#由新冠肺炎重症病患的統計結果發現，多數重症者為有慢性病史的中高齡，許多研究結果也針對年長者、肥胖者、糖尿病患、心臟病患發出警告，請這族群要特別加強防護。這些研究結果提醒了我們預防醫學的重要性，若平時沒有注重飲食與維持運動習慣，易造成肥胖或是慢性病的發生，當你遭受新冠肺炎病毒的侵害時，可能因免疫力不良而演變為重症，提高致死率。

「減醣、優質蛋白、好油脂，用健康飲食提高你的防護力」
要改變長久以來的飲食習慣不容易，但只要下定決心改變飲食習慣，仍有機會調整體質提高防護力。若你為肥胖者，首要目標就是先減肥，如果合併有慢性病，一定要按時回診治療，並遵循醫囑服藥控制病情，在飲食部份著重以下重點可輔助醫療效果：

#減醣：
尤其是糖尿病患或有糖尿病家族史者，血糖控制不良易讓免疫力下降，因此需嚴格控制飲食中的甜食與精緻澱粉的攝取，例如少吃白米飯改吃高纖澱粉類如全榖雜糧、地瓜、南瓜等，並限制分量以維持血糖穩定。
#優質蛋白質：
不要因為想減肥而過度減少肉類攝取，蛋白質是免疫蛋白的重要物質，缺乏蛋白質時會讓免疫力下降，我們每餐應要攝取足夠的低脂豆蛋魚肉類，以獲取足夠的蛋白質，一餐至少吃一個手掌大的豆蛋魚肉類，烹調法以清蒸、煮等少油烹調法取代油炸油煎較為健康，例如炸豆腐改為涼拌豆腐，炸魚改成蒸魚，炸雞改為白斬雞等都是比較正確的吃法。
#每日一堅果：
吃對油脂比不吃油脂更重要，人體若缺乏油脂會讓代謝異常、免疫功能下降 ，因此每日應補充好油脂。堅果類富含單元不飽和脂肪酸，還有礦物質如鉀、鎂、銅、鋅與膳食纖維，小小一顆堅果有大大的營養，因此衛福部推廣「每日一湯匙堅果」，就是希望大家養成適量吃好油的習慣。另外，除了攝取優質油脂，還要減少飽和脂肪酸例如豬油、肥肉的攝取，以及少吃零食或油酥類糕餅等含反式脂肪酸的食品，降低心血管病變的發生率。
#多蔬果：
蔬菜建議每天至少300克，水果則是每天2顆拳頭大，蔬果中的膳食纖維可增加腸道好菌和減少發炎，維持腸道健康提高免疫功能。
#少加工：
高血壓或心血管疾病患者，要多攝取原型食物少加工品，因原型食物的營養價值較好，且吃原型食物可減少人工添加物的攝取量並降低熱量攝取，脂肪不易囤積在體內，避免高鈉的加工品，也可讓血壓控制在理想範圍。
#多喝水：
水在體內扮演很重要的角色，包括消化吸收、調節體溫或代謝廢物等功能，都需要有水才能進行，每天每人至少攝取體重乘上30~35倍的水分才能維持健康。且隨著年紀增加，人體的感覺敏感度降低，長者常會有脫水的現象而不自知，因此我們要提醒長者隨時補充水分，別等口渴再來喝水。

如果你是肥胖者或慢性病患，一定要調整飲食與生活作息，別讓自己繼續發胖造成健康的負擔。

每日一堅果找 每日優果食品 → https://f-days.cc/g17bq
#健康飲食 #提升免疫力 #堅果 #營養 #均衡飲食 #慢性病

每次看著女兒越來越亭亭玉立的照片
#兒子就是越來越生龍活虎啊哈哈
都會覺得 真的很愛他們欸！希望教會他們很多正確的觀念，以後即使他們長大了，我不在身邊照顧他們了，他們也可以好好照顧自己把生活過好。

妙蒜工作室，出了一本叫做”甜秘密”的繪本，裡面各個超有趣的角色代表了每種營養的食物分類，油脂堅果類化身成”哎油伯”；五穀類的代表就是”屁穀哥”；總共有六個營養人物代表，用字遣詞跟畫風都有點搞笑，完全得到我家小孩的心～
#小孩真的都不正經啊😂
#我就是對小孩都太認真才會常常被氣個半死！！

