餐包 3.0及4.0版本。(碗快被敲破😂)
所有對身體好的食材,#SoMuch #壽滿趣 補貨團 #在置頂文上架!食材先買起來,要分享的食譜太多,超怕結團前分享不完😌
油蔥酥可以帶 在 李文檸Anna Facebook 的最讚貼文
說到善導寺🤔
這個讓我待了整整7年熟悉又懷念的地方阿🥺
在這裡待了這麼久,對這邊的美食一定瞭若指掌😎
除了每次都大排長龍的阜杭豆漿以外
另一個不管中午吃飯時或是下課後經過時
門口永遠都是滿滿人潮的「雙月」啦🎉
今天要就來跟大家介紹
連續三年榮獲米其林必比登推薦的『雙月食品社』❗️
⬇️以下是我跟我弟弟2個人吃的餐點⬇️
🐔蛤蜊燉雞湯
飽滿肥嫩的蛤蠣,加上雞腿和高麗菜🥬
這道是雙月必點❗️(我弟弟也全部吃的精光😂)
真是百年不敗
湯品除了雞肉的甜還有蛤蜊的鮮,海陸雙重享受😋
雞湯內還有高山高麗菜,讓湯頭鮮甜又美味
🐟鱸魚湯
用整片新鮮產地直送的鱸魚排加上雞高湯熬煮
肉質軟嫩細緻湯頭超級鮮美而且無腥味喔
🐷胡麻翻肉
我超愛這道因為我很愛胡麻醬🤣
川燙過後的瘦肉片➕濃郁胡麻醬
醬汁不會膩口但會讓你一口接一口😋
🍜蛋意麵
有油蔥的香氣,是道地的台式古早味
麵吃起來很滑順,味道也不錯
🍚雞絲飯
滿滿的雞肉絲配上些許油蔥酥
雖然看起來就只是雞肉飯而已
不過卻很唰嘴喔😋
💨吹風滷味
(月亮骨肉、米血糕、甜不辣、海帶、豆皮)
每日用雞高湯及中藥材滷的
健康、入味又不死鹹,吃完不會口乾舌燥
讓人越吃越上癮🥳
👍滷味每道都很入味點什麼都不會雷
題外話:月亮骨肉我弟説很適合配酒🍺
✨台北補身養生首選絕對推薦【雙月食品社】
嚴選台灣在地食材、真材實料、平價美味
讓人一吃就上癮
湯品屬溫補,吃完不燥熱,天冷天熱吃都適合
華人養生湯品第一品牌 家人營養補給第一首選🥇
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🎉10周年活動🎉
外帶自取消費滿699💰
贈送冷凍湯包🥟➕抽獎券1張🎫
還有機會可以抽中 「純金元寶 」以及 「6666現金」
活動只到10/31唷❗️
🌟目前有推出電話預訂取餐
及LINE線上訂餐功能!
大家可以多加使用避免排隊太久💕
🏠濟南店
雙月食品社
📌台北市中正區濟南路一段7號
📞訂餐專線 : 02-3393-8952
⏰ 週一~週日 11:00~20:00
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油蔥酥可以帶 在 屏時好食光 Facebook 的最佳貼文
▷店名:#小滿麵館🍜
●地址:屏東市廣東路456巷2弄5號
●營業時間:11:00-14:00/17:00-20:00
●公休:週日-週一
●臉書粉絲專頁 小滿麵館
———餐點分析———
⒈#小滿豬肉麵(手工麵) NTD.80
麵條口感軟Q,豬肉4-5塊口感軟嫩稍微油,配料有白蘿蔔、紅蘿蔔和青菜,湯頭帶蔬菜甜味,不會鹹但有越喝越鹹的傾向😂
⒉#肉燥乾麵(手工麵) NTD.40
麵條口感Q彈有嚼勁,肉燥醬香不錯但稍微偏鹹,且乾油蔥酥的味道明顯
💬清湯超超超超好喝,有蔬菜清甜❤️
⒊#紅油抄手 NTD.50❤️
5顆約半個掌心大,皮餡比例剛好,皮軟Q,肉餡非常紮實,而紅油會辣且後勁十足(舌頭麻)
💬我個人非常不愛吃餛飩,但這家餛飩我挺喜歡的😍
⒋#水餃(10顆) NTD.50(5/顆)👍
皮Q厚度恰恰好,約食指大,內餡是韭菜和高麗菜的組合,韭菜味沒有特別重,高麗菜則是脆甜,一種單吃就好吃的概念
💬醬油很鹹,不要沾太多
⒌#豬油拌飯 NTD.25
飯粒粒分明,帶蒜泥香,口味偏鹹
⒍#小菜
▪️皮蛋豆腐 NTD.30-就好吃的皮蛋豆腐
▪️涼拌豬肝 NTD.30❤️-豬肝不爛有嚼勁(脆的)
▪️涼拌川耳 NTD.30❤️-味道酸甜酸甜,帶淡淡薑絲香,木耳口感彈脆,夏天吃超開胃🥰
▪️滷味 NTD.忘了-帶中藥味(?,米血偏軟;蘿蔔沒有很透口感偏硬;黑輪軟Q帶甜味
💬滷汁味道我沒有很愛,黑輪👌🏻可以點
———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
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