蔥燒鯊魚尾
⑅◡̈*ChiuCook❁
沙拉綠竹筍
油揚豆皮小白菜
甜不辣冬瓜湯

清理好的鯊魚尾，肉質富有膠質嫩到破表，原本想要炒芹菜，但網購蔬菜選擇有限，只好做蔥燒豆瓣。好好吃喔！很下飯呢～

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Lunchbox for my sweety 210511 ~ 韓式泡菜豬五花/原味香腸/大黃瓜炒丸子/豆包海苔捲/味噌海帶芽湯

油揚豆皮一直是阿母的冷凍常備品，
有時拿來做成福袋，
有時煮湯時剪成細條增加口感，
也可以像這次一樣，
以醬油、味醂、糖、水先煮入味，
再和海苔一起捲成串，
好吃也好看。

這兩天真的有熱，
兩隻貓咪都受不了，
妹妹才誇張，躺到沒形象，
成日肚子往上，最好全身都吹到涼風才甘願😂

📣 #日日便當盒 仍在團購中，首頁和限動都能看到連結，Q&A在限動精選中可以參考。

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🇹🇼 Taichung, Taiwan

#吾素齋 x 旭麥蔬食拉麵
地址：台中市西區康樂街14號

#大麥飲食 #大麥拉麵

推 #地獄拉麵 辣度適中
配料有油揚豆皮有點小驚喜
一整片炸金針菇是主角之一，美味度更上一層！
大麥麵條富有高膳食纖維且有益減少三高，加上濃郁湯頭吃完很有飽足感。

周圍剛好是愛店 #阿鎮現榨果汁
#綜合果汁 鮮甜又平價🍹


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有了這一鍋～
就不怕今年冬天皮皮挫啦XDD
好吃好玩都在做吧！噪咖►►https://www.youtube.com/watch?v=npCORW-w47A&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=4&t=0s

#做吧噪咖 #關東煮 #暖呼呼 #日式 #冬天

生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料 :
【高麗菜捲】
整顆高麗菜1顆、豬絞肉(可換其他肉)500g、蔥末2大匙、薑末2小匙
鹽巴1小匙、白胡椒適量、雞蛋1顆、韭菜(綁繩)
【香菇鑲肉】
剛剛拌好的絞肉、香菇數顆
【起司麻糬福袋】【半熟蛋福袋】
日式油揚豆皮、日式麻糬、乳酪絲、雞蛋
【高湯】
水1000cc、昆布1片、柴魚片10g、米酒2大匙、
味醂2大匙、日式醬油4大匙

做法 :
【高麗菜捲】
1. 高麗菜去心，可整顆用熱水直接燙，或撥開外葉川燙約3分鐘撈起備用
2. 豬絞肉、蔥末、薑末、胡椒、鹽巴、雞蛋，攪打至有黏性
3. 將高麗菜鋪底，根太粗可以用刀背壓平，鋪上拌好的絞肉
4. 捲起高麗菜左右兩邊的葉片往內折入，然後往前方慢慢的捲起來
5. 綁上川燙過的韭菜完成
【香菇鑲肉】
1. 去除香菇蒂頭，香菇表面切花
2. 將剛剛的絞肉包入壓緊完成
【起司麻糬福袋 / 半熟蛋福袋】
1. 將油揚放入熱水中川燙去油，1分鐘撈起
2. 切成對半，放入喜愛的材料 (起司+麻糬/雞蛋)
3. 綁上川燙過的韭菜完成
【高湯】
1. 冷水煮昆布到水滾，取出昆布
2. 接著倒入柴魚片煮3分鐘，關火
3. 使用篩網濾出柴魚片，倒入日式醬油、米酒、味醂，就完成高湯
4. 接著放入關東煮料、倒入高湯煮熟就可以開動囉～

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