#香蕉造型饅頭🍌🍌🍌 #德國百靈BRAUN手持式食物處理機(食物攪拌棒) MQ7087X 前陣子有看到烘焙網站有人分享做香蕉造型饅頭 🍌🍌🍌 今天手癢就來捏捏看 但成品還不是很滿意 我還得在多加練習幾次 🤪🤪🤪 這次我使用#德國百靈BRAUN手持式食物處理機(食物攪拌棒) MQ7087X 食物處理器裡的麵糰刀去攪拌麵糰 操作上簡單又方便 很快就攪打成糰了 （頁面請滑到最後面有影片喔～） 食譜分享👇 材料：中粉 300g 鮮奶 160g 砂糖 25g 油 10g 即溶酵母 3g 薑黃粉 0.5茶匙 可可粉 少許（裝飾用） 竹炭粉 少許（裝飾用） 作法：1.除了薑黃粉、可可粉 竹炭粉以外 其它材料放入食物處理器全部打均勻即可 2.將打好的麵糰分成兩份 其中一份加入薑黃粉攪拌均勻 完成後蓋上保鮮膜 鬆弛10分鐘 3.將麵糰三擀三折至表面平滑 在分割成4等份 每一等份分別噴一點水，由下往上捲起來，側邊的收口捏緊，兩側收成錐子狀，就完成白色的香蕉果肉 黃色麵糰也是一樣的步驟 4.把黃色麵皮擀長，比白色長一點點，寬度只要可以圍住香蕉一圈就好，不用太寬。在黃色麵糰上刷上薄薄一層油，上下收口處不要刷到，以免黏不起來把香蕉放入中間，收口捏緊，左右兩端捏成長長的香蕉蒂頭，小心不要捏到白色香蕉果肉，才不會不好剝皮喔!  5.用手捏出香蕉的稜角，放入蒸爐或電鍋中，放杯熱水增加溫溼度，發酵40分鐘 6.發酵完成，用一點可可粉、竹炭粉加水，用細刷子刷上斑駁的花紋，就更像香蕉囉! 7.用蒸鍋蒸15分鐘蒸好之後關火，不要馬上開蓋，剛蒸好的饅頭吹到冷風會皺皮，過5分鐘再打開，放到涼架上放涼，冷凍保存 👩‍🍳此食譜是參考LAURA'S KITCHEN 蘿拉廚房 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #德國百靈BRAUN手持式食物處理機(食物攪拌棒) MQ7087X 👉團購甜甜價：＄6680 還獨家贈送研磨器（價值＄1500）及價值＄500贈品 👉購買連結：@ivy_dessert1147 ⬅️點下去 首頁有網址喔～ 👉歡迎趕快動手下單喔～ 👉開團日期:8／18～8／24 敬請把握團購優惠期間喔～ #德國百靈BRAUN手持式食物處理機(食物攪拌棒) MQ7087X #德國百靈 #恆隆行 #造型饅頭 #香蕉造型饅頭 #饅頭 #蒸饅頭 #捏饅頭 #早餐日記 #手工造型饅頭 #手作烘焙 #烘焙DIY #烘焙日常 #烘焙點心 #烘焙好好玩 #相機先食

-iPad 大哉問！ 我有稍微分類一下 看起來比較清楚（吧 吧 吧 不知道 我覺得有 那就開始吧！ -文長警告⚠️- - Apple Pencil Q:Apple Pencil值得嗎？ A:我認為蠻值得的 因為我使用頻率蠻高的 就不會有買來吃灰的問題XD Q:什麼樣的情況推薦買Apple Pencil呢？ A:需要長時間使用觸控筆 拿來專業繪圖（需要壓感控制 Q:Apple Pencil只有唉配可以用嗎？ A:對哦 而且一二代適用的機型也不一樣 買的時候記得分清楚 Q:筆尖大概多久要更換？ A:基本上半年都還不需要 可能差不多8、9個月吧 不過還是要看使用頻率啦！ 我這隻大概1年多才換 但前期不常用 所以也不準 對了 儘量不要買非原廠的筆尖 雖然寫起來比較好聽 但是磨超快 不太值得 - iPad APPs Q:用什麼軟體寫筆記呢？ A:GoodNotes 5(需付費！但付完之後一輩子都可以使用 優：排版簡潔 可以儲存很多顏色 螢光筆會自動跳接 可直接匯入pdf 自帶模板充足 缺：需付費 沒有辦法錄音 Q:推薦的免費筆記軟體？ A: •OneNote 優：免費 功能還算充足 缺：不能匯入pdf檔（舊版的無法 但新版的是可以匯入的哦！ •CollaNote 優：可匯入pdf 免費 （這個我沒有用過 是之前偶然看到別人推薦的 有興趣的人就去使用看看吧！ Q:GoodNotes VS. Notability 我目前比較推薦GoodNotes 但之後上大學可能會考慮購入Notability 因為他有錄音功能 而且可以直接下滑不用換頁 太吸引人了！ 像他其他的功能（吸取顏色）我覺得就沒有什麼吸引力 Notability印象中每年會有固定時間打折 可以蹲蹲看！便宜很多 Q:推薦的APPs? A:主要常用的就是圖片的這些 然後這些都是手機也可以使用的！ Q:用來編輯照片建議用哪個app？ A:我通常用snapseed 黃油相機 Lightroom Snapseed 主要用來調整照片的平衡 黃油相機拿來加字 Lightroom 調色 - About iPad Q:iPad跟其他牌子差在哪裡？ A:對我來說最主要的差異是習慣性跟相容性吧 習慣的話 因為我比較習慣用ios系統 相容性就是iPad的內容可以跟手機直接分享（airdrop之類的 便利程度提高很多 Q:為什麼選iPad air4而不是Pro呢？ A: 第一是資金問題（吃土的阿毛🥲硬擠硬湊 省晚餐錢獎學金得來的心血 第二是因為我覺得不需要那麼高級（？ 因為我只是拿來寫筆記 偶爾畫畫 並不需要那麼高的處理器 而且家裡本來就有一台了 如果真的有高級需求再去搶來用就好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 會自己買一台主要是因為我都搶不到 而且每次搶都要打架（累🥱 Q:有使用類紙膜嗎？類紙膜的品牌？ A:有！其實我不知道不同的類紙膜差異在哪 就隨便選一個買😂(上面有放圖片 可以參考看看 Q:有沒有用筆尖套？ A:沒有 我自己不是很喜歡筆尖套的感覺（之前買筆套有附 我把他全部送我弟了 他是用鋼化膜 他說這樣很剛好 不會太卡 Q:有什麼配件？ A:平板包 筆套 畫架 羅技鍵盤 其實畫架本意不是拿來架平板的 是我拿來當擺飾的 但某一天就心血來潮 想說角度不錯 拿來架應該會很棒(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)就這樣沿用到現在 平板包的話是怕唉配有什麼損傷 抱歉了小東西 你有什麼損傷我真的承受不起🥲 Q:iPad 可以取代筆電嗎？筆電或iPad 推薦買哪一個？ A:Of course not!用哀配打報告你真的會排版排到崩潰 不用說報告 打作文也是 如果要選擇的話建議先買筆電 有剩下的錢再拿來買平板 平板的功能比起筆電真的不急！ Q:寫起來手感怎麼樣？ A:用類紙膜的話 我覺得手感很棒 用鋼化膜嘛 就有點在玻璃上寫字的感覺 （但鋼化膜保護力比較強 類紙膜沒有什麼保護力 Q:怎麼把字寫好？ A:記得放大寫（不要太大也不要太小 主要是要習慣寫字的感覺 上手之後就會整齊好看了！ 常見問題差不多是這幾個 然後那個啊 不要問我是跟哪一個賣家買的 去蝦皮上打關鍵字就會出現很多了 可以慢慢比價格或評價 今天的分享就到這邊 阿毛下台一鞠躬🙇🏼‍♀️

幾年前搬出來以後才開始對料理產生興趣，時不時就會發些作菜文，也是現在才明白我媽沒事時會看料理節目的心情。老家的冰箱貼了好幾張我媽的手寫料理筆記，是她幾十年積攥下來的心得，是家的味道，希望未來的我也能有屬於自己的料理傳承下去。 感謝VH樂迷好朋友的神之力，上次發料理文開個玩笑說歡迎廠商贊助，他一個tag，家電大手恆隆行 @hengstyle.hlh 隔天一早就跟我聯繫了...不開玩笑真的嚇到，我還以為他們認識結果並沒有😂 看恆隆行網站看好久，各種家電都超級吸引人，總之我得到了一台夢幻逸品：  德國百靈BRAUN 手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X   而這台機器來得正是時候，近期料理時間大增，之前買的便宜攪拌棒，刀頭沒力、不好清潔、不耐熱，用一年就壞了...只能當繳學費。實際操作百靈後領悟這種錢真的是不要省，畢竟買小家電就是為了作業更方便，不要無聊換個方式折磨自己。