總之跟孩子一起看完，去逛超市一起挑選健康分類的食物，一起看哪些食物裡糖姐姐巫術比較多，他們居然就放下零食，看來這本書再加上我平常認真教育他們，這些努力沒有白費👏👏👏

以前我一直聽大家說有些長輩會在孩子小的時候，1-3歲那種還沒有辨別能力的時候一直餵食糖果巧克力，這種故事都會讓我感到憤怒，心想，明明有這麼多種水果都又香又甜，小孩吃水果也很開心為何要給他們吃糖!? 有鮮奶、柳橙汁、蘋果汁可以喝，為什麼要給他們汽水或是加糖的調味乳!?族繁不及備載。後來，我發現，其實他們不是明明知道不好還故意給孩子，他們是真的無法系統性的明白這些營養分類，自然沒有太多替代的健康飲食選項。

同理，孩子們大了，聽得懂故事了，與其去禁止孩子不能吃這個不能吃那個倒不如幫他們內建健康飲食程式，用說故事的方式讓他們快樂的學會，皆大歡喜👍

但是！即使我這麼愛孩子，今天晚上還是又被小孩惹生氣了😤
不是啊！吃晚餐的時候在玩，可以玩的時候說要看電視，該洗澡的時候說要睡覺，該睡覺的時候說要吃水果🔥🔥🔥都幾點了，老娘忍了一個晚上，現在！通通給我滾去睡覺！！

#苦心智勞筋骨最苦的身分就是當媽媽
#為了給你們更好的環境咬牙換大房子快被貸款壓扁
#你們天天把我氣的像煙囪合理嗎！！！
#我到底為什麼會想要生小孩🤷‍♀️

怎麼吃 才營養均衡呢🤔

雖然這篇是給小學生的營養指南，
但我覺得也很適用於已跟大人一起吃飯的孩子們。

用來檢視自己與蒙蒙的餐點是否營養均衡，
例如：
✅最近好像都喝豆漿，明天給蒙蒙換成牛奶🥛
✅最近蒙蒙蔬菜好像吃太少，晚餐煎個蔬菜蛋。
✅啊啊～最近似乎沒吃水果，今天切一下吧！

是個不錯的參考標準唷😊

🎉🎉 給小一新生的飲食營養懶人包 🎉🎉

暑假過一半 有許多小朋友即將要上一年級
這時期活動量大，且要應付腦力學習負擔
身體的營養需求也得跟上 💪💪💪

➡ 整理給小一新生的營養飲食建議

✅ 每天都吃夠"六大類食物"
六大類食物包含- 全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂堅果類。各自含有各種重要營養素，不挑食均衡飲食才能滿足身體需求。

✅ 小一兒童一天”應該”要吃到的食物分量(圖)
⭕ 米飯3碗、2-3片手掌心大小肉片+1顆蛋
⭕ 350ml牛奶、 3份蔬菜、 2份水果、10公克堅果類

✅ 目前台灣6-9 歲兒童飲食現況
💢 蔬菜、水果、與乳製品攝取太少
🚩 平均蔬菜一天只吃1.6份、水果只吃1.1份。只有建議量一半。
🚩 牛奶也喝得不夠，平均一天只喝200ml 。
🚩 汽水、奶茶含糖飲料喝太多！1/3孩子一天至少喝一杯飲料
🚩 吃太鹹！ 男生鈉攝取量高出建議1.5倍，女生高出 1.3 倍

#天天均衡六大類飲食
#每天至少三蔬菜兩水果
#喝牛奶補鈣存骨本
#少飲料清淡飲食

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🌸食譜：
市售的五穀堅果雜糧粉不太便宜，重點是不知有無添加有的沒有的添加物？其實自己做相當的簡單，只要有台破壁機，在家也能輕鬆做出養生雜穀堅果粉囉！
把準備好的各種米、豆、穀物、雜糧、堅果等混在一起，稍微洗淨後，倒入鍋中乾炒到材料顏色微微泛黃盡量乾燥，帶著微微香味，放涼完全冷卻後，放入破壁機當中，打細成粉，放涼裝罐即完成自製養生雜穀堅果粉。
我比較在意潤五臟、烏髮、跟滋潤肌膚的功效，所以材料組成是我個人的偏好，大家可以按照自己的需要，自行微調搭配食材的組合。
大家一起來動手做增肌減脂的雜穀堅果精力粉吧～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/nnlXyv

