雖然這篇油煙魚鄉民發文沒有被收入到精華區：在油煙魚這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 油煙魚產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 還記得之前影片提到的飛利浦健康氣炸鍋嗎？ 來了來了！使用心得來了！ 除了超級漂亮的優雅白與玫瑰金配色外觀， 這一台因為專利熱穿透氣旋， 免解凍、免預熱、免翻面， 可以大大減少烹調時間， 就連我這樣的氣炸鍋小白都能輕易上手。 今天我要挑戰的是「氣炸蒲燒秋刀魚」！ 我平常根本不太會料理魚， 因為魚很容...
同時也有114部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱 按這裡 → https://lihi1.cc/KZmCX 香魚這樣選 眼睛透亮身體有光澤，感摸起來黏滑 看魚鰓鮮紅無雜質就是新鮮 公香魚較瘦 母香魚較大，肚子飽滿就是有魚卵 香魚這樣烤 鹽烤香魚 材料 香魚 2尾 sweetfish 2pcs 鹽 適量 ...
「油煙魚」的推薦目錄
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油煙魚 在 愛上早餐ilisaliu Instagram 的最佳貼文
2021-10-01 06:47:25
影片熱騰騰出爐，一起來吃午餐啦～ 最近 #魷魚遊戲 超夯，看到好多人都跟著挑戰戳椪糖，晚點來跟風研究一下椪糖的做法🤔 早餐先來份“廚房版魷魚遊戲”😆 記得之前買日本大阪燒粉，裡面都會附上一小包脆脆的“天華”，用來增添香氣和口感～ 所以今天的大阪燒加了秘密武器 👉 #蝦味先 記得其它食材先拌勻，最...
油煙魚 在 美熊很愛吃 台南 台中 高雄 台北 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 02:08:48
#美熊吃台南 #美熊吃鐵板燒 台南超人氣鐵板燒最便宜只要99元價格好親民!想吃豪華一點399元超激+特上+最高一次享有!內用湯品、飲品無限續加，餐點在吧檯後的鐵板現點現做，雞豬牛魚海鮮小點通通有，人氣丼飯外帶百元有找太佛心了吧! . 相較於一般平價鐵板燒，這裡的煎台與用餐區有以吧台隔開，相較之下可以...
油煙魚 在 Baby Ada Instagram 的最佳解答
2021-09-24 09:23:48
貃炙喺灣仔港灣道新鴻基中心，門口已經見到個熟成櫃入面有各式牛肉，真係非一般韓燒店食到。 餐廳店舖裝潢好有高級感，座位都係卡位，坐得舒服，烤爐亦都好新淨。雖然位處海傍商業區，星期日晚比較僻靜，但仍然有大約8成入座率。 我哋叫咗【Steak Omakase Selected Cut $380/人】，...
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油煙魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
2021-09-17 20:17:29📌買BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱
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香魚這樣選
眼睛透亮身體有光澤，感摸起來黏滑
看魚鰓鮮紅無雜質就是新鮮
公香魚較瘦
母香魚較大，肚子飽滿就是有魚卵
香魚這樣烤
鹽烤香魚
材料
香魚 2尾 sweetfish 2pcs
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 香魚用鐵籤或竹籤從魚鰓旁戳入，將魚的身體彎曲，沿著魚骨從魚尾端戳出呈彎曲的狀態。 (簡單做出居酒屋烤魚的模樣)
2. 在魚尾與於魚鰭抹上厚一點的鹽。(這樣可以避免魚鰭魚尾烤焦而斷裂)
3. 在魚身上撒上鹽抹勻。(香魚清香鮮甜，不必醬汁，用點鹽提味就超好吃
4. 上掀式烤箱的水盤注入水，放上串好的香魚。(有水盤的烤箱，會吸收油煙，烤魚不再煙澎澎，在室內烤也不怕)
5. 開上下火，烤約12分鐘即可。(上下同時加熱，烤魚免翻面，不怕弄破魚皮) (火力夠大，烤酥外皮鎖住肉汁)
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
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油煙魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
2021-09-17 20:12:09📌買Cuisinart美膳雅 液晶溫控多功能燒烤器
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熱壓戰斧豬排
材料
戰斧豬排 4塊pork spare ribs 4pcs
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法：
1. 戰斧豬排兩面加入鹽、黑胡椒粉抹勻。
2. 熱烤盤至230℃，放上戰斧豬排後熱壓6分鐘即可。
熱壓雞腿排
材料
雞腿排 2片 chicken thigh 2pcs
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法
1. 雞腿排兩面加入鹽、黑胡椒粉抹勻。
2. 熱烤盤至230℃，放上雞腿排後熱壓10分鐘即可。
熱壓牛排
材料
牛排 1塊 steak 1pcs
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法
1. 牛排兩面都均勻撒上鹽與黑胡椒，靜置5分鐘。
2. 熱烤盤至230℃，放上牛排後壓5分鐘即可。
熱壓鮭魚
材料
鮭魚 2片 salmon 2pcs
米酒 適量 cooking rice wine q.s.
