【望梅止渴︱#CNN的五十道風味】 全世界的美食，你吃過多少？CNN Travel選出了全世界的美食，今天就和大家介紹頭10位的美食。 1. 泰國瑪莎曼咖哩： 最初由是穆斯林商人帶到泰國，是泰國南部的一道家常菜，味道豐富濃郁，辣度溫和，咸中帶甜。 2. 意大利拿坡里薄餅： 不像其他薄餅加上花巧的食物，拿坡里薄餅堅持使用海鹽、高級小麥粉﹑新鮮蕃茄和手捲麵團和芝士等基本材料，經手製後放在燃木烤爐製作而成，製作出軟、嫩、香的薄餅。 3. 墨西哥朱古力： 作為可可樹的發源地和眾神的禮物，由可可粒、糖和肉桂製成的墨西哥巧克力含糖量較高，比普通烘焙和牛奶更有顆粒感。 4. 日本壽司： 作為香港人的其中一個「家鄉」，這項日本料理對我們並不陌生，經醋、糖、鹽調味的珍珠米，以及新鮮的食材，俘虜了世界各地美食愛好者的心。 5. 中國北京填鴨： 源於元代，在古代是宮廷菜，以富營養的飼料，一團團地塞入鴨的食道，放入燜爐或掛爐烤製，出來的鴨皮和鴨肉令人讚不絕口。 6. 德國漢堡包： 餡料以漢堡扒為主，並附夾上不同配料和調味料製作而成的一道美食。 7. 馬來西亞檳城亞參叻沙： 是檳城的代表性美食，湯底由甘文魚或馬鮫魚製作而成，加入薑花、南薑、香茅、紅蔥頭、辣椒、叻沙葉配料等調味熬煮，無論在香味和味道上都令人上癮。 8. 泰國冬陰功： 獨特的酸辣味﹑椰奶和大量香料，這味菜融合了許多最受歡迎的泰國口味：酸、咸、辣和甜，令湯中的食材產生獨特的酸辣味。 9. 全球的雪糕： 朱古力﹑棉花糖﹑堅果，即使吃到很飽，但只要看到雪糕，胃部總會為它騰出空間。 10. 非洲加蓬的雞肉曼巴： 是一道中非的流行美食，結合雞肉﹑香料和棕櫚油製成 作為美食天堂，香港的食物也榜上有名，我們茶餐廳的港式西多士也位列第38，如果因為疫情未能旅行，吃不到世界各地的美食，西多士也是一個不錯的選擇呀！ 參考資料：CNN Travel ------------------------ ◆ 每日分享冷知識 ◆ 網站：https://www.beginneros.com/ ◆ Facebook：Beginneros ------------------------⠀ #冷知識 #香港 #hongkong

【壽司青蛙🐸：恭喜立鮨開新分店🥳】 超人氣既中高檔壽司店立鮨 @sushitachihk 又開分店啦🍣 為食青蛙幫襯開銅鑼灣分店🏡 今次一於跳過去荃灣🦘 睇下有咩好食😍😋 🍸三文魚子海膽杯 完美既前菜 海膽creamy入口即溶😍 甘甜冇苦味😋 三文魚子粒粒飽滿挺身 相當新鮮 昆布更能出三文魚子嘅鮮味🤩 🦈吞拿魚腦天壽司（稀有部位😋） 極少壽司店提供既吞拿魚部位 即係吞拿魚頭頂的肉 魚既香味非常濃郁🤤 口感軟滑脂肪豐富 帶極少量既筋😚 🐟大吞拿魚鮫壽司（稀有部位😋） 吞拿魚鮫油香十足 而且肉質極嫩滑😌 重點係膠質豐富 🐠大吞拿魚腩壽司 大吞拿魚腩脂肪極豐富😋 入口即溶 食到滿滿既幸福感🥰 🔥火炙大吞拿魚腩海苔壽司（青蛙推介🐸） 表面輕輕燒過既大吞拿魚好甘😌 紫菜令壽司多左份清新感覺 就算食多幾件都唔會過於油膩👍🏻 🍱特上吞拿魚盛合（青蛙推介🐸） 有齊唔同既吞拿魚部位 包括中吞拿魚腩，赤身壽司，吞拿魚軍艦等等🤩 就連矜貴既大吞拿魚腩都有🥳 相當佛心呀👻 🍥鮟鱇魚肝壽司（青蛙推介🐸） 養生之選 含超豐富營養😝 適合喜歡甘香同入口既棉軟口感既人😚😋 今次仲食左： 🌶️辣三文魚軍艦（辣汁有特色🥰），👶🏻三文魚子軍艦（魚子高質），三文魚壽司，油甘魚壽司，三文魚刺身（夠曬厚身），三文魚手卷，鰻魚手卷，青瓜小卷 好滿足呀🥳🥳 立鮨一開業就大受歡迎唔係冇原因 等我下次食佢地既水母刺身先 立鮨 荃灣路德圍26-42號安富大廈地下6號舖 . . . . . #hkig #hkiger #荃灣 #新餐廳 #荃灣新餐廳 #荃灣壽司店 #壽司店 #高級壽司店 #吞拿魚 #吞拿魚腩 #海膽 #三文魚子 #水母刺身 #三文魚 #油甘魚 #腦天 #吞拿魚鮫 #hkfood #hkfoodie #食評 #美食 #荃灣美食 #美食推介 #高質壽司店 #日本料理 #吃貨 #日常 #港女 #香港女生 #為食🐸