📌影片小撇步
1.喜歡帶有口感就不要打過細，喜歡細緻口感，可以打到自己喜歡的精細程度。甚至過濾1-2次，每次都把濾出來的粗渣，再次用破壁機打細，就可以得到非常細緻的綜合雜穀堅果粉。
2.小心不要加入過多帶油脂的堅果類，比如松子、花生、芝麻，否則會破壁釋出過多的油脂，造成粉容易沾黏在一起。
3.不要一次打過多，盡量新鮮食用，因為堅果類破壁後容易氧化，放太久容易有油耗味（代表油脂氧化）要特別注意。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
核桃80克
淮山40克
薏仁80克
紅豆60克
小米40克
芡實40克
蓮子40克
茯苓1片
燕麥60克
黑芝麻60克
紅棗去籽8顆
枸杞1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #五穀堅果粉 #五穀粉 #穀粉

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其實大家聽到花生可能都會覺得它跟高熱量的東西劃上等號，但其實花生的營養價值非常高！只要挑選沒有添加額外的糖及油脂等等的花生醬，
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花生其實本身含有非常豐富的膳食纖維、蛋白質及好的脂肪，它跟堅果類一樣屬於營養價值相當高的食物哦！
只要注意攝取的量不要過多，是對身體非常健康的👍👍
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✅食材

餅乾底需要用到👇🏻
核桃 30g
花生粉 10g
赤藻醣醇 ㄧ小匙
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冰淇淋內餡👇🏻

嫩豆腐 90g
花生粉 26g
赤藻醣醇ㄧ匙
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裝飾的豆腐巧克力霜👇🏻
豆腐15g
融化的巧克力10g
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做出來總共六個冰磚，一個冰磚的熱量是80大卡
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其實撇除熱量不去看，每次做的甜點的原料都是相當健康的👍
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🔹用豆腐取代外面甜點的鮮奶油，對身體相對來說就不會有負擔也很適合全家人吃哦！
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🔹所以不一定減肥的人才可以吃，情人節快到了❤️挑選一個喜歡的食譜做給你心愛的人吃吧🥰🥰
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#食譜 #減肥 #減肥方法 #減肥瘦身 #健身

什麼是地中海料理呢？地中海料理是現在國人公認最健康長壽的飲食及料理方法，
簡單的烹調，使用大量的橄欖油及大量的蔬菜，沒有太多的調味，可以直接品嚐食物本身的美味。

．地中海飲食能延緩腎功能衰退
．地中海飲食與長壽的關係
．橄欖油能保護你的心血管健康

地中海飲食的特色是可以吃很多的蔬菜、水果、豆類、魚，紅肉可以吃一些，油脂主要來自於橄欖油與堅果類。此外，在家烹調、與家人一起享用美食以及多點身體活動也是地中海生活的精神。

【地中海小卷油醋拌沙拉】做法
食材：綜合生菜( 綠卷、芝麻葉、紅黃椒、洋蔥、美生菜)、橘子、牛番茄、小卷
酒醋醬：紅酒醋、特級橄欖油、芥末籽醬、鹽、胡椒、糖、奧勒岡葉

先調酒醋醬的部分，先加入紅酒醋30克左右，然後10克的芥末籽醬、3克的糖、少許的鹽約1克、少許的黑胡椒約1克，特級橄欖油加90克，油跟醋的比例，油是3、醋是1。用打蛋器攪均勻，讓它有點呈乳化的狀態，接著再放進一些奧勒岡葉，打勻後油醋醬就完成。

小卷先燙過，把它切成0.5公分左右的圈狀就可以，頭的部分對切。接著橘子的部分先剝皮，然後切1公分左右的厚片，在上面灑一點鹽巴醃漬一下。然後牛番茄切成角形，一開八。
拿一個適合的盤子，把醃好的橘子，擺在盤子底下，放入一些綜合生菜。
然後放入牛番茄角、小卷。
接著把剛剛調好的酒醋醬淋上來，小卷酒醋拌沙拉這樣就完成了。

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