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法
1. 鮭魚兩面加入米酒、鹽、黑胡椒粉。
2. 熱烤盤至230℃，放上鮭魚後熱壓10分鐘即可。
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油煙魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2021-09-11 19:37:40📌買Cuisinart美膳雅 液晶溫控多功能燒烤器 按這裡→ https://lihi1.cc/JDanP
熱壓烤雞翅
材料
雞翅 9支 chicken wings 9pcs
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
沙茶烤肉醬 適量 Sa cha paste q.s.
照燒烤肉醬 適量 teriyaki sauce q.s.
BBQ烤肉醬 適量 barbecue sauce q.s.
作法
1. 雞翅加上米酒、白胡椒粉與鹽抓勻，醃漬2小時入味。
2. 放到熱壓機上，以230℃熱壓20分鐘。
3. 熱壓至雞翅焦香，塗上喜歡的烤肉醬。
4. 再回壓30秒，讓醬汁更香濃即可。
美味加分烤肉醬簡單調
沙茶烤肉醬
材料
沙茶醬 70公克 Sa cha paste 70g
醬油膏 60公克 thick soy sauce 60g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
蒜泥 30公克 garlic 30g
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法
將所有材料混合加熱至滾沸，再燒煮約一分鐘即可。
照燒烤肉醬
材料
柴魚醬油 100公克 bonito sauce 100g
麥芽糖 80公克 maltose 80g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
將所有材料混合加熱至滾沸，再燒煮約一分鐘即可。
BBQ烤肉醬
材料
蒜泥 20公克 garlic 20g
烏斯特醋 10公克 Worcestershire sauce 10g
柳橙汁 30公克 orange juice 30g
番茄醬 60公克 ketchup 60g
美式辣醬 40公克 red hot sauce 40g
蜂蜜 50公克 honey 50g
作法
將所有材料混合加熱至滾沸，再燒煮約一分鐘即可。
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油煙魚 在 Facebook 的最佳解答
還記得之前影片提到的飛利浦健康氣炸鍋嗎？
來了來了！使用心得來了！
除了超級漂亮的優雅白與玫瑰金配色外觀，
這一台因為專利熱穿透氣旋，
免解凍、免預熱、免翻面，
可以大大減少烹調時間，
就連我這樣的氣炸鍋小白都能輕易上手。
今天我要挑戰的是「氣炸蒲燒秋刀魚」！
我平常根本不太會料理魚，
因為魚很容易不小心就烤老或是裝熟，
但我看大家用飛利浦這台都烤得很美，
立刻備料製作起來！
秋刀魚 2條
紅黃彩椒 各半顆
玉米筍 3.4條
秋葵 3.4條
醬油 1匙
米酒 1匙
味醂 2匙
蜂蜜 1匙
芝麻 少許
鹽.胡椒 適量
1. 秋刀魚去除內臟以後切段，
簡單用少許米酒浸過後擦乾備用。
2. 把醬油、米酒、味醂、蜂蜜混和在一起，
取一半淋在秋刀魚上醃製五到十分鐘。
3. 其餘蔬菜隨意切成喜好的大小，
鋪在氣炸鍋內，均勻撒上少許的鹽跟胡椒。
4. 將雙層架搭上後把醃製過的秋刀魚放上去，
原本的醃料均勻塗抹在魚肉朝上的這面。
5. 180度烘烤7分鐘後，
將秋刀魚另一面也抹上剩下的醬料，
讓兩面魚肉都能均勻沾上醬汁，並撒上芝麻。
6. 180度再烘烤7分鐘，即可出鍋擺盤！
這台猛哥因為底部的雙海星底盤
可以將濾出的油收集在下方，
除了減油，還可以減少油煙！
魚肉本身沒有什麼油脂，但把烤盤拿出來時，
還是能看到魚皮上滋滋冒油！