- 📍食在元朗 - 隱世物有所值Omakase 💎CP值: 🌕🌕🌕🌕🌑 —————————————————- 講到廚師發辦既Omakase，大家一定會聯想到鮨乜，乜鮨等既字眼，但今日私心想推介呢間餐廳比大家。雖然唔係日本壽司師傅主理，但餐廳食材，質素，師傅刀功，同環境，水準都有一定既保證。 —————————— 我地揀左 💰1280 Omakase 🤤 - 🔸前菜 - 北海道白粟米 + 靜岡蕃茄 白粟米既甜度好清徹清爽，蕃茄都係鮮甜開胃😍係一個冇負擔既前菜 - 🔸刺身及小食5款 ▫️蒜頭 + 牛旁 + 准山 唔食蒜頭既我，竟然冇抗拒之下食哂！醃制過既蒜頭完全唔難入口，而且仲好香口；牛蒡營養價值多，食落有點中藥味，但口感爽脆且甜；山藥本身味道清淡，但口感十分爽口清脆。 - ▫️廣島生蠔 配 馬糞海膽 一啖就張呢隻有份量既蠔食入口，口感清爽嫩滑，有點creamy。味道甘甜又有點海水味。不錯👍🏻 - ▫️油甘魚鮫 油口魚配上柚子，蜜柑香，口感清新，魚質爽爽地，同柑香好夾。 - ▫️沙甸魚 呢隻魚唔係人人中意食，會覺得佢魚味濃。但師傅用紫菜，壽司飯，同韮菜包起，再配上少少薑蓉香。易入口，又唔會抗拒 - ▫️💎煙燻bb呑拿魚 😍😍呢個很讚，師傅火槍燒完四邊，再用保鮮紙包住煙燻焗d蘋果木香入去。仲一人一共切左三塊比我地，有魚身同魚腩位，比一般的吞拿魚更加嫩滑，充滿魚油脂肪，煙燻令個個味道更可口，鎖住魚既鮮味 —————————————————- 🔸壽司 10 款 1️⃣ 響螺+紫蘇花 肥美，口感爽脆，紫蘇花香令個響螺變得冇咁清淡，鮮味十足。 2️⃣池魚 魚肉肥美嫩滑，味道鮮甜，夏天嘅時候肉質會特別好食👍🏻。 - 3️⃣赤貝 原來赤貝都幾甜而肉厚，彈牙有嚼勁🤣 4️⃣💎鯖魚 呢個都好推介，外層包左一層白板昆布。魚肉味道濃郁又不腥，好易入口，有驚喜🤩🤩。 - 5️⃣白蝦+竹炭鹽 比較黏口，青檸跟竹炭鹽跟白蝦好夾。 6️⃣💎燒拖羅+呑拿魚肉 拖羅應該無人不喜歡！油花密，多魚油 超闊綽的拖羅完全蓋過了飯，正😍😍🤤。 - 7️⃣醃制呑拿魚 配日本芥末醬，肉質緊密細緻。 ▫️響螺乾 呢個時候師傅私人贈我們響螺乾，口感黏黏但又幾香口既燒乾味。 8️⃣火炙鮫鰈魚裙邊 鮫鰈魚裙邊肥美，師傅以火炙的方式迫出油份，入口更顯香口，油脂豐富。 9️⃣💎蝦 +蝦頭膏 蝦肉肥碩，富有彈性，鮮甜濃郁，是做刺身的絕佳食材！ - 🔟安康魚肝 無知的我以為好似鴨肝會好膻，點知完全兩回事。係幾好食，入口即溶，甜甜地，值得一試👍🏻 - 1️⃣1️⃣💎💎北海道海膽 比馬糞海膽更為罕見，更入口即化，甜香，超濃的鮮味😍😍🤤🤤👍🏻👍🏻師傅話比個手背佢，要放係手背上享用🤣 - 🔸湯物 吃完刺身和壽司後，已非常飽了。洋蔥湯香濃，唔想浪費下都飲哂。 - 🔸甜品 - 靜岡哈密瓜 噴上威士忌，味道沒有那麼甜，但酒香，令蜜瓜有番點清香。 - 今次既Omakase 真係眼球有眼福，咀巴有口福，耳朵有耳福既享受。👍🏻👍🏻🤤🤤 - Tips: 店舖面積不大，最好先訂座。 - 👅味道: 9/10 🍽賣相: 8.8/10 🏰環境：8/10 🙇🏻‍♂服務: 9/10 💎CP值: 8/10 ⚖人均：$1280 🔺服務費： ⭕ ↩回頭值：90% ——————————————————— 📍寿司の神 God Of Sushi 元朗馬田路安寧大廈20-30B七號地舖 🚇西鐵元朗站 B 出口，步行約15分鐘 🕓星期一 19:00 - 23:00 星期二至日 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 📞21783163 - 🔎✨ #hkfs元朗 #hkfs廚師發板 #hkfs日本菜 . . . . . #hkig #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodies #hkfoodporn #香港美食 #相機食先 #吃貨 #元朗美食 #日本菜 #日本料理 #yuenlong #omakase #廚師發辦 #週末好去處 #sushi