當然手切手剁也可以，但不只費時還會弄得廚房一團亂，真心推薦可以入手功能多且耐用的食物處理機。  前幾天用完跟少婦朋友討論分析出這台的優勢，下面也附上實作的第一道食譜，完成同樣的料理我平常大概要花1.5倍的時間：  1.各種刀頭都夠力，速度飛快 2.無段數的開關，使用直覺 3.機體輕，單手使用很方便 4.一台擋多台，不用買一堆哩哩摳摳 5.麵團刀是非常好用卻很少見的配件，不用沾得滿手 6.贈送的研磨器也是萬用、少見！咖啡豆、香料、高湯底都可磨成乾粉 7.清潔方便 8.噪音相對小 9.食物處理器的上蓋有個兼壓棒的開口，可以隨時加東西進去，不用拔本機，也不用開整個蓋子，這個也差很多 10.耐熱，不用等食材涼就可以處理，真的煮婦好幫手（很多調理盆是不耐高溫的）   🍔看似罪惡其實很單純的美式套餐🍔  近期食材不是很好買，我想大家應該也都囤萬用食材。美式套餐使用超市都買得到的普通材料，簡單出餐，適合壓力大的最近  〈材料〉  =漢堡包= * 高筋麵粉200g+中筋麵粉50g （這是稍微有點紮實的版本，喜歡鬆軟的請全部用高筋) * 速發酵母粉15g * 水100g * 糖15g * 鹽2g * 無鹽奶油12g * 雞蛋大約2/3顆（留一些刷） * 芝麻  =漢堡肉= * 牛肉或牛+豬400g （有適量的肥肉才多汁） * 洋蔥半顆 * 雞蛋1顆 * 麵包粉 約3匙 * 牛奶約10ml * 鹽 隨性  =其他= 馬鈴薯菇類綠色蔬菜洋蔥番茄等配菜  〈作法〉  ＊先做漢堡包比較順 1.水50ml加入酵母拌勻融化，稍待他甦醒有點發泡 2.依序加入糖、麵粉、雞蛋、鹽攪拌，剩水在這步驟慢慢加入 3.加入奶油攪拌，不時觀察麵團狀況，生出薄膜就ok 4.手揉麵團費時，用麵團刀超級快，還有閒情逸致拍照，平常這時材料都呈鱗片狀黏滿手，菜瓜布刷手才刷得掉 5.麵團取出，蓋上保鮮膜室溫發酵，或使用有發酵功能的烤箱。麵團大概長大到1.5-2倍即可 6.麵團取出後玩弄他排除一些空氣，依照個人喜好分切，我通常會同時做大小的漢堡包，以因應很餓或只是嘴饞 7.分切的麵團靜置發酵5-10分鐘，滾圓、頂部可稍壓扁，刷蛋汁、撒芝麻，烤箱200度開上下火，大約烤10-15分  ＊漢堡包發酵烘烤空檔，處理漢堡肉 1.洋蔥切大塊丟進同一攪拌盆（不用洗很快樂），換切碎用刀，3秒變成洋蔥碎，個人喜歡吃不到形狀的洋蔥泥，多按2秒 2.洋蔥炒軟炒香，稍放涼，此時絞肉，攪拌盆不用洗，順序完美。肉片懶得切，直接剪刀剪一半丟切碎 3.加入鹽、雞蛋、泡了牛奶的麵包粉、洋蔥攪拌。若肉餡太乾/太濕，加牛奶/麵包粉調整 4.取出肉餡（已被揉成有黏性的一團，讚賞），分成喜歡的大小  ＊配菜 1.使用了薯條削切盤，超級好玩，馬鈴薯丟進去真的是一秒鐘就切好變成薯條（攪拌盆還是同一個沒洗），之後打算試試其他食材 2.備好配菜料後，先煎漢堡肉。漢堡肉差不多時丟進綠色蔬菜。 3.漢堡肉起鍋後再下菇類（菇類易生水） 4.沾滿漢堡肉精華的蔬菜跟菇類起鍋後，剩下的油倒進馬鈴薯條裡拌勻，丟進烤箱（不想用炸的，也可用氣炸鍋） 5.煎鍋大致擦掉剩下的油，丟一小塊奶油，剖半的漢堡包煎到上色，不想吃太油這步驟可省，但煎過是另一個世界。番茄片跟洋蔥圈圈也小煎一下  ＊加碼漢堡醬 想多玩一些配件，於是用手邊有的材料搭了健康油脂組合：酪梨＋核桃＋杏仁＋黑芝麻＋一點點牛奶，用處理堅硬食材的金鐘罩攪拌軸同樣超快就好了，量小也可打  ＊大吃一頓犒賞自己＊ 拍這個好好玩但好累！ 在此向所有厲害的廚房部落客（自己亂取）致意！  #感謝神之tag未來也請多多tag #自煮防疫 #開箱廚房家電的雀躍姨姨也會變少女 #之前在家裡翻到傅培梅料理卡覺得哇賽這樣學好辛苦還好我有網路食譜歡迎存下來 #BRAUN手持式食物處理機 #炫風調理棒 #德國百靈 #美味簡單就出現 #恆隆行 #hengstyle #獨家專利研磨罐 #研磨超細緻