但過程中幾乎都沒有油煙，
特地假掰的找了一個日式方盤來擺盤，
沒想到整體看起來還真是有模有樣！
我以為秋刀魚吃起來會很乾柴，
但是！
我成功了！
醬汁的味道烘托了魚的鮮甜，
表皮微微的焦痕吃起來非常香，
魚肉竟然還有肉汁而且一點都不柴！
下方的蔬菜也都均勻烤熟了，
整體讓我非常滿意！我可是第一次做啊！
其實這台氣炸鍋的技巧很簡單，
設定短時間的氣炸，再依照想要的熟度重複，
沒有什麼意外我通常都用180度，
往往都能烤出讓我驚喜的顏色與口感！
希望大家都能跟我一起邁向氣炸大師之路！
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#飛利浦健康氣炸鍋
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#少煙減油科技
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油煙魚 在 塔咪的生活狂想曲 Facebook 的精選貼文
#橙香烤全魚
周末~放鬆之外也得打打牙祭🍴
寶兄妹與老爺其實很愛吃魚🐟 但塔咪老木只要想到舞鍋弄鏟料理魚類時常會惹得一身"腥"，屋裡也跟著🐟 味久久飄散不去~~~因此就不是很常做魚類料理~
不過，魚的營養價值高，常吃有助於頭好壯壯長聰明長智慧，為了孩兒們，老木也只好時不時忍著油煙魚腥還是動手做做魚類料理囉~
好在最近有了時尚美麗的大黑(蒸氣烘烤爐)來訪💕，老木靈機一動💡，一定得好好利用大黑多功能全自動智慧烹調的特色，來道"橙香烤全魚"🍊+🐟
將葡萄柚、柳橙、檸檬、奶油與香草塞入魚腹，放入蒸氣烘烤爐，然後只要手指頭動一動，輕輕鬆鬆按一按，
烘烤時魚兒因橙桔芬芳的果香與酸甜的果汁美妙的融合， 加上香草與奶油加持增香，出爐後魚皮香酥、魚肉鮮嫩多汁，筷子插入時還發抒魚皮卡茲酥脆的聲響，老爺與寶兄妹們忙動筷搶食，鋪底的洋蔥絲&紅甜椒因為高溫焦糖化後釋出本身特有的甜味，一大盤烤全魚好香好好吃，一下下就完食啦😋😋😋
這樣的全魚無油煙料理，讓一家子吃香香好滿足
，讓料理的人妻老木不用蓬頭垢面，滿身油煙魚腥，只要輕鬆一按，美味輕鬆好EASY，人妻老木怎能不笑開懷呢😄😄😄
🐟食材:
鱸魚1隻；葡萄柚/柳橙/檸檬 各1 顆；洋蔥 1小顆；紅甜椒1 個；
蒜 3瓣；無鹽奶油 約20g；白酒 2大匙；橄欖油 約2大匙；迷迭香 2支；百里香 1小把
<調味>
海鹽 適量；粗粒黑胡椒 適量
🍽食譜步驟如圖示
🍽 愛料理食譜同步上映 :https://icook.tw/recipes/290760
💡Tips:
1.蒸氣烘烤爐以“健康蒸150度C/190度C”的高溫蒸煮輔以燒烤的方式烹調，可以讓肉類鎖住水分、釋出多餘油脂，烤出皮酥多汁的美味喔😊
2.如喜歡更酥脆的外皮，可於步驟12蒸烤後再選擇“燒烤”烤3-5分鐘
3.葡萄柚、柳橙、檸檬白色外皮會有些許澀味，可以依個人喜好先將外皮切除再切片做烹調
4.百里香、迷迭香可用義式香料(罐裝乾料)代替
5.蒸氣烘烤爐每次使用前水箱都要加滿水
#蒸氣烘烤爐 #Panasonic蒸氣烘烤爐(SC-300B) #烤魚 #烤全魚 #塔咪的生活狂想曲 #塔咪
油煙魚 在 Stephenie's homemade - 樂在廚房 幸福手作 Facebook 的最佳貼文
木盒便當。
阿母我一直都對木盒便當情有獨鍾，可能是小時候搭火車的一種懷念…總覺得飯菜裝入木盒特別有愛，有人情味…所以很假掰的買了3個木盒便當給小鬼們…
我的親送準備便當原則…為少油煙，快速為主！
我絕對不會在中午時就大煎特煎魚…或大火開炒搞得滿是油煙…魚我會前一晚準備晚餐時先煎起來…再乾煎加熱就好。今天的油豆腐鑲鮮蝦肉看似很麻煩其實很快速…餡料先拌起來再填入油豆腐中…電鍋蒸一杯水就搞定…最後再炒個青菜就可以裝便當了…相當快速！
我想我那個做作的二兒子收到木盒便當一定嘴角上揚😄😄😄
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#油豆腐鑲鮮蝦肉末
#清炒菇類高麗菜 #豌豆炒蛋 #紅藜米海苔